núm. 2 juliol I 2010 Projecte PROPERS Amics de la UNESCO de Barcelona Junt s 50 anys Des de 1960 amb les cultures Noticies PROPERS 3ª Trobada - Baixant de la Font del Gat pág 2 pág 3 pág 4 pág 5 pág 6 pág 7 Gastronomia - Gong Bao Ji Ding Microgeografia -Les Esglesies de Pau El que hem fet Fiesta Nacional del Paraguay El que hem fet - Fiesta de la Asociación de Uruguayos en Catalunya pág 8 pág 10 pág 11 Celebració - Aniversari Amics de la UNESCO de Barcelona El que hem fet - 15 años del Seminario Académico APEC El que hem fet Les Entitats del Poble Sec fam Festa pág 12 pág 13 El que hem fet Callejos del Este nº1 El que hem fet Coneixent Catalunya Noticies PROPERS 4ª Trobada - Fontana de Gràcia Noticies PROPERS 5ª Trobada - Castellers de Sants pág 14 Article UNESCO - 2010 - Año de Acercamiento de las Culturas pág 16 pág 17 Calendari de Tots Juliol / Agost Agenda Juliol
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
núm.
2
juliol I 2010
Projecte PROPERSAmics de la UNESCO de Barcelona
Junt s
50 anys
Des de 1960 amb les cultures
Noticies PROPERS3ª Trobada - Baixant de la Font del Gat
pág 2 pág 3 pág 4
pág 5 pág 6 pág 7
Gastronomia - Gong Bao Ji Ding Microgeografia -Les Esglesies de Pau
El que hem fetFiesta Nacional del Paraguay
El que hem fet - Fiesta de la Asociación de Uruguayos en Catalunya
pág 8pág
10pág
11Celebració - Aniversari Amics de la UNESCO de Barcelona
El que hem fet - 15 años del Seminario Académico APEC
El que hem fetLes Entitats del Poble Sec fam Festa
pág
12pág
13El que hem fetCallejos del Este nº1
El que hem fetConeixent Catalunya
Noticies PROPERS4ª Trobada - Fontana de Gràcia
Noticies PROPERS5ª Trobada - Castellers de Sants
pág
14Article UNESCO - 2010 - Año de Acercamiento de las Culturas
pág
16pág
17Calendari de TotsJuliol / Agost
AgendaJuliol
3ª Trobada PROPERS
Baixant de la font del Gat s’arriba a la França
xica que està a tocar de la plaça del Sortidor.
Estem al Poble Sec, el barri que s’estén entre el
Paral•lel i Montjuic. Aquest barri va ser el
primer eixample de Barcelona i de sempre ha estat un
barri obrer, amb gran tradició associativa.
La tercera trobada de PROPERS la vàrem fer al Centre
Civil El Sortidor.
La plaça del Sortidor està al bell mig de Poble Sec. Des
de fa molts anys la plaça no té la gran font que li dóna
nom. Ara només hi ha, a un extrem, una font de beure i
un restaurant centenari que conserva el nom.
El lloc era el més escaient per a la nostra trobada. Va ser
el dissabte 20 d’abril, una tarda agradable del principi
de primavera.
L’organització va anar a càrrec de les entitats de la
coordinadora i dels seus voluntaris. Amadeu Quintana,
president de la Coordinadora, va iniciar l’acte adreçant
unes paraules de benvinguda. Alexandra Cervera, en
nom de Josep Ma Samaranch, president d’Amics de la
UNESCO (AUB), va donar les gràcies
per la tria.
A l’acte hi assistiren diversos
p r e s i d e n t s d ’ a s s o c i a c i o n s
participants al projecte PROPERS:
assoc iac ió d’Uruguaians, la
pres identa de Casa Es lava,
Associació d’estudiants xinesos...
Tot seguit va actuar la coral infantil
Xemeneia amunt dirigida per Ana
Batlle. Va ser el millor començament per a una tarda de
festa.
Tot seguit, al pati del Centre Cívic, van actuar els
bastoners del Poble Sec en representació del Grup I de
danses Renaixença. Les danses van agradar a tothom
per la música i la precisió en l’execució. Al final,
l’actuació va ser molt aplaudida.
Després d’una petita pausa, la Coral Intercultural
Tessel•la d'Amics de la UNESCO va fer una breu
Baixant de la Font del Gat...
2
No
tíci
es
PRO
PER
S
actuació, que també va rebre l’aplaudiment del públic.
