Infiintarea unei Ferme de Caprine de Rasa Carpatina cu un
Efectiv Rulat Anual de 295 de Capete
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu
de la Brad Iai
Facultatea de Zootehnie
PROIECT TEHNOLOGIC LA DISCIPLINA TEHNOLOGIA CRETERII I
EXPLOATRII OVINELOR I CAPRINELORCoordonatori: Student:
Prof. Dr. Constantin Pascal Asist. Dr. Rzvan Radu-Rusu Anul IV,
grupa 246-2010-Cuprins 1. Memoriu justificativ.........4
1.1 Importan, origine i nceputul creterii
caprinelor...............4
1.2 Situaia actual creterii caprinelor n ara noastr......5
1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa
Carpatin.........6
2. Programarea structuriii i evoluiei efectivelor de caprine
.............7
2.1 Programarea reproduciei i fundamentarea ei
tehnic...........8 2.1.1 Programul de monte i
ftri................92.2 Programarea evoluiei lunare a efectivului
de
caprine.....................................................102.3
Programarea evoluiei trimestriale a efectivului de
caprine.............222.4 Programarea evoluiei anuale a efectivului
de caprine............262.5 Programarea numrului de zile
furajate...........273. Programarea
produciilor......................................................................................................283.1
Programarea produciei de
lapte...............................................................................................283.2
Recoltarea i valorificarea produciei de
lapte....................................................................294.
Programarea tehnologiei de cretere i exploatare a
caprinelor...........304.1 Specificul ntreinerii pe
categorii.............305. Programarea i organizarea bazei
furajere..........325.1 Hrnirea caprelor pe
categorii.....................................................................................................325.2
Sortimente de furaje utilizate ......335.3 Norme i raii utilizate
...................................................................................................................345.4
Modul de preparare i de administrare a hranei..........42 6.
Eficiena economic a activitii de producie......446.1 Cost necesar
total nutreuri....446.2 Venituri din vnzarea animalelor.......446.3
Rezultate financiare pe anul 2010...46Concluzii i
recomandri......47Bibliografie
...................................................................................................................................................................48
Tema proiectului: nfiinarea unei ferme de caprine de rasa carpatin
cu un efectiv rulat anual de 295 de capete
1.Memoriu justificativ
1.1 Importan, origine i nceputul creterii caprinelor Importana
creterii i exploatrii caprinelor pe plan mondial i n ara noastr se
justific prin calitatea de excepie a laptelui de capr, care se
recomand n mod deosebit n alimentaia copiilor, a btrnilor i
bolnavilor.
Un alt produs obinut de la caprine l reprezint carnea, care are
caliti dietetice deosebite.
Pentru aceasta este bine ca n fiecare gospodrie s-i gaseasc loc
i aceasta specie valoroas.
Caprele sunt printre primele animale domesticite i exploatate de
om din cele mai vechi timpuri, lucru dovedit istoric, n urm cu
aproximativ 8000 de ani nainte de Hristos n Asia.Spre deosebire de
celelalte specii, caprinele manifest o rezisten crescut fa de
condiiile de clim. Din acest punct de vedere, ele au o mare putere
de adaptare la modificrile de clim.
Cu toate acestea caprele sunt destul de sensibile la frig i
condiii necorespunzatoare de igien. Deoarece ele traspir puin la
temperaturi sczute, i mai puin dect oile la temperaturi ridicate,
au nevoie de o cantitate mai redus de ap. Acestei adaptri la lipsa
de ap i se atribuie marei lor rspndire pe glob, dar i n zonele
secetoase, necesarul respectiv pentru funciile vitale este procurat
din furaje consumate.
Structura i gradul de dezvoltare a inveliului pielos are un rol
important n procesul de adaptare la diferii factori de mediu.
Frigul, ploile i zapada pot influena negativ starea general, n
aceste condiii ele se adapostesc pe lng pomi, garduri, maluri stnci
etc.
Rezistena organismului se manifest i prin faptul c nu se
mbolnavesc de boli contagioase, cum ar fi brucelaza sau
tuberculoza, iar procentul de pierderi prin mortalitate e mai redus
ca la celelalte animale.
Deoarece caprele au un temperament vioi i o mare agilitate, asta
le uureaza accesul pe cele mai accidentate terenuri, pe distane
lungi pentru a-i cuta i selecta hrana. Ele se pot cara pe coluri de
stnci, culegnd frunze, muguri, rmurele i iarb la care alte specii
de animale domestice nu au acces. Datorit acestui fapt capra este
un animal rustic i uor de ntreinut.
O caracteristic biologic o reprezint mobilitatea buzelor i
conformaia botului si dentiiei, care favorizeaz prinderea i
retezarea ierbii ct mai aproape de suprafaa solului.
Caprele valorific eficient furajele grosiere datorit gradului
pronunat de dezvoltare a tubului digestiv, caracteristic care se
manifest din faza timpurie a creterii i dezvoltrii iezilor. La
circa dou sptamni de la natere, iezii pot culege diferite plante
furajere, contribuind la dezvoltarea rapid a capacitii rumenului,
care n scurt timp trebuie s ocupe circa 75% din volumul gastric
total n timp ce chiagul numai 20 %, fa de 80% ct reprezint la
natere. Capra dei poate consuma un numr mare de ierburi prefer
numai unele plante aflate n anumite stadii de maturitate. Ea
manifest o insuire selectiv de valorificare a anumitor plante
datorit ndeosebi simurilor - tactil, gust i miros foarte pronunate.
Caprele mai au i un accentuat sim al gustului amar, srat, dulce i
acru deoarece capacitatea lor de a alege este mai mare fa de ovine
i bovine.
