Universidad de La Salle Universidad de La Salle Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle Ingeniería Agronómica Facultad de Ciencias Agropecuarias 1-1-2017 Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima, Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima, (Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el (Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el municipio Valle del Guamuez Putumayo municipio Valle del Guamuez Putumayo Yanira Alexandra Benavides Taticuan Universidad de La Salle, Yopal, Casanare Follow this and additional works at: https://ciencia.lasalle.edu.co/ingenieria_agronomica Citación recomendada Citación recomendada Benavides Taticuan, Y. A. (2017). Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima, (Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el municipio Valle del Guamuez Putumayo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ingenieria_agronomica/10 This Trabajo de grado - Pregrado is brought to you for free and open access by the Facultad de Ciencias Agropecuarias at Ciencia Unisalle. It has been accepted for inclusion in Ingeniería Agronómica by an authorized administrator of Ciencia Unisalle. For more information, please contact [email protected].
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Ingeniería Agronómica Facultad de Ciencias Agropecuarias
1-1-2017
Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima, Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima,
(Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el (Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el
municipio Valle del Guamuez Putumayo municipio Valle del Guamuez Putumayo
Yanira Alexandra Benavides Taticuan Universidad de La Salle, Yopal, Casanare
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Citación recomendada Citación recomendada Benavides Taticuan, Y. A. (2017). Implementación de una hectárea de fríjol variedad diacol calima, (Phaseolus vulgaris L) como alternativa productiva para el municipio Valle del Guamuez Putumayo. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/ingenieria_agronomica/10
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9. COMPONENTE DE EMPRESARIZACION DEL CAMPO……………………………..…47
9.1 Importancia económica del cultivo……………………………………………………....... 47
9.2 Estudio de mercado y Comercialización ……………………………………………………50
9.3 Análisis financiero y Flujo de caja…………………………………………………………57
9.4 Identificación de nuevos proyectos de emprendimientos…………………….………..........59
9.5 Identificación de aliados para nuevos emprendimientos ………….……….………….........59
9.6 Evaluación de la continuidad del proyecto productivo. ….…………….…………………..60
10. CONCLUSIONES ………………………………………………………………………….61
11. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………61
12 Anexos………………….…………………………………………………….…………….. 64
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Localización del departamento del Putumayo y el municipio Valle del Guamuez…………….10
Figura 2. Localización de la vereda Loro dos municipio Valle del Guamuez Putumayo………………....11
Figura 3. Localización de la unidad productiva en el Municipio Valle del Guamuez……………..…..…12
Figura 4. Perfil de suelos del municipio valle del Guamuez……………….…………………………….13
Figura 5. Entidades presentes en el municipio Valle del Guamuez en pro del bienestar del
campo…………………………………………………………………………………………………….14
Figura 6. Descripción morfológica de la planta de fríjol (Phaseolus vulgaris)………………………….18
Figura 7. Preparación de terreno y siembra de fríjol (Phaseolus vulgaris)……………………………...20
Figura 8. Hábitos de crecimiento del cultivo de frijol………………………………………………..…..21
Figura 9. Proceso de cosecha en frijol……………………………………………………………………32
Figura 10. Distribuciones en campo de los tratamientos…………………………………………….....36
Figura 11. Respuesta al número de vainas por planta……………………………………………..……37
Figura 12. Respuesta al número de granos por vaina……………………………………………..…….38
Figura 13. Respuesta al peso de cien granos………………………………………….…………..…….40
Figura 14. Visitas unipersonales a los diferentes agricultores de la región……………………...…….44
Figura 15 Charla con estudiantes y capacitación en el colegio agropecuario………………..…….….45
Figura 16: Charla con estudiantes con su respectiva firma de asistencia…………………..………….46
Figura 17 .Participación por departamento en la producción nacional……………………..….……….48
Figura 18. Área cosechada de fríjol y participación municipal del departamento Putumayo…………..49
Figura 19. Comparativo de precios mensuales de fríjol calima en el departamento del putumayo
y Nariño ……………………………………………………………………………………………….50.
