Introduccion a Biomoleculas

I N T R O D U C C I O N A

B I O M O L E C U L A S .

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Melisa Duran.Lucía Guerrero.Geovanna Dueñas.Omar Avilan.Ana Karen Romero.Liliana Ramírez.

EQUIPO 1.

¿QUE SON LOS COMPUESTOS ORGANICOS?Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.

¿Qué hace tan singular al carbono con respecto a los demás elementos de la tabla periódica?El carbono posee la capacidad de enlazarse sucesivamente a otros átomos de carbono formando cadenas y anillos de tamaño variable. Con forme se incremente el número de átomos de carbono en una cadena, aumenta el número de formas de distribución de estos átomos.Finalmente el carbono puede formar enlaces de igual fuerza con diversos elementos.Los elementos con los que se encuentran con mas frecuencia:

Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base llamado Carbono en sus moléculas. Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos

El Metano es uno de los compuestos mas simples

El elemento Carbono es el único constituyente común a todos los compuestos orgánicos.

Son líquidos y gaseosos. Volátiles. Solubles.Tienen densidad baja. Reacción lenta a temperatura ambiente y con rendimiento limitado. Con temperaturas altas son rápidas, en ocasiones explosivas. Necesitan catalizadores Tienen ENLACES COVALENTES.

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS:

Enlaces covalentes.La capacidad de formar hasta 4 enlaces covalentes fuertes con otros átomos de carbono es la propiedad del átomo de carbono y otrs elementos.Esta propiedad también es la que explica en gran parte que el carbono sea el elemento alrededor del cual están construidas la mayor parte de las moléculas de los organismos vivos.

Los enlaces compartidos por ambos átomos; se unen a través de sus electrones en el último orbital, el cual depende del número atómico en cuestión. Entre los dos átomos pueden compartirse uno, dos o tres pares de electrones, lo cual dará lugar a la formación de un enlace simple, doble o triple respectivamente.

A diferencia de lo que pasa en un enlace iónico, en donde se produce la transferencia de electrones un átomo a otro; en el enlace covalente, los electrones de enlace son compartidos por ambos átomos.

La isomería se definió como el fenómeno mediante el cual dos o más compuestos diferentesSe representan por medio de formulas moleculares idénticas. Las moléculas isómeras poseen diferentes propiedades físicas y químicas y estas diferenciasSe atribuyeron a la existencia de las formulas moleculares distintas.

ISOMEROS

Isomeros

1. Constitucionales

a.-de cadena.b.-de posiciónc.-de función

2. Estereoisómeros

a.-conformacionalb.-geometricos

c.-opticos

ISÓMEROS CONSTITUCIONALES son sustancias que poseen la misma fórmula molecular pero difieren en la secuencia en la que están enlazados sus átomos.Se subdividen en 3 tipos.

•A) Isómeros de cadena: poseen distinta distribución de los átomos de carbono.

(isopentano)

•B) Isómeros de posición: es la de aquellos compuestos en los que sus grupos funcionales o sus grupos sustituyentes están unidos en diferentes posiciones.Un ejemplo simple de este tipo de isomería es la del pentanol donde existen tres isómeros de posición: pentan-1-ol, pentan-2-ol y pentan-3-ol

•C) Isómeros de función: poseen igual fórmula molecular pero distintos grupos funcionales en su estructura.

ISÓMEROS ESTEREOISÓMEROS: son sustancias con la misma fórmula molecular e igual secuencia de enlace de los átomos que las constituyen, pero que difieren entre sí en la ordenación de sus átomos en el espacio.

a) Isómeros conformacionales: Se denominan conformaciones las diferentes disposiciones espaciales de los átomos cuando la cadena realiza un giro cuyo eje es un enlace simple C - C.

B) Isómeros cis-trans geométricos: son compuestos que poseen diferentes configuraciones debido a la presencia de una estructura rígida en la molécula. La isomería geométrica no es posible cuando hay sustituyentes idénticos unidos a los átomos de carbono del doble enlace.

C) Isómeros ópticos, son compuestos que poseen propiedades físicas y químicas casi idénticas, pero difieren respecto de su intención con la luz polarizada en un plano.

MANERAS DE REPRESENTAR UNA MOLECULA

a) Formula estructuralb) Modelo de bolas y varillasc) Modelo espacial.