KARYA TULIS AKHIR - core.ac.uk · PDF file“ Anatomi dan Fisiologi Hati : Buku Klien Gangguan Hati. Hal 1-9. Jakarta : Buku Kedokteran EGC Vol 1 ... Sirosis Hepatis. In: Sudoyo AW,

KARYA TULIS AKHIR

Pengaruh Ekstrak Buah Pare (Momordica Charantia L) Terhadap

Histopatology Sel Hepar Pada Tikus Putih (Rattus Novergicus Strain

Wistar) Yang Telah Diinduksi Alkohol

Disusun oleh :

Dewi Retno Wulan

201010330311144

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2015

HASIL PENELITIAN

PENGARUH EKSTRAK BUAH PARE (Momordica Charantia L) TERHADAP

HISTOPATOLOGI SEL HEPAR PADA TIKUS PUTIH (Rattus Novergicus Strain

Wistar) YANG TELAH DI INDUKSI ALKOHOL

KARYA TULIS AKHIR

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Dalam Menyelesaikan Program Sarjana

Fakultas Kedokteran

Disusun Oleh:

Dewi Retno Wulan

201010330311144

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS KEDOKTERAN

2015

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Alhamdulillahirabil’alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan

rahmad dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis akhir ini dengan

bantuan dari berbagai pihak. Shalawat dan salam senantiasa tercurahkan pada junjungan kita

Rasullah Nabi Mumammad SAW yang telah membimbing umat manusia dari zaman gelap

menuju jalan yang terang benderang yakni agama Islam.

Karya Tulis Akhir “Pengaruh Ekstrak Buah Pare (Momordica Charantia L) Terhadap

Histopatologi Sel Hepar Pada Tikus Putih (Rattus Novergicus Strain Wistar) Yang Telah Di

Induksi Alkohol” ini dilaksanakan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam

menyelesaikan program sarjana Fakultas Kedokteran.

Dalam menyelesaikan karya tulis ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. dr. Irma Suswati, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran.

2. dr. Moh.Ma’roef, SpOG selaku Pembantu Dekan I.

3. dr. Rahayu, SpS selaku Pembentu Dekan II.

4. dr. Iwan Sys Indrawanto, Sp.KJ selaku Pembantu Dekan III.

5. dr. Moch.bahrudin, Sp.S selaku pembimbing I saya, yang telah meluangkan

waktu untuk membimbing, memberi saran, nasihat, motivasi, dan semangat

6. dr. Djaka handaya, MPH selaku pembimbing II yang telah meluangkan waktunya

untuk membimbing, memberi saran, nasihat, motivasi, dan semangat dalam

menyelesaikan penelitian ini

7. dr. Alfa Sylvestris, Sp.M selaku Penguji Utama yang telah sabar menguji

dan memberikan saran yang sangat berharga demi kesempurnaan Tugas Akhir ini.

8. Para dosen pengajar FK UMM yang telah memberikan bekal ilmu dan

pengetahuan.

9. Para staff laboratorium dan TU FK UMM yang telah memberikan

kemudahan dalam proses belajar di perkuliahan selama ini.

10. Seluruh keluarga besar FK UMM dan semua pihak yang secara langsung maupun

tidak langsung membantu dalam penulisan karya tulis ini.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih belum sempurna, untuk itu kritik dan saran

kami harapkan demi kesempurnaan, serta kami mengharapkan agar karya tulis ini dapat

berguna bagi kita semua, serta bermanfaat bagi bidang kedokteran.

Wassalamualaikum Wr. Wb

Malang, 31 desember 2014

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL..........................................................................................i

LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. iii

LEMBAR PENGUJIAN ................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ........................................................................................ v

UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................. vii

ABSTRAK ......................................................................................................... x

ABSTRACT ....................................................................................................... xi

DAFTAR ISI ...................................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xv

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xvi

DAFTAR SINGKATAN.................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvii

BAB 1 PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Rumsan Masalah ...................................................................................... 3

