KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmatnya buku Profil Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan (BPPP) Ambon ini dapat diselesaikan dengan baik. Buku ini merupakan gambaran singkat tentang Visi, Misi, Tugas Pokok dan Fungsi BPPP Ambon, jenis pelatihan maupun sertifikasi kompetensi yang dilaksanakan. Kegiatan pelatihan dan penyuluhan perikanan akan meningkatkan kompetensi pelaku utama dan pelaku usaha perikanan melalui kegiatan pelatihan dan penyuluhan. Peningkatan kompetensi diharapkan akan meningkatkan kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan secara efektif dan efisien, yang pada akhirnya akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Disamping itu kemampuan berpikir dan bersikap yang mandiri akan mendukung percepatan kedaulatan masyarakat perikanan untuk mengelola sumberdaya yang mereka miliki secara berkelanjutan dari waktu ke waktu. Ambon, April 2017 Kepala Balai, Praatma Prihadi, A.Pi, M.M NIP. 19631031 198703 1 001
21
Embed
KATA PENGANTAR - bp3ambon-kkp.orgbp3ambon-kkp.org/wp-content/uploads/2017/05/Profil_BPPP_Ambon_2… · ikan, nugget ikan, kaki naga, fish finger, sosis ikan, es rumput laut, ... Panen
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha
Esa, karena atas berkat dan rahmatnya
buku Profil Balai Pelatihan dan
Penyuluhan Perikanan (BPPP) Ambon ini
dapat diselesaikan dengan baik. Buku ini
merupakan gambaran singkat tentang
Visi, Misi, Tugas Pokok dan Fungsi BPPP
Ambon, jenis pelatihan maupun
sertifikasi kompetensi yang
dilaksanakan.
Kegiatan pelatihan dan penyuluhan perikanan akan meningkatkan
kompetensi pelaku utama dan pelaku usaha perikanan melalui
kegiatan pelatihan dan penyuluhan. Peningkatan kompetensi
diharapkan akan meningkatkan kualitas dan kuantitas produk yang
dihasilkan secara efektif dan efisien, yang pada akhirnya akan
meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Disamping
itu kemampuan berpikir dan bersikap yang mandiri akan mendukung
percepatan kedaulatan masyarakat perikanan untuk mengelola
sumberdaya yang mereka miliki secara berkelanjutan dari waktu ke
waktu.
Ambon, April 2017
Kepala Balai,
Praatma Prihadi, A.Pi, M.M
NIP. 19631031 198703 1 001
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 1
1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Indonesia yang diapit dua samudera dengan 11 Wilayah Pengelolaan Perairan (WPP) memiliki potensi kekayaan alam yang beraneka ragam dan begitu besar yang harus dikelola dan dikawal dengan baik. Untuk mengawal pengelolaan tersebut Kementerian Kelautan dan Perikanan telah memprioritaskan pembangunan 15 pulau-pulau terluar dan kawasan perbatasan sebagai Sentra Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT). Kementerian Kelautan dan Perikanan juga memerankan fungsi strategis dalam mewujudkan Program Nawacita Presiden Jokowidodo. Mandat Nawacita Keempat, “Pemberantasan IUU Fishing”, Keenam “Akselerasi Pertumbuhan Ekonomi Nasional”, dan Ketujuh, “Kedaulatan Pangan dan Pengembangan Ekonomi Maritim dan Kelautan”. Implementasi ketiga Nawacita itu dituangkan dalam visi dan misi KKP yaitu “kedaulatan” dengan misi pemberantasan IUU Fishing, “keberlanjutan” dengan misi kemandirian pengelolaan sumber daya kelautan dan perikanan yang berkelanjutan, serta “kesejahteraan” dengan misi pemberdayaan, daya saing, kemandirian dan keberlanjutan usaha.
Selain melatih masyarakat kelautan dan perikanan, BPPP Ambon juga melakukan berbagai inovasi teknologi guna memecahkan masalah yang sering dihadapi oleh pelaku utama maupun pelaku usaha secara cepat, terutama terkait dengan efisiensi dan efektivitas usaha.
