INFORME N 001-2003-GR-PASCO/FTS
Implementacin Sostenible de Mdulos de Alpacas en el Anexo de
Joraoniyoc
INGENIERA DEL PROYECTO
ACTIVIDADES PROGRAMADAS EN LA INSTALACIN DE LA GRANJA DE
ALPACAS
Para mayor planificacin del manejo de la granja se propone
desarrollar 3 acciones importantes a obrarse en el presente
estudio:
Primera Accin:
Enseanza de Capacidades Productivas
Segunda Accin:
Mejoramiento del Recurso Pasto e Implantacin
y Tercera Accin:
Programa de Manejo e Implementacin de la Granja
I.ENSEANZA DE CAPACIDADES PRODUCTIVAS
Se prev mediante esta actividad desarrollar la asistencia tcnica
y capacitacin al personal operativo de la granja, que permitir
asegurar superar los ndices productivos de la alpaca y por ende el
desarrollo vegetativo previstos en el presente proyecto.
Para ello es necesario capacitar y fortalecer al personal
orientado al adecuado manejo y utilizacin del recurso pasto,
mejoramiento de la produccin animal, calidad de producto y
administracin de la granja.
Dicha accin mejora de la capacidad productiva es esencial en el
presente proyecto para su sostenibilidad, ya que la Comunidad no
cuenta con experiencia en la crianza de alpacas dado a que sus
actividades econmicas estn orientadas principalmente a la
agricultura y crianza del ganado ovino.
1.1Metodologa de TrabajoPara caso de Asistencia Tcnica, se
contara con un especialista en la produccin de alpacas, que asistir
eventualmente a la granja por un tiempo de 01 ao, y que segn las
actividades del calendario ganadero 2 das previo a la ejecucin de
la faena programada el especialista capacitar al personal a
participar en dicha labor, tambin comandara en la ejecucin de faena
planeada. Asimismo asistir en capacitar a los agentes en temas
administrativos de la granja.
Concerniente a la Capacitacin, se desarrollara 05 eventos de
capacitacin durante la ejecucin del proyecto, temas que abarcan el
ciclo de la crianza de alpaca y administracin empresarial. El curso
est dirigido a la Comunidad de Huancamachay y en especial a los
responsables de la granja materia del presente proyecto. Asimismo
se considera una pasanta, acceder visitar a una granja exitosa en
la produccin alpacuna permitiendo as reforzar la enseanza
aprendizaje al productor.
1.2Proceso de AprendizajeEn funcin al rubro de capacitacin, sta
debe estar orientada a desarrollar capacidades locales propuestas a
la produccin y productividad alpaquera y administracin
empresarial:
Buenas Prcticas Ganaderas
Manejo
Alimentacin
Prevencin y Control Sanitario
Infraestructura Productiva y Equipamiento
Buenas Prcticas Post Produccin
Fibra:
- Uso adecuado en tcnicas de esquila
- Clasificacin de los vellones
- Manejo y Almacenamiento de vellones
Carne:
- Uso adecuado en tcnicas de beneficio
- Manipulacin adecuada de la carne
- Buenas prcticas para la produccin y almacenamiento de carne
seco salada
Buenas Prcticas de Administracin
Manejo y Uso de Registros de Produccin
Manejo de libro contable
1.3Requerimiento en el Proceso de CapitacinSe considera aquellos
materiales, equipos y refrigerios a usarse durante el desarrollo
del curso taller, asimismo de la remuneracin del especialista a
participar en el proceso de enseanza aprendizaje en temas ya
mencionados.
CUADRO N 03MATERIALES EQUIPOS - REFRIGERIOS A USARSE
PRODUCTOCANT.PRECIO UNIT.
S/.
Certificado
Separatas
Cuaderno de 100 hojas
Lapiceros
Papelote
Plumones N 47 de 2 colores (rojo y azul)
Lap Top (alquiler/2 das)
Multimedia (alquiler/2 das)
Refrigerios (52 und./medioda)/3 das50
50
50
50
821
1
1563.50
8.00
4.50
1.00
0.30
2.20
200.00
200.00
4.00
CUADRO N 04PERSONAL REQUERIDO
CARGONREMUNERACIN
- Facilitador Especialista12,000.00
1.4PasantaSe considera desarrollar una pasanta que permita
complementar la enseanza aprendizaje empresarial en la crianza de
la alpaca; proponindose de esta manera introducir al productor
comunero en el ambiente en que se desarrollar su granja comunal,
brindndole un contacto con la realidad que muestra otras granjas
slidas e exitosas en la explotacin de alpacas, permitindole animar
en sus condiciones a competir en el mercado de oferta de trabajo y
producto de la alpaca.
