Introducción: U.D. Producción

UNIDAD DIDÁCTICA:

PRODUCCIÓN

Facilitador:

LIC. EMERSON L. CHUNGA SALDAÑA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MODULO I: GESTIÓN

ADMINISTRATIVA

NORMAS GENERALES

Puntualidad

5 minutos de tolerancia3 tardanzas equivalen a 1

falta

PALABRAS SUELTAS

PALABRA CLAVE

PRODUCCIÓN

La producción se puede definir como cualquierutilización de recursos que permita transformaruno o mas bienes en otro(s) diferente(s). Losbienes pueden ser diferentes en términosde ciertas características físicas de los mismos,de su ubicación geográfica o de su ubicacióntemporal. Por ejemplo, es produccióntrasformar leche en queso (distintascaracterísticas físicas), pero también esproducción transportar queso desde Franciahasta Estados Unidos (distinta ubicacióngeográfica), y también es producción enel sentido amplio que le estamos dando eneste artículo, mantener ese queso francésdesde el mes de enero hasta el mes de marzo(distinta ubicación temporal).

La producción es laactividad económica queaporta valor agregado porcreación y suministrode bienes y servicios, es decir,consiste en la creación deproductos o servicios y almismo tiempo la creación devalor, más específicamente esla capacidad de un factorproductivo para creardeterminados bienes en unperiodo de tiempodeterminado.

INTRODUCCIÓNTodas las empresas producen algo.

Algunas fabrican aceite. Otras forranarmarios, mientras que otras hacensofás y otras hot dog’s. Existen lasque preparan las almas para el cielo.

Lo que tienen en común todas ellasno es la actividad que realizan paraproducir beneficios, sino el hecho ensi de que producen beneficiosrealizando alguna actividad valoradapor sus clientes.

Sea cual sea esa actividad, reside ensu departamento de producción. Ysea cual sea esa actividad, requiereuna gestión.

Cuando Susy Díaz es “pillada” en brazosdel “Mero Loco” en la soleada playa deMancora, puedes estar seguro que hanintervenido dos o más representantesprofesionales, un gabinete de imagen,un fotógrafo, un periodista, unlaboratorio de retoques fotográficos yuna maquinaria de marketing de fuertetinte chismoso. El producto resultante,cuidadosamente empaquetado ypromocionado, es entregado en formade “exclusiva” al expectante consumidor.

Paremos a reflexionar… ¡Si semejantetontería exige tal magnitud depreparación, imagina el trabajo querequiere fabricar un buen aceite!

Tuercas

Si los encargados del área de Marketinghan forjado una buena relación connuestros clientes.Entonces, ya disponemos del mayorreto empresarial imaginable: hemos decumplir el compromiso adquirido.

Nuestro marketing ha creado en elconsciente y subconsciente de nuestrosclientes una expectativa. Estaexpectativa representa una promesasagrada entre nosotros y el centro denuestro universo – nuestros clientes. Sisomos capaces de entregarle loprometido, más una pizca adicional, teaseguro que tenemos gran parte de labatalla ganada.

Aunque es imperativo cumplir lasnormativas sanitarias y garantizaruna calidad razonable, pocasveces encontrarás que lascaracterísticas del producto seandecisorias para el cliente. Loimportante no es lo saludableque resulta comer hot dog’s, ni lacuidadosa selección de bellotascon las cuales alimentas a tuscerdos. Sino, que lo importantees que podrás prepararrápidamente (a tiempo parallegar al cole) una lonchera quelos niños comerán entera, o quetus invitados volverán a sus casascontentos con lo cómodos quehan estado en el sofá de tu casa.

DIAGRAMA DEL PROCESO

PRODUCTIVO

El objetivo del departamento de producción de la empresa es conocer con certeza la expectativa creada en el cliente, y luego satisfacerle más allá

de la misma.

McDonald's no tratasiquiera de fabricar la mejorhamburguesa del mundo(es imposible porque lahago yo en casa), porquesabe que sus clientesprincipalmente buscanrapidez, economía y lasorpresa en la “cajita feliz”.

Por eso, esos tres valoresguían todo el proceso deproducción de la empresa.

¿cuáles valores guiarán tu proceso de producción?

Cadena de ValorAl transformar materias primas en productos, las empresas crean o aumentan la utilidad de losbienes, es decir, incrementan su capacidad para satisfacer las necesidades humanas. Como sabemos,los bienes no existen en la naturaleza en la forma idónea para satisfacer las necesidades, es decir,hay que realizar sucesivas transformaciones hasta convertirlos en bienes capaces de satisfacerlas.Así, el fabricante de neumáticos transforma el caucho y otros materiales, mediante el capitalproductivo y el trabajo, en neumáticos que vende al fabricante de automóviles; éste, además de losneumáticos adquiere acero y otros componentes, obteniendo coches que, una vez vendidos,satisfacen necesidades.

Las empresas, al crear utilidad, añaden valor a los bienes. Y a medida que los bienes son más útilespara las personas se incrementa su valor y, en consecuencia, aumenta el precio que se estádispuesto a pagar por ellos.

La cadena valor es una herramienta de gestión diseñadapor Michael Porter que permite realizar un análisis internode una empresa, a través de su desagregación en susprincipales actividades generadoras de valor.

ACTIVIDAD 011. En su cuaderno, desarrolle los conceptos de las palabras sueltas de la diapositiva n° 03.

2. Según su criterio realice, de manera grafica, un proceso de producción para:

- Una camisa.- Una silla.- Una tienda de venta de carne de res.- Un helado de lúcuma.

3. ¿Qué entiende por Cadena de Valor? De un ejemplo.

ACTIVIDADES DE LA UNIDAD

DIDÁCTICA1. Se formaran grupos que realizaran trabajos

de aplicación de lo aprendido para eldesarrollo de un plan de producción de unproducto o servicio que elijan.

2. Lectura y presentación de

ensayo de la obra: