Indentifikasi Karakteristik Lahan Berdasarkan Zona ...repository.uksw.edu/bitstream/123456789/2352/1/T1_512008017_Judul.pdf · agroekologi untuk pewilayahan tanaman gandum (triticum

i

INDENTIFIKASI KARAKTERISTIK LAHAN BERDASARKAN ZONA

AGROEKOLOGI UNTUK PEWILAYAHAN TANAMAN GANDUM (Triticum

aestivum L.) VARIETAS DEWATA DI KABUPATEN SEMARANG

THE IDENTIFICATION OF LAND CHARACTERISTIC BASED ON ZONING

AGROECOLOGY ZONE FOR DEWATA VARIETY OF WHEAT (Triticum

aestivum L.) ON SEMARANG REGENCY

Nugrahani Laras Wati

512008017

SKRIPSI

Diajukan kepada Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana

Pertanian

AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2012

iii

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Nugrahani Laras Wati

NIM : 512008017

Program Studi : Agroekoteknologi

Fakultas : Pertanian dan Bisnis

Jenis Karya : Skripsi

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tugas akhir, Judul:

INDENTIFIKASI KARAKTERISTIK LAHAN BERDASARKAN ZONA

AGROEKOLOGI UNTUK PEWILAYAHAN TANAMAN GANDUM

(Triticum aestivum L.) VARIETAS DEWATA DI KABUPATEN SEMARANG

Yang dibimbing oleh:

1. Dr. Ir. Bistok Hasiholan Simanjuntak, M.Si.

2. Ir. Djoko Murdono, MP.

Adalah benar-benar hasil karya saya.

Di dalam laporan tugas akhir ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan

orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat

atau gambar serta simbol yang saya aku seolah-olah sebagai karya sendiri tanpa memberikan

pengakuan pada penulis atau sumber aslinya.

Salatiga

Yang memberi pernyataan,

Nugrahani Laras Wati

ii

v

DAFTAR ISI

Hal

JUDUL................................................................................................................................. i

LEMBAR PENGESAHAN................................................................................................. ii

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN............................................................................ iii

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI. ............................................................. iv

DAFTAR ISI........................................................................................................................ v

DAFTAR TABEL................................................................................................................

DAFTAR GAMBAR...........................................................................................................

ABSTRAK...........................................................................................................................

viii

ix

x

ABSTRACT......................................................................................................................... xi

BAB I. PENDAHULUAN................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang................................................................................................... 1

1.2 Tujuan................................................................................................................. 2

1.3 Signifikansi......................................................................................................... 2

1.4 Batasan Masalah................................................................................................. 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................... 4

2.1. Kajian Teoritis..................................................................................................... 4

2.1.1 Botani Tanaman Gandum (Triticum aestivum L)……................................... 4

2.1.1.1 Klasifikasi Tanaman Gandum ……………………………………………. 4

2.1.1.2. Morfologi Tanaman Gandum………………………………………......... 5

2.1.2 Karakteristik Lahan untuk Tanaman Gandum............................................ 5

2.1.3 Gambaran Umum Wilayah Kabupaten Semarang………………………….. 7

2.1.4 Zona Agroekologi (ZAE) dan Pewilayahan Komoditas……………………. 8

2.2 Hipotesis Penelitian……………………………………………………………… 10

BAB III. METODE PENELITIAN...................................................................................... 11

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian…………………………………………………. 11

3.2 Bahan Penelitian................................................................................................. 11

3.3 Metode Penelitian............................................................................................... 11

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................................... 13

vi

4.1 Zona Agroekologi (ZAE).................................................................................... 13

4.1.1 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ambarawa………………………... 14

4.1.2 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bancak…………………………….. 17

4.1.3 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bandungan………………………… 19

4.1.4 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Banyubiru………………………… 24

4.1.5 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bawen…………………………….. 29

4.1.6 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bergas…………………………….. 32

4.1.7 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bringin……………………………. 37

4.1.8 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Getasan…………………………… 41

4.1.9 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Jambu……………………………. 47

4.1.10 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Kaliwungu……………………….. 51

4.1.11 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Pabelan…………………………… 53

4.1.12 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Pringapus………………………… 57

4.1.13 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Sumowono……………………….. 61

4.1.14 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Suruh…………………………….. 69

4.1.15 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Susukan………………………….. 72

4.1.16 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Tengaran…………………………. 76

4.1.17 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Tuntang………………………….. 78

4.1.18 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ungaran Barat…………………… 82

4.1.19 Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ungaran Timur…………………… 87