Figura 20. Frecuencia de consumo de fríjol en el municipio Valle del Guamuez……………….… ...51
Figura 21. Variedades de fríjol que ofrecen los supermercados ……………..……………….……….52
Figura 22. Frecuencia de abastecimiento de fríjol por los supermercados…………….………..….…. 53.
Figura 23. Porcentaje de los restaurantes que ofrecen fríjol en su menú………………………..……...54
Figura 24. Demanda de fríjol por parte de los supermercados…………………………………..……..55
Figura 25. Frecuencia de abastecimiento de fríjol en los restaurantes……………………………..…..55
Figura 26. Canales de comercialización producto frijol………………………………………….…....59
Figura 27. Identificación de aliados para nuevos emprendimientos…………………………..…….…60
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Usos del suelo del municipio Valle del Guamuez……………………………………………...14
Tabla 2. Requerimientos edafoclimaticos del cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris) y condiciones
edafoclimaticos del municipio valle del Guamuez………………………………………………….……18
Tabla 3. Interpretación análisis de suelo………………………………………..…………….………..….23
Tabla 4. Requerimientos nutricionales del fríjol en kg / ha………………………………….….………...24
Tabla 5. Fertilización en fríjol cantidad en gramos por planta…………………………………….……...24
Tabla 6. Rotación de productos químicos para el control de (Thanatephorus cucumeris)…………….…27
Tabla 7. Descripción de los tratamientos……………………………………………………………….....35
Tabla 8 Respuesta rendimientos en grano seco………………………………………………………... .41
Tabla 9. Flujo de caja ejecutado………………………………………………………………………. .. .58
Tabla 10. Indicadores económicos del proyecto productivo………….…………………………… ........59
LISTA DE ANEXOS
1. Aplicación de enmienda por surcos y monitoreo constantes ………………………........................66
2. Construcción de drenajes y siembra de frijol (P.vulgaris)………………………………….,…….….…. 66
3. Tutorado sencillo cultivo de frijol (P.vulgaris)……………………………..………………….……67
4. Aplicación fungicida y aplicación de herbicida………………………………………..………..…....67
5. Control de arvenses manual y control mecánico (pala) ………………………………………….….68
6. Pos-cosecha pre-secado y trilla de frijol (P.vulgaris) ………………………………………….…. .68
7. Punto de comercialización y bultos de frijol (P.vulgaris)…………………………………..……….…..69
8. Frijol por kilogramo, venta en restaurantes……………………………………………………….….69
9. Tabla de análisis de varianza peso de cien semillas…………………………...............…………....70.
10. Tabla análisis de varianza granos por vaina……….…………………………….………...…….…70
11. Tabla análisis de varianza vainas por planta……………………………………...…………..……...70
12. Formato de registro para los encuestados a restaurantes………………………………………..….71
13. Formato encuesta a supermercados ………………………………………………………………….71
AGRADECIMIENTOS
A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este punto y dado salud para lograr mis objetivos, además
de su infinita bondad y amor. Gracias
A mi madre Maria Taticuan.
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación
constante que me ha permitido salir adelante, ser una persona de bien, pero más que nada,
por su amor, porque nunca me dejo caer a pesar de los inconvenientes. Esa mujer que ante
todo problema o situación siempre busca un camino que nos lleva al final siendo
triunfadores
A mis amigos y demás familiares que con cada palabra de motivación y sus consejos dieron
su granito de arena, somos grandes. Gracias
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INTRODUCCIÓN.
Casi 19.000 especies forman la familia de las leguminosas, un cultivo que se destina tanto a la
alimentación humana como al animal, Las legumbres representan una gran oportunidad en el
mercado, dado que sus características productivas y nutricionales.
