Isi kandungan pengajaran

KUIH-MUIH TEMPATAN

Pengenalan :-

Mempunyai keistimewaannya yang tersendiri iaitu dari segi namanya yang unik, bentuknya dan rasanya yang

sedap.

Pada kebiasaannya kuih-muih ini dihidangkan dalam majlis-majlis keramaian seperti perkahwinan, berkhatan,

berpindah rumah, doa ksyukuran dan sebagainya

ISI-ISI PENTING :

Kuih Muih Tradisional terbahagi kepada dua bahagian, iaitu:

1.Kuih Muih Kering.2.Kuih Muih Basah.

Kuih-muih kering mempunyai berbagai bentuk, nama, dan saiz mengikut acuan yang digunakan dan ia tahan disimpan lama seperti kuya, jala, cacah, cincin, buahulu, kuripit, rangin, amping, madu kasirat, sapit

dan lain-lain lagi.

Manakala Kuih Muih Basah pula merupakan sejenis

kuih yang tidak tahan lama disimpan.

Contoh Kuih Muih Basah ialah Kelupis, Tapai, Salurut,

Penyaram, Ardam, Seri Muka dan banyak lagi.

Pada zaman yang semakin maju dan moden ini, kebanyakkan kuih-muih ini telah mengalami “inovasi” iaitu dari segi bentuk, rasanya dan

warnanya.

Pada kebiasaannya, makanan Tradisional ini boleh diperolehi di tamu-tamu terutamanya di Kianggeh, di gerai-gerai pasar malam dan ada juga di jual di

gedung-gedung perniagaan seperti di Hua Ho, Giant dan banyak lagi.

Kesimpulannya :-

Kuih-muih tempatan ini merupakan sebahagian daripada kebudayaan orang-orang Brunei dan kita mesti

mengetahuinya.

Remaja dan kanak-kanak juga perlu didedahkan mengenai makanan tradisi ini kerana mereka adalah merupakan penyambung generasi akan datang, bagi mengelakkan

makanan tempatan ini tidak dilupakan walaupun mengikut arus peredaran zaman.

Ia juga merupakan lambang identiti kita sebagai orang Brunei.