Para la presente actividad se propone efectuar una pasanta con
12 productores (jvenes lderes de la Comunidad de Joraoniyoc) a la
Regin Huancavelica o Puno a fin de visitar granjas y/o empresas
exitosas en la produccin alpacuna y conocer sus ventajas,
desventajas, instalaciones, implementacin, gestin y sistema
productivo de la alpaca.
CUADRO N 05PASANTA A CONSIDERASEPRODUCTOCANT.PRECIO UNIT.
S/.
Pasaje de 12 personas (ida y vuelta)Alojamiento x 6
dasAlimentacin x 8 das (2 das ida y vuelta)Servicio de Pasanta x 5
das1212121340.00
180.00
240.00
2,576.00
II.MEJORAMIENTO DEL RECURSO PASTO E IMPLANTACIN
El mejoramiento del recurso pasto es la base fundamental para la
mejora de una ganadera, sin embargo su ecosistema altoandina que
cuenta el lugar del estudio se caracteriza por tener suelos cidos,
pobres en minerales y supeditados a periodos de sequa y presencia
de otros efectos climatolgicos adversos como heladas, granizadas,
etc..
Bajo estas condiciones para su mejoramiento de los pastizales se
requiere una serie de tcnicas y manipuleos del ecosistema, a fin de
lograr una mayor produccin. Entre estas manipulaciones los actores
en conducir la presente granja tendrn que tomar acciones y medidas
que modifique, con el fin de obtener ms kilos de carne, fibra y
piel, sin que se deteriore la vegetacin
Visto la calidad de pastura natural en la zona, merece el
reforzamiento alimenticio de los ganados para clases especiales y/o
faenas, para ello se propone la instalacin de 4.5 hectreas de pasto
cultivado asociado perenne (Leguminosa vs Gramnea) que ser
utilizado al pastoreo.
2.1Programa de MejoramientoManejo del ganado
La dificultad para un ptimo manejo radica en la definicin de la
adecuada relacin: nmero, clase de animales y oportunidad de
pastoreo segn la disposicin de forraje.
Relacin entre planta y pastoreo
Debe darse al balance ecolgico de pastoreo y el desarrollo
fisiolgico de los pastos; teniendo en cuenta la poca de crecimiento
de los pastos (noviembre diciembre), cuando las reservas de las
races son bajas a causa de una intensa produccin de follaje (abril
mayo), cuando por el efecto de continuos e intensos pastoreos
disminuye el rea foliar que afectaran seriamente el proceso de
fotosntesis de especies forrajeras, o por el vigor de las plantas
adaptadas en la zona.
El manejo del ganado debe orientarse a mantener un nmero
adecuado de animales durante el ao, que puede variar de acuerdo al
crecimiento de la vegetacin; para el presente proyecto se propone
como inicio una carga animal de 0.75 unidad alpaca por hectrea, y
que con el transcurso del tiempo el comportamiento planta - animal
pueda disminuirse o caso contrario incrementarse.
Sistema de pastoreo
El sistema de pastoreo debe de adecuarse a la poca de lluvias
y/o sequa, variando del pastoreo continuo ligero a pastoreo
continuo pesado. Por tanto, es necesario de llevar un libro de
registro de la capacidad de mantenimiento de los pastizales a fin
de obtener las cargas ms apropiadas y de acuerdo a los peridicos
ciclos de aos secos y hmedos.
Utilizacin de cercos
Sin ninguna duda, el nico medio que facilitar el buen manejo de
pastos ser el cercado de los campos a fin de poder llevar un
adecuado control del pastoreo de los alpacunos
El cercado se realizar con alambrado de pas con la finalidad
de:
a) Efectuar un manejo racional de las pasturas, evitando su
destruccin y propiciando mayor produccin de forraje.
b) Proteger el rea destinado para la produccin de alpacas
evitando el ingreso de animales extraos.
c) Permite la conduccin de programas de mejoramiento y
abonamiento de pastos.
d) Facilita los trabajos de mejoramiento, manejo del ganado y
por ende un mejor control parasitario.
El cercado debe realizarse en lnea recta, con postes de
eucalipto de 4 de dimetro por 2.50 m., debiendo ser plantados cada
9 metros en terrenos planos y cada 4.5 metros en terrenos
pendientes, enterrados a 40 cm. de profundidad y con una altura de
alambre de 2.10 m.; se efectuara 5 divisiones (canchas) del rea
total de pastoreo de la granja de alpacas.
2.2Programa de Implantacin y Manejo2.2.1Preparacin adecuada del
terreno
Previamente, se debe eliminar toda planta o mala hierba que
pueda haber en el campo, as como las piedras y cascajos.
El suelo debe quedar bien mullido y compactado, para que las
semillas puedan germinar y establecerse bien.
