Industrial de Alimentos, S.A. DEFINICIÓ N: RIKIROZ® es una línea de cereales extruidos a base de soya, maíz y/o arroz, trigo y extracto de malta con un alto valor nutrivo. BENEFICIÓS: RIKIROZ® es una buena fuente de carbohidratos de fácil digesón, proteína vegetal, vitaminas y minerales que cada uno de los ingredientes aportan de manera natural al producto, dándole un sabor dulce-malteado al producto con un alto contenido nutrimental. APLICACIÓNES Y FUNCIÓNALIDAD: RIKIROZ® es ulizado como cereal para desayuno, en la industria de la confitería, en la elabora- ción de barras de cereal y toppings para helados o yogur. Imparte un sabor dulce-malteado, crujibilidad y mejora nutrimental al producto. TIPÓS: RIKIROZ® lenteja, munición, natural, versiones sin azúcar añadido y/o libres de gluten. RIKIROZ® INFORMACIÓN NUTRIMENTAL* Porción: 100 g (g/100g) Candad por porción. Kcal 364.85 Kcal de grasas 4.23 g/100 g Grasas totales 0.47 Grasas poliinsaturadas 0.04 Grasas mono insaturadas 0.00 Ácidos grasos trans 0.00 Colesterol (mg/100 g) 0.00 Calcio (mg/100g) 6.89 Sodio (mg/100g) 9.75 Potasio (mg/100g) 46.27 Carbohidratos totales 80.81 Azúcares 12.19 Fibra total 0.88 Proteína 9.35 Kcal por gramo: *Grasas 9 *Carbohidratos 4 *Proteína 4 *“La información nutrimental es dada en lo mejor de nuestro conocimiento, resultado de valores picos y no representan una especificación” FISICOQUIMICOS Humedad (%) Máx. 6.5 Proteína (Nx6.25)(%B.S.) 8-10 Extracto etéreo (% B.S.) Máx. 1.5 Cenizas (% B.S.) Máx. 3.5 MICROBIOLOGÍA Mesolicos aerobios (UFC/g) Máx. 10,000 Coliformes totales (UFC/g) Máx. 10 Hongos (UFC/g) Máx. 30 Levaduras (UFC/g) Máx. 30 Salmonella sp (UFC/25g) Ausente E. coli (UFC/g) Ausente CERTIFICACIÓNES: Contacto: Poniente 146 No. 789 Col. Industrial Vallejo 02300, Ciudad de México. Tels. +52(55)5567-4022, +52(55)5587-3163. E-mail: [email protected]