Initiator/Impulsgeber: Lehrer Akteure: Lehrer, Schüler, Eltern Zielgruppe: Schüler (Primar-, Sekundarstufe I und II) Zielsetzung: handlungsorientierte Umwelterziehung Teilnehmerzahl: Klassen, Kurse oder AGs plus Erwachsene Jahreszeit: Anlage: Frühjahr oder Herbst Zeitrahmen: 4 Wochen Planung, langfristiges Projekt Voraussetzungen: Gartenfläche im Schulbereich (mind. 3 m 2 für Kräuterspirale, Standort mit Sonneneinstrahlung), gärtnerische Grundkenntnisse Feinsplit, Betonkies, Bauschutt zum Auffüllen Gartenerde und Kompost „Starter-Set” mit 16 Kräuterpflanzen aus ökologischem Landbau ggf. Teichfolie für Teich Kosten Materialkosten je nach Menge; Bauschutt kann über Bauunternehmer preisgünstig oder kostenlos bezogen werden Kosten für Bau- und Gartengeräte (Schaufeln, Hacken, Gießkannen, Pikier-Utensilien etc.) Transportkosten „Starter-Set” mit 16 Kräuterpflanzen: ca. 35-40 € Projektplanung Zeitbedarf: 4 Wochen Planung, 1-2 Tage Bau und Bepflanzung, 0,5-1 Stunde pro Woche re- gelmäßige Pflege (je nach Jahreszeit) Personenbedarf: mind. 1 Person (Lehrer od. El- ternteil) mit gärtnerischen Kenntnissen als „Projektleitung”; bei Bau und Bepflanzung: 2-3 Erwachsene, je nach Alter der Schüler und Gruppenstärke „zum Anpacken” und/oder zur Beaufsichtigung; mind. 1 Person mit Verant- wortung für langfristige, regelmäßige Pflege nach ökologischen Prinzipien; den Hausmeister einbeziehen Lokale Medienarbeit Laden Sie die lokalen Medien zur Einweihung der Spirale ein, ggf. zum Kochen mit Schülern, Leh- rern und Eltern. Nutzen Sie zur internen Kommuni- kation auch die Schülerzeitung/Schulhomepage. Kontaktsuche/Kooperationspartner Fragen Sie örtliche Bauunternehmer, Garten- baubetriebe, Baumärkte etc., ob Material ge- sponsort wird. Bitten Sie auch Ihre Kommune (z. B. Grünflächenamt) um Unterstützung bei Transport und Material. Erkundigen Sie sich bei Bio-Läden und Bio-Be- trieben in der Nähe nach Kräuterpflanzen aus ökologischem Landbau; ein „Kräuterspirale-Pa- ket” mit 16 Pflanzen für 38 € können Sie beim Bioland-Betrieb „Kräuterei” online bestel- len: www.kraeuterei.de Beziehen Sie Eltern und Naturschutzverbände ein. Rechtliche Aspekte Klären Sie mit Ihrer Versicherung, ob ein besonde- rer Versicherungsschutz für die Schüler erforder- lich ist. Lassen Sie sich bei der Beteiligung von Eltern von diesen ggf. schriftlich bestätigen, dass Sie auf eigenes Risiko mitmachen. Literatur-Tipps Irmela Erckenbrecht: Die Kräuterspirale. Bauan- leitung, Kräuterportraits, Rezepte, Pala-Verlag Darmstadt 2003 Küchenkräuter. DIN-A-4-Poster, auf dem 18 Küchenkräuter vorgestellt werden, aid info- dienst e. V., Bonn Internet-Info www.frauenwaldschule.de Grundschule aus Bad Nauheim; hier finden Sie eine Beschrei-bung einer Kräuterspirale in ihrem naturnahen, mehrfach ausgezeichneten Schulgarten. © BLE 2004 · Konzept, Text und Redaktion: M&P · Fotos: Thomas Stephan Die Idee Eine Bio-Kräuterspirale ist ein dreidimensionales Beet, das sich in Form einer Schnecke nach oben windet. An ihrem Fuß ist ein kleiner Teich ange- legt, ihre Wände sind durch eine Steinmauer be- festigt. Auf kleinstem Raum können Pflanzen mit unterschiedlichen Standortbedingungen gedeihen. Sie können Kinder und Jugendliche mit Planung, Bau, Bepflanzung, Pflege einer Spirale und der Verarbeitung der eigenen Kräuter praktisch und mit allen Sinnen an die Prinzipien der Natur und eine ökologische Wirtschaftsweise heranführen. Mögliche Durchführung Planung und Pflege im Unterricht, in Bio- oder Umwelt-AGs Material besorgen, ggf. Sponsoren anfragen Bau und Bepflanzung an Projekttagen/Projekt- wochen, als Schulaktion klassen- und kursüber- greifend Mit der fertigen Spirale lässt sich nachhaltig „Programm machen”: z. B. spielerische Sin- nesschulung mit Schmecken und Riechen der Kräuter, Anleitung zur Verarbeitung (Schnei- den, Trocknen), gemeinsames Zubereiten von Bio-Gerichten und -Getränken mit den eigenen Kräutern, Pflege nach ökologischen Prinzipien (kein chemischer Dünger etc.) Material Zu empfehlende Größe der Spirale: Durchmesser: ca. 2-3 m, max. Höhe im Zentrum: 0,8-1,2 m. Erkundigen Sie sich bei Gartenbaubetrieben, wie viel Material Sie im Einzelnen benötigen. Natur- oder Kieselsteine für Mauerwerk 43 Idee 43 Diese Leitfäden sind eine Maßnahme des Bundesprogramms Ökologischer Landbau initiiert vom Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft Bio-Kräuterspirale Eine praktische Schulung der Sinne Ideen, Infos, Tipps für die Verbraucheransprache im ökologischen Landbau und bei Bio-Produkten