1.2. Maksud dan Tujuan
Maksud penyusunan Profil BPPP Ambon ini untuk memberikan
informasi kepada masyarakat kelautan dan perikanan baik aparatur,
pelaku utama dan pelaku usaha di sektor kelautan dan perikanan
tentang tugas dan fungsi BPPP Ambon dalam mendukung tercapainya
Visi dan Misi Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Tujuannya agar seluruh sumberdaya yang dimiliki oleh BPPP Ambon
dapat dimanfaatkan oleh masyarakat untuk meningkatkan
kompetensinya baik berupa kegiatan pelatihan, penyuluhan maupun
sertifkasi kompetensi di tingkat regional, provinsi maupun nasional.
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 2
2. VISI, MISI, TUGAS POKOK DAN FUNGSI
2.1. Visi
Mendukung Pembangunan Kelautan dan Perikanan Indonesia yang berkedaulatan, berkelanjutan dan sejahtera.
2.2. Misi
Menghasilkan SDM terlatih di wilayah kerja Balai yang mampu mengelola sumberdaya kelautan dan perikanan untuk kedaulatan, keberlanjutan dan kesejahteraan.
2.3. Tugas Pokok
Melaksanakan penyusunan bahan kebijakan, program dan anggaran, penyelenggaraan, evaluasi dan pelaporan pelatihan dan penyuluhan di bidang kelautan dan perikanan. 2.4. Fungsi
Adapun fungsinya adalah:
a. Penyusunan bahan kebijakan pelatihan dan penyuluhan;
PETA WILAYAH KERJA BPPP AMBON
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 3
b. Penyusunan program dan anggaran, serta monitoring evaluasi dan pelaporan pelatihan dan penyuluhan;
c. Pelatihan teknis dan manajerial di bidang perikanan; d. Penyusunan materi, metodologi dan penyelenggaraan penyuluhan
perikanan; e. Pengelolaan prasarana dan sarana pelatihan dan penyuluhan; f. Pengembangan dan fasilitasi kelembagaan dan forum masyarakat
bagi pelaku utama dan pelaku usaha; g. Penyusunan kebutuhan peningkatan kapasitas penyuluh PNS,
swadaya, dan swasta, dan h. Pelaksanaan urusan tata usaha dan rumah tangga.
3. PELATIHAN DAN SERTIFIKASI
3.1. Pelatihan
Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Ambon melayani berbagai
jenis pelatihan untuk aparatur dan non aparatur (masyarakat). Untuk
aparatur BPPP Ambon memberikan pelatihan-pelatihan yang meliputi:
a. Diklat fungsional bagi Penyuluh (Diklat Dasar)
KEBERLANJUTAN
KESEJAHTERAAN
SDM KOMPETEN
KEDAULATAN
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 4
b. Diklat Teknis di bidang perikanan (Perikanan Tangkap, Permesinan Perikanan, Budidaya Perikanan, Pengolahan Hasil Perikanan, kewirausahaan perikanan, serta Diklat Konservasi).
Selain untuk aparatur Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Ambon juga dapat memberikan pelatihan teknis bagi masyarakat yang meliputi:
a. Pelatihan di Bidang Perikanan Tangkap :
1. Teknik penangkapan ikan dengan alat tangkap : purse seine (jaring lingkar), Gillnet (jaring insang), hand line (pancing tangan), tuna long line (rawai), dan rawai dasar;
2. Penentuan posisi kapal dan daerah penangkapan ikan dengan alat GPS (Global positioning system) dan Penggunaan Fish finder
3. Teknik pembuatan alat tangkap ikan berbasis pancing dan jaring;
4. Teknik perawatan kapal penangkap ikan;
5. Teknik perawatan alat tangkap ikan;
6. Teknik penanganan ikan di atas kapal.
b. Pelatihan di Bidang Permesinan Perikanan
1. Perawatan dan perbaikan mesin diesel; 2. Perawatan dan perbaikan mesin bensin;
3. Perawatn mesin pendingin
4. Pengelasan;
5. Pembubutan.
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 5
c. Pelatihan di Bidang Pengolahan Hasil Perikanan
1. Pengolahan tradisional; pembuatan ikan asap (asar);
2. Pengolahan modern; ikan asap cair, surimi,bakso ikan, kecap ikan, abon ikan, nugget ikan, kaki naga, fish finger, sosis ikan, es rumput laut, manisan rumput laut, stik rumput laut dan dodol rumput laut.