Colombia es uno de los principales productores de fríjol (P. vulgaris) en la zona andina, con
alrededor de 86.134 hectáreas, sembradas por año. Los departamentos de mayor producción son
Antioquia, Huila, Santander, Nariño, Tolima, Boyacá y Putumayo como uno de los pequeños
productores. Federación Nacional de Cultivadores de Cereales y Leguminosas (FENALCE,
2014). Según el Ministerio de Agricultura, anualmente se instalan entre 6000 y 8000 hectáreas,
esto indica que la producción de este cultivo es una buena alternativa para la mejora de la
condición agrícola en el país
Por otro lado, Putumayo es uno de los departamentos con mayor producción de cultivos
ilícitos (Erythroxylum coca) con un aproximado de 20.068 hectáreas, según la Oficina de
Naciones Unidas Contra la Droga y el Delito (UNODC,2015), lo que ha conllevado a uno de los
mayores limitante para impulsar el sector agrícola de una manera licita, ante esta situación se
buscan alternativas productivas que logren mejorar los ingresos de los agricultores y la economía
del departamento. No existen antecedentes de la siembra de fríjol (P.vulgaris) en la región
objeto del estudio, por ello se planteó este trabajo de grado con el fin de implementar un área
productiva y brindar una nueva alternativa de producción diferente a los cultivos proscritos.
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1. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
Implementar una hectárea de fríjol variedad Calima, (P. vulgaris L) como alternativa productiva
para el Valle del Guamuez- Putumayo.
2.2 Objetivos específicos
Implementar un cultivo de fríjol en el municipio Valle del Guamuez, aplicando un paquete
tecnológico acorde a la región.
Encontrar el mejor canal de comercialización que garantice la culminación exitosa del proceso
productivo y la viabilidad económica del mismo.
Brindar asistencia técnica y transferencia de conocimiento en todo lo relacionado al cultivo de
frijol (P.vulgaris) y los demás cultivos que manejen los agricultores de la región.
Evaluar el efecto de las densidades de siembra en el crecimiento y desarrollo del fríjol (P.vulga-
ris).
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El Municipio Valle del Guamuez Departamento Putumayo ha dependido económicamente en su
gran totalidad de los cultivo ilícitos coca- (Erythroxylum) y menor escala de la agricultura,
debido a esto el sector agrícola está muy limitado y se observa que la agricultura en el
departamento es muy poca, y es aún menor la explotación de sistemas productivos de fríjol
(P.vulgaris) ,según UNODC (2015), los cultivos proscritos han desalojado en gran medida la
agricultura tradicional y las pocas áreas dedicadas a la producción lícita como la yuca (Manihot
esculenta crantz), el plátano (Musa paradisiaca), el cacao (Teobroma cacao), el maíz (Zea
mais), el arroz (Oriza sativa), etc.
La causa de la poca explotación agrícola, radica en que los ingresos obtenido con la
producción de cultivo lícitos no superan a los ingresos que se alcanzan con la siembra de cultivos
proscritos y además los pocos agricultores que se dedican a esto lo hacen de una forma
tradicional con los conocimientos empíricos que se han heredado de nuestros ancestros, razón
por la cual tampoco se implementan buenas prácticas agrícolas y mucho menos las de
manufactura, la idea con este proyecto será a través de la implementación del cultivo de fríjol
tecnificado enseñar al productor las practicas necesarias para la obtención de buenos resultados y
que den buenos ingresos.
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3. JUSTIFICACIÓN
El fríjol (P.vulgaris) es uno de los componentes más importantes en la alimentación de la
población, por su calidad nutricional, ya que posee altos contenidos de proteína y de algunos de
los minerales esenciales, desde el punto de vista social es un generador de ingresos, al emplear
gran cantidad de mano de obra. Por su gran adaptación se cultiva en casi todo el país; y su
consumo aparente a nivel nacional (Colombia) es de 3,7 kg/persona/año. FENALCE, (2014).