4.2 Kesesuaian Gandum varietas Dewata Berdasarkan Zona Agroekologi (ZAE)... 90

4.2.1 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Ambarawa.. 91

4.2.2 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bawen…… 95

4.2.3 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bandungan 99

4.2.4 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Banyubiru.. 102

4.2.5 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bergas…… 106

4.2.6 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Pabelan….. 109

4.2.7 Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Tengaran… 114

vii

4.3.1 Validasi Pewilayahan Gandum (Triticum aestivum. L) berdasarkan

Zona Agroekologi (ZAE) dengan Hasil Nyata Penanaman gandum varietas

Dewata di Kabupaten Semarang……………………………………………….

117

BAB V. PENUTUP.............................................................................................................. 121

5.1. Kesimpulan........................................................................................................ 121

DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………………………… 122

LAMPIRAN ……………………………………………………………………………… 124

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

1. Kriteria Kesesuaian Lahan untuk Tanaman Gandum (Triticum aestivum L)...... 6

2. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ambarawa………………………….…... 16

3. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bancak………………………………….. 19

4. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bandungan……………………………... 20

5. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Banyubiru………………………………. 24

6. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bawen…………………………….... ….. 29

7. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bergas…………………………….......... 33

8. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Bringin…………………………………. 37

9. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Getasan…………………………….. ….. 41

10. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Jambu…………………………………... 47

11. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Kaliwungu……………………………… 51

12. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Pabelan…………………………………. 53

13. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Pringapus…………………………... ….. 58

14. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Sumowono……………………………... 62

15. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Suruh…………………………………… 69

16. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Susukan………………………………… 73

17. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Tengaran……………………………….. 76

18. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Tuntang………………………………… 79

19. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ungaran Barat………………………….. 83

20. Zona Agroekologi (ZAE) Kecamatan Ungaran Timur…………………………. 87

21. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Ambarawa……. 93

22. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bawen………… 97

23. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bandungan……. 100

24. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Banyubiru…….. 104

25. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Bergas………… 107

26. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Pabelan……….. 111

27. Kesesuaian Tanaman Gandum varietas Dewata di Kecamatan Tengaran……… 115

28. Alternatif Kalender Tanam Tanaman Gandum Atas Dasar Sebaran Data

Curah Hujan Desa Kecamatan Getasan, Kabupaten Semarang…………………

118

ix

29. Penanaman Gandum Varietas Dewata di Wilayah Kecamatan Getasan……….. 119

DAFTAR GAMBAR

Gambar Hal

1. Wilayah Administratif Kabupaten Semarang…………………………...... 7

2. Peta Kesesuaian Gandum Varietas Dewata di Kecamatan Ambarawa…… 92

3. Peta Kesesuaian Gandum Varietas Dewata di Kecamatan Bawen……….. 96

4. Peta Kesesuaian Gandum Verietas Dewata di Kecamatan Bandungan 99

5. Peta Kesesuaian Gandum di Kecamatan Banyubiru……………………… 103

6. Peta Kesesuaian Gandum Varietas Dewata di Kecamatan Bergas……….. 109

7. Peta Kesesuaian Gandum Varietas Dewata di Kecamatan Pabelan………. 110

8. Peta Kesesuaian Gandum Varietas Dewata di Kecamatan Tengaran 114

x

ABSTRAK

INDENTIFIKASI KARAKTERISTIK LAHAN BERDASARKAN ZONA

AGROEKOLOGI UNTUK PEWILAYAHAN TANAMAN GANDUM (Triticum

aestivum L.) VARIETAS DEWATA DI KABUPATEN SEMARANG

THE IDENTIFICATION OF LAND CHARACTERISTIC BASED ON ZONING

AGROECOLOGY ZONE FOR DEWATA VARIETY OF WHEAT (Triticum aestivum

L.) ON SEMARANG REGENCY

Penelitian tentang identifikasi karakteristik lahan berdasarkan Zona agroekologi (ZAE) untuk

pewilayahan tanaman gandum (Triticum aestivum L.) varietas Dewata di Kabupaten Semarang

telah dilaksanakan pada bulan Maret 2012 sampai dengan bulan Juni 2012. Penelitian ini

bertujuan untuk: 1)Mengidentifikasi karakteristik lahan berdasarkan ZAE di Kabupaten

Semarang. 2)Menghasilkan peta pewilayahan tanaman gandum varietas Dewata Kabupaten

Semarang. Beberapa metode yang digunakan dalam penelitian ini: 1) Metode yang dilakukan

dengan pendekatan desk study dan survei. 2) Metode analisis data peta. 3) Metode penyusunan