1.2 Situaia actual creterii caprinelor n ara noastrn condiiile
aderrii rii noastre la Uniunea Europeana , se impune ca o
necesitate absolut, s fie redus sistemul actual, al produciei de
subzisten, i nlocuirea acestuia cu ferme de dimensiuni care s
permit livrarea pe pia a produselor realizate. Un astfel de tip de
ferm, posibil de realizat din punct de vedere tehnico organizatoric
i cu mari anse de reusit din punct de vedere economico financiar,
este cel pentru creterea raional a caprelor.
n ara noastr, exista trei sisteme de cretere i exploatare a
caprelor, n funcie de interes i posibiliti: cte 4 - 6 capete, pe
lng cas, produsele obinute fiind utilizate n gospodria proprie; 20
- 60 de capete, crescute n turmele de ovine si foarte rar, in ferme
specializate, 60 - 100 de capete, produsele obinute fiind
comercializate i o important surs de venit.n cazul n care unii
cresctori de animale vor s-i sporeasc efectivele, aceasta se
realizeaz prin doua metode: sporirea efectivelor din prasila
proprie i cumprri de la ali cresctori. n prezent la noi se urmrete
n principal producia de lapte de pe urma caprinelor, pe loc
secundar aflndu-se producia de carne, i in cazuri foarte rare
producia de pr i puf.n Romnia, creterea caprelor a nceput cam n
aceeai perioad cu creterea ovinelor. ns, efectivele sunt mult mai
reduse fa de cele de ovine deoarece aceast specie la noi n ar nc
strnete mai puin interes. n numr mare se cresc in prezent n judeul
Sibiu, n Dobrogea i n vestul rii. La noi se cresc dou rase:
Carpatina i Alba de Banat, iar scopul principal al creterii
acestora este reprezentat de producia de lapte i n mai mic msur cea
de carne.
1.3 Date din literatura de specialitate privitoare la rasa
Carpatin Carpatina este cea mai veche i cea mai raspndit, primitiv,
rustic, rezistent i foarte heterogen, din punct de vedere al
culorii, dezvoltrii i exteriorului i a produciilor de lapte i de
iezi din Romnia.Exteriorul este caracteristic animalelor tardive:
talia mijlocie, torace potrivit de dezvoltat, corp alungit, spinare
ascuit, ale nguste, piept strmt. Coarnele sunt prezente la
majoritatea indivizilor din ambele sexe, mai dezvoltat ns la
masculi.
Producia medie de lapte este de 250 280 l obinui ntr-o lactaie
de 200240 zile. Prolificitatea rasei este relativ redus ncadrndu-se
ntre limitele 130 -140 %.
Culoarea la caprinele acestei rase este n majoritatea cazurilor
alb, ns se mai ntlnesc frecvent i indivizi de diverse culori,
precum i multe blturi. Urmeaz apoi caprele de culoare gri de nuane
diferite, apoi cele rocate, albe i negre.
Structura nveliului pilos este reprezentat din dou categorii de
fibre: pr i puf deosebite intre ele prin lungime i finee, fineea
pufului este cuprins ntre 10-19 iar a prului depete. Lungimea
firelor de pr este cuprins ntre 7-10 cm cu maxime de peste 30 cm,
iar a fibrelor de puf este de 2-4 cm.
Producia piloas este n general redus, fiind cuprins ntre cca.
0,150-0,250 kg puf i 0,600-1200 kg pr i se recolteaz prin
pieptnare.
Greutatea corporal la natere este cuprins ntre 2,5 i 4 kg n
funcie de numrul de iezi obinui.
La aduli greutatea vie este cuprins intre 35-43 kg la femele i
50-60 kg la mesculi. Indicele de prolificitate are valori
difereniate i poate sa ating valori mari intr-un stadiu de vrst mai
avansat pn la 145 %. Au o fecunditate cuprins ntre 96-97%, iar
durata lactaiei este de 7-8 luni.2. Programarea structurii i
evoluiei
Programarea efectivului de caprine
Efectivul de caprine total i pe categorii, existent la nceputul
anului i cel programat pentru sfritul anului
Tab 2Nr. Crt.Categorii de caprineEfectiv existent la nceputul
anuluiEfectiv programat pentru sfritul anului
Nr.Greutate (Kg)Nr.Greutate
(Kg)
1api reproductori63187370
2Capre adulte17765491806520
3Tineret femel 0-3 luni
4Tineret femel 3-6 luni
5Tineret femel 6-9 luni32590
6Tineret femel 9-12 luni44127620540
7Tineret femel 12-18 luni682135
8Tineret mascul 0-3 luni
9Tineret caprin la ngrat
10Caprine adulte la recondiionat
11Efectiv total de caprine295102782398020
2.1. Programarea reproduciei i fundamentarea ei
tehnicProgramarea de monte i ftri pentru anul current
Tab 3SpecificareLunaTotal anual
123456789101112
Mont
Anul precedentCapre359745177
Iedie14371768
Total4913462245
Anul curentCapre
Iedie
Total
2.1.1 Programul de mont i ftriSpecificareTrimestrul ITrimestrul
IITrimestrul IIITRIMESTRUL IVTotal/an
IIIIIITotalIVVVITotalVIIVIIIIXTotalXXIXIITotal
Anul precedentCapre i iedueGestante484813060190238
Negestante114267
Ftate484813060190238
Miei ftai
Anul curentMonteOi424212642168210
Mioare992693544
Total515115251203254
FtriOi34941284444172
Mioare143650161666
Total48130178 6060238
Produi obinuiMasculi33891224141163
Femele328912141 41 162
Total651782438282325
Mortalitati51116161632
Miei nrcai601672276666293
Programul de monte i ftri la caprine, perioada: 1 august 1
decembrie 2010Tab 3
2.2 Programarea evoluiei lunare a efectivului de caprine
Programarea efectivelor de caprine Tab 4 n perioada 1-31
IanuarieCategorii de caprineEfectiv la nceputul
peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfritul perioadeiZile animal
furajateSmz
(g)
FtriCump-rriTrceri de la alte categoriisporTotal intrriEfectiv
iniial + intrriVnzri pentru prasilVnzri pentru ngratTrceri de la
alte categoriiSacrificri de necesitatePierderTotal ieiri
1234567891011121314151617
1api reproductorNr666186
t.0,320,320,32
2caprine adulteNr1771771775487
t.6,556,556,55
3Tineret femel
0-3 luniNr
t.
4Tineret femel
3-6 luniNr
t.
5Tineret femel
6-9 luniNr
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr4444441364
t.1,280,050,051,331,3340
7Tineret femel 12-18 luniNr6868682108
t.2,140,060,062,202,2030
8Tineret mascul 0-3 luniNr
t.
9Tineret caprin la ingrasatNr
t.
