INTRODUCION A LA AGROECOLOGIA LICENCIATURA EN REDES AGROALIMENTARIAS UNIDAD DE COMPETENCIA: Aplicación de los principio agroecoógicos a la producción Presentación elaborada por : Dr. Carlos Guadarrama Zugasti y Dra. Laura E. Trujillo O. Octubre 2010, Huatusco, Ver. CRUO-UACH
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INTRODUCION A LAAGROECOLOGIA
LICENCIATURA EN REDES AGROALIMENTARIAS
UNIDAD DE COMPETENCIA: Aplicación de los principio agroecoógicos a la producción
Presentación elaborada por : Dr. Carlos Guadarrama Zugasti y Dra. Laura E. Trujillo O.
Octubre 2010, Huatusco, Ver.
CRUO-UACH
TEMA 1
Agricultura convencional y agricultura alternativa
Breve historia de la revolución verde
Impactos sociales y ambientales de la revolución verde
INTRODUCCION
Formas de hacer agricultura
La necesidad de una agricultura diferente de la convencional
-Bases agroecológicas-Equidad intra e intergeneracional
-Permanencia
Agricultura
Reducción del porcentaje de ganancia para el agricultor, por cada dolar del consumidor.
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Costos de Producción
Porcentaje del agricultor
Porcentaje de mercadeo
Factores que ImpulsanFactores que Impulsan elelProcesoProceso de de TransicionTransicion
•• CostosCostos de de energiaenergia crecientescrecientes..
•• Ganancias bajas Ganancias bajas en en practicas convencionalespracticas convencionales..
•• DesarrolloDesarrollo de de nuevas practicas viablesnuevas practicas viables..
•• Creciente concienciaCreciente conciencia ambientalambiental porpor parteparte de de consumidoresconsumidores, , productoresproductores y politicos.y politicos.
•• NuevosNuevos y y fuertesfuertes mercadosmercados para productospara productosgeneradosgenerados y y procesadosprocesados alternativamentealternativamente..
¿Agricultura alternativa ó sustitución de insumos?
Hierbas Orgánicas California 2003
fertirrigación
ORGANIC INPUT SUBSTITUTION IN APPLE FARMING
Alternativas
1. Aumentar el área de producción.
2. Aumentar la producción/unidad de área
3. Introducir otros ajustes en el agroecosistema
4. Aplicar un análisis de sostenibilidad
Agroecología
La aplicación de principios y conceptos de la ecología al diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles.