Kamila Procházková, Barbora Toncarová

Virulentní faktory u

listerií Kamila Procházková, Barbora Toncarová

Zdravotní nezávadnost

potravin, 1.12.2015

Obsah

1. Základní pojmy

2. Listerie

3. Virulentní faktory

- Internaliny A a B

- Listeriolysin O

- ActA

2

Základní pojmy

Virulence – vlastnost , která udává stupeň

patogenity určitého kmene MO

Atenuace – snižování virulence u kmenů,

ze kterých se připravují očkovací látky

Patogenita – schopnost bakterie

poškozovat hostitelskou buňku

3

Listerie

Kmen: Firmicutes

Třída: Bacilli

Grampozitivní nesporolující tyčinkovité

bakterie, může tvořit biofilmy

10 druhů – pouze L. monocytogenes je

patogenní i pro člověka, L. ivanovii je

patogenní pouze pro zvířata

Způsobuje listeriózy, meningitidy, může

způsobit potrat

4

Listeria

monocytogenes

Nejčastějším zdrojem nákazy jsou potraviny – nepasterované mléko a výrobky z něj, syrové klíčky

Letální teplota nad 65 °C, nevadí jí nižší teploty

Napadá jak fagocytující tak nefagocytující buňka

Je schopná přecházet přes tělní bariéry (intestinální, hematoencefalytická, placentární)

5

Virulentní faktory

Adheziny – proteiny bakterií, umožňují

bakterii přichycení k hostitelské buňce

Invaziny – proteiny bakt. Povrchu

spouštějící invazi do hostitelské buňky

6

Internalin A a B

Povrchové proteiny, které se podílejí na

uchycení k povrchu host. buňky a jsou

schopny vyvolat fagocytózu i u

nefagocytující buňek

Internalin A se účastní invaze do všech

typů buněk

Internalin B slouží k invazi do hepatocytů

7

Listeriolysin O

Nejdůležitější faktor virulence

Podílí se na uvolnění z fagosomu

(fagocytická vakuola) – vytváří v jeho

membráně póry

LLO se k membráně eukaryotické buňky

váže na cholesterol, poté nastane

konformační změna zapříčiňující začátek

oligomerizace a tvorby póru

V některých typech se procesu účastní i

fosfolipasa C

8

Act A

Díky němu je listerie schopna pohybu v

buňce – až k cytoplazmatické membráně

Polymerizuje buněčný aktin a vytváří za

bakterií chvost – bakterie se přemisťuje

Vytvoří se výčnělek původní buňky, který

je po interakci se sousední buňkou

pohlcen

V nové buňce je bakterie obalena

fagosomem se dvěma membránami – k

jejich rozrušení bakterie používá lecitinasu

a metaloproteasu 9

10

Děkujeme za pozornost

11

Zdroje

http://www.chemicke-

listy.cz/docs/full/2005_07_467-473.pdf

http://is.muni.cz/th/397803/prif_b/BC_listeri

oza_v_CR.pdf

biomikro.vscht.cz/vyuka/bm/patogenita.pp

t

http://cit.vfu.cz/alimentarni-

onemocneni/lm/lm.html

http://www.msevans.com/cnsinfections/listeri

a.html

http://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/lis

teria

http://www.foodsafety.gov/poisoning/causes/

bacteriaviruses/listeria/

12