Principales pasos a realizar:
Para el barbecho o roturado de terreno ser mediante la
chaquitaklla y debe aprovecharse en poca de lluvia, a fin de contar
con un suelo suave a punto debe labrarse. Posteriormente realizar
el desterronado o cushpeo del terreno removido. Formacin de melgas
o surcos con rastrillo moderadamente a favor de la pendiente, que
permitir posteriormente facilitar el riego del
cultivo.2.2.2Establecimiento o Siembra
Requiere de un mximo cuidado y de la mejor forma de
ejecutarlo.
Al sembrar pasto para varios aos de uso, los gastos efectuados
son muy altos, estos aspectos nos muestra el riguroso celo que uno
debe poner en cada una de las actividades y/o trabajos a
realizarse.
Para el cual debe tenerse en cuenta lo siguiente:
a.Semillas
La adquisicin de stas, deben efectuarse de casas comerciales con
prestigio y especialistas en venta completa de lneas de semilla de
plantas forrajeras. Para verificar la calidad y certificacin de las
semillas, se puede hacer el siguiente procedimiento: Colocar 100
semillas en papel poroso o tierra fina bien humedecido y luego
controlar su germinacin desde el primer da que aparece la semilla
germinada, hasta que germinen todas las semillas en el menor
tiempo. Ser buena semilla la que logre germinar ms del 80% en los 6
primeros das.
b.Inoculacin
Los inoculantes son especficos para cada leguminosa, para el
presente proyecto debe adquirirse inoculantes para la especie de
trboles, una bolsita de 200 gr. sirve para 18 kg. de trbol.
La inoculacin debe hacerse bajo sombra, nunca bajo los rayos del
sol directamente.
Para mezclar el inoculante con la semilla debe usarse un
adherente que trae consigo cada producto y, se procede de la
siguiente manera:
Mezclar el agua con el adherente, si en caso no hubiese, usar
azcar rubia, goma u otro producto. Esta mezcla debe realizarse en
un depsito de boca ancha que puede ser un balde o una especie de
batea de plstico.
El inoculante se aade al agua con el adherente, formando una
pequea masa.
La semilla de leguminosa (trbol), se mezcla con la masa y se
trata de adherir completamente toda la superficie de la semilla con
el inoculante, y luego se
procede a tenderla a fin que sta se seque, pero toda operacin se
efecta bajo sombra, quedando lista para la siembra.
Luego se mezcla con la semilla de gramneas (Ryegrases -
Dactylis) y se procede a sembrar.
c.Especies forrajeras a usarse
Tenemos:
Especie
Kg. para mezcla
Ryegrass Ingls - vard. Nui
16
Ryegrass Italiano vard. Tama
10
Dactylis glomerata vard. Potomac 6
Trbol Rojo - vard. Kenland
2
Trbol Blanco vard. Huia . 1 .
T O T A L
35 Kg./Ha.
d.poca y mtodo de siembra
Se recomienda y debe sembrarse al inicio del perodo de lluvia.
En caso de disponerse agua de riego puede sembrar desde octubre
hasta el mes de marzo.
La siembra se efectuar a mano pero con pericia.
e.Riego
El riego es fundamental en su cantidad y oportunidad, deben ser
frecuentes. Debe hacerse mediante surcos en el rea del terreno,
moderadamente a favor de la pendiente a fin que esta facilite el
deslizamiento del agua.
El presente proyecto no considera la construccin del sistema de
riego, ya que es materia de otro estudio; pero si debemos
mencionarlo que existe un riachuelo en Joraoniyoc.
f.Fertilizacin
Segn servicio de laboratorio del Instituto Nacional de
Investigacin INIA Estacin Experimental Agraria Santa Ana Huancayo,
recomienda los nutrientes a proporcionar al suelo segn se
menciona:
A la Preparacin del Terreno
A fin de mejorar el pH del suelo 5.13 debe incorporarse
Carbonato de Calcio (cal) a razn de 600 kg./h., al voleo durante la
preparacin del terreno con 30 das de anticipacin a la siembra, a
fin de evitar trastornos en la germinacin.
A la Siembra
Debindose aplicar la siguiente fertilizacin por hectrea:
N0.5 bolsas(Nitrato de Amonio)
P2O54.5 bolsas(Superfosfato Triple)
K2O1.5 bolsas(Cloruro de potasio)
Mantenimiento
Debindose aplicar al momento de macollage de la planta, y
proponindose la fertilizacin por hectrea:
N0.5 bolsas(Nitrato de Amonio)
2.2.3Manejo de Pastos Asociados
El manejo implica adecuados trabajos y prcticas oportunas, tanto
en el suelo, pasto y, animal.
