Recette du monde Nous allons vous présenter la recette : BOUREK DE VIANDE HACHEE. 8 feuilles de brick 300 g de viande hachée 1 oignon 50g de fromage râpé 1c. à café de cumin moulu Persil ou coriandre ciselée 1/2 cuillère à café de piment doux moulu Sel et poivre ÉTAPE 1 : Émincez finement l’oignon et faites-le suer dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée, faites revenir quelques minutes puis salez et poivrez. Ajoutez les épices. Remuez bien avec la cuillère en bois pour bien détacher la viande. ÉTAPE 2 : En fin de cuisson, incorporez l’herbe ciselée et le fromage râpé. Laissez totalement refroidir. ÉTAPE 3 : Préchauffez le four th.6 (180°C). ÉTAPE 4 : Prenez une feuille de brick, prélevez 2 à 3 cuillerées de farce et disposez-la sur le bord inférieur. Repliez les 2 extrémités sur la farce et roulez à la manière d’un cigare. ÉTAPE 5 : Posez le cigare sur une plaque sulfurisée et procédez de la même manière pour les autres feuilles de brick. Beurrez chaque cigare au beurre fondu et enfournez 20-25 min env. jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés. Amaury, Lucas, Robin Juin 2016, journal réalisé par les enfants d’Atempo de Paul Bert n°3 L’euro en France Le rendez-vous du 10 juin au 10 juillet Pays qui participent : Albanie, Allemagne, Angleterre, Autriche, Belgique, Croatie, Espagne, France, Hongrie, Irlande du nord, Islande, Italie, Pays de Galle, Pologne, Portugal, République Tchèque, Roumanie, Russie, Slovaquie, Suède, Suisse, Turquie, Ukraine. Les stades : Bordeaux, Stade de France, Lille, Lyon, Marseille, Nice, Parc des princes (Paris), Saint-Etienne, Lens et Toulouse. Le premier match : Vendredi 10 juin : France / Roumanie à 21h au Stade de France. Allez les bleus !!!!!! Kenzo
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Recette du monde
Nous allons vous présenter la recette :
BOUREK DE VIANDE HACHEE.
8 feuilles de brick
300 g de viande hachée
1 oignon
50g de fromage râpé
1c. à café de cumin moulu
Persil ou coriandre ciselée
1/2 cuillère à café de piment doux moulu
Sel et poivre
ÉTAPE 1 : Émincez finement l’oignon et faites-le suer dans un filet d’huile d’olive.
Ajoutez la viande hachée, faites revenir quelques minutes puis salez et poivrez.
Ajoutez les épices. Remuez bien avec la cuillère en bois pour bien détacher la
viande.
ÉTAPE 2 : En fin de cuisson, incorporez l’herbe ciselée et le fromage râpé. Laissez
totalement refroidir.
ÉTAPE 3 : Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 4 : Prenez une feuille de brick, prélevez 2 à 3 cuillerées de farce et
disposez-la sur le bord inférieur. Repliez les 2 extrémités sur la farce et roulez à la
manière d’un cigare.
ÉTAPE 5 : Posez le cigare sur une plaque sulfurisée et procédez de la même
manière pour les autres feuilles de brick. Beurrez chaque cigare au beurre fondu
et enfournez 20-25 min env. jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés.
Amaury, Lucas, Robin
Juin 2016, journal réalisé par les enfants d’Atempo de Paul Bert n°3
L’euro en France
Le rendez-vous du 10 juin au 10 juillet
Pays qui participent : Albanie, Allemagne, Angleterre,
Autriche, Belgique, Croatie, Espagne, France, Hongrie, Irlande du nord, Islande,
Italie, Pays de Galle, Pologne, Portugal, République