10caprine adulte la recondiionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr2952952959145
t.10,280,1110,410,470
Programarea efectivelor de caprine
n perioada 1-28 FebruarieTab 5Categorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtriCumpa-rariTrceri de la alte categoriisporTotal
intrariEfectiv initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari
pentru ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatorNr666168
t.0,320,320,32
2capre adulteNr1771771774956
t.6,556,556,55
3Tineret femel
0-3 luniNr3232322230420
t.0,080,080,160,160,010,010,15180
4Tineret femel
3-6 luniNr
t.
5Tineret femel
6-9 luniNr
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr4444441232
t.1,280,050,051,331,3340
7Tineret femel 12-18 luniNr68681414541904
t.2,140,060,062,200,430,431,730
8Tineret mascul 0-3 luniNr3333333330420
t.0,080,080,110,1650,010,010,155180
9Tineret caprin la ingrasatNr
t.
10capre adulte reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr2956565360144193419100
t.10,290,160,270,3812,210,430,020,4510,2430
Programarea efectivelor de caprine
Tab 6 n perioada 1-31 MartieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsi-tul perioa-deiZile
animale furajateSmz
(g)
FtriCumpa-rariTrceri de la alte catego-riisporTotal
intrariEfectiv initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari
pentru ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.666186
t.0,320,320,32
2Capre adulteNr.17714141911915921
t.6,550,430,436,986,98
3Tineret femel
0-3 luniNr.308989119551142265
t.0,150,220,411,630,780,010,010,77180
4Tineret femel
3-6 luniNr.
t.
5Tineret femel
6-9 luniNr.
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr.444499351364
t.1,330,050,051,380,260,261,1240
7Tineret femel 12-18 luniNr.54543434201674
t.1,70,050,051,751,071,070,6330
8Tineret masc 0-3 luniNr.308989119661132263
t.0,150,220,410,630,780,020,020,76180
9Tineret caprin la ingrasatNr.
t.
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de caprine totalNr3411781419253355115447913673
t.10,20,440,430,921,7911,991,790,031,3610,58 430
Programarea efectivelor de caprine
Tab 7 n perioada 1-30 AprilieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.666186
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr.19134342252256750
t.6,981,071,078,058,05
3Tineret femel
0-3 luniNr.1144141155881474035
t.0,770,10,730,831,60,020,021,58180
4Tineret femel
3-6 luniNr.
t.
5Tineret femel
6-9 luniNr.
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr.35352222131050
t.1,120,040,041,160,640,640,5240
7Tineret femel 12-18 luniNr.20992920209870
t.0,630,260,260,920,630,630,2930
8Tineret masc 0-3 luniNr.1134141154881464005
t.0,760,10,720,821,580,020,021,56180
9Tineret caprin la ingrasatNr.
t.
10Caprine adulte la reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr479824312560442165854616896
t.10,580.21,271,493,0213,631,270,041,3112,32430
Programarea efectivelor de caprine
Tab 8 n perioada 1-31 Mai Categorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr666186
t.0,320,320,32
2Capre adulteNr22520202452457595
t.8,050,90,98,958,95
3Tineret femel
0-3 luniNr14714730301174557
t.1,580,820,822,40,540,541,86180
4Tineret femel
3-6 luniNr651
t.100
5Tineret femel
6-9 luniNr
T.50
6Tineret femel
9-12 luniNr13131313403
t.0,520,020,020,540,540,5440
7Tineret femel 12-18 luniNr922223131961
t.0,290,640,030,670,960,9630
8Tineret mascul 0-3 luniNr146146301164526
t.1,560,810,812,370,541,83180
9Tineret caprin la ingrasatNr
t.
10Caprine adulte la reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr54642425887343 51518879
t.12,321,541,683,2215,541,621,0813,92580
Programarea efectivelor de caprine
Tab 9 n perioada 1-30 IunieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.666186
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr.245662512517530
t.8,950,170,179,129,12
3Tineret femel
0-3 luniNr.1171177070473510
t.1,86O,630,632,491,191,191,3180
4Tineret femel
3-6 luniNr.30303030900
t.0,540,090,090,630,63100
5Tineret femel
6-9 luniNr.
T.50
6Tineret femel
9-12 luniNr.
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr.31131344441320
t.0,960,540,010,551,511,5130
8Tineret mascul 0-3 luniNr.1161167070463480
t.1,830,630,632,461,191,191,27180
9Tineret caprin la ingrasatNr.30303030900
t.0,540,180,720,720,72200
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de caprine totalNr.515797959414014045417826
t.13,921,791,542,7917,252,382,3814,87780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 10 n perioada 1-31 IulieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr666186
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr2512512517781
t.9,129,129,12
3Tineret femel
0-3 luniNr474747471457
t.1,30,260,261,561,561,56180
4Tineret femel
3-6 luniNr307070100211003100
t.0,631,190,311,502,130,522,13100
5Tineret femel
6-9 luniNr
t.50
6Tineret femel
9-12 luniNr
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr4444441364
t.1,510,040,041,551,5530
8Tineret mascul 0-3 luniNr464646461426
t.1,270,260,261,531,531,53180
9Tineret caprin la ingrasatNr3070701001003100
t.0,721,190,311,502,222,22200
10Caprine adulte la reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr45414014059493 9350118414
t.14,872,381,183,0018,433,093,0915,34780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 11 n perioada 1-31 AugustCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr666186
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr25199260502108060
t.9,120,280,289,41,857,55
3Tineret femel
0-3 luniNr
t.180
4Tineret femel
3-6 luniNr1001002020803100
t.2,130,310,312.440,480,481,96100
5Tineret femel
6-9 luniNr
t.50
6Tineret femel
9-12 luniNr
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr4444441364
t.1,550,040,041,591,5930
8Tineret mascul 0-3 luniNr
t.180
9Tineret caprin la ingrasatNr1001003030703100
t.2,220,620,622,840,720,722,12200
10Caprine adulte la reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr5019951020808041015810
t.15,340,280,971,2516,590,482,572,5713,54780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 12 n perioada 1-30 SeptembrieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.777210
t.0,370,370,37
2Caprine adulteNr.2102102106300
t.7,557,557,55
3Tineret femel
0-3 luniNr.
t.180
4Tineret femel
3-6 luniNr.80804848322400
t.1,960,240,242,21,151,151,05100
5Tineret femel
6-9 luniNr.20202020600
T.0,480,030,030,510,5150
6Tineret femel
9-12 luniNr.
