Gastro Plus AG Entlebucherstrasse 57 Tel: 041 490 05 25 CH-6110 Wolhusen Fax: 041 490 05 21 www.gastroplus.ch [email protected]Preise netto ab Lager Wolhusen, exkl MWSt. Jun 16 AGB unter www.gastroplus.ch / Zwischenverkauf und Preisänderungen vorbehalten Kamado keramik holzkohlegrill Der moderne Keramik-Holzkohlegrill GrillEGG findet eine vielseitige Verwendung bei der Zubereitung von gutem Essen. Ob fürs Grillen, Smoken, Backen von Pizza, Brot oder auch Kuchen, der Grill steht für vielerlei im Einsatz. Seite 1 von 13
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Kamado keramik holzkohlegrill - GastroPlus AG · PDF fileKeramik-Holzkohlegrill Grillegg 13", 27cm Rost-Durchmesser Erhältliche Farben: rot oder schwarz Durchmesser Grillrost: 27cm
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Bambus Grillkohle Briketts, ca. 3.8 x 3.8cm, Länge 10 - 35cm,
Art. 223100 Fr. 28.50 10kg
Aktionspreis: Fr. 22.95 10kg
Grossmengen Sonderpreise auf Anfrage
Zubehör
Bambuskohle - die Gourmetkohle schlechthin.Die ideale "Holz"-Kohle für professionelles Barbecue und natürlich auch fürs private Grillieren. Sehr gut geeignet für lange Grillabende, Longjobs im Smoker oder Keramik/Kugelgrill, ohne Kohle nachlegen zu müssen. Auch als Brennstoff für den Kaminofen / Cheminée bewährt sich die Kohle sehr gut.
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Plank-Cooking - Grillbretter aus Western Red Cedar
5er-Set Western Red Cedar Grillbretter, 35 x 14 x 1 cm
Art. 223140 Fr. 35.90
Cook in Wood BBQ Holzspäne
Beutel à 360gr.
Art. BQ002.00, Brandy Fr. 14.80
Whisky, Art. Fr. 14.80
Cognac, Art. Fr. 14.80
Red Wine, Art. Fr. 14.80
Port Wine, Art. Fr. 14.80
Papiersack à 3kg
Räucher Chunks Fr. 24.50
Elektro-Grillanzünder mit 800 Watt für Kohlegrills
- einfaches, schnelles, sicheres Anzünden
- minimale Rauchentwicklung
- inkl. Abstellhilfe aus Metall
- geeignet für Grillkohle, Holzkohle oder Briketts
Art. 223110 Fr. 29.90
Die Cook in Wood Räucherchips eigenen sich zur Zubereitung von Grillgut mit Rauch Geschmack. Das
Räucherholz (Fire Spice Chips) gibt es in acht verschiedenn Aromen: Brandy, Cognac, Fino Wein, Muscat
Wein, Port Wein, Rotwein, Sherry und Whisky. Die mit Wein getränkten Fässer werden zu Holzspäne (wood
chips) verarbeitet. Dadurch besitzt die Späne einen ganz besonderen Geschmack, der sich perfekt für
Holzkohlegrill eignet.
Lassen Sie die gewünschte Menge Aromahölzer für ca. 30-60 Min. in Wasser weichen. Füllen Sie die
vorgeweichten Aromachips ohne Wasser in eine perforierte Grill- oder Räucherschale. Holzkohlegrill:
Platzierung der Schale mit den vorher eingeweichten Aromachips direkt auf die Glut. Sie können die
getränkten Chips auch direkt in die heisse Kohle streuen. Sobald die Chips anfangen zu räuchern, starten Sie
den Grillvorgang mit Ihrem Grillgut.
Traditionelle, überlieferte Zubereitungsart von Fisch-Speisen der Urbevölkerung der Nordwest-Pazifikküste. Diese einfache Kochart wurde heute bis zur Top-Gastronomie mit verfeinerten Rezepten weiterentwickelt, so wird Fisch, Fleisch, sowie Gemüse auf kreativste Weise direkt auf Holz zubereitet.