d. Pelatihan di Bidang Budidaya Perikanan
1. Budidaya Ikan laut di Karamba Jaring Apung (KJA); 2. Teknik Pembenihan dan Pembesaran Ikan; 3. Manajemen Pengendalian Hama
Penyakit Ikan; 4. Manajemen Pemberian Pakan; 5. Manajemen/Pengelolaan Kualitas
Air; 6. Panen dan Pasca Panen; 7. Budidaya Rumput Laut. 8. Pembuatan pakan ikan buatan
e. Pelatihan di Bidang Konservasi Perikanan
1. Marine Protected Area (MPA) 101; 2. Perikanan Berkelanjutan 3. Wisata Bahari Berkelanjutan 4. Pemantauan Biofisik KKP3K 5. Pemantauan Pemanfaatan
Sumberdaya KKP3K 6. Perancangan Kawasan Konservasi
Perairan 7. Mitigasi Bencana
3.2. Sertifikasi Kompetensi
Sertifikat kompetensi yang merupakan bentuk pengakuan formal
terhadap kompetensi kerja baik nasional maupun internasional
diterbitkan oleh lembaga sertifikasi, asosiasi profesi, perusahaan/
industri, lembaga diklat yang memiliki kredibilitas dalam bidangnya,
atau lembaga diklat yang diberi wewenang oleh lembaga sertifikasi.
3
3
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 6
Sertifikat kompetensi yang diterbitkan oleh Badan Nasional Sertifikasi
Profesi (BNSP) Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi Republik
Indonesia, diberikan setelah peserta uji melulusi uji kompetensi yang
dilaksanakan oleh lembaga sertifikasi yang diakui tersebut pada
tempat uji kompetensi atau TUK. Berdasarkan hasil verifikasi dari Direktur Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Kelautan dan Perikanan tanggal 17 Mei 2010, maka Balai Diklat Perikanan Ambon telah memenuhi syarat sebagai Tempat Uji Kompetensi (TUK) sesuai dengan Surat Keputusan Direktur LSP Kelautan dan Perikanan Nomor : 024/Kpts/LSP-KP/V/2010, tanggal 17 Mei 2010 tentang Tempat Uji Kompetensi (TUK) di Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan (BPPP) Ambon. Berdasarkan hasil verfikasi tersebut (Sertifikat LSP-KP Nomor : 082/LSP-KP/XII/2010 Tanggal 10 Desember 2010), Balai Pendidikan dan Pelatihan Perikanan (BPPP) Ambon dapat melaksanakan Uji Kompetensi di bidang : 1. Keahlian Penangkapan Ikan, 2. Pengolahan Hasil Perikanan dan 3. Penyuluh Perikanan
BPPP Ambon juga ditunjuk menjadi tempat pelaksanaan Lomba Keterampilan siswa SMK Kelautan dan Perikanan se kota Ambon dan se Provinsi Maluku setiap tahun, yang menjadi ajang seleksi untuk lomba tingkat nasional.
sertifikat kompetensi lain yang dapat diberikan oleh BPPP Ambon
meliputi:
1. Sertifikat Keahlian
Sertifikat keahlian pelaut kapal penangkap ikan adalah sertifikat
kompetensi yang merupakan pengakuan terhadap kompetensi
untuk melakukan pekerjaan pelaut kapal penangkap ikan setelah
lulus ujian kompetensi yang diselenggarakan oleh Dewan Penguji
Keahlian Pelaut (DPKP) untuk semua jenjang pendidikan dan
pelatihan pelaut kapal penangkap ikan, diantaranya :
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 7
a. Sertifikat Ahli Nautika Kapal Penangkap Ikan Tingkat III;
b. Sertifikat Ahli Teknika Kapal Penangkap Ikan Tingkat III.