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr.444499351320
t.1,590,040,041,630,280,281,3530
8Tineret mascul 0-3 luniNr.
t.180
9Tineret caprin la ingrasatNr.70 7070702100
t.2,120,420,422,542,542,54200
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de caprine totalNr4112020431153577012730412930
t.13,590,480,730,7314,83,611,432,543,9710,83780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 13 n perioada 1-31 OctombrieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr777217
t.0,370,370,37
2Caprinei adulteNr210992192196789
t.7,550,280,287,837,83
3Tineret femel
0-3 luniNr
t.180
4Tineret femel
3-6 luniNr32323232992
t.1,050,10,11,151,151,15100
5Tineret femel
6-9 luniNr20484868682108
t.0,511,150,100,101,761,7650
6Tineret femel
9-12 luniNr
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr35352121141085
t.1,350,030,031,420,660,660,7630
8Tineret mascul 0-3 luniNr
t.180
9Tineret caprin la ingrasatNr
t.200
10Caprine adulte la reconditionatNr
t.
Efectiv de caprine totalNr3045757361535330811191
t.10,831,430,140,4212,531,811,8110,72780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 14 n perioada 1-30 NoiembrieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.777210
t.0,370,370,37
2Caprine adulteNr.21921212402407200
t.7,830,660,668,498,49
3Tineret femel
0-3 luniNr.
t.180
4Tineret femel
3-6 luniNr.
t.100
5Tineret femel
6-9 luniNr.6832321002020803000
T.1,761,150,151,303,060,570,572,4950
6Tineret femel
9-12 luniNr.
t.40
7Tineret femel 12-18 luniNr.14141414420
t.0,760,010,010,770,770,7730
8Tineret mascul 0-3 luniNr.
t.180
9Tineret caprin la ingrasatNr.
t.200
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de caprine totalNr.3085353361343432710830
t.10,721,810,161,9712,691,341,3411,35780
Programarea efectivelor de caprine
Tab 15 n perioada 1-31 DecembrieCategorii de caprineEfectiv la
inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile
animale furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1apii reproducatoriNr.777217
t.0,370,370,37
2Capre adulteNr.240141425474741807874
t.8,490,779,262,742,746,52
3Tineret femel
0-3 luniNr.
t.180
4Tineret femel
3-6 luniNr.
t.100
5Tineret femel
6-9 luniNr.80804848322480
T.2,490,120,121,460,870,870,5950
6Tineret femel
9-12 luniNr.20202020620
t.0,520,020,020,540,5440
7Tineret femel 12-18 luniNr.
t.30
8Tineret mascul 0-3 luniNr.
t.180
9Tineret caprin la ingrasatNr.
t.200
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de caprine totalNr.3273434361744812223911191
t.11,351,290,140,1411,632,740,873,618,02780
2.3 Programarea evoluiei trimestriale a efectivului de
caprineTab 16 Programarea efectivelor de caprine n Trimestrul
ICategorii de caprineEfectiv la inceputul
peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile animale
furajateSmz
(g)
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.666558
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr.177141419119116364
t.6,560,430,436,996,98
3Tineret femel
0-3 luniNr.121121121771142685
t.0,300,490,790,790,020,020,77
4Tineret femel
3-6 luniNr.
t.
5Tineret femel
6-9 luniNr.
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr.444499353960
t.1,280,150,151,430,260,261,12
7Tineret femel 12-18 luniNr.68684848205686
t.2,140,170,172,311,51,50,63
8Tineret mascul 0-3 luniNr.122122122991132685
t.0,300,490,790,790,030,030,76
9Tineret Caprin la ingrasatNr.
t.
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de Caprine totalNr.2952431425755257167347931938
t.10,280,600,431,32,3312,631,760,051,8110,58
Categorii de caprineEfectiv la inceputul
peroadeiIntrariIesiriEfectiv la sfarsitul perioadeiZile animale
furajateSmz
(g)
FtriCump-arariTrceri de la alte categoriisporTotal
intrariEfectiv initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari
pentru ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
1234567891011121314151617
1Tapi reproducatoriNr.666558
t.0,320,320,32
2Caprine adulteNr. 191606025125121875
t.6,982,14 2,149,129,12
3Tineret femel
0-3 luniNr.114414115510081084712102
t.0,770,12,180,831,61,730,021,751,3
4Tineret femel
3-6 luniNr.303030900
t.0,540,540,63
5Tineret femel
6-9 luniNr.
T.
6Tineret femel
9-12 luniNr.353535351453
t.1,120,060,061,181,181,18
7Tineret femel 12-18 luniNr.2044446420443151
t.0,631,440,041,482,070,631,51
8Tineret mascul 0-3 luniNr.113414115410081084612011
t.0,760,1 2,160,821,581,730,021,751,27
9Tineret Caprin la ingrasatNr.303030900
t.0,540,180,720,720,72
10Caprine adulte la reconditionatNr.
t.
Efectiv de Caprine totalNr479821641867252551625145452950
t.10,580,24,664,626,0517,135,270,044,6814,24
Tab 17 Programarea efectivelor de caprine n Trimestrul IITab 18
Programarea efectivelor de caprine n Trimestrul IIICategorii de
caprineEfectiv la inceputul peroadeiIntrariIesiriEfectiv la
sfarsitul perioadeiZile animale furajate
FtricumparariTrceri de la alte categoriisporTotal intrariEfectiv
initial + intrariVanzari pentru prasilaVanzari pentru
ingrasatTrceri de la alte categoriiSacrificari de
necesitatePirderiTotal iesiri
12345678910111213141516
1Tapi reproducatoriNr.6177582
t.0,320,050,370,37
2Caprine adulteNr.2519926021022141
t.9,120,280,289,47,55
3Tineret femel
0-3 luniNr.474747471457
t.1,30,260,261,561,561,56
4Tineret femel
3-6 luniNr.3070701006868328600
t.0,631,190,862,052,681,531,531,05
5Tineret femel
6-9 luniNr. 20 202020600
T.0,480,030,030,510,51
6Tineret femel
9-12 luniNr.
t.
