Ingredienti: - 100g Lamponi - 100g Fragoline di bosco - 30g Noci - 1 Mango - 1 Fetta di cocco - ½ Limone - ¾ foglie Menta Lavate tutta la frutta. Tagliate il mango a filettini. Fate una julienne di cocco utilizzando la parte della grattugia con i fiori più larghi. Mettete il tutto in una marmitta e condite con il succo di mezzo limone e il cocco. Impiattate e servite Preparazione L'insalata melanina è perfetta per chi vuole prevenire scottature ed eritemi solari, in quanto tutti i frutti a polpa rossa e gialla sono portatori di melanina Il segreto di Vanessa: INSALATA MELANINA