Como consecuencia, se obtendr una produccin ptima en cantidad y
calidad del pasto y su eficiente utilizacin al pastoreo en relacin
con el animal.
a.Manejo inicial
Para nuestro caso (pasto asociado), aproximadamente a los 4
meses de establecido, se realizar el pastoreo muy ligero con ovinos
jvenes para restar el rpido crecimiento del Ryegrass, o caso
contrario debindose de preferencia segar.De esta forma se permite
el normal desarrollo del trbol, para que su establecimiento sea
equilibrado, en iguales condiciones entre la gramnea y la
leguminosa.
b.Manejo propiamente dicho
Este trabajo consiste en hacer un seguimiento y control riguroso
del cultivo de pasto para lograr y obtener el mayor rendimiento de
materia verde y el mejor estado de su valor nutritivo para el cual
tenemos:
Riegos
Debe ser en forma oportuna, ligera y frecuente; nunca se debe
aplicar con inundaciones o aniegos. Debe regarse cada 6 8 das de
intervalo (poca seca).
Abonamiento
Debe realizarse con el abono orgnico procesado, luego de haberse
pastoreado en cada cancha, asimismo debe efectuarse en pocas de
lluvia para su mejor desintegracin.
Otras Labores
El control de malezas, debe hacerse utilizando picos o
zapapicos, para permitir una mayor cobertura de los pastos
cultivados.
El Pastoreo
Se recomienda efectuar rotativamente, para lo cual es necesaria
la divisin del pastizal con cercos.
El ganado se pastorea en cada cancha o potrero por un
determinado nmero de das, estar en funcin a la extensin y tamao del
pasto, a la cantidad y clase de ganado; luego se rota o se cambia
de cancha, regresando nuevamente cuando sta se haya recuperado.
III.PROGRAMA DE MANEJO e IMPLEMENTACIN DE LA GRANJA
3.1Sistema de ExplotacinEl sistema de explotacin a desarrollarse
en la granja de alpacas de la Comunidad de Joraoniyoc ser semi
intensiva. Los animales tendrn como base en su alimentacin las
especies forrajeras naturales que prosperan en la zona de la
granja, las cuales sern pastoreados al cuidado de un pastor
designado por la Comunidad y manejados de acuerdo al requerimiento
del animal.
3.2Eleccin y Adquisicin de Reproductores
Se prev la adquisicin de 100 reproductores hembras y 06
reproductores machos de 2 a 3 aos de edad, raza Huacaya de velln
blanco, que conformara el rebao de fundacin, debiendo ser aptos
para la reproduccin en toda su vida productiva, y no debern
presentar defectos como:
- Prognatismo
- Ojos zarcos o azules
- Cripto y monorquideo,
- Orejas cortas, grandes, o de llama- Polidactilia o
monodactilia
- Mal aplomos
- Talla pequea
- Deformacin de la columna hacia arriba Xifosis o hacia los
costados Escoliosis
- Cabeza con hocico alargado- Ollares deprimidos, y perfiles de
nariz cncava (hocico de loro)
- Ausencia de cola agenecia
- Presencia de numerosas fibras gruesas meduladas en velln
fino
- Vellones de fibras gruesas
- Presencia de fibras de otro color, manchadas o canosas
- Vellones sueltos
- Sin calce
- Huarizos, ni alpacas intermedias (entre Huacaya y Suri)
Se programa su adquisicin de Empresas Ganaderas y/o Granjas
Familiares asentados en el mbito de la regin de Pasco cuyos
animales son de comprobado mejoramiento, pudiendo adquirirse de:
Cooperativa Comunal San Pedro de Racco S.P. de Racco
Cooperativa Comunal de Huayllay
Huayllay
Cooperativa Comunal San Antonio de Rancas S.A. Rancas
Familia Balden
Lancari
Lus Estrella Ildifonzo
Yanamate
Marcelino Valverde
Yanamate
Con relacin a los costos de reproductores de alpaca, los precios
que se vienen proporcionando para el caso de vientres es de S/.
900.00 y para reproductores machos seleccionados de S/.
3,000.00.
El transporte de alpacas no se considera como costo, toda vez
que se considera puesta en lugar del proyecto, ser trasladado con
camin Mitsubishi de capacidad de 4 TM. que transportara a 35
animales/carga.
3.3Manejo de alpacas
La explotacin de alpacas requiere de manejo y cuidados
adecuados, concordantes con sus caractersticas y conducta, a fin de
obtener productos de carne, fibra, pieles y reproductores de
calidad y cantidad.