7Tineret femel 12-18 luniNr.444499354048
t.1,510,120,121,63O,280,281,35
8Tineret mascul 0-3 luniNr.464646461426
t.1,271,271,531,53
9Tineret Caprin la ingrasatNr. 30 70701001001001008300
t.0,721,191,352,543,263,263,263,26
10Caprine adulte la reconditionatNr20
t.0,82
Efectiv de Caprine totalNr454169169617270100193 30447154
t.14,873,142,625,2820,318,163,266,3510,83
Tab 19 Programarea efectivelor de caprine n Trimestrul
IVCategorii de caprineEfectiv la nceputul
peroadeiIntrriIeiriEfectiv la sfritul perioadeiZile animale
furajate
FtricumprriTrceri de la alte categoriisporTotal intrriEfectiv
iniial + intrriVnzari pentru prasilVnzri pentru ingratTreceri de la
alte categoriiSacrificri de necesitatePirderiTotal ieiri
12345678910111213141516
1api reproducatoriNr.777644
t.0,370,370,37
2Caprine adulteNr.2104444254747418021863
t.7,551,711,719,262,742,746,52
3Tineret femel
0-3 luniNr.
t.
4Tineret femel
3-6 luniNr.32323232992
t.1,050,10,11,151,151,15
5Tineret femel
6-9 luniNr.2080801006868327588
T.0,512,30,371,522,031,441,440,59
6Tineret femel
9-12 luniNr.20202020620
t.0,520,020,020,540,54
7Tineret femel 12-18 luniNr.353535351505
t.1,390,040,041,431,431,43
8Tineret mascul 0-3 luniNr.
t.
9Tineret Caprin la ngratNr.
t.
10Caprine adulte la recondiionatNr.
t.
Efectiv de Caprine totalNr.3041441444487413520923933212
t.10,874,530,533,3914,682,744,025,118,02
2.4 Programarea evoluiei anuale a efectivului de
caprineProgramarea efectivelor de caprine anualTab 20
Categorii de caprineEfectiv la nceputul
peroadeiIntrriIesiriEfectiv la sfritul perioadeiZile animale
furajate
FtricumprriTrceri de la alte categoriisporTotal intrriEfectiv
iniial + intrriVnzri pentru prasilVnzri pentru ngratTrceri de la
alte categoriiSacrificri de necesitatePirderiTotal ieiri
12345678910111213141516
1api reproductoriNr.61772342
t.0,320,050,370,37
2Caprine adulteNr.177127127304747418082243
t.6,564,564,56 5,122,742,746,52
3Tineret femel
0-3 luniNr.1621621621471516216244
t.0,42,931,883,33 3,290,043,33
4Tineret femel
3-6 luniNr.10010010010010010492
t. 1,730,96 2,15 2,682,682,68
5Tineret femel
6-9 luniNr. 100 1001006868328188
T.2,730,41,551,551,441,440,59
6Tineret femel
9-12 luniNr.442064644444206033
t.1,280,520,231,511,511,441,440,54
7Tineret femel 12-18 luniNr.684411211211211214390
t.2,141,440,373,953,953,953,95
8Tineret mascul 0-3 luniNr1631631631461716316122
t.0,42,651,613,313,260,053,31
9Tineret Caprin la ngratNr1001001001001001009200
t.1,731,533,263,263,263,263,26
10Caprine adulte la recondiionatNr.
t.
Efectiv de Caprine totalNr29532549181610127471710032823
239165254
t.10,30,812,719,0717,0525,082,7418,523,260,1121,358,02
2.5 Programarea numrului de zile furajateTab 21Categorii de
caprine0-3 luni3-6 luni6-9 luni9-12 luni12-18 luniCapre
adulteTineret mgratapiTotal
Numr zile furajate90171049284886033143908224392002324142187
3. Programarea produciilor3.1 Programarea produciei de lapte
Laptele de capr are multe avantaje fa de cel al altor specii,
cum ar fi vaca, deoarece conine mai puine grsimi si mai puin
colesterol. De asemenea, brnza din laptele de capr are pn la de 4
ori mai puine calorii dect brnza de vac, de aceea, este recomandat
pentru diet i pentru cur de slbire.
Alte avantaje ale laptelui de capr ar fi:
-este foarte bogat n Calciu. Copiii aflai n cretere ar trebui s
bea mult lapte de capr i s consume iaurturi i brnzeturi pentru a
dobndi un sistem osos sntos.-este considerat de nutriioniti mult
mai sntos dect cel de vac
-este foarte bogat n proteine, vitaminele A, B1, B2, C, E, K,
fosfor, magneziu, potasiu, seleniu, cobalt, zinc, triptofan i acid
citric. Triptofanul este un aminoacid heterociclic foarte eficient
n combaterea stresului, a insomniei i a depresiei.
-are proprieti antiinflamatorii, ajut la scderea tensiunii i ne
protejeaz de artero-scleroz.
-este recomandat n dieta bolnavilor de tuberculoz, acest animal
fiind, datorit anticorpilor pe care i produce, insensibil la
bacilul Koch.
Untul de capr, bogat i aromat, de culoare perfect alb, este
considerat o delicates i folosit preferenial n buctria de lux.
Pariculele de grsime din laptele de capr, ale cror dimensiuni nu
depesc 4 microni, l fac mai uor digestibil i confer un gust
specific, deosebit de plcut.
nsuirea cea mai important a laptelui de capr este aceea c sub
aciunea sucului gastric, n special a enzimelor proteolitice,
proteinele coaguleaz sub form de fulgi, fiind uor asimilate de ctre
vilozitile intestinale, n timp ce glucoza i lactoza i confer o
valoare superioar.