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Anzündkamin Ø17cm, Stahl
- einfaches, schnelles, sicheres Anzünden
- Höhe 27.5cm
- Griff wärmeisoliert aus 100% Nylon
- geeignet für Grillkohle, Holzkohle oder Briketts
Abluft-Gussdeckel, regulierbar zur GrillEGG-Holzkohlegrill
Art. 223172 Fr. 29.90
Gusseiserne Rosteinsätze weisen eine perfekte Wärmeaufnahme auf und halten diese Energie
lange in sich. Die meisten Grillprofis setzen diese Roste ein. Ausserdem gelten die Grillroste
aus Gusseisen als günstige Anschaffungen, weil sie eine fast unendlich lange Lebensdauer und
eine ausgezeichnete Stabilität besitzen. Weiter erhaltet das Grillgut ein wunderschönes
Branding. Steaks erhalten Ihren
typischen Steakhouse - Charakter sowie die besten Röstaromen,
welche das Herz jedes Grillers höher schlagen lassen.
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Grill Gitterrost
Durchmesser:
38cm
Art. 223190-18 Fr. 29.9046cm
Art. 223190-21 Fr. 36.5052cm
Art. 223190-23 Fr. 46.50
Zusatz-Grillgitter / Doppelrost
Masse: 40 x 33cm
Fusslänge: ca. 11cm
Für Grillegg Ø46 und 52cm
Art. 223176 Fr. 29.50
Divide und Conquer Grillsystem für den Grillmeister
- Niedergaren, warmhalten / grillen mit grosser Hitze
- Niedergaren, Backen
- grillen mit mittlerer Hitze / grillen mit grosser Hitze
- grillen auf 3 verschiedenen Ebenen
Durchmesser 46cm
Art. 223175-46 Fr. 119.00Durchmesser 52cm
Art. 223175-52 Fr. 129.00
Pizzasteinaufsatz, Grillrosterhöhung
Durchmesser 38cm
Art. 223178-38 Fr. 13.50Durchmesser 46cm
Art. 223178-46 Fr. 14.50
Durchmesser 52cm
Art. 223178-52 Fr. 19.50
Dieses Grillsystem macht Ihren Grill zum Multitalent. Grillieren, wärmen,
garen und oder backen Sie gleichzeitig auf verschiedenen Ebenen und spielen
zugleich mit der direkten und indirekten Hitze.
Dieses Set kann auf verschiedene Arten kombiniert und zusammengebaut
werden, lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf!
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Pizzastein / Brotbackstein aus Keramik
Durchmesser, Höhe, Gewicht:
⌀ 23cm, 10mm, 0.7kg
Art. 223179-13 Fr. 19.50⌀ 34cm, 10mm, 1.9kg
Art. 223179-18 Fr. 29.00⌀ 36cm, 12mm, 2.1kg
Art. 223179-21 Fr. 36.00⌀ 38cm, 10mm, 2.1kg
Art. 223179-23 Fr. 39.00
Halbmond-Pizzastein / Brotbackstein aus Keramik 2er-Set
Grösse: 38 x 19cm
Pack à 2 Stk
Art. 223179-HM Fr. 39.00
Pizzaschaufel aus Holz mit 30cm Durchmesser
Masse: 53.5 x 30.5 cm
Art. 223155 Fr. 19.50
Keramik Deflektorstein/Hitzeverteiler mit Füsschen
Durchmesser Grill:
38cm
Art. 223181-18 Fr. 39.0046cm
Art. 223181-21 Fr. 49.00
Keramik Deflektorstein/Hitzeverteiler
Ohne Füsschen, für Grill mit 46cm Durchmeser
Art. 223181-23 Fr. 46.00
Mit diesem Zubehör wird der Grill zum Backofen mit Umluft und hält
unerwünschte direkte Bestrahlung mit Hitze vom Grillgut fern. Gerade beim
indirekten Grillen mit niedrigen Temperaturen und bei langen Garzeiten ist
der Deflektorstein unerlässlich. Auch für das backen von Pizza empfehlen wir
Ihnen den Einsatz des Heissluftsteins.
