Page 1
INDUKSI KAL
DENGAN PE
YANG
FA
UNIVERSITA
LUS PEGAGAN (Centella asiatica) PADA M
ENAMBAHAN ZAT PENGATUR TUMBU
G DIKOMBINASI DENGAN AIR KELAP
SKRIPSI
Oleh:
YUSRIA NAZZA
NIM. 09620016
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
AS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK I
2013
MEDIA MS
UH 2,4-D
PA
IBRAHIM
Page 2
ii
INDUKSI KALUS PEGAGAN (Centella asiatica) PADA MEDIA MS
DENGAN PENAMBAHAN ZAT PENGATUR TUMBUH 2,4-D
YANG DIKOMBINASI DENGAN AIR KELAPA
SKRIPSI
Diajukan Kepada:
Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang
untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)
Oleh:
YUSRIA NAZZA
NIM. 09620016
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK IBRAHIM
2013
Page 6
vi
MOTTO
ــــوق . . . و ــى ــــروا ا ظ وال ت ـــ و اســــ ــى ــروا ا ظ ا
ــة . . . ال و ــ ــى ـــــ د ا
A light after the darkness. . .
Page 7
vii
Skripsi ini dipersembahkan untuk nenek tercinta, Hj. Chumaiyah (1941-2013).
Semoga amal ibadahnya diterima dan diampuni semua dosanya oleh Allah SWT.
Amin.
We’ll miss you, Mak. . .
Juga ayah, ibu, mbak, abang, Mafaaza dan keluarga. . .
Page 8
viii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT. yang
telah memeberikan rahmat, taufik dan hidayah-Nya sehingga penulisan skripsi ini
dapat diselesaikan dengan lancar. Shalawat serta salam semoga senantiasa
dilimpahkan kepada junjungan umat Islam, nabi Muhammad SAW. yang telah
membimbing manusia menuju kebenaran. Penulis menyadari bahwa banyak pihak
telah membantu dan terlibat dalam penyelesaian penulisan skripsi ini. Untuk itu
penulis hanya bisa mengucapkan terima kasih yang setulus-tulusnya kepada:
1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si, selaku Rektor Universitas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang.
2. Dr. drh. Hj. Bayyinatul Muchtaramah, M.Si, selaku Dekan Fakultas Sains dan
Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang.
3. Dr. Evika Sandi Savitri, M.P, selaku Ketua Jurusan Biologi Universitas Islam
Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang dan dosen pembimbing yang telah
dengan sabar meluangkan waktunya di tengah kesibukan beliau untuk
memberikan bimbingan, arahan, masukan serta motivasi kepada penulis
sampai skripsi ini terselesaikan.
4. Ach. Nashihuddin, M.A, selaku dosen pembimbing agama yang telah
memberikan arahan serta masukan dalam perspektif Islam untuk
penyempurnaan penulisan skripsi ini.
5. Dr. H. Eko Budi Minarno, M.Pd, selaku dosen wali yang telah mengantarkan
penulis dengan memberikan dukungan dan motivasi sampai akhir studi.
Page 9
ix
6. Ayahanda Fauzul Adhim dan Ibunda Istinganah tercinta serta Mbak Aulina
Magfiroh dan Bang Saifuddin Zuhri, yang tidak pernah berhenti memberikan
dukungan, motivasi sera doa sehingga penulis dapat sampai pada tahap ini.
7. Para laboran dan staf administrasi Biologi Universitas Islam Negeri Maulana
Malik Ibrahim Malang, khususnya Mbak Lil yang telah membantu dalam
penyelesaian penelitian di laboratorium.
8. Sahabat (Adelina, Arum, Asnal, Ayuk dan Finka, Iga juga), terima kasih atas
kebersamaan selama ini, semoga dapat menjadi keluarga dunia akhirat.
9. Teman seperjuangan di Labolatorium Plant Physiology Tissue Culture (Pipit,
Rizky dan Pitri Duro) terima kasih untuk semuanya.
