DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPORObjetivosa) Conocer las
caractersticas y modificaciones de esta tcnica, as como los
factores que intervienen en ellas. b) Aislar el aceite esencial de
un producto natural utilizando la destilacin por arrastre con
vapor. c) Comparar la eficiencia y selectividad de cada una de
estas tcnicas en el aislamiento del aceite esencial.
DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPORMontar el equipo mostrado en
la figura para realizar la destilacin
Registro de datos:Volumen del destilado Volumen extrado en fase
orgnica Volumen de aceite esencial obtenido (eliminando el agua)
Realizar cromatografa en capa fina Grado de pureza: Rf=
METODO DIRECTO:
Colocar 300mL de agua destilada y 65g de hojas de hierbabuena en
un matraz de bola para una destilacin simple. Volumen del destilado
Volumen extrado en fase orgnica Volumen de aceite esencial obtenido
(eliminando el agua) Realizar cromatografa en capa fina Grado de
pureza: Rf=
HIDRODESTILACION Monte el equipo y coloque hasta una tercera
parte del matraz las hojas de hierbabuena y agregue agua destilada
hasta la mitad. Comience a calentar cuidadosamente hasta ebullicin.
Asegrese que el reflujo es el adecuado (El disolvente debe
condensar en la parte baja del refrigerante. El tiempo de reflujo
empieza a partir de que cae la primera gota de disolvente
condensado). El aceite se va separando en la bureta de la
trampa.
Volumen del aceite recolectado Volumen de aceite esencial
obtenido (eliminando el agua) Realizar cromatografa en capa fina
Grado de pureza: Rf=
EXTRACCIN CONTNUA EN SOXHLET Monte el equipo de extraccin con
Soxhlet mostrado en la Figura 4. En un matraz bola de 500 mL,
coloque 300 mL de acetato de etilo y una barra magntica. Llene el
dedal de celulosa con hojas de hierbabuena, molido o cortado en
pequeos trozos y colquelo en la cmara de extraccin. Caliente
cuidadosamente hasta ebullicin del acetato de etilo, cuyos vapores
debern condensarse en el refrigerante para caer sobre el material
de extraccin. En el momento en que la cmara de extraccin se llena
con el disolvente y llega a la parte superior del sifn, el
disolvente drena hacia el matraz. Este proceso se repite
continuamente de tal manera que cada vez se extrae mayor cantidad
del aceite esencial. Al finalizar, desmonte el equipo decante y
destile el disolvente mediante una destilacin simple o en el
rotaevaporador (Figura 5), dejando aproximadamente 5 mL de cola de
destilacin, que es el extracto ms concentrado. Colquelo en un vial
y utilcelo posteriormente para realizar una ccf para comprobar el
grado de pureza del extracto obtenido.
Registro de resultados
Volumen del extrado en soxhlet Volumen de aceite esencial
obtenido (por destilacin simple)
Realizar cromatografa en capa fina Grado de pureza: Rf=
CONCLUSIONES
CUESTIONARIO A qu se le llama destilacin por arrastre con
vapor?
La destilacin por arrastre con vapor es una tcnica usada para
separar sustancias orgnicas insolubles en agua y ligeramente
voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla, como
resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos no
arrastrables.
Qu es lo que dice la Ley de Dalton?
Los vapores saturados de los lquidos inmiscibles sigue la Ley de
Dalton sobre las presiones parciales, que dice que: cuando dos o ms
gases o vapores, que no reaccionan entre s, se mezclan a
temperatura constante, cada gas ejerce la misma presin que si
estuviera solo y la suma de las presiones de cada uno, es igual a
la presin total del sistema. Su expresin matemtica es la siguiente:
PT= P1 +P2+--Pn Qu son los aceites e senciales? D tres
ejemplos.
La destilacin por arrastre con vapor tambin se emplea con
frecuencia para separar aceites esenciales de tejidos vegetales.
Los aceites esenciales son mezclas complejas de hidrocarburos,
terpenos, alcoholes, compuestos carbonlicos, aldehdos aromticos y
fenoles y se encuentran en hojas, cscaras o semillas de algunas
plantas. En el vegetal, los aceites esenciales estn almacenados en
glndulas, conductos, sacos, o simplemente reservorios dentro del
vegetal, por lo que es conveniente desmenuzar el material para
exponer esos reservorios a la accin del vapor de agua. Los aceites
esenciales son productos naturales aplicados en diferentes
industrias, como son la farmacutica, alimenticia, en perfumera,
entre otros usos. Actualmente, se constituyen en productos
alternativos para la elaboracin de biooesticidas o
bioherbicidas.