La conformacin del rebao de alpacas en la granja, para su mayor
eficiencia productiva debe considerarse:
Madres
48%
Padres
6%
Tuis (6 24 meses)
26%
Cras (0 -6 meses)
10%
Capones
10%
3.3.1Formacin de puntas o majadas
Desde el punto de vista de alimentacin del uso de pasturas, de
reproduccin y de limitaciones de canchas de pastoreo, debe
establecerse un orden de prioridades que concuerde con las
necesidades fisiolgicas de cada punta, se recomienda el siguiente
orden:
1roMadres:Paricin, Lactantes, Vacas y en Gestacin.
2doHembras:Tuis mayores y Tuis destetados.
3roMachos:Padres, Capones, Tuis mayores y Tuis destetados.
3.3.2Faenas ganaderas
Siguiendo el orden cronolgico en que suceden los eventos
ganaderos se considera:
a.Empadre
Es una de las actividades ms importantes de la crianza de la
alpaca, cuyo objetivo principal es la de conseguir el mayor nmero
posible de cras en la paricin; en dicha faena debe darse mayor
nfasis en el uso de la calidad gentica del reproductor macho para
el apareamiento, para as poder asegurar el mejoramiento de todo
rebao.
La poca propicia de realizarlo es durante los meses de enero y
febrero, la que concuerda en forma paralela a la paricin, con
cierto intervalo de un mes post parto tiempo necesario para que la
madre se recupere de una prolongada gestacin de 11 meses. Su
duracin debe ser de 60 das, siendo la edad recomendable para el
primer servicio en hembras de 2 aos que estn bien alimentados y
hayan alcanzado un buen peso vivo ms o menos de 40 a 45 Kg. y los
machos pueden servir a partir de los 3 aos de edad.
Los sistemas de empadre a realizarse ser con monta libre y
empadre alternado en donde los machos se turnan en el servicio.
El porcentaje de machos en el empadre ser del 6% con la
finalidad de incrementar la tasa de preez, tomando la precaucin de
no juntar ms de 200 hembras.
Deber realizarse en las horas de la maana, usando para tal fin
cercos para que los machos capturen fcilmente a las hembras y no
tenga que perseguirlas a travs del campo abierto con gasto de
energa.
b.Paricin
Es una de las faenas ms importantes de la crianza de la alpaca,
ya que el nmero de cras obtenidas depender la real eficiencia del
rebao para la provisin de nuevos reemplazos, la posibilidad de
mayor seleccin y una saca ms rgida entre otros aspectos.
Existen dos sistemas de poder supervisar la paricin: la paricin
controlada y la paricin empadre en cuyas modalidades el tamao de
punta de paricin no debe exceder de 300 hembras, esto permite una
mayor atencin, tanto a las madres como a las cras.
El tiempo promedio de gestacin de la alpaca es de 342 das, Las
horas de paricin son generalmente matutinas, se inicia a las 6.00
a.m. y finaliza generalmente a las 11.30 a.m., siendo muy raros los
partos en las tardes.
El parto ocurre generalmente durante los meses de diciembre y
enero teniendo las cras un desarrollo completo al nacimiento.
La principal condicin que deben reunir la cancha de paricin es
ser: abrigada, sin corrientes de aire, ubicada cerca al riachuelo,
al pasto cultivado y a la reserva de pastura para esta
actividad.
Durante la paricin debe tener en cuenta el buen estado
nutricional de las madres, la reduccin de movimientos innecesarios
de la majada, evitar la presencia de perros, agrupar la punta en no
ms de 300 madres y protegerlas contra los depredadores. El personal
que acude la paricin debe ser capacitado un mes antes de inicio del
parto.
Las operaciones a llevarse a cabo durante paricin consiste
en:
Ayuda al animal en casos de partos distcicos. Corte y
desinfeccin del cordn umbilical de las cras: esta operacin se
realiza despus del nacimiento, usando yodo u otro desinfectante,
con el objeto de prevenir la entrada de microorganismos
patgenos.
Aretado de las cras mediante aretes numerados provisionales y
Pesada de las cras: La determinacin del peso de las cras al
nacimiento, es importante en un programa de mejoramiento
gentico.
La identificacin de las madres y sus respectivas cras, con fines
de efectuar una evaluacin de la capacidad materna de las madres as
como evaluar el comportamiento de las cras en sus diferentes etapas
de desarrollo, adems de registrar la genealoga de los animales.
Suministro de antibiticos: Se realiza con el fin de prevenir a
los recin nacidos de la enterotoxemia, principalmente.