Calitatea laptelui de capr depinde n cea mai mare masur att de
furajele pe care le administrm caprelor, ct i de cresctor, care
trebuie sa participe direct la procesul de obinere i valorificare a
laptelui prin aplicarea tuturor msurilor organizatorice, igienice i
tehnologice adecvate pieei laptelui i a produselor obinute din
acesta.3.2 Recoltarea i valorificarea produciei de lapte
Pentru recoltarea i valorificarea produciei de lapte trebuie s
luam n calcul urmtorii parametrii:
-producia medie a unei capre la o lactaie este de 170 l
-iezii sug n jur de 50 l
-mortaliti 0-3luni :32
-procent de fecunditate: 97%
-producia total anual de lapte = femele montate x procent
fecunditate x producie medie lapte= 245 x 0,97 x 170=40400
-lapte supt = tineret nrcat x 50l/cap=293 x 50=14650
-cantitate lapte marf=producie total lapte lapte supt- randament
de transformare a laptelui n ca=25% din cantitatea de lapte
marf
Tabel pentru valorificarea produciei de
lapteProdusulU.M.Cantitate fizicLei/unitate de produsVenit
realizat
LapteL100003,232000
CaKg39381766946
Total Venituri98946
4. Programarea tehnologiei de cretere i exploatare a
caprinelor
4.1 Specificul ntreinerii pe categorii S-a realizat prin lucrri
de amenajare a spaiilor de adpostire a caprelor mame n perioada de
alptare. Amenajarea spaiilor de adpostire s-a efectuat prin
compartimentarea spaiului pentru caprele gestante, boxele pentru
caprele la ftare i boxele comune pentru capre cu iezi.
Pregtirea spaiilor de adpostire a caprelor mame i iezilor obinui
a urmrit i asigurarea unui microclimat corespunztor. Asigurarea
condiiilor de hrnire i ngrijire a caprelor mame i iezilor n
perioada de alptare a constituit elementele tehnologice importante
pentru efectivele de capre mame .
Normele de hran stabilite i nivelul hrnirii asigurat caprelor
mame n perioada de alptare a urmrit exprimarea capacitii de alptare
a caprelor i asigurarea dezvoltrii corespunztoare a mieilor sugari.
Normele de hran pentru caprele care alpteaz s-a stabilit n raport
cu greutatea
corporal a caprelor mame, diferit n funcie de ras. Pentru iezii
sugari, de la vrsta de 20-28 zile s-a introdus hrnirea
suplimentarprin administrarea la discreie, de amestecuri de furaje
concentrate, i furaje fibroase.
Lucrrile de ngrijire a caprelor i mieilor n perioada de dup
ftare au asigurat
igiena suptului iezilor, igiena adpostului i condiii normale de
microclimat. Supravegherea i asistena la ftare a caprelor,
ngrijirea iedului la ftare irealizarea unor tratamente curente de
prevenire a mbolnvirii iezilor au fost activiti permanente a
ngrijitorilor. Elementele dimensionabile pentru stabulaia
caprinelor suprafaa: 1,5-mp/cap capre adulte; 1,4-1,5 mp/cap
tineret; 2,3-2,5 mp/cap capre cu iezi; 0,4 mp/cap iezi; 4-5 mp/cap
la api; front de furajare: 40-45 cm/cap capre adulte; 30-40 cm/cap
tineret; 40-45 cm/cap capre cu iezi; 20 cm/cap iezi; 50 cm/cap
apiAmenajari si construcii anexe arcuri i ocoalepe pune cu umbrare
padocuripentru nsorire, micare, joac; se recomand o suprafa dubl fa
de suprafaa adpostului; o parte se paveaz cu caramid, o parte rmne
cu pmnt pentru a permite odihna ongloanelor; spaii pentru
depozitare(1mp/cap)si pregtirea furajelor(7mp/100cap) cu utilajele
i instalaiile aferente;5. Programarea i organizarea bazei
furajere
5.1 Hrnirea caprelor pe categorii
Zile animale furajate0-3 luni3-6 luni6-9 luni9-12 luni12-18
luniTineret la ngratCapre apiTotal
Var90177100900403632992003726695471169
Iarn339275885630806144977137071018
Numr zile furajate90171049284886033143909200822432324142187
5.2 Sortimente de furaje utilizate i necesarul de nutreuri pe
categoriiPeri-oadaCategoriiNUTREURI UTILIZATE
Pajite de dealFn naturalFn lucernTr de gruPorumb boabeFosfat
dicalcic
Kg
/ziZile furajatetotalKg
/ziZile furajatetotalKg
/ziZile furajatetotalKg
/ziZile furajatetotalKg
/ziZile furajatetotalKg
/ziZile furajatetotal
VARapi1,159541,097 t
Capre1,13726641t
Tineret m-f 0-3luni39017 27,05t2,31901720,83t
Tineret f 3-6 luni1,3771009,73t
Tineret f. 6-9 luni1,519001,36t
Tineret f. 12-18 luni1,58632910t
Tineret la ingrat1,38920012,7t
IARNapi1,19051,51 t11,3137015,48t
Capre0,784497735,08 t1,294497758,02
t3,6444977163,72t0,01449770,45 t
Tineret m-f 0-3 luni
Tineret f. 3-6 luni1,5533925,26 t4,58339215,53t
Tineret f. 6-9 luni1,55758811,76 t7,66758858,12t
9-12luni1,3556307,6t
Tineret f 12-18 luni1,31806110,56t
TOTAL90,2371,77 t69,74 t94,48t179,2 t0,45 t
5.3 Norme i raii utilizate
Tab 22 Norme de hran pentru caprine
adulteSpecificareSUUFLPDINPDIECaPUIDC
api n perioada de repaus1,470,9856564,53,52
api n perioada de pregtire pentru mont1,480,9856564,63,52
api n perioada de mont1,471,1365655,2421,62
Capre n prima parte a gestaiei1,20,6943433,52,51,56
Capre n a doua parte a gestaiei1,10,8380807,23,42,09
Capre n lactaie1,811,46133133126
1. Raie de hran pentru categoria api n repaus sexual (iarna)
Tab 23
Furaj SU
1,47UFL
0,98PDIN
56PDIE
56Ca
4,5P
