I. PENDAHULUAN I.1. Latar Belakang Karna luasnya Wilayah Laut Indonesia maka Indonesia memilik kekayaan laut yang m Salah satu sumber daya yang melimpah. Salah satunya adalah Rumput Laut. Rumput laut biasanya ditemui di perairan yang berasosiasi dengan keberadaan ekosistem terumbu karang. Rumput laut biasanya dapat hidup di substrat pasir dan karang mati. Rumput laut memiliki beraneka ragam jenis. Diantaranya adalah ganggang merah (Rhodophyta), ganggang coklat (Phaeophyta), dan ganggang hijau (Chlorophyta). Namun dari berbagai jenis tersebut yang paling banyak dimanfaatkan adalah dari ganggang merah (Rhodophyta) dan ganggang coklat (Phaeophyta). Rumput laut sendiri dapat dimanaatkan diberbagai macam bidang. Beberapa rumput laut menghasilkan polisakaridsa berupa karaginan, agar-agar, dan alginate. Hasil berupa polisakarida tersebut ternyata sangat bermanfaat dalam berbagai bidang, baik dalam bidang industri makanan dan minuman, bidang kecantikan, bidang farmasi, bahkan hingga bidang kesehatan. I.2. .Tujuan Tujuan dari praktikum ini adalah : 1. Mengekstraksi dan mengisolasi karagenan dari rumput laut Eucheuma cottonii 2. Untuk mengetahui Randemen dari rumput laut Eucheuma cottonii 3. Mengetahui berbagai manfaat karagenan.
21
Embed
Ini Laporan Resmi Biokim Acara 1cwwdcwdcwdcwcwdcwvefvfvvrbvrfvevesvevesveebertbeb
laporan resmi biokimia acara 1 undip scsdcbsdbcasdbcascjjaoscuackjadciuacebjakdcjbewcjwkdkbcmsdmsdbvhksjndxacd cdjbkvlascakcsvsvvsdcsdcsdcsldkcsdddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeewwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
I. PENDAHULUAN
I.1. Latar Belakang
Karna luasnya Wilayah Laut Indonesia maka Indonesia memilik
kekayaan laut yang m Salah satu sumber daya yang melimpah. Salah satunya
adalah Rumput Laut. Rumput laut biasanya ditemui di perairan yang berasosiasi
dengan keberadaan ekosistem terumbu karang. Rumput laut biasanya dapat hidup
di substrat pasir dan karang mati.
Rumput laut memiliki beraneka ragam jenis. Diantaranya adalah
ganggang merah (Rhodophyta), ganggang coklat (Phaeophyta), dan ganggang
hijau (Chlorophyta). Namun dari berbagai jenis tersebut yang paling banyak
dimanfaatkan adalah dari ganggang merah (Rhodophyta) dan ganggang coklat
(Phaeophyta).
Rumput laut sendiri dapat dimanaatkan diberbagai macam bidang.
Beberapa rumput laut menghasilkan polisakaridsa berupa karaginan, agar-agar,
dan alginate. Hasil berupa polisakarida tersebut ternyata sangat bermanfaat dalam
berbagai bidang, baik dalam bidang industri makanan dan minuman, bidang
kecantikan, bidang farmasi, bahkan hingga bidang kesehatan.
I.2. .Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah :
1. Mengekstraksi dan mengisolasi karagenan dari rumput laut Eucheuma
cottonii
2. Untuk mengetahui Randemen dari rumput laut Eucheuma cottonii
3. Mengetahui berbagai manfaat karagenan.
II. TINJAUAN PUSTAKA
II.1.Eucheuma cottonii
II.1.1. Morfologi Eucheuma cottonii
Eucheuma cottonii adalah rumput laut yang memiliki thallus yang
licin dan silindris, berwarna hijau, hijau kuning, abu-abu dan merah.
Bisa ditemukan tumbuh melekat pada substrat dengan alat perekat
berupa cakram. Warna dari rumput ini sangat dipengaruhi oleh
lingkungannya, terkadang berwarna hijau, hijau kuning, abu-abu atau
merah. Kejadian ini merupakan suatu proses adaptasi kromatik yaitu
penyesuaian antara proporsi pigmen dengan berbagai kualitas
pencahayaan (Aslan, 1998 dalam Wiratmaja, 2011).
Menurut (Aslan, 1995) ciri-ciri Eucheuma sp. secara umum adalah:
Thalli (kerangka tubuh tanaman) bulat silindris atau gepeng.
Berwarna merah, merah- coklat, hijau- kuning, dan sebagainya.
Bercabang berselang tidak teratur. di atau trikhotomous.
Memiliki benjolan benjolan (blunt nodule) dan duri-duri atau