1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3

1.3.1 Tujuan Umum .................................................................................... 3

1.3.2 Tujuan Khusus ................................................................................... 3

1.4 Manfaat Pemelitian .................................................................................. 4

1.4.1 Bagi Peneliti ....................................................................................... 4

1.4.2 Ilmu Klinis ......................................................................................... 4

1.4.3 Bagi Masyarakat ................................................................................ 5

1.5 Batasan Penelitian .................................................................................... 5

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 6

2.1 Pare .......................................................................................................... 6

2.1.1 Kandungan Kimia Tumbuhan ............................................................ 7

2.1.2 Kegunaan/Fungsi Tumbuhan ............................................................. 9

2.1.3 Sebagai Antioksidan........................................................................... 10

2.1.4 Flavonoid ........................................................................................... 10

2.1.5 Mekanisme Buah Pare F;avonoid sebagai Antioksidan ..................... 13

2.2 Hepar ........................................................................................................ 13

2.2.1 Anatomi Hepar ................................................................................... 13

2.2.2 Histologi Hepar .................................................................................. 17

2.3 Alkohol ..................................................................................................... 23

2.3.1 Mekanisme Alkohol merusak Hepar .................................................. 25

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................ 28

3.1 Kerangka Konseptual ............................................................................... 28

3.2 Hipotesa Penelitian .................................................................................. 29

BAB 4 METODE PENELITIAN ..................................................................... 30

4.1 Rancangan Penelitian ............................................................................... 30

4.2 Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................... 30

4.3 Populasi dan Sampel ................................................................................ 30

4.3.1 Populasi .............................................................................................. 30

4.3.2 Sampel................................................................................................ 30

4.3.3 Estimasi besar sampel untuk replikasi ............................................... 30

4.3.4 Teknik Sampling ................................................................................ 32

4.3.5 Karakteristik Sampel Penelitian ......................................................... 32

4.3.6 Variabel Penelitian ............................................................................. 32

4.3.6.1 Variabel Bebas............................................................................ 32

4.3.6.2 Variabel Tergantung ................................................................... 32

4.3.7 Definisi Operasional .......................................................................... 32

4.4 Dasar Penentuan Dosis Buah Pare ........................................................... 34

4.5 Dasar Penghitungan Dosis Alkohol ......................................................... 34

4.6 Bahan dan Instrumen Penelitian .............................................................. 35

4.7 Alur Penelitian ......................................................................................... 37

4.8 Prosedur Penelitian .................................................................................. 39

4.8.1 Pembagian Kelompok tikus ............................................................... 39

4.8.2 Adaptasi.............................................................................................. 40

4.8.3 Pemberian Alkohol............................................................................. 40

4.8.4 pemberian Ekstrak Buah Pare ............................................................ 40

4.9 Proses Anestesi dan Pembedahan Hewan Coba....................................... 40

4.9.1 Proses Anestesi................................................................................... 40

4.9.2 Proses Pembedahan ............................................................................ 41

4.10.Pembuatan Sediaan Histologi ............................................................. 41

4.10.1 Sediaan Diamati ........................................................................... 42

4.11 Alur Penelitian Akhir .......................................................................... 43

4.12 Metode Analisa Data ........................................................................... 44

BAB 5 HASIL DAN ANALISA DATA .................................................... 45

5.1.1 Pengaruh Ekstrak Buah Pare Terhadap Sel Hepar ........................ 45

BAB 6 PEMBAHASAN ............................................................................ 52

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 56

7.1 Kesimpulan ...................................................................................... 56

7.2 Saran ................................................................................................ 56

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 57

DAFTAR PUSTAKA

Alhazza, I.M, 2008.Cadmium-induced hepatotoxicity and oxidative stress in rats: Protection

by selenium. Research Journal of Environmental Sciences, 2 (4), 305-309.Vol 13

Amirudin, R. 2009. Fisiologidanbiokimiahati : Buku Ajar IlmuPenyakitDalam. Hal : 627.

Jakarta: InternaPublishing Vol 1

Arikunto, Suharsimi. 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik .

Jakarta:Rineka Cipta Vol 13

Ajilore, Bamidele S, Ayannuga, Olugbenga,2012 ,Journal of Natural Sciences

reserch,”Hepatoprotective Potentials of Methanolic Extract of the Leaf of Momordica

Charantia Linn on Cadmium induced Hepatotoxicity in rats. Vol 2

Agus D. Khasiat Tanaman Obat Indonesia [Online]. 2008 Aug [cited 2008 Dec 21, Available

from: URL:http://www.depkes.litbang.co.id/ Vol 15

Begum. S., Mansoor. A., Bina S. S., Abdulkhan, Zafar S. S., and Mohammad A., 1996,

Triterpenes, a Sterol, and a Monocyclic Alkohol from Momordica Charantia,

Phytochemistry, Volume 44 (2), 1313-1319

Buraimoh,AA,Bako,I.G and Ibrahim,F.B (2011). Hepatoprotective effect of ethanolic leaves

extract of Moringa Oleifera on the histology of paracetamol induced liver damage in

wistar rats. International Journal of Animal and veterinary Advances,3(1), Vol 10-13.

Bakare, RI, Magbagbeola, O.A, Akinwande, A.I and Okunowo, O.W, 2010. Nutritional and

chemical evaluation of Momordica Charantia L. Journal of Medical Plant Research,

Vol 4(21), 2189-2193.

Baradero, M. 2008. “ Anatomi dan Fisiologi Hati : Buku Klien Gangguan Hati. Hal 1-9.

Jakarta : Buku Kedokteran EGC Vol 1

Bambang Ismawan, 2013 “100 Plus Herbal Indonesia” Bukti ilmiah dan racikan. Vol 11

Bataller R. Brenner Da, 2005 Perubahan Histologi Hepar.Vol 12

Botham, MB, 2009. Pengangkutan dan Penyimpanan Lipid dalam Biokimia Harper.

