KALIFORNIJSKA SOLATA IZ KVINOJE Okusna in hranljiva – ta barvita solata je zelo preprosta za pripravo. Če želite zdrav in hiter obrok, ne boste razočarani! SESTAVINE: 1 narezana rdeča paprika 3 ločene žlice olivnega olja 1/4 žlice česna v prahu 250 g kuhane kvinoje 150 g odcejene konzervirane koruze 40 g drobno nasekljane rdeče čebule 1 narezan srednje velik avokado 6–8 razpolovljenih češnjevih paradižnikov 5 g nasekljanega koriandra (ali kombinacija vaših najljubših zelišč) 1/3 žlice limetinega soka sol in poper po okusu NAČIN PRIPRAVE: Pečico segrejte na 220 °C. Rdečo papriko v pekaču namažite z 1 1. žlico olivnega olja, začinite s česnom v prahu ter posolite in popoprajte po okusu. Pražite 15 minut oziroma dokler ne postane mehka in rahlo zoglenela. Odstavite, da se ohladi. V posodo za mešanje dodajte kuhano kvinojo, sladko koruzo in 2. sesekljano rdečo čebulo. Ko se paprika nekoliko ohladi, jo dodajte v posodo skupaj z 3. avokadom in češnjevim paradižnikom. Pokapljajte s preostankom olivnega olja in limetinega soka ter 4. posolite in popoprajte po okusu. Sestavine dobro premešajte in uživajte v jedi! UPORABLJENI IZDELKI iCOOK: lesena deska za rezanje 5-delni komplet nožev 2-litrska skleda za mešanje