3,5UIDO
2
Fn natural1,340,9889,891,112,74,22
2. Raie de hran pentru categoria api in pregtire (mont var)
Tab 24
Furaj SU
1,47UFL
0,98PDIN
56PDIE
56Ca
4,5P
3,5UIDO
2
Fn natural1,10,98103,497,98,254,41,23
3. Raie de hran pentru categoria api in perioada de mont var
Tab 25
Furaj SU
1,47UFL
1,13PDIN
65PDIE
65Ca
5,2P
4UIDO
2
Pajite de deal1,271,13119,41139,55,11,42
4. Raie de hran pentru categoria api in perioada de mont
iarn
Tab 26
FurajSU
1,47UFL
1,13PDIN
65PDIE
65Ca
5,2P
4UIDO
2
Fn natural1,320,9688,489,812,53,961,97
Porumb boabe0,130,1710,615,60,50,04
Total1,451,1399105,41341,97
5. Raie de hran pentru capre la nceput de lactaie iarn
Tab 27
FurajSU
2,11UFL
1,84PDIN
178PDIE
178Ca
15,5P
7,5UIDC
2,32
Fn de lucern1,641,1183,615425,44,1
Porumb boabe0,580,7447,569,620,2
Fosfat dicalcic0,024,23,2
Total2,251,84231,1223,631,67,51,97
6. Raie de hran pentru capre la mijlocul lactaiei de var
Tab 28
Furaj
SU
1,81UFL
1,46PDIN
133PDIECa
12P
6UIDC
2,09
Pajiste de deal1,641,4615414612,36,561,84
7. Raie de hran pentru capre la nceput de gestaie-iarn
Tab 29
Furaj SU
1,2UFL
0,69PDIN
43PDIE
43Ca
3,5P
2,5UIDC
1,62
Fn natural0,940,6962,963.98,92,81,4
8. Raie de hran pentru capre la nceput de gestaie-varTab 30
Furaj SU
1,2UFL
0,69PDIN
43PDIE
43Ca
3,5P
2,5UIDC
1,62
Pajite de deal0,780,6973,369.45,83,120,9
9. Raie de hran pentru capre partea a doua de gestaie- iarn
Tab 31
FurajSU
1,1UFL
0,83PDIN
80PDIE
80Ca
7,2P
3,4UIDC
1,56
Fn de lucerna0,860,5896,380,813,32,21,03
Porumb boabe0,20,2516,4240,70,06
Fosfat dicalcic0.0061,41,14
Total1,070,83112,7104,81,0315,43,4
Norme de hran pentru tineretul caprin n funcie de vrstTab 32
SpecificareSUUFLPDINPDIECaPUIDC
0-3 luni0,90,564643,61,70,9
3-6 luni1,10,6662623,81,71,1
6-9 luni1,150,6855553,71,81,15
9-12 luni1,070,583737321,52
12-18 luni1,140,6440402,32,31,57
1. Raie de hran pentru categoria tineret caprin 1-3 luni
iarn
Tab 33
Furaj SU
0,9UFL
0,5PDIN
64PDIE
64Ca
3,6P
1,7UIDC
0,9
Fn lucerna 0,430,2548,240,46,71,10,5
Tar de gru0,30,2534,230,10,53,8
Total 0,730,582,470,57,24,90,5
2. Raie de hran pentru categoriea tineret caprin 1-3 luni
vara
Tab 34
Furaje SU
0,9UFL
0,5PDIN
64PDIE
64Ca
3,6P
1,7UIDC
0,9
Pajite de deal 0,30,2528,2272,251,20,34
Tr de gru0,390,3244,5370,64,9
Creta furjer0,0020,75
Total0,6920,5772,7643,66,10,34
3. Raie de hran pentru categoria de tineret caprin 3-6 luni
iarna
Tab 35
FurajeSU
1,1UFL
0,66PDIN
0,62PDIE
62Ca
3,8P
1,7UIDC
1,1
Fn natural0,7104647,648,36,72,11,06
Trt de gru0,240,227,4230,366,7
Total0,950,667571,37,060,361,06
4. Raie de hran pentru categoria tineret caprin 3-6 luni-var
Tab 36
FurajSU
1,1UFL
0,66PDIN
62PDIE
62Ca
3,8P
1,7UIDC
1,1
Pajite de deal0,80,667571,263,20,9
5. Raie de hran pentru categoria tineret caprin 6-9 luni-
var
Tab 37
FurajSU
1,15UFL
0,68PDIN
55PDIE
55Ca
3,7P
1,8UIDC
1,15
Pajite de deal0,760,6871,467,65,73,040,85
6. Raie de hran pentru categoria tineret caprin 6-9 luni
iarn
Tab 38
FurajSU
1,15UFL
0,68PDIN
55PDIE
55Ca
3,7P
1,8UIDC
1,15
Fn natural0,740,5449,650,37,032,21,1
Tra de gru0,150,1417,114,40,231,9
Total0,890,6866,764,77,264,11,1
7.Raie de hran pentru categoria de caprine 9-12 luni iarn
Tab 39
FurajSU
1,07UFL
0,58PDIN
37PDIE
37Ca
3P
2UIDC
1,52
Fn natural 0,790,5852,953,77,52,41,18
8. Raie de hran pentru categoria caprin 12-18 luni iarn
Tab 40
FurajSU
1,14UFL
0,64PDIN
40PDIE
40Ca
3,3P
2,3UIDC
1,57
Fn natural0,870,6458,359,18,22,61,3
9. Raie de hran pentru tineret caprin 12-18 luni var
Tab 41
FurajSU
1,14UFL
0,64PDIN
40PDIE
40Ca
3,3P
2,3UIDC
1,57
Pajite de deal0,720,6467,664,15,42,90,81
5.4 Modul de preparare i de administrare a hraneiAlimentaia
caprinelor
O particularitate biologic i implicit economic a speciei o
reprezint valorificarea superioar a tuturor categoriilor de
nutreuri:
-Vegetale mas verde, finuri, pleav, paie, siloz, rdcinoase,
frunzare, concentrate, deeuri tehnice, etc.;
-Animale reziduri lactate, sau de pete, etc.;
-Industriale tre, fin furajer, reziduri microbiologice,
etc.;
Caprele nu sunt pretenioase, ns sunt lacome cu un pronunat sim
preferenial fa de anumite sortimente de nutreuri i chiar pri din
acestea i foarte capricioase fa de starea de igien a furajelor.
n condiii de stabulaie permanent n adpost, cu furajare dirijat,
caprele sunt hrnite pe baz de norme i raii pentru intensificarea
produciilor lor. Rasele perfecionate produc n general o cantitate
de lapte de 20 de ori mai mare dect greutatea proprie i un numr de
peste 155% de iezi.Alimentaia n perioada de punatTimpul de punat
este de 10 -12 ore pe zi, n care intr i cel rezervat pentru
mulgere, masa verdeingerat este de 8 -10 Kg/zi la adulte, 4-5 kg la
tineret peste ase luni i 2-3 Kg/zi la iezi.
n cadrul acestui sistem se mai poate asigura furajarea
folosindu-se amestecul unicpe baz defuraje fibroase 65% din care (
fn i grosiere), siloz, mas verde, rdcinoase tocate 20% i15% tiulei
de porumb, totul tocat, omogenizat i eventual umectat cu soluie
slab de saramur sau melas.