Observaciones: Se anotan principalmente el color y algunos
defectos fenotpicos, muertes, fecha, etc.
c.Marcacin
Es la operacin que consiste en pesar e identificar cras,
mediante el uso de seales, aretes o tatuajes. Esta operacin debe
realizarse en el corral de encierro y cuando los animales tengan
aproximadamente 2 meses de edad.Se debe aprovechar esta operacin
para realizar las vacunaciones y dosificaciones de acuerdo al
programa sanitario y de acuerdo a las exigencias sanitarias del
medio.
d.Destete
Es una actividad ganadera que consiste en separar las cras de
sus madres, las que a partir de ese momento pasan a conformar el
grupo de tuis hembras destetadas o tuis machos destetados. De no
realizarse esta actividad, las alpacas madres producirn poca fibra,
cras con bajo peso y en general el estado nutricional de la madre
ser deficiente, ya que las cras al seguir lactando restan energa a
la madre, especialmente durante el ltimo tercio de la gestacin en
que el desarrollo fetal es ms acelerado.
Se efectiviza cuando las cras han cumplido 6 meses de edad,
aproximadamente. En la medida que esta operacin se realiza en poca
de sequa y a fin de que esto no incida en forma importante en el
desarrollo de la cra y tambin en la mayor incidencia de las
enfermedades infecciosas y parasitarias, es recomendable reservar
para los recin destetados los mejores pastos, adecuadamente
descansados an cuando estn secos para la temporada del destete.
En esta faena se aprovecha para pesar las cras con fines de
controlar y efectuar el seguimiento en el desarrollo de los
animales jvenes con fines de seleccionar los futuros reproductores.
Tambin deben desecharse todos aquellos animales que no responden a
las caractersticas zootcnicas buscadas, sobre todo en machos. Adems
debe aprovecharse de esta operacin, para clasificar a todas las
madres, descartando todas aquellas que no son aptas, especialmente
a las viejas, con las cuales se debe formar una punta de saca.
e.Castracin
Operacin mediante el cual se inutiliza reproductivamente al
animal. Se debe realizar al ao de edad. Existen dos mtodos de
castracin, el de testculos cubiertos y el de testculo descubierto,
siendo el ms aconsejable el segundo.
Los animales a ser castrados son aquellos que presentan defectos
ya mencionados en el acpite 3.2 eleccin de reproductores.
Antes de la castracin y atendiendo estrictamente al grupo
selectivo de madres que provienen las cras, se separan los futuros
reproductores machos.
f.Esquila
Es la ms importante faena de una explotacin alpaquera, consiste
en la cosecha de la fibra, razn por la cual debe llevarse con un
ptimo cuidado el corte y manejo de sta, debiendo alcanzar como
mnimo una longitud adecuada de 3, asimismo de efectuarse la
clasificacin de la fibra y su enfardelado final, atendiendo a las
calidades.
Existen ms de un sistema de esquila, de acuerdo a los elementos
cortantes que se usen para ello, siendo lo ms difundidos los de
tijeras y mecnico.El mtodo ms correcto de esquila es el Sistema
Peruano de Esquila Mecnica, que bsicamente consiste en el
fraccionamiento del velln, es decir, primero se esquila el velln
propiamente dicho o manto (mayor uniformidad de dimetro) y luego
las bragas. Estas dos proporciones se recogen por separado a las
mesas de clasificacin. Este mtodo se adapta perfectamente al
sistema de tijeras o al mecnico.
La poca ms recomendable para esquilar alpacas adultas es durante
los meses de setiembre, octubre y noviembre y para los tuis de
primera esquila el mes de abril, meses caracterizados por pocas
heladas y lluvias.
Durante la esquila es cuando ms oportunidades existen para
evaluar los animales, debindose tomar pesos corporales, pesos de
velln y muestras para determinar longitud y dimetro de fibra,
rendimiento al lavado, etc.
La clasificacin de la fibra, consiste en formar lotes uniformes
en base a sus principales caractersticas fsicas, tales como:
dimetro de fibra, longitud de mecha, resistencia, grado de
limpieza, color, sexo, raza, etc. Finalmente, la fibra clasificada
ser ensacada siendo sta la forma en que ser comercializada.
Consideraciones a tener presente en el momento de clasificacin
de la fibra:
Raza:
- H = Huacaya
Finura:
Dimetro (Micras):
XT - T i (1ra. Esquila)
22.00 24.99
X - Fina
22.00 24.99
AA - Media
25.00 29.99
A - Gruesa
30.00 35.99
SK - Bragas
Mayor de 30.00
LP - Pedazos
Mayor de 30.00
Color:
B = Blanco, LF = Crema o bayo, C = Castao
O = Oscuro, M = Mezclado o manchado
Longitud:
CB - Peine (mayor de 3 pulgadas)
CL - Carda (menor de 3 pulgadas)
g.Bao
Es una faena que requiere de mucha atencin ya que tiene que ver
con la sanidad de la alpaca, particularmente con una enfermedad
parasitaria que afecta a la ganadera alpacuna como es la sarna.