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Chicken-Sitter / Poulet-Grillaufsatz aus Keramik
Art. 223183 Fr. 16.50
Chicken-Sitter / Poulet-Grillaufsatz
Art. 223183-V2 Fr. 19.90
Grillmatte / Backmatte
2Stk. schwarz, 40x33cm
Art. 223185-1 Fr. 18.502Stk, braun, 34x23cm
Art. 223185-2 Fr. 17.50
Grillnetz / Grillmatte
- Glasfasermatte, teflonbeschichtet
- Wiederverwendbar
- Lebensmittelecht
- individuell zuschneidbar
- hitzebeständig bis 380 °C /Normalgebrauch 280 °C
36x42cm
Art. 223185-4 Fr. 8.50
Grill-Abdeckplane aus Oxford-Cotton
145 x 75 x 119cm
Art. 223189-1 Fr. 79.00
Matte aus Teflon/Glasfaser. Universell verwendbar fürs Grillieren,
Backen, Kochen und viele andere Anwendungen wo nichts kleben bleiben
soll. Hitzebeständig bis 380°C, Normalgerbrauch max. 280°C
ACHTUNG: nicht über offener Flamme verwenden!
Der Becher kann mit Bier, Whisky-Wasser, Wein-Wasser oder nach Belieben mit einer anderen Flüssigkeit gefüllt werden, um dem Poulet eine spezielle Geschmacksnote zu verleihen und es saftig
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Grill-Abdeckplane aus PVC Durchmesser 80cm
für Grills bis ca. 70cm
Art. 223189-2 Fr. 39.90
Feuerbox - Kohlebox zu Grill
38cm
Art. 223192-18 Fr. 69.0046cm
Art. 223192-21 Fr. 79.0052cm
Art. 223192-23 Fr. 89.00
Feuerring zu Grill
38cm
Art. 223193-18 Fr. 39.5046cm
Art. 223193-21 Fr. 45.0052cm
Art. 223193-23 Fr. 56.00
Filzdichtung zu Keramik-Holzkohlegrill, 1.2m
Art. 223199 Fr. 8.50
Keramik-Fuss-/Unterlage zu Keramik-Holzkohlegrill - 3er-Set
Art. 223198 Fr. 19.90
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Fachbuch - Der Keramikgrill: Technik und Rezepte, 160 Seiten
Art. 400000 Fr. 39.90
Aktion: ab einem Bestellwert von Fr. 1'100.00 bekommen Sie dieses Buch geschenkt!
Grill-Kochbuch - Keramikgrill die besten Rezepte, 224 Seiten
Art. 400001 Fr. 49.90
Lernen Sie alle Tipps und Tricks von Profi-Pitmaster Eric Mitchell kennen!
Neben seinen Wettkampfgerichten zeigt er unter anderem Klassiker wie
Pulled Pork, Aussergewöhnliches wie Lammkoteletts mit Kaffeekruste oder
Whisky-Pekannuss-Kuchen. An den Keramikgrill, fertig, los ... Über 100
Rezepte und Praxistipps: Mit dem Keramikgrill smoken, grillen, räuchern,
braten und backen. Eric C. Mitchell ist Juror der Kansas City Barbecue Society.
Ein Must-Have für alle Keramik-Griller! Das erste und einzige Buch zum
Keramikgrill. Aufwändig und ansprechend gestaltetes Kochbuch: Technik,
Gerätekunde, Zubehör, Pflegehinweise und viele Rezepte. Grillen, Smoken,
Kochen, Backen, Räuchern - der Keramikgrill ist ein Multitalent, das jeden
Kugelgrill in den Schatten stellt. Lassen Sie sich von Grillmeister Jeroen
Hazebroek und Chefkoch Leonard Elenbaas in die Geheimnisse des
vielseitigen Gargerätes mit seiner langen, ursprünglich aus Japan kommenden
Geschichte einweihen. Vorgestellt werden die wichtigsten Marken, die
Funktionsweise und die verschiedenen Grilltechniken. Wie wird die Hitze
optimal reguliert? Welche chemischen Prozesse laufen beim Grillen ab? Wie
entsteht Geschmack? Bei aller Theorie dürfen natürlich auch die passenden
Rezepte nicht fehlen, die auf dem aussergewöhnlichen Eyecatcher zubereitet
werden können. Mit Rezepten wie rückwärts gegrilltem Cote de Boeuf und
auf Whisky-Holz geräuchertem Schellfisch bleiben keine kulinarischen
Wünsche offen. Wer mit diesem Standardwerk die Möglichkeiten des
Keramikgrills für sich entdeckt hat, für den wird es keinen Weg mehr zurück