INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Estación Experimental Agropecuaria H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA SITUAÇAO MERCADO CEBOLA ARGENTINA Eng. Agr. Julian Perez Pizarro
INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIAEstación Experimental Agropecuaria
H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA
SITUAÇAO MERCADOCEBOLA ARGENTINA
Eng. Agr. Julian Perez Pizarro
Estación Experimental AgropecuariaHilario Ascasubi
h
• Produtividade: 16-17 ton/ha • Produção estimativa: 50 a 70 mil
toneladas • Semeadura: Março/Abril• Salta, região em desenvolvimento
Norte: Santiago
del Estero/Salta
3.000 ha
Dias curtosOferta: Ago-Dez.Mercado interno600 ha
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Dias intermédios
Oferta: Outubro a Fevereiro
Mercado interno
Centro Oeste: San Juan e Mendoza
2.500 has
• Produção estimada: 50 a 80.000 toneladas• Cebola precoce (70%) e de época, tardia (30%)• Produção de sementes (350 ha)• Irrigação gravitacional, falta de água
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3.500 ha
10.365 ha
Dias intermédios e compridos
Oferta: Dez/Jan-SetembroM. Interno e exportação
Sul: Buenos Aires e
Vales Patagônicos
Aumento das variedades Intermédias
(para Mercado Interno)
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Ingresso de cebola ao principal mercado interno (MCBA)
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Evolução da área ceboleira no sul de Buenos Aires
Fonte: CORFO/UNS
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Valor da produção agropecuária no Vale do Rio Colorado
Fonte: CORFO/UNS
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Exportações Argentinas ao Brasil(2003-2014)
Fonte: SENASA
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O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe a comercialização
Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Sistemas de semeadura direta em sulco e canteiro
Sulco Canteiro
60% 40%
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Semeadura com coberturaCaracotche, Vanzolini, Bondía (INTA-UNS)
Etapa experimental
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Semeadura de precisão
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Variedades
Tardias Precoces
85 % 15 %
Grano de Oro Valcatorce INTA
TorrentinaNavideña INTA
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Colheita: manual e mecânica
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O qué está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe da comercialização
Vale Bonaerense do Rio Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Estado
Organização da produção e da comercialização
Proprietários da terra
Produtoresceboleiros
Trabalhadoresrurais
Comercializadores
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Propriedade da terra
• Aporta terra, paga a agua para irrigação.• Recebe 500 até 750 sacas/há.• Cebola muito importante fonte de ingresso.• Administra quanta superfície de seu campo destina a cebola.• Tendência a gado de corte, cereais e girassol com irrigação.
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Produtor de cebola
• Especialização no cultivo• Produtividade entre 30 e 60 toneladas/ha• Semeadura de 5 a 40 hectares/ano• Argentinos e Bolivianos (as vezes financiados
por comercializadores)
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Trabalhadores
• Provenientes da região e migrantes de Argentina, Bolívia e do Paraguai.
• Realizam trabalho estacional no campo e no galpão de beneficiamento.
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Comercializadores
• Argentinos e Brasileiros (alguns radicados).
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Exportação por ponto de saída
• Importadores brasileiros que trabalham exclusivamente com produto argentino
Média 2005/2012Fonte: Funbapa
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Estado: Nacional e Estadual
• Maior interesse em fiscalizar a atividade.• Maior presencia em controles dos
trabalhadores.• Conflitos por controles.• Índice Mínimo de Trabalhadores IMT
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O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe a comercialização
Valle Bonaerense del río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Não é possível realizar a lavoura sem irrigação
1.000 has
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Menor disponibilidade de agua Fonte: Corfo - COIRCO
Quantidade e qualidade
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O que está acontecendo no sul de Buenos Aires?
Tecnologia de cultivo
Organização da produçãoe da comercialização
Valle Bonaerense del Río Colorado (VBRC)
Irrigação
Mercado
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Custo de produção da cebola na roça
• Custo Total de 6.000 e 10.000 R$/ha• Produtividade de 30.000 a 60.000 quilos/ha -15.000 quilos/ha
arrendamento= 15 a 45.000 quilos/ha• Média paga a produtor: 0.35 R$/quilo na roça
Rebeneficiamento
Beneficiamentono campo e
galpão
Transporte até a fronteira
Transporteinterno
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Cebola da região patagônica com destino ao Mercado Interno
Fonte: Funbapa
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Fonte: SENASADestino das exportações de Cebola Argentina
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Fonte: SENASADestino das exportações de Cebola Argentina
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Fonte: SECEXBrasil: Importação de cebola argentina
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Fonte: Senasa e Funbapa
Exportações Argentinas ao Brasil (toneladas/mês)
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Fonte: FunbapaExportações a Europa da Região Patagônica (toneladas ao ano)
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A cebola hoje…
Europa (Holanda e Espanha) é um competidor instalado no mercado brasileiro.
Problemas de abastecimento de água em quase todas as regiões produtoras da Argentina.
Problemas sanitários (pragas e doenças: bico de água).
Fatores climáticos adversos.
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Resultado Zafra 2014/15 na Argentina. Altos custos de produção. Fatores climáticos atingem a cada vez mais na produtividade.
Tendência a diversificar a produção. Maior pressão de fiscalização em toda a cadeia.
Fatores que condicionarão a oferta
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Previsão de exportação cebola Argentina ao Brasil (em mil TON)
Previsão por volta das 145 mil toneladas…
ARGPrevisão
Brasilia 2014Exportado
Fonte: SENASAAno 2015
AcontecidoPrevisão
JaneiroFevereiro 1,3 1,3 2,5
Março 15,4 15,6 17Abril 38,5 39,7 45Maio 45 40,1 45
Junho 20 15,2 25Julho 5 9,2 10,5
Agosto 2,4Setembro 0,5Outubro
NovembroDezembro
Total 125,2 124,2 145
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Agradecimentos
INTA Ascasubi, Santiago del Estero, La Consulta, Valle Inferior y San Juan
SENASA y FUNBAPA (Fundación Barrera Patagónica) Productores de semillas de San Juan Corporación Mercado Central de Buenos Aires CORFO Río Colorado Instituto de Desarrollo Rural de Mendoza (IDR) Productores de cebolla de Buenos Aires ANACE, ANAPA, EMBRAPA, CEPEA, EPAGRI
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H. Ascasubi - Buenos Aires ARGENTINA
Muito Obrigado !Eng. Agr. Julian Perez PizarroE-mail: [email protected]/ascasubiwww.facebook.com/intaascasubi