La obtencin de los aceites esenciales es realizada comnmente por
la tecnologa llamada de destilacin por arrastre con vapor, en sus
diferentes modalidades. La pureza y el rendimiento del aceite
esencial dependern de la tcnica que se utilice para el aislamiento.
Ejemplos de aceites: Menta (Mentha piperita) el aceite esencial,
l-carnova pose una gran proporcin de derivados oxigenados-
Estimulante mental. Para aliviar malestares estomacales, mareos y
nuseas. Limn, el limoneno es un terpeno mayoritario el aceite
esencial. Canela El aceite esencial es el Cinamaldehdo se extrae de
las ramitas y de las hojas. Es un fuerte antisptico. Es un aceite
clido y estimulante. No debe usarse directamente sobre la piel, ya
que es irritante.
Qu materia prima us y qu resultados obtuvo en su destilacin por
arrastre con vapor de agua?
En qu consiste el llamado mtodo directo y en qu casos se
emplea?
En el que el material est en contacto ntimo con el agua
generadora del vapor. En este caso, se ponen en el mismo recipiente
el agua y el material a extraer, se calientan a ebullicin y el
aceite extrado es arrastrado junto con el vapor de agua hacia un
condensador, que enfra la mezcla, la cual es separada
posteriormente para obtener el producto deseado. Este mtodo es
usado de preferencia cuando el material a extraer es lquido o
cuando se utiliza de forma espordica. En qu consiste la
hidrodestilacin?
En la que se coloca una trampa al final del refrigerante, la
cual va separando el aceite del agua condensada, con lo cual se
mejora y se facilita el aislamiento del aceite esencial. Tambin
puede montarse como un reflujo, con una trampa de Clevenger para
separar aceites ms ligeros que el agua.
Explique, en qu consiste una extraccin slido -lquido?
La extraccin slido-lquido, se emplea cuando la sustancia que se
desea extraer est contenida en un material slido, junto con otros
componentes, los cuales debern ser prcticamente insolubles en el
disolvente utilizado. Es muy usada para aislar sustancias naturales
de origen vegetal, o bien, de mezclas resinosas obtenidas por
sntesis.
En qu casos conviene emplear un mtodo de extraccin continua?
La extraccin slido-lquido es muy usada para separar sustancias
naturales de origen vegetal, para esto, se suele emplear un aparato
Soxhlet, que es un aparato de extraccin continua.
Describa el proceso de extraccin continua en Soxhlet y sus
caractersticas
El extractor Soxhlet o simplemente Soxhlet es un tipo de
material de vidrio utilizado para la extraccin de compuestos,
generalmente de naturaleza lipdica, contenidos en un slido, a travs
de un solvente afn. Fue inventado en 1879 por Franz von Soxhlet, y
fue diseado originalmente para extraer un lpido de una muestra de
un material slido. Este equipo est diseado para aplicaciones a
nivel micro durante el anlisis y experimentacin en procesos de
extraccin de grasas. Integrado por un extractor, un condensador
especial de tipo bulbo y un matraz; El condensador est provisto de
una chaqueta de 100 mm de longitud, con espigas para la entrada y
salida del agua de enfriamiento. El extractor tiene una capacidad,
hasta la parte superior del sifn, de 10 ml; el dimetro interior del
extractor es de 20 mm y longitud de 90 mm. El matraz es de 500 ml
de capacidad. Esta conformado por un cilindro de vidrio, vertical
de aproximadamente un pie de alto y una pulgada y media de dimetro.
La columna est dividida en una cmara superior e inferior. La
superior o cmara de muestra sostiene un slido o polvo del cual se
extraern compuestos. La cmara de solvente, exactamente abajo,
contiene una reserva de solvente orgnico, ter o alcohol. Dos tubos
vacos, o brazos corren a lo largo, a un lado de la columna para
conectar las dos cmaras. El brazo de vapor, corre en lnea recta
desde la parte superior de la cmara del solvente a la parte
superior de la cmara del slido. El otro brazo, para el retorno de
solvente, describe dos U sobrepuestas, que llevan desde la cmara de
la muestra el solvente hasta la cmara de solvente. El soxhlet
funciona cclicamente, para extraer las concentraciones necesarias
de algn determinado compuesto. ste funciona de la siguiente forma:
Cuando se evapora el solvente sube hasta el rea donde es
condensado; aqu, al caer y regresar a la cmara de solvente, va
separando los compuestos, hasta que se llega a una concentracin
deseada. Esto puede ocasionar problemas con algunos compuestos, que
con los ciclos llevan a un rompimiento, como lo es el mbar.
BIBLIOGRAFIA