KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI …eprints.umm.ac.id/40291/1/pendahuluan.pdfPertumbuhan Sel Dan Produksi Enzim Bakteri Lignochloritic Sebagai Agen Biodegradasi (Strater

KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI ENZIM

BAKTERI LIGNOCHLORITIC SEBAGAI AGEN BIODEGRADASI

(STRATER FERMENTASI)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

Oleh :

MAYLANA EKASARI

NIM: 201410350311091

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN



(STARTER FERMENTASI)

Oleh:

MAYLANA EKASARI

NIM : 201410350311091

Disetujui Oleh :

Pembimbing Utama

Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP

NIP. 196507291990062001 Tanggal : 20 Januari 2018

Pembimbing Pendamping

Prof.Dr.drh.Lili Zalizar, MS Tanggal : 20 Januari 2018

NIP. 1962033010987032001

Malang, 20 Januari 2018

Menyetujui :

An. Dekan

Wakil Dekan I,

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si

NIP. 196405141990031002

Ketua Jurusan,

Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP

NIP. 1108903009

iii

SKRIPSI



(STARTER FERMENTASI)

Oleh :

MAYLANA EKASARI

NIM : 201410350311091

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang Nomor : E.2.b/036/FPP-UMM/1/2018 dan

rekomendasi Komisi Skripsi Fakultas Pertanian Peternakan UMM

pada tanggal : 2 Januari 2018 dan keputusan ujian sidang yang dilaksanakan pada

tanggal : 24 Januari 2018

Dewan Penguji:

Pembimbing Utama

Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP

NIP. 196507291990062001

Pembimbing Pendamping

Prof.Dr.drh.Lili Zalizar, MS

NIP. 1962033010987032001

Penguji Utama


NIP. 11089030099

Penguji Pendamping

Dr. Ir. Listiari Hendraningsih, MP

NIP. 196411101990032001

Malang, 20 Januari 2018

Mengesahkan :

Dekan,

Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM

NIP. 19640526 199003 1 003

Ketua Jurusan,


NIP. 11089030099

.

iv

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmat

NYA akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Karakteristik

Pertumbuhan Sel Dan Produksi Enzim Bakteri Lignochloritic Sebagai Agen

Biodegradasi (Strater Fermentasi).

Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian

tugas akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah malang.

Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis

menyampaikan penghargaan dan ucapan terimakasih yang sebesar- besarnya

kepada:

1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP., IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Unuversitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Prof. Dr. Ir. Indah Prihartini, MP selaku Pembimbing Utama dan Ibu

Prof.Dr. drh. Lili Zalizar, MS selaku Pembimbing Pendamping.

3. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP, selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati,MP selaku Penguji Utama dan Ibu Dr.Ir. Listiari

Hendraningsih, MP selaku Penguji Pendamping.

5. Sujud sembah dan rasa hormat kepada kedua Orang tua tercinta Bapak Hartoko

dan Ibu Sri Wahyuni, serta adik-adikku yang selalu memberikan dorongan

semangat, motivasi dan doa yang tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-

cita.

6. Teman-teman Jurusan Peternakan angkatan 2014, karyawan laboratorium dan

teman- teman asisten praktikum yang selalu memberi semangat dalam

menyelesaikan tugas akhir Skripsi.

7. Teman seperjuangan selama penelitian Yuan,salsa,cece,fino,maki,toni,nita,

ozil dan binti yang telah berbagi suka dan duka serta sudah mau mendengarkan

keluh kesah penulis selama proses penyelesaian skripsi ini.

vii

Demikianlah, mudah- mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi

penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh

harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan

di Fakultas Pertanian Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan,

penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar- besarnya. Atas

perhatiannya disampaikan terimakasih.