10. Teman-teman Biologi 2009, Arina, Kevin, Mire, Luluk, Zi, Devy, Diana dan
semuanya yang tidak mungkin disebutkan satu persatu, semoga semua
kenangan melekat di hati dan kebersaman ini untuk selamanya.
Semoga semua amal baik pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi
ini diterima dan dibalas oleh Allah SWT. Akhirnya, penulis berharap skripsi yang
sederhana ini dapat bermanfaat. Amin.
Malang, 07 September 2013
Penulis
Page 10
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PENGAJUAN ........................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ v
MOTTO ......................................................................................................... vi
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... vii
KATA PENGANTAR ................................................................................... viii
DAFTAR ISI .................................................................................................. x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
ABSTRAK ...................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................ 9
1.3 Tujuan .............................................................................................. 9
1.4 Hipotesis ........................................................................................... 10
1.5 Manfaat Penelitian ............................................................................ 10
1.6 Batasan Masalah .............................................................................. 10
BAB II KAJIAN PUSTAKA ........................................................................ 12
2.1 Nomenklatur Pegagan (Centella asiatica) ....................................... 12
2.2 Deskripsi Pegagan (C. asiatica) ...................................................... 12
2.3 Ekologi ............................................................................................. 14
2.4 Manfaat ............................................................................................ 15
2.5 Komposisi Nutrisi ............................................................................ 16
2.6 Senyawa Aktif Pegagan (C. asiatica) .............................................. 17
2.7 Penggunaan Farmakologi ................................................................ 19
2.8 Kultur Jaringan Tumbuhan .............................................................. 22
2.8.1 Faktor yang mempengaruhi kultur jaringan .......................... 24
2.9 Zat Pengatur Tumbuh ...................................................................... 28
2.9.1 2,4-Dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) ............................... 29
2.10 Air Kelapa ...................................................................................... 30
2.11 Kalus .............................................................................................. 35
2.11.1 Morfologi kalus ................................................................... 37
2.11.2 Pola pertumbuhan dan diferensiasi kalus ............................ 38
2.11.3 Manfaat kalus ...................................................................... 38
2.11 Pertumbuhan dan Perkembangan dalam Al-Qur’an ...................... 38
BAB III METODE PENELITIAN .............................................................. 46
3.1 Waktu dan Tempat ........................................................................... 46
3.2 Rancangan Penelitian ....................................................................... 46
3.3 Alat dan Bahan ................................................................................ 47
3.4 Sterilisasi Alat-Alat ......................................................................... 47
Page 11
xi
3.5 Pembuatan Media ............................................................................ 49
3.6 Pelaksanaan ...................................................................................... 49
3.7 Pengamatan ...................................................................................... 51
3.7.1 Pengamatan harian ................................................................. 51
3.7.2 Pengamatan 2 minggu ........................................................... 52
3.7.3 Pengamatan akhir .................................................................. 52
3.8 Analisis Data .................................................................................... 53
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 54
4.1 Munculnya Eksplan Pegagan (Centella asiatica) Berkalus ............. 54
4.2 Persentase Kalus Pegagan (C. asiatica) ........................................... 57
4.3 Berat Basah Kalus ............................................................................ 59
4.4 Morfologi Kalus ............................................................................... 62
4.4.1 Warna kalus ........................................................................... 62
4.4.2 Tekstur kalus ......................................................................... 66
4.5 Integrasi Sains dan Al-Qur’an ......................................................... 69