Seguidament, Miroslava Villatoro va parlar a una
audiència interessada sobre l’assentament de San
Andrés, a El Salvador, i sobre els magnífics paisatges,
flora i fauna pròpies d’aquell lloc.
Va seguir un pica-pica, amb sucs de fruites que varen
donar renovades energies als nens mentre els membres
de les diverses associacions
participants varen aprofitar per
parlar una estona.
Després, Carlos Brusili (guitarra) i
Juan Farres (piano) van engrescar i
emocionar el públic amb cançons
de Juan Manuel Serrat. Entre
records, cants i aplaudiments va
acabar aquest emotiu concert.
L’acte va finalitzar amb un taller de dansa que va
conduir Lucia Alcalà i que va permetre als nens ser els
protagonistes de l’escenari. Va ser un petit conta contes
de dansa.
ALEJANDRA SÁNCHEZ,
nascuda a l'Ecuador, Voluntària d'AUB
3
4ª Trobada PROPERS
Aquesta vegada anem a La Fontana de Gràcia.
Novament l’aigua ens fa de fil conductor. Però
serà en una altra ocasió quan explicarem la
història d’aquest paratge gracienc. Ara,
centrem-nos en comentar la quarta trobada de
PROPERS que va tenir lloc el 17 d’abril a l’Espai Jove de
La Fontana.
Com en anteriors trobades, el to festiu és el que
dominava l’ambient. Aquesta vegada l'organització la
van dur a terme voluntaris dels Col•lectius Literaris de
Catalunya i d'Associació Regional por la Cooperació i
Mediació Intermediària (ARCOMIM). També hi havia
col•laborat en les tasques de preparació voluntaris
d'AUB i de l’Associació Casal d’Infants del Raval.
Alexandra Cervera, coordinadora del projecte
PROPERS d’Amics de la UNESCO, va fer la presentació
del programa de la trobada. Seguidament, Lara Blanes,
d'ARCOMIM, i Marina Buil, del Casal dels Infants del
Raval, varen presentar les seves respectives entitats. També va parlar un representant dels castellers de Sants
per anunciar que ja estaven preparant la propera
trobada del 14 de maig.
Tot seguit van actuar els petits de la Coral Intercultural
Tessel•la dirigits per Marina Fernández i, després, la
coral de mitjans sota la direcció de Montse Loaso. Tots
van ser molt aplaudits pels assistents a la trobada.
S’ha comentat que s’ha proposat recentment que els
castellers siguin declarats patrimoni immaterial de la
Humanitat per la UNESCO.
Després del berenar que ens van oferir els Castellers de
Sants va seguir una demostració pràctica de construcció
d’un castell. Els voluntaris d'AUB i de les altres
associacions van participar en una pinya i en la base del
castell. Tothom portava faixa per protegir la zona
lumbar. Finalment, la colla de Sants van fer un assaig de
construcció d’un castell.
A l'acte hi ha va haver una gran participació de
voluntaris de diversos països.
Cast
elle
rs d
e Sa
nts
Els Castellers de Sants són una colla castellera del barri barceloní de Sants fundada l'any 1993.Castell màxim assolit: 3 de 9 amb folre (19 d'octubre de 2008)
5
Ga
stro
no
mia
宫保鸡丁
宫 保 鸡 丁 , GONG BAO JI DING, és un plat
tradicional, que té més de 200 anys d’història,
elaborat a base de pollastre i cacauet. És un dels
plats més coneguts i populars tant aquí com a la Xina.
No obstant, el procediment d’elaboració i de
presentació d’aquest plat als restaurants xinesos
d’Espanya ha estat modificat. Per tant, lo que volem a
través d’aquest petit article és compartir la recepta
original veritable.
宫保 (Gong Bao) és una denominació en el xinès antic
d’un càrrec gubernatiu, i 鸡丁 (Ji Ding) fa referència als
trossos de pollastre. Existeixen diverses teories sobre
l'origen d'aquest plat, gairebé totes d'elles estan
relacionada amb un gebernador de Sichuan (una
província del sud de xinesa, on té la fama de menjar
molt picant). A aquest governador li agradava molt
gastronomia, hi havia una vegada, el governador va
sortir de casa I va menjar un plat que mai havia menjat
abans, li va agradar tant i va decidir contractar el xef del
plat perquè servís a casa seva. Amb els anys, aquest
plat va anar evolucionant fins convertir-se en un dels
GONG BAO JI DINGplats més famosos de Sichuan.