Así mismo el municipio valle del Guamuez cuenta con las condiciones edafoclimáticas
aptas para la producción de fríjol (P. vulgaris) el cual va tener un adecuado crecimiento y
desarrollo, y otro motivo que justifican el querer lograr este proyecto es que los agricultores rara
vez cultivan fríjol (P.vulgaris) y los pocos que lo hacen es de una manera empíricamente, para
consumo propio; Este proyecto se hace con el fin de que sirvan como modelos, en donde los
agricultores de la región aprendan y se apropien de alternativas de producción de esta especie y
las repliquen dándole a este municipio una mayor explotación del sistema productivo.
4. LOCALIZACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE VEREDA LORO DOS VALLE DEL
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GUAMUEZ, PUTUMAYO
El departamento del Putumayo está situado en el sur del país, en la región de la Amazonía,
Cuenta con una superficie de 25.648 km2 lo que representa el 2,2 % del territorio nacional.
Limita por el Norte con los departamentos de Nariño, Cauca y el río Caquetá que lo separa del
departamento de Caquetá
Figura 1. Localización del departamento del Putumayo y el municipio valle del Guamuez
Fuente. Plan de desarrollo, (2013)
El municipio Valle del Guamuez se encuentra ubicado al sur occidente del Departamento
del Putumayo, región fronteriza con la República del Ecuador. Limita al sur con el Municipio de
San Miguel, al norte con el Municipio de Orito, al oriente con el Municipio de Puerto Asís y la
Provincia de Sucumbíos (Ecuador), y al occidente con el Municipio de Ipiales (Nariño).
Tiene una extensión de 841 km2, de los cuales 2,26 Km2 corresponden al área urbana y 838,74
km2 al área rural
COLOMBIA DEPARTAMENTO DEL
PUTUMAYO
MUNICIPIO VAL LE
DEL GUAMUEZ
CAUCA
CAQUETA
AMAZONAS
PERU
NARIÑO
ECUADOR
14
Figura 2. Localización de la vereda Loro dos, municipio Valle del Guamuez putumayo.
Fuente: Tomado del plan desarrollo Valle del Guamuez (2013) y Google earth (2016)
La vereda Loro Dos se encuentra a una distancia de 2km aproximadamente a 5 minutos
del casco urbano del municipio. Dentro de la Vereda se ubica la finca La Hermosa de la señora
Rubiela Cabrera propietario del terreno, donde se efectúa el proyecto productivo, en cuanto a la
vía que comunica la finca con el municipio se encuentra en su totalidad en buen estado. Tiene la
gran ventaja que el lote queda en la vía internacional que comunica con la frontera con Ecuador
se facilita para el transporte de insumos y sacar el producto en tiempo de cosecha.
CULTIVO DE FRÌJOL
Figura 3. Localización de la unidad productiva en el Municipio valle del Guamuez
MUNICIPIO VALLE DEL GUAMUEZ
LA HORMIGA
ORITO
PUERTO ASIS
SAN MIGUEL
15
CARRETERA FINCA EL DESCANSO
Fuente: Registro
fotográfico Benavides,
2017
5.1 Caracterización de la
zona del proyecto
Según el plan de ordenamiento territorial ( POT, 2016) el municipio Valle del Guamuez está
ubicado al sur –occidente del departamento del Putumayo, tiene una extensión de 841 km2, de
los cuales 2,26 Km2 corresponden al área urbana y 838,74 km2 al área rural, a una altura de 300
m.s.n.m, temperatura promedio de 28°C humedad relativa del 85%, tiene una pluviosidad de
4000mm/año, el casco urbano del municipio capital de la Hormiga se encuentra localizado en las
coordenadas geográficas 00° 25 30¨ de latitud norte y 76° 54 20¨ de longitud oeste.
En la zona se distribuyen dos tipos de suelos: por un lado, en el paisaje de lomerío
aparecen suelos predominantemente de tipo oxisoles caracterizados por un juego simple de
horizontes A / B1 / B2, bajos a muy bajos contenidos de materia orgánica, incluso en el horizonte
A, ácidos, desaturados, de coloraciones pardo a pardo y en las terrazas (bajas, medias y altas), se
encuentran suelos de tipo inceptisol – ver Figura 4, con horizontes A / B de mayor grosor, que se
evidencian contenidos moderados a altos de materia orgánica y coloraciones más oscuras (pardos
grisáceos oscuros en superficie a pardo fuerte en profundidad). En general estos suelos son de
fertilidad moderada, Alzate; Ozorio, (2015).