BAB V PENUTUP ......................................................................................... 74
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 74
5.2 Saran ................................................................................................ 74
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 75
LAMPIRAN .................................................................................................... 80
Page 12
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Pegagan (C. asiatica) .................................................................. 13
Gambar 2.2 Diagram Pegagan (C. asiatica) ................................................... 14
Gambar 2.3 Skema sederhana biosintesis triterpenoid ................................... 18
Gambar 2.4 Struktur utama komponen aktif Pegagan (C. asiatica) ............... 19
Gambar 2.5 Struktur kimia 2,4-D ................................................................... 30
Gambar 3.1 Diagram alir cara pembuatan media ............................................ 50
Gambar 4.1 Grafik interaksi 2,4-D dengan air kelapa terhadap munculnya
eksplan berkalus ........................................................................... 55
Gambar 4.2 Warna kalus pada media 0 mg/L 2,4-D + 15% air kelapa .......... 64
Gambar 4.3 Warna kalus pada media 1 mg/L 2,4-D + 10% air kelapa .......... 65
Gambar 4.4 Warna kalus pada media 3 mg/L 2,4-D + 10% air kelapa .......... 65
Gambar 4.5 Tekstur kalus kompak pada media 1 mg/L 2,4-D + 10% air
kelapa ........................................................................................... 67
Gambar 4.6 Tekstur kalus intermediet pada media 3 mg/L 2,4-D + 10% air
kelapa ........................................................................................... 68
Gambar 4.7 Tekstur kalus remah pada media 3 mg/L 2,4-D + 20% air
kelapa ........................................................................................... 68
Page 13
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Komposisi nutrisi pegagan (C. asiatica) ......................................... 16
Tabel 2.2 Komposisi air kelapa muda pada pemanasan ................................. 32
Tabel 2.3 Komposisi vitamin, mineral dan sukrosa air kelapa muda dan tua .. 34
Tabel 2.4 Fitohormon alami air kelapa ........................................................... 36
Tabel 3.1 Kombinasi perlakuan ...................................................................... 47
Tabel 4.1 Munculnya eksplan pegagan (C. asiatica) berkalus pada perlakuan
2,4-D ............................................................................................... 54
Tabel 4.2 Persentase kalus pegagan (C. asiatica) pada perlakuan 2,4-D ....... 57
Tabel 4.3 Persentase kalus pegagan (C. asiatica) pada media kombinasi 2,4-
D dan air kelapa .............................................................................. 58
Tabel 4.4 Berat basah kalus pegagan (C. asiatica) pada perlakuan 2,4-D ...... 60
Tabel 4.5 Berat basah kalus pegagan (C. asiatica) pada perlakuan air kelapa 61
Tabel 4.6 Berat basah kalus pegagan (C. asiatica) pada media kombinasi
2,4-D dan air kelapa ........................................................................ 61
Tabel 4.7 Warna kalus pegagan (C. asiatica) pada media kombinasi 2,4-D
dan air kelapa .................................................................................. 63
Tabel 4.8 Tekstur kalus pegagan (C. asiatica) pada media kombinasi 2,4-D
dan air kelapa .................................................................................. 67
Page 14
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Skema Penelitian ......................................................................... 80
Lampiran 2 Skema Kerja Sterilisasi Alat ........................................................ 81
Lampiran 3 Perhitungan Pembuatan Media .................................................... 82
Lampiran 4 Hasil Penelitian ............................................................................ 84
Lampiran 5 Hasil ANAVA ............................................................................. 88
Lampiran 6 Komposisi Media MS 1000 mL .................................................. 93
Lampiran 7 Alat, Bahan dan Kegiatan Penelitian ........................................... 94
Lampiran 8 Bukti Konsultasi Biologi ............................................................. 96
Lampiran 9 Bukti Konsultasi Agama .............................................................. 97
Lampiran 10 Daftar Riwayat Hidup ................................................................ 98
Page 15
xv
ABSTRAK
Nazza, Y. 2013. Induksi Kalus Pegagan (Centella asiatica) pada Media MS dengan
Penambahan Zat Pengatur Tumbuh 2,4-D yang Dikombinasi dengan Air Kelapa. Skripsi. Jurusan Biologi, Fakuktas Sains dan Teknologi, Universitas
Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang. Dosen Pembimbing Skripsi:
Dr. Evika Sandi Savitri, M.P. Dosen Pembimbing Agama: Ach.
Nashichuddin, M.A.
Kata kunci: Induksi, Kalus, Pegagan (Centella asiatica), 2,4-D, Air Kelapa.