Tot i que hi ha bastants diverses de manera de cuinar-lo,
els ingredients solen mantenir-se: cacauet fregit,
bitxos vermells, ceballot i trossos de
pollastre, i se li afegeix, vi, salsa de
soja, sal, sucre, vinagre, all,
ceballot, gingebre, pebre, midó.
Abans de tot, s’ha de posar en un
recipient els trossos de pollastre
amb sal, una mica d’aigua, salsa
de soja i sucre, i barrejar-lo tot.
Després en un altre bol, s’afegeix sucre,
vinagre, salsa de soja, midó i una mica
d'aigua, i barrejar-lo també. Una vegada preparat
tot, es calenta l’olla i es posa oli, quan l'oli estigui calent
es posa el pebre i els bitxos vermells, s’ha de remoure
uns 30 segons, i es fica els trossos de pollastre i vi, una
mica més tard s’afegeix els trossos d'all, ceballot,
gingebre, i per últim es fica la salsa especial preparada
en l'altre bol, al final de tot es fica els cacauets fregits.
Mic
rog
eo
gra
fia
Les Esglesies de PauPolonia
Les Esglésies de la Pau de Jawor i Świdnica a
Silèsia anomenades així perquè després de la
Pau de Westfàlia de 1648 l’església catòlica de
Silèsia va permetre la construcció de tres
esglésies evangèliques de fusta, fang i palla sense
campanars, fora de les muralles de la ciutat,. El temps
de construcció estava limitat a un any.
Tot i el poc temps que es va disposar per construir-les,
les tres esglésies es van convertir en els majors edificis
religiosos amb entramat de fusta a Europa.
L'església de Jawor, sota l'advocació de la Esperit Sant
té 43,5 m de llarg,14 m d'ample i 15,7 m alt i té una
capacitat per 5.500 persones. El seu arquitecte va ser
Wroclaw Albrecht von Saebisch. Les 200 pintures van
ser fetes per Georg Flegel i l'altar de Martin Schneider,
data de 1672.
L’església de Świdnica, construïda sota la invocació de
la Santíssima Trinitat, també ha sobreviscut i ha estat
recentment restaurada al igual que la de Jawor
El 2001, les dues esglésies varen ser declarades
Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.
Celebracion en Barcelona de la
El pasado día 16 de mayo se celebró en el
Parque de la Estación del Norte de Barcelona la
Fiesta Nacional del Paraguay.
La Fiesta de ayer fue un éxito total! asistió muchísima
gente! y actuaron grandes artistas paraguayos! como
también latinos, fue verdaderamente un día en
Paraguay y sus amigos! Estuvo presente el voluntariado
de jóvenes al completo, Junta Directiva, y el Cónsul
General del Paraguay y Presidente Honorario de la
Asociación Dr. José Luis Riquelme Saguier con su
hermosa familia (en representación de Paraguay).
Animaron la fiesta dos personas extraordinarias y
entrañables Olivia Cabezas (Ensalada Latina y
directora del Periódico "Se Lleva Latino") y Javier Bonomi
(Presidente de Fedelatina - Federación de Asociaciones
Latinas en Cataluña"). Un sol espectacular nos
acompañó durante toda la jornada!
Actuaron grandes artistas paraguayos, Mario y
Mariano en arpa y guitarra, Lilian Colman (danza con
palabras mayúsculas) mas dos ballets de Corbera
Mainumby y arte y cultura Guaraní, los Jarochos
(Paraguay y Guatemala), grupos los Ases Paraguayos
(trío) y los Reyes del Paraguay (un cuarteto con historia
en la música paraguaya). Luego actuaron
representantes del arte latino como el Dúo "Fusión
Latina" (Argentina), el ballet Tinkuna (Bolivia) y también
los Caporales de San Miguel (Bolivia y Perú).
Fiesta Nacional del Paraguay
6
El q
ue
he
m f
et
ALICIA VANNI és presidenta de
l'Associació de Paraguaians i Amics de Paraguai
Este día se pudo comprar comida típica del Paraguay, y
también la hermosa artesanía de nuestro país (ropas de
aho poi, encaje ju y ñandutí). Se dieron a conocer libros
en guaraní, enciclopedias del Paí Blanch y se
difundieron trípticos del Paraguay y de la Asociación, es
decir, no faltó de nada en nuestro stand.
Contamos con la participación de todos los
representantes políticos del mundo latino y Cataluña,