Zona Agroekologi (ZAE). 4) Pewilayahan dan rekomendasi untuk tanaman gandum. Hasil

penelitian menunjukkan Berdasarkan hasil penelitian dan Pembahasan dapat disimpulkan

sebgai berikut: 1. Atas dasar metode ZAE wilayah di Kabupaten Semarang memiliki

keragaman kelerengan lahan (0 - >40%), curah hujan tahunan (1500 - >3000 mm), ketinggian

tempat (50 - > 2000 m dpl), drainase (baik-buruk), pH (Agak masam-Netral), tekstur

(Lempung berdebu, Lempung liat berpasir, Liat, Lempung, Lempung berpasir). 2)Atas dasar

metode Djaenudin, dkk (2003) di Kabupaten Semarang, maka kecamatan yang dapat

digunakan untuk pengembangam tanaman gandum varietas Dewata adalah Kecamatan

Ambarawa dengan Desa Bejalen, Kupang, Lodoyong, Ngampin, Panjang, Pojoksari dan

Tambakboyo, Kecamatan Bawen dengan Desa Doplang, Poncoruso dan Samban, Kecamatan

Bandungan dengan Desa Jimbaran dan Mlilir, Kecamatan Banyubiru dengan Desa

Kebondowo dan Ngrapah, Kecamatan Bergas dengan Desa Bergas Kidul, Bergas Lor, Jatijajar

dan Randugunting, Kecamatan Pabelan dengan Desa Ujung-ujung, Kecamatan Tengaran

dengan Desa Barukan, Bener, Butuh, Nyamat, Tegalwaton. Dari ketujuh kecamatan tersebut

diatas, memiliki klas kesesuaian S3 (Sesuai Marjinal) untuk pengembangan tanaman gandum

varietas Dewata. Faktor pembatas utama penyebab klas kesesuaian S3 untuk pengembangan

gandum varietas Dewata adalah: a) Faktor iklim, terutama besarnya curah hujan; b)

Kelerengan.

Kata Kunci: Karakteristik Lahan, Pewilayahan Tanaman, Zona Agroekologi

xi

ABSTRACT

INDENTIFIKASI KARAKTERISTIK LAHAN BERDASARKAN ZONA AGROEKOLOGI UNTUKPEWILAYAHAN TANAMAN GANDUM

(Triticumaestivum L.)VARIETAS DEWATA DI KABUPATEN SEMARANG

THE IDENTIFICATION OF LAND CHARACTERISTIC BASED ON ZONING

AGROECOLOGY ZONE FOR DEWATA VARIETY OF WHEAT (Triticumaestivum L.) ON SEMARANG REGENCY

The research/study of the identification of land characteristic based on zoning agroecology zone for dewata variety of wheat on Semarang regency was carried out from March 2012 to June 2012. The research is aimed to:1) Identify the land characteristic based on agroecology zone in Semarang regency. 2) Produce zoning map for dewata variety of wheat in Semarang regency.the methods used in this research are: 1) desk study approach and survey method; 2) Data analysis of map method; 3) Agroecology zone method; 4) Zoning and recommendation of wheat.based on the result of the research,it can be concluded as follow: 1. Based on zoning agroecology zone in semarang regency,there are various kind of land sloping (0->40%).annual rainfall level (1500-3000 mm), altitude (50 - >2000 m dpl), drainage (good-bad), pH (rather sour-neutral), texture (silt loam, sandy clay loam, clay, loam, sandy loam). Based on the method of Djaenuddin dkk (2003) in Semarang regency, the subdistricts that can be applied for Dewata variety of wheat development are Ambarawa district in Bejalen, Kupang, Lodoyong, Ngampin, Panjang, Pojoksari and Tambakboyo village. Bawen subdistrict in Doplang, Poncoruso and Samban village. Bandungan subdistrict in Jimbaran and Mlilir village, Banyubiru in Kebondowo and Ngrapah village, Bergas subdistrict in BergasKidul, BergasLor, Jatijajar and Randugunting, Pabelan subdistrict in Ujung-ujung village, Tengaran subdistrict in Barukan, Bener, Butuh, Nyamat, Tegalwaton. The seven subdistrict mentined above have compatibility class of land for developing Dewata variety of wheat. The main causal factors of compatibility class of land for Dewata variety of wheat are: a) Climate, escpecially rainfall level b) Sloping.

Keywords: Land characteristic, Plant zoning, Agroecology zone