Malang. 31 Januari 2018

Maylana Ekasari

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii

RINGKASAN ................................................................................................... iv

ABSTRACK ...................................................................................................... v

KATA PENGANTAR ...................................................................................... vi

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ................................................................................ 2

1.3 Tujuan .................................................................................................. 3

1.4 Manfaat ................................................................................................ 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 4

2.1 Pakan Lignoselulosa ............................................................................ 4

2.2 Bakteri Lignochloritic .......................................................................... 5

2.3 Pertumbuhan Bakteri ........................................................................... 7

2.4 Produksi Enzim .................................................................................... 9

2.5 Biodegradasi Lignin........................................................................... 11

BAB III MATERI DAN METODE ............................................................... 13

3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................. 13

3.2 Materi dan Alat .................................................................................. 13

3.3 Batasan Variabel ................................................................................ 13

3.4 Metode Penelitian .............................................................................. 14

3.5 Prosedur Penelitian ............................................................................ 14

3.6 Perlakuan dan Ulangan ...................................................................... 16

ix

3.7 Metode Analisis Data ........................................................................ 16

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 17

4.1. Pertumbuhan Sel ............................................................................... 17

4.1.1. Fase Adaptasi ( Lag Phase ) ................................................... 22

4.1.2. Fase Pertumbuhan ( Log Phase ) ............................................ 23

4.1.3. Fase Stasioner ( Stationary Phase )......................................... 24

4.1.4. Fase Kematian ( Death Phase ) ............................................... 25

4.2. Produksi Enzim ................................................................................. 25

BAB V KESIMPULAN .................................................................................. 30

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 31

LAMPIRAN ..................................................................................................... 34

x

DAFTAR TABEL

Tabel Keterangan Halaman

4.1. Pertumbuhan Sel Bakteri Lignochloritic ................................................... 17

4.2. Produksi Enzim Sel Bakteri Lignochloritic ............................................... 25

31

DAFTAR PUSTAKA

Artiningsih, Typuk. 2006.Aktivitas Ligninolitik Jenis Ganoderma pada Berbagai

Sumber Karbon Ligninolytic Activity of Ganoderma strains on Different

Carbon Sources. Biodiversitas ISSN: 1412-033X Volume 7, Nomor 4

Oktober 2006 Halaman: 307-311.

Dini,I.R dan I, Munifah. 2014. Produksi Dan Karakterisasi Enzim Selulase Ekstrak

Kasar Dari Bakteri Yang Diisolasi Dari Limbah Rumput Laut. JURNAL

TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PERTANIAN INDONESIA – Vol. ,

No.03.

Dwijoseputro, 2005. Dasar-dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.

Farrel RL, JJG Molina, and JED Guierrez. 2006. Isolation and Use of Decay

Fungi. US Patent & Trade Mark Office. No. 0060246570.

Hamdiyati,Y. 2011. Pertumbuhan dan Pengendalian Mikroorganisme http:// file.

Upi. Edu /Direktori/FPMIPA/

jur._Pend._Biologi/196611031991012Yanti _Hamdiyati

/Pertumbuhan_pada_mikroorganisme-II.pdf. Diakses 10 Oktober 2017.

Hasyimi,M.2010. Mikrobiologi Parasitologi. TIM. Jakarta.

Howard, R. L., E. Abotsi, J. V. Rensburg, and Howards. 2003. Lignocellulose

biotechnology: issues of bioconversion and enzyme production. African

Journal of biotechnology 2:6002-619.

Imsyah, A.,E.b.Laconi., K.G.Wiryawan., dan Y. Widyastuti. 2014. Biodegradasi

Lignoselulosa Dengan Phenerochaete Chrysosporium Terhadap

Perubahan Nilai Gizi Pelepah sawit. Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol:3,

No:2 (2014), PP. 12-19.

Ilmi,I.M dan Kuswytasari, N.D.2013. Aktifitas Enzim Lignin Peroksidase oleh

Giliomestix sp. T3.7. pada Limbah Bonggol jagung dengan Berbagai pH

dan Suhu. JURNAL SAINS DAN SENI POMITS Vol.2, No.1,( 2013)2337-

3520( 2301-928X Print).

Krause, D. O., Denman S. E., Mackie R. I., Morrison, M., Rae, A. L., Attwood, G.