Hal ini dikuatkan oleh SK. Dirjen Perhubungan Laut Nomor:
UM.008/I/20/DJPL.12 Tanggal 16 Januari 2012.
2. Sertifikat Keterampilan
Sertifikat keterampilan adalah pengakuan terhadap keterampilan
untuk melakukan pekerjaan tertentu di kapal penangkap ikan
setelah lulus ujian keterampilan yang diselenggarakan oleh Unit
Pelaksana Teknis Pendidikan dan Pelatihan (Diklat) keahlian
pelaut kapal penangkap ikan atau unit Diklat kepelautan perikanan
lainnnya yang ter-akreditasi, diantaranya :
a. Sertifikat Latihan Keselamatan Dasar umum (Basic Safety
Perhubungan Laut Nomor : PK.303/8/16/DK-17 (15 Maret 2017.
b. Sertifikat Kompetensi Penangkapan Ikan Dengan Alat Tangkap
Tuna Long Line;
c. Sertifikat Kompetensi
Penangkapan Ikan Dengan
Alat Tangkap Purse Seine;
d. Sertifikat Kompetensi
Penangkapan Ikan Dengan
Alat Tangkap Gillnet
(Jaring Insang).
3. Kebijakan Kementerian Kelautan dan Perikanan tentang
Sertifikat Keterampilan Khusus Penangkap Ikan, terdiri atas :
a. Sertifikat Dasar Penggunaan Alat Penangkap Ikan (Basic Fishing
Gear and Fishing Method) adopsi dari ILO Fishing Sector dan
STCW-F 1995;
b. Sertifikat Penanganan Ikan Di Atas Kapal Penangkap Ikan
(PerMenKP Nomor :
PER.01/MEN/2007 tentang
Pengendalian Mutu dan
Keamanan Hasil);
c. Sertifikat Pemantau Kapal
Penangkapan Ikan dan Kapal
Pengangkut Ikan atau
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 8
Observer(Permen KP Nomor: PER.1/MEN/2013 tentang
Pemantau Kapal Penangkap Ikan
dan Kapal Pengangkut Ikan).
4. Sertifikasi Kompetensi Teknologi
Pengolahan Hasil Perikanan
Sertifikat Kompetensi pada bidang
Teknologi Pengolahan Hasil
Perikanan (TPHP) berupa
Sertifikat Pengolah Hasil
Perikanan.
5. Sertifikat Kompetensi Teknologi Budidaya Perikanan
Sertifikat kompetensi pada bidang
budidaya perikanan di antaranya :
a. Cara Budidaya Ikan yang Baik
(CBIB);
b. Cara Pembenihan Ikan Yang
Baik (CPIB);
c. Manajemen Pengendali Mutu
Pembenihan (MPM).
6. Sertifikat Kompetensi Konservasi
Perairan
Sertifikat kompetensi pada bidang
konservasi perairan di antaranya :
a. Perencanaan Pengelolaan
Kawasan Konservasi Perairan
tingkat Pelaksana.
4.1. Pelatihan di P2MKP (Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan)
P2MKP merupakan mitra KKP dalam melakukan pelatihan bagi masyarakat di bawah bimbingan BPPP. P2MKP binaan BPPP Ambon sampai tahun 2017 sebanyak 25 P2MKP yaitu: 1. Sumber Rezeki (Kerajinan Kulit Kerang), Desa Batu Merah Kota
Ambon Provinsi Maluku (Hasan Satiri : 081343387857); 2. Sweet Hatukau (Kerajinan Kulit Kerang) Ahuru Desa Batu Merah
Kota Ambon Provinsi Maluku (Hamja Liem : 081343082594); 3. Fajar (Diversifikasi Olahan Ikan) Desa Latuhalat Kota Ambon
Provinsi Maluku (Farida Matatula : 081343300097;
PROFIL BALAI PENDIDIKAN DAN PELATIHAN PERIKANAN AMBON 9
4. Sentani Foi (Kerupuk dan Olahan Ikan), Kec. Sentani Kab. Jayapura Provinsi Papua (Evisi Omista : 085255987551);