Pegagan (C. asiatica), termasuk famili Apiaceae (Umbelliferae) dan mengandung
asiatikosida, asam asiatikat, madekasoida dan lain-lain. Kandungan metabolit sekunder
pegagan berkhasiat untuk daya ingat, luka bakar, hipertensi, penyakit syaraf, asma,
bronkitis, dan uretritis. Kebutuhan metabolit sekunder yang tinggi bisa didapatkan
melalui kultur kalus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi kombinasi Zat
Pengatur Tumbuh 2,4-Dichlorophenoxyacetic Acid (2,4-D) dengan air kelapa pada media
MS yang paling efektif untuk menginduksi kalus dari eksplan daun pegagan (C. asiatica).
Penelitian ini menggunakan RAL dengan dua faktor. Pertama adalah konsentrasi
2,4-D (0, 1, 2 dan 3 mg/L) dan kedua adalah konsentrasi air kelapa (10, 15 dan 20%).
Parameter yang diamati yaitu munculnya eksplan berkalus (hari), persentase kalus (%),
berat basah kalus (gr) dan morfologi kalus (warna dan tekstur kalus). Data kuantitatif
diuji dengan ANAVA Two-Way. Sedangkan data kualitatif dianalisis secara deskriptif.
Pengamatan dilakukan secara harian, dua minggu dan empat minggu setelah tanam
(HST).
Hasil uji ANAVA menunjukkan perlakuan 2,4-D berpengaruh terhadap hari
munculnya eksplan berkalus, persentase dan berat basah kalus. Perlakuan air kelapa
berpengaruh terhadap berat basah kalus. Interaksi 2,4-D dengan air kelapa berpengaruh
terhadap persentase dan berat basah kalus. Perlakuan kombinasi 1 mg/L 2,4-D + 10% air
kelapa merupakan kombinasi yang paling efisien untuk mendapatkan kalus terbaik
dengan berat basah kalus 0,81 gr dengan persentase kalus 78,25%. Pengamatan morfologi
(warna dan tesktur kalus) menunjukkan kalus berwarna kekuningan dan bertekstur
kompak. Morfologi kalus seperti inilah yang dapat digunakan dalam produksi metabolit
sekunder.
Page 16
xvi
ABSTRACT
Nazza, Y. 2013. Callus Induction of Pennywort (Centella asiatica ) on MS Medium
with The Addition 2,4-D Plant Growth Regulator Combined with Coconut Water. Thesis. Department of Biology, Faculty of Science and Technology.
Thesis Supervisor: Dr. Evika Password Savitri, M.P. Supervisor Religion: Ach.
Nashichuddin, M.A.
Keywords: Induction, Calli, Pennywort (Centella asiatica) , 2,4-D, Coconut Water.
Pennywort (C. asiatica), included to the family Apiaceae (Umbelliferae) and
contains asiaticosides, asiatic acid, madecassoside, madecassic acid and others. The
secondary metabolites of Pennywort efficacious for memory, burns wound, hypertension,
neurological diseases, asthma, bronchitis and urethritis. High needs of Pennywort
secondary metabolites can be obtained through callus culture.
This study aims to determine the concentration of a combination of 2,4-D PGRs
with coconut water on the most effective MS medium to induce callus from leaf explants
of Pennywort (C. asiatica). This study was designed using a Completely Randomized
Design with two factors. The first is the concentration of 2,4-D (0, 1, 2 and 3 mg/L), the
second is the concentration of coconut water (10, 15 and 20 %). Parameters observed:
emergence of callus explants (day), the percentage of callus (%), callus fresh weight (gr)
and callus morphology (color and texture of the callus) . Quantitative data were tested by
ANOVA Two-Way, while the qualitative data were presented descriptively. Observations
are made daily, two weeks and four weeks after planting (DAP ).
ANOVA test results showed treatment of 2,4-D effect on the appearance of callus
explants, callus percentage and fresh weight. Coconut water tratment effect on callus
fresh weight. Interaction between 2,4-D and coconut water affect the callus percentage
and fresh weight. The treatment combination of 1 mg/L 2,4-D + 10% coconut water is the
most efficient combination to obtain the best callus fresh weight (0,81 gr) and percentage
78,25%. Morphology (color and texture callus) in this medium showed callus yellowish
and compact texture. Callus morphology such as these can be used in the production of
secondary metabolites.