Jaffa košarice Punjene košarice pospite grubo nasjeckanim pistacijama ukrasite listićima mente i uživajte u slatkim zalogajima. Autor: coolinarika 35min Jednostavno Sastojci Za tijesto: 100 g Oštrog brašna Podravka 60 g Glatkog brašna Podravka prstohvat soli 2 žlice smeđeg šećera 80 g maslaca 1 jaje Za nadjev: 200 g Lino lade Jaffa 100 g sirnog namaza 40 g maslaca 30 g očišćenih pistacija Priprema 1. Glatko i oštro brašno, sol i šećer zajedno pomiješajte. Dodajte ohlađeni maslac i pomoću električne miješalice miješajte dok ne dobijete ravnomjernu zrnatu strukturu. Dodajte jaje i ponovo dobro miješajte. 2. Tijesto doradite rukom, oblikujte u kuglu, omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-45 minuta. 3. Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od oko 3 mm i izrežite okruglim kalupom cm 12 krugova promjera 10 cm. Uzmite kalup za muffine, pa u svaku rupu lagano utisnite po 1 izrezani krug od tijesta. 4. Dno tijesta napikajte vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15-tak minuta. Pečene košarice pustite da se malo ohlade, pa ih izvadite iz kalupa. 5. Rastopljenom maslacu dodajte Lino ladu Jaffa, sirni namaz i dobro promiješajte da dobijete glatku smjesu. 6. Dobivenom smjesom napunite košarice, pospite ih grubo nasjeckanim pistacijama, po želji ukrasite listićima mente i poslužite. Savjet Napunjene košarice možete dodatno ukrasiti šlagom. www.coolinarika.com