Hal: 225 – 238. Jakarta: EGC. Vol 10

Chaudhari, BP, Chaware,VJ Joshi,Y.R and Biyani, K.R, 2009. Hepatoprotective activity of

hydrochloric extract of Momordica Charantia L leaves extract againt carbon

tetrachlorida induced hepatopathy in rats. International J.Chem.Tech Researh, Vol

1(2),355-358

Irma Tristanti dkk.2013 .Effects of Momordica charantia L. Fruit extract on the Testicular

Function of Dog. J. Med. Plant Res. Vol 34:280.

Das SK, Dhanya L, Vasudevan DM. 2008. Biomarkers of Alcoholism: an updated review.

The Scandinavian Journal of Clinical & Laboratory Investigation. Inform healthcare

Vol 68:81-92.

Francesca Cainelli,MD.Word Journal of Hepatology “Alcoholic Liver disease”,Vo 2 2012.

Gayatri,G, Ramesh,B.J,Sumalatha,N,Venkatesworo,J and Vidyadhara,S

(2011).Hepatoprotetive activity of ethanolic extract of Starchytarpheta indica on

wistar rats. Pharmacie Globale (IJCP), Vol 2(1),1-4.

Grover JK, Yadav SP, 2004, Pharmacological actions and potential uses of Momordica

charantia: a review, J Ethnopharmacol.,Vol 93(1):123-32.

Knott JE & Deanon JR 1967, Food Composition Direktoral Gizi Depkes RI 1981 dalam

Rukmana 1999) Vol 15

Kumar,K.P.S and Bhowmik,D,2010. Tradisional medical uses and therapeutic benefits of

Momordica Charantia Linn.Int J Pharm sci Review & Research Vol 4(3),23-28

Keith L Moore, Anne M.R.Agur, 2002 Anatomi Klinis Dasar. Editor dr.Vivi Sadikin dan dr.

Virgi Saputra Vol 16

Lumongga, F. 2008. Struktur Liver.Departemen Patologi Anatomi Fakultas Kedokteran

Universitas Sumatera Utara.Hal : Vol 8-10

Nithya,N,Chandrakumar,K,V and Senthilkuar,S (2012). Efficacy of Momordica charantia in

attenuating abnormalities in cyclophosphomide intoxicated rats. Journal of Pharmacol

and Toxicol,Vol 7(1),38-45.

Rita, Suirta IW, Sabikin A. Isolasi&Identifikasi Senyawa Yang Berpotensi Sebagai

Antitumor Pada Daging Buah Pare (Momordica charantia L.). Jurusan Kimia FMIPA

Universitas Udayana, Bukit Jimbaran. Jurnal Kimia Vol.2. 2008;

Riley TR, Taheri M, Schreibman IR. Does weight history effect fibrosis in thesetting of

chronic liver disease?. J Gastrointestin Liver Dis. 2009.Vo 1

Radan Bruha, Karel Dvorak, Jaromir Petrtyl, 2012, “Alcoholic liver disease” Word Journal of

Hepatolgy March 2012 27, 4(3): Vol 81-90

Seitz HK,Matsuzaki S,Yokohama A,Hormann N, Vakevainen S, Dong WX.2001. Alcohol

and Cancer. Alcoholisme: Clinical and Experimental Research Vol 25:137s-143s.

Supranto, J. 2007, Statistik Teori dan aplikasi, Edisi 6, Hal : 15 Penerbit Erlangga, Jakarta.

Vol 14

Siti Nurdjanah. Sirosis Hepatis. In: Sudoyo AW, Setiyohadi B, Alvi I,Simadibrata MK,

Setiati S (eds). Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam, 5th ed.Jakarta; Departemen Ilmu

Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Indonesia. 2009.Vol 20

S Flood,A Bodenham,P Jackson.”Mortality of patients with alcoholic liver disease admitted

to critical care a systematic review,Vol 11 2012.

Suastika Ketut,dkk, 2012, “Kerusakan Hati Akibat Keracunan Alkohol Berulang pada Tikus

Wistar”. Vol 13 No.2:199-204

Semiz and Alaattin SEN, African Journal of Biotechnology.”Antioxidant and

chemoprotective properties of Momordica Charantia L fruit extract. Vol 6 2007.

Supranto, J. 2007, Statistik Teori dan aplikasi, Edisi 6, Hal : 15 Penerbit Erlangga, Jakarta.Vol

10

Sundari D, Padmawinata K, Ruslan K. Analisis Fitokimia Ekstrak Etanol DagingBuah Pare

(Momordica CharantiaL.). 2007;Vol 16:13-19

Sircus, W. 2003. Image Gallery: The Human Body : liver: anterior and posterior views.

Diakses tanggal 11/4/2013 Vol 10

Wibowo. (2007). Tingkat Pengetahuan Remaja Terhadap Dampak Konsumsi Kronis

Minuman Beralkohol Bagi Kesehatan Di Kecamatan Donomulyo.Vol 10-12

Widya N.Putri.2009.Histologi sel hepatosit.Fakultas Kedokteran Indonesia.Vol 1