SANIT - XI Edizione 14-17 Dicembre 2014 - Palazzo dei Congressi, Roma Integratori alimentari: attualità e prospettive future Stefania Giammarioli Indagini sui consumi degli integratori alimentari in Italia Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare - Reparto Dietetica
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SANIT - XI Edizione14-17 Dicembre 2014 - Palazzo dei Congressi, Roma
Integratori alimentari: attualità e prospettive future
Stefania Giammarioli
Indagini sui consumi degli integratori alimentari in Italia
Dipartimento di Sanità Pubblica Veterinariae Sicurezza Alimentare - Reparto Dietetica
Dati di indagini di mercato evidenziano che nel periodo febbraio 2012-gennaio 2013 sono state vendute 141,1 milioni di confezioni diintegratori (+3,1% rispetto all’anno precedente) e che il 65% degliintervistati (su un campione di 800 soggetti) afferma di aver fattoricorso nel corso dell’anno 2013 ad almeno un prodotto/integratore perper il benessere personale e per gestire piccoli disturbi.
Nielsen Market Track Healthcare e GfK Eurisko per FederSalus
Il mercato degli integratori alimentari, nonostante la crisi economicache interessa il nostro paese, conferma una tendenza alla crescita, pursituandosi su livelli inferiori rispetto al passato.
Oltre ai dati provenienti da indagini di mercato, che hannoovviamente obiettivi di natura essenzialmente commerciale, ènecessario avere a disposizione anche dati con valenza scientifica, checonsentano di conoscere in modo approfondito il fenomeno, permettere in atto tutte le strategie necessarie ad assicurare il massimolivello di tutela dei consumatori.
General principles for the collection of national food consumption data in the view of a pan-European dietary survey
EFSA Journal 2009; 7(12):1435evidenzia l’opportunità di inserire nelle survey prospettiche sui consumialimentari, una sezione dedicata a raccogliere dati sul consumo di integratori,“the long term use of food supplements must be explored by means of ad hocquestion in a food propensity questionnaire”
Fattori più frequentemente associati al consumo diintegratori per individuare “il profilo” dei consumatoritipo, potenziali fattori di confondimento negli studi cheinvestigano la relazione tra uso di integratori e healthoutcomes
Complessiva (per genere, fasce di età, gruppi dipopolazione vulnerabili) e per tipologie di integratori
Valutazione dell’assunzione di nutrienti (coperturafabbisogni nutrizionali/rischio di superamento di UpperLevel)
Opinioni e comportamenti
Valutare l’adeguatezza delle conoscenze dei consumatorie individuare eventuali comportamenti non corretti
Skeie G, Braaten T, Hjartaker A, Lentjes M et al. - Eur J Clin Nutr 2009; 63: S226-38Use of dietary supplements in the European Prospective Investigation into Cancer
(EPIC) and Nutrition calibration study. 10 paesi europei: Danimarca, Francia, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Svezia e Gran Bretagna
Sette S, Le Donne C, Piccinelli R, Arcella D, Turrini A, Leclercq C. - Nutr Metab Cardiovasc Dis 2011; 21:922-32The Third Italian National Food Consumption Survey, INRAN-SCAI 2005-6. Part 1:
In ciascuna città la popolazione è stata stratificataper sesso e età (18–25 , 26–45, 46–65, ≥66 anni).I soggetti sono stati selezionati in modo randomdalle liste dei residenti, in proporzione alladimensione della stratificazione per sesso/età , perun totale di
- 1500 soggetti da ciascuna delle città “grandi”- 500 soggetti da ciascuna delle città “piccole”
TOTALE COMPLESSIVO: 10 000 adulti.
Le città selezionate, sulla base dei dati ISTAT sullapopolazione residente sono state :
Circa 2000 soggetti per ogni paese (12000 totali) sono stati sottoposti ad unaintervista preliminare, utilizzando un breve questionario per identificare iconsumatori di PFS che soddisfacessero i criteri di inclusione nello studio(frequenza d’uso minima di PFS nei 12 mesi precedenti)
Per ogni paese sono stati identificati circa 400 consumatori di PFS daincludere nello studio,che hanno completato un questionario piùdettagliato sull’uso di PFS:Ø 300 soggetti di età compresa tra 18 e 59 anni e 100 soggetti di età ≥ 60anniØ 30-50% maschi e 50-70% femmine
ITALIA
Totale Maschi (49.5%) Femmine (50.5%)
Età n % n % n %18-59 anni 284 75.1 142 75,9 142 74,3≥ 60 anni 94 24.9 45 24,1 49 25,7Totale 378 100.0 187 100,0 191 100,0
PlantLIBRA (acronym of PLANT food supplements: Levels of Intake, Benefitand Risk Assessment) is a project co-financed in the context of the 7th EUFramework Program.
The project will directly achieve, within the four years of length, objectivesrelated to:
Ø a Meta-database containing PFS consumption data, biologically activesubstances and contaminants available
Ø an accessible risk, benefit and risk-benefit models platform for PFS,including a common currency
Ø creation of an international network of laboratories capable to providereliable high quality data on methods to identify plants and botanicalpreparations,