Producerea i valorificarea pajitilor cultivateSe fac arturi la
25 30 cm cu nivelare prin tvlugire, nsmnare la 2-3 cm, ierbicidare,
administrare de ngrmnt natural 50 to/ha sau chimic N 50 Kg/ha; P 50
Kg/ha i K 50 Kg/ha.
Se impune asigurarea unei surse fixe sau mobile de ap. Terenul
se mparte n 5-6 parcele pentru fiecare revenind 5-6 zile de punat,
intrarea n prima parcel fcndu-se cnd plantele au nlimea de 12 14
cm. Pentru eficientizare, parcelarea se face prin delimitare cu
garduri vii, din arbuti de foioase i rinoase ( soc, slcioar, ctin
alb, pducel, alun ). n lipsa arbutilor se pot executa garduri
permanente sau mobile n scopul delimitrii parcelelor.
Alimentaia caprinelor n stabulaieStabulaia dureaz cca. 150 zile
n funcie de durata sezonului de iarn. n aceast perioad caprinele se
hrnesc n mod tradiional cu diferite fnuri, concentrate numai n
prima lun de lactaie n cantiti de 200 300 g/zi.
n exploatarea semiintensiv i intensiv hrnirea se face pe baz de
norme i raii. Nivelul de consum atinge 3 3,5% substan uscat din
greutatea vie i variaz n raport cu stareafiziologic fiind minim la
sfritul gestaniei i maxim ntre 6 i 10 sptmni de lactaie.
nrcareaSe face n funcie de obiectivul principal de exploatare
obinerea unei cantiti mai ridicate de lapte comercializabil sau
destinaia iezilor pentru prsil sau sacrificare.
nrcarea poate fi:
-tardiv la vrsta de 2-3 luni i greutatea de 13 -15 Kg la rase
neameliorate;
-timpurie la vrsta de 1 lun i greutate de 9 10 Kg la rase
ameliorate pentru producia de lapte;
-foarte precoce la vrsta de 4-5 zile, hrnirea fcnduse cu
nlocuitori de lapte i concentrate pn laatingerea greutii optime.6.
Eficiena economic a activitii de producie6.1 Cost necesar total
nutreuri
Tab 43NutreuriToneLei/tonTotal
Pajite de deal90,23201805
Fn natural71,7725017942,5
Fn lucern69,7426018132,4
Tre de gru94,4830028344
Porumb boabe179,240071680
Fosfat dicalcic0,452200990
Total138894
6.2 Venituri din vnzarea animalelorTab 44CategoriiGreutate
CorporalLei/kgTotalCapeteLei/capTotal
Capre adulte
Tineret f.
6-9 luni-
Tineret mascul-
TineretPrasil-800-
Capre adulte prsil74100074000
Total74000
Venituri din valorificarea produciilor
Tab 45ProdusulU.M.Cantitate fizicLei/unitate de produsVenit
realizat
LapteL100003,232000
CaKg39381766946
Carne(tineret ngrat sacrificat)kg16301829340
Total Venituri114780
6.3 Venituri, cheltuieli i rezultate financiare pe anul 2010Tab
46
DenumireSuma lei
Venituri totale, din care:212802
Venituri din vnzarea animalelor74000
Venituri din valorificarea produciei obinute128286
Subvenii10516
Cheltuieli totale198420
Cheltuieli cu nutreurile138894
Salarii + taxe i impozite8031
T.V.A.51072
Alte cheltuieli423
Profit impozabil14382
Impozit pe profit2301
Profit net12081
Rata profitului6,088
Concluzii i recomandri
Fiind aceste date prezentate, se poate ajunge la anumite
concluzii: Pe specia aceasta, caprinele, merit s se pun mai mult
accent i s fie procurate i exploatate ntr-o ferm zootehnic
specializat, pentru a scoate un profit substanial i nu n ultimul
rnd, pentru a diversifica alimentaia oamenilor.
De la caprine se pot obine producii veritabile de lapte, carne,
uneori chiar de pr i puf.
Avnd n vedere caracteristicele lor avantajoase, cum ar fi
adaptabilitatea la diferite condiii de mediu, rezistena la diferite
boli, prolificitatea lor foarte bun, nu ar trebui s mpiedice nici
un inginer zootehnist de a ncepe creterea acestei specie.
n comer, laptele de capr i produsele obinute n urma sa au un pre
foarte profitabil, fa de cel al bovinelor, o specie care este mai
greu de intreinut, pe lng faptul c trebuie un capital financiar mai
mare.
Pentru imbuntirea att a calitii i a cantitii produciei de lapte,
ct i a condiiilor de munc, se sugereaz a se cumpara o instalaie de
muls mecanizat i un tanc izoterm de colectare i pstrare a laptelui
n condiii corespunzatoare.
n cazul n care nu reuim s vindem toate produciile de pe urma
acestei specie, avem orizontul larg deschis spre export n alte ri
din Uniunea European, unde din pcate se apreciaz mai mult laptele i
carnea de capr, dat fiind faptul c au o exploatare mult mai
dezvoltat i un efectiv mult mai numeros n prezent fa de ara
noastr.Bibliografie
1. Constantin Pascal, 2007, Creterea ovinelor i caprinelor,
Editura PIM Iai.
2. Site-ul
http://www.madr.ro/pages/cercetare/P.S.4.1.4_faza_1.pdf3. Lucrrile
practice
3