Esta enfermedad ha causado y causa grandes prdidas econmicas.
Es necesario pues, una poltica de prevencin para lo cual se
requiere de bao de inmersin, preferentemente despus de realizada la
esquila, siendo tambin eficaces los tratamientos va inyectable a
cada animal afectado, por eso el rebao de fundacin ha de ser
minuciosamente chequeado al momento de la compra, es necesario de
todas maneras realizar los baos o aplicaciones peridicamente con
acaricidas ivermectina respectivamente apropiados para evitar la
proliferacin de esta enfermedad.
h.Saca
Los animales que se destinen a la saca deben ser: Tuis machos
que no renan condiciones para ser futuros reproductores, hembras
viejas, reproductores viejos, hembras que no han parido en 2
campaas consecutivas.
Se recomienda realizar la saca en el mes de mayo o junio, cuando
los animales se encuentran en buenas condiciones de carne y adems
en esta poca el tiempo es favorable para procesar el charqui.
i.Calendario Alpaquero
A continuacin se presenta el calendario alpaquero a
desarrollarse durante la explotacin:
CALENDARIO DE MANEJO ALPAQUERO
A C T I V I D A D E SEne.
Feb.Mar.Abr.May.Jun.Jul.Ago.Set.Oct.Nov.Dic.
Empadre
Paricin
Marcacin
Control Parasitario Externo
Control Parasitario Interno
Saca
Revisin y Prevencin de Estomatitis Conjuntivitis
Destete
Esquila
Seleccin
Castracin
Registro de peso de hembras primerizas ( Tuis )
Dosificacin de perros
3.3.3Desarrollo de Poblacin
a.ndices Tcnicos
Natalidad:
70%
Mortalidad:
Cras
10%
Tuis (1 2 aos)
4%
Adultos
2%
Vida Reproductiva:
Hembras:
8 aos
Machos:
7 aos
Seleccin:
Saca machos
30%
Saca de hembras
10%
Reproductores machos
10%
Proporcin de sexos al nacimiento50%
Edad al primer parto
3 aos
Promedio de peso de velln
5 lb.
b.Desarrollo de la Poblacin
El presente cuadro muestra la poblacin final en Unidades
Alpaca.
CUADRO N 05CAPITAL FINAL EN UNIDADES ALPACA
AOSN ALPACAS
(Capital Final)U.ALPACA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10106
158
177
181
180
182
181
181
181
181109.0
144.8
164.1
164.0
163.8
164.0
164.2
163.6
164.2
163.6
c.Programa de produccin
Produccin de Fibra
CUADRO N 06PRODUCCIN DE FIBRA
AOSN ANIMALES
ESQUILADOSPESO
Lb.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10106
158
177
181
180
182
181
181
181
181424
632
796.5
905
900
910
905
905
905
905
Saca de Animales
CUADRO N 07SACA DE ALPACAS
AOSSACA DE
HEMBRASSACA DE MACHOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
100
1232
24
24
24
24
24
24
490
2626
32
31
30
32
30
29
65
Reproductores
CUADRO N 08REPRODUCTORES ALPACUNOS
AOSHEMBRASMACHOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
100
0
0
08
4
7
4
7
12100
3
4
3
4
3
3
3
7
3.3.4Programa de Alimentacin
La alimentacin de las alpacas se realizar exclusivamente en base
a los pastos naturales de 178.226 hectreas que pos la granja y la
instalacin de 4.5 hectreas de pasto cultivado asociado, y para su
mejor manejo de las pasturas se construir 11.0 km. de cerco. Se
considera una soportabilidad inicial de 0.75 unidades alpacas por
hectrea.
3.3.5Programa de Sanidad
El programa de sanidad comprende las actividades de prevencin y
tratamiento de enfermedades infecciosas y parasitarias.
La base de todo programa sanitario es el mantener a los animales
en buenas condiciones nutricionales y de manejo.
El programa sanitario est comprendido por las siguientes
actividades: Dosificacin contra vermes pulmonares y
gastrointestinales, se deber programar tanto en animales adultos
como tuis, por lo menos dos veces al ao, al inicio y al final de la
poca de lluvias.
Baos antiparasitarios; esta labor debe llevarse a cabo el mes de
mayo y octubre, noviembre y diciembre (despus de la esquila)
repitindose a los 10 12 das despus del primer bao, se realiza para
el control de los parsitos externos, principalmente la sarna,
teniendo mucho cuidado en el manejo del animal, previniendo la
presentacin de otitis. Tambin puede efectuarse con tratamiento va
inyectable aplicando subcutneamente ivermectina no requiriendo su
repeticin.