T., and MacSweeney,S. C. 2003. Opportunities to improve fiber

degradation in rumen: microbiology, ecology, and genomics. FEMS

Microbiology Reviews 27:663-696

Kusnadi. 2013. Pertumbuhan Bakteri. http// file. upi. edu/Direktori/FPMIPA/

Jur._Pend._Biologi/196805091994031Kusnadi/Buku_common_text_Mikr

obiologi,_Kusnadi,dkk/BAB_IV_pertum.bakteri.Diakses tanggal 10

Oktober 2017.

32

Pathma, J. and N. Sakthivel. 2012. Microbial diversity of vermicompost bacteria

that exhibit useful agricultural traits and waste management potential.

Springer Plus.Vol. 1(26);1-19.

Poedjiaji, Anna dan Supriyanti, FM.2006. Dasar-dasar Biokimia. UI Press. Jakarta.

Prihartini, I., 2007. Biodegradasi Lignin dan Organochlorin: Upaya Meningkatkan

Nilai Nutrisi dan Keamanan Jerami Padi Sebagai Pakan Ternak

Ruminansia. Jurnal Agritek 15 (1): 140-144.

____________ dan K.Khotimah, 2009. Formulasi isolat bakteri lignochloritik

sebagai probiotik rumen:upaya meningkatkan kualitas dan keamanan

produksi susu sapi perah. Laporan Penelitian Hibah bersaing XV tahun II.

FPP.UMM.

Prihartini, I. dan K.Khotimah, 2011. Produksi Probiotik Rumen Berbasis Bakteri

Lignochloritik Danaplikasinya Padaternak Sapi Perah. Jurusan Peternakan

FPP . UMM. Vol. 7, No 1,: 27 – 31

___________,Soebarinoto,S.Chuzaemi dan M.Winugroho. 2007. Studi Potensi

Bakteri Lignolitik dalam Mendegradasi Lignin dan Organochlorin pada

Peningkatan Nilai Nutrisi Jerami Padi sebagai Pakan Ternak Ruminansia.

Disertasi. Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.

___________,Soebarinoto,S.Chuzaemi dan M.Winugroho. 2011. Karakteristik

Nutrisi dan Degradasi Jerami Padi Fermentasi oleh Inokulum Lignolitik

TLiD dan BOpR. Disertasi. Pascasarjana Universitas Brawijaya. Malang.

Setiawan, W.2014. Evaluasi Dan Optimasi Bakteri Lignochloritik Sebagai Probiotik

Dengan Penambahan Enzim Nabati Asal Buah Tropis. Skripsi. Fakultas

Pertanian Peternakan. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.

Singh, H. 2006. Mycoremediation. Jhon Wiley and Sons, Inc: America

Singhania. 2009. Cellulolytic Enzymes. Biotechnology for Agro-Industrial

Residues Utilization. Chapter 20,371-381.

Sumardi, Ekowati,C.N dan Haryani, D. 2010. Isolasi Bacillus Penghasil Selulase

Dari Saluran Pencernaan Ayam Kampung. Jurusan Biologi FMIPA Unila.

J.Sains MIPA, Vol. 16, No. 1, Hal.: 62-68.

Waluyo, L.2004. Mikrobiologi Umum. Universitas Muhammadiyah Malang Press.

Malang.

___________. 2007 .Mikrobiologi Umum. Universitas Muhammadiyah Malang

Press. Malang.

33

Widyastuti, H., Siswanto, dan Suharyanto. 2007.Optimasi Pertumbuhan Dan

Aktivitas Enzim Lignolitik Omphalina Sp Dan Pleurotus Ostreatus Pada

Fermentasi Padat. Menara Perkebunan, 75(2), 93-105.

Winarno, F.G. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. P.T. Gramedia Pustaka Utama.

Jakarta.

KARAKTERISTIK PERTUMBUHAN SEL DAN PRODUKSI …eprints.umm.ac.id/40291/1/pendahuluan.pdfPertumbuhan Sel Dan Produksi Enzim Bakteri Lignochloritic Sebagai Agen Biodegradasi (Strater

Documents