Suppen Karotten-Orangensuppe mit Ingwer . Kräuterrahmsüppchen mit Crôutons . Suppe der Saison (Spargel, Pfifferling, Kürbis usw. nach Absprache) 2,10 € ......................................................................................................................... 2,00 € ......................................................................................................................... 2,30 € ......................................................................................................................... Salatbüffet Frischer Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Balsamicodressing . Pfifferlingssalat mit weißen Bohnen und Räucherspeck . Wildkräutersalate mit Himbeerdressing . Schopskasalat von Tomaten, Gurken und Paprika mit Fetakäse . Marinierte Tomatenscheiben mit Zwiebeln und Thunfisch 0,90 € ......................................................................................................................... 1,00 € ......................................................................................................................... 1,00 € ......................................................................................................................... 1,50 € ......................................................................................................................... 1,50 € ......................................................................................................................... Kalte Speisen Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Schinkenröllchen . Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico . Antipastivariation (eingelegte Zucchini, Paprika, Aubergine, rote Zwiebeln) . Stolpener Landrauchschinken mit Gewürzgurke und Bautzner Senf . Honigmelone mit Seranoschinken . Frischer Hackepeter mit roten Zwiebeln und Kirschtomaten . Frischer Schweinebraten dünn aufgeschnitten mit saurem Gemüse und Sauce Tatar . Zart geräucherte Forellenfilets und gebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich und Honig-Senf-Soße . Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße . „Schlachte-Platte“ mit zweierlei Schinken, Sülze, Blut-und Leberwurst, Knacker und Schweinbraten, bunt garniert . Reichhaltige Brotauswahl mit Butter und Schmalz € 1,90 ......................................................................................................................... € 2,00 ......................................................................................................................... € 2,10 ......................................................................................................................... € 2,50 ......................................................................................................................... € 1,30 ......................................................................................................................... 2,20 € ......................................................................................................................... € 2,30 ......................................................................................................................... 2,90 € ......................................................................................................................... 2,90 € ......................................................................................................................... 3,10 € ......................................................................................................................... 2,10 € ......................................................................................................................... Wir haben für Sie täglich ab 11:00 geöffnet · Budapester Straße 32 · 01069 Dresden · Telefon (03 51) 4 71 88 55 · Telefax (03 51) 4 71 88 93 E-Mail: [email protected] · Mehr Infos unter www.feldschloesschen-stammhaus.de ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN ÜFFET B Büffets werden erstellt ab einer Personenzahl von 25 Gästen und müssen einen Mindestumsatz von 24,50 € pro Person garantieren. Büffets werden pro Person abgerechnet, nicht portionsweise! Sollten weniger als 25 Gäste am Büffet teilnehmen, gilt der Preis für 25 Gäste als Richtwert.
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Kalte Speisen Salatbüffet · Kalte Speisen Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Schinkenröllchen Gekochte Eier mit Räucherlachsstreifen
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Suppen
Karotten-Orangensuppe mit Ingwer .
Kräuterrahmsüppchen mit Crôutons .
Suppe der Saison
(Spargel, Pfifferling, Kürbis usw. nach Absprache)