Prevencin y tratamiento de la enterotoxemia; esta actividad se
realizar durante la paricin, se suministrar a las cras de 2 3 das
de edad antibiticos, como la aureomicina y/o terramicina. Las cras
enfermas sern tratadas con laxantes y antibiticos.
Tratamiento de estomatitis, queratitis, fiebre de alpaca; estas
enfermedades se presentan con mayor frecuencia en los meses de
junio, julio y agosto. La estomatitis se da generalmente en cras,
para su tratamiento deber ealizarse aplicaciones topicales de
aftosil en las zonas afectadas. La conjuntivitis deber ser tratada
mediante la aplicacin de antibiticos, como la terramicina,
oftlmicos, etc. la fiebre de alpacas o enfermedad de Preston se
tratar mediante la aplicacin de antibiticos a los animales
afectados.
3.3.6Requerimiento del Proyecto
Requerimiento de Terreno, Obras Civiles e Instalaciones.
a.TerrenoEl rea de terreno designado exclusivamente para la
crianza de alpacas es aproximadamente de 178.226 hectreas en la
localidad de Joraoniyoc.
b.Obras Civiles e InstalacionesSe platea la construccin de 2
ambientes en 38.00 m2, que servirn de vivienda, de la misma manera
se propone la construccin de un cobertizo de 107.51 m2 que servir
para cobijar a reproductores de plantel as como el trabajo de
esquila.
Tambin se considera la construccin de un corral de encierro con
manga en 420.13 m2; que permitir como dormidero del resto de ganado
y desarrollar diferentes actividades de manejo; Adems se considera
la construccin de 11.0 km de cerco, permitiendo a travs de ella
efectuar divisiones de canchas que facilitar efectuar un buen
manejo de las pasturas naturales existentes en la zona del presente
plan.
c.Requerimiento de Equipos Herramientas y EnseresCUADRO N
09EQUIPOS Y MATERIALES A USARSE
EQUIPOCANT.PRECIO UNIT.
S/.
Jeringa hipodrmica nylon 20 cc.
Jeringa hipodrmica nylon 10 cc.
Agujas hipodrmicas N 18 x 1
Agujas hipodrmicas N 16 x
Agujas hipodrmicas N 18 x
Dosificadora metlica 30 cc WALMUR
Estetoscopio
Termmetro clnico
Equipo Quirrgico
Aretador METAFLEX
Aretes de plstico mediano
Plumn indeleble
Corta casco
Tijera de esquila N 10 BURGON BULL
Asentador NORTON
Balanza romana x 100 kg. PESCADITO
Barreta
Buggi con rodaje
Rastrillo
Zapapico
Lampa tipo cuchara
Balde de plstico x 10 lt1
1
4
2
4
1
1
2
1
1
110
2
1
2
1
1
2
2
4
4
4
435.00
30.00
1.50
1.50
1.50
250.00
80.00
8.00
70.00
180.00
3.50
18.00
85.00
130.00
15.00
56.00
50.00
150.00
25.00
30.00
30.00
10.00
d.Requerimiento de Medicamentos VeterinariosSe considera
aquellos productos veterinarios a emplearse en la prevencin y
tratamiento de las principales enfermedades infecciosas y
parasitarias, se propone la implementacin de un botiqun veterinario
compuesto por:
CUADRO N 10
PRINCIPALES PRODUCTOS VETERINARIOS A USARSE
PRODUCTOCANT.PRECIO UNIT.
S/.
a. Antibiticos:
Emicina/LA x 50 ml.
Borgal x 100 ml.
Baytril x 100 ml.
Terramicina x 100 gr.
Tintura de Yodo 7% x 1 lt.
b. Antiparasitarios:
Baymec prolong x 50 ml.
Valbazen Plus x 800 ml.4
2
2
4
2
6
345.00
75.00
85.00
25.00
35.00
45.00
180.00
e.Requerimiento de PersonalDurante la ejecucin del proyecto se
requiere los servicios de un Tcnico especialista en la produccin de
alpacas.
CUADRO N 11PERSONAL REQUERIDO
CARGONREMUNERACIN
MENSUAL
S/.
- Tcnico (Asist.Tcnica eventual)
- Pastor 1
12,000.00
550.00
f.Requerimiento de SemovientesEl rebao de fundacin (ao 1) se
adquirir 100 alpacas hembras y 06 alpacas machos de la raza
Huacaya. Los aos 2, 5 y 7 se adquirirn reproductores machos, con
fines de refrescamiento de sangre del rebao a fin de evitar la alta
consanguinidad del hato.
CUADRO N 12COSTO DE SEMOVIENTE
ALPACAPRECIO UNIT.
S/.
Hembra
Macho REGISTRADO900.00
3,000.00