VIA PRINCIPAL LA HORMIGA MU - NIICPIO VALLE DEL GUAMUEZ
16
Figura 4. Perfil de suelos del municipio valle del Guamuez
Fuente: tomado de Alzate, Osorio (2015); tipología y usos del suelo en agroecosistemas del valle del Guamuez,
putumayo – Colombia
5.2 Caracterización socioeconómica.
En el municipio valle del Guamuez interactúan tres sectores de la economía (primario,
secundario y terciario), el sector primario lo componen básicamente la producción agropecuaria
y la explotación petrolera, la producción agropecuaria referida la agricultura, la ganadería, la
piscicultura y el aprovechamiento forestal mientras que la explotación petróleo da origen al
sector terciario por la demanda de servicios.
El municipio tiene una extensión de 84.100 hectáreas de las cuales solo un pequeño
porcentaje son usados en el sector agropecuario.
Tabla 1. Usos del suelo del municipio Valle del Guamuez
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Usos del suelo Área (hectáreas) %
Área con bosques 39,734.41 37.81
Área con pastos 20,781.39 19,78
Área con malezas 24,987.70 23,78
cultivos 17,279.7 18,63
Total 100,00
Fuente: IGAC citado por el plan de desarrollo valle del Guamuez (2013)
Aunque el sector agropecuario es la base economía fundamental del municipio su
situación actual es precaria debido al poco apoyo institucional.
El área dedicada al uso agropecuario es de 2,205 ha de las cuales 1,355 ha. Se dedican a
cultivos permanentes y 850 ha, se dedican a cultivos transitorios como maíz (Zea mais), yuca
(Manihot esculenta), arroz (Oryza sativa); alrededor de 29,2 se dedican a la actividad piscícola y
25.200ha.
Cultivadas en pastos para la ganadería, POT, (2016).
Caracterización Social
En el municipio valle del Guamuez existen una gran diversidad de instituciones que trabajan en
pro del bienestar y el desarrollo del municipio en todos los ámbitos, se cuenta con: Juntas de
acción comunal: principalmente el municipio se divide en 76 veredas, además de la cabecera
municipal, cuenta con 6 inspecciones de policía: El Tigre, Guadualito, El Placer, Jordán Guisa,
San Antonio del Guamuez y Santa Rosa de Sucumbíos, y 10 cabildos indígenas. Aso juntas es la
entidad que lidera las juntas mencionadas anteriormente. Además, también existen otras
entidades tales como: Banco Agrario, ICBF, Cooperativa de Trabajadores de la Educación en el
Putumayo, Caja de Compensación Familiar del Putumayo, Corpoamazonia, Ecopetrol, Policía
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Nacional, Ejercito Nacional, Bomberos Voluntarios, Cruz Roja Colombiana
En cuanto al sector agrícola existen entidades que de forma directa se relacionan con el
desarrollo del campo.
Figura 5. Entidades presentes en el municipio valle del Guamuez en pro del bienestar del campo.
Fuente: Benavides, 2017
En Colombia, y en general América latina, se utiliza el método de las necesidades básicas
insatisfechas (NBI) para la caracterización de la pobreza. Esta metodología permite la
identificación de ciertas carencias que resultan críticas en la población; se consideran cinco (5)
dimensiones: vivienda, servicios públicos básicos, espacio doméstico, asistencia escolar y
dependencia económica. Las carencias se relacionan con las condiciones impropias de las
viviendas, los servicios inadecuados, el hacinamiento crítico, la alta dependencia económica y la
inasistencia escolar, Feres, (2001).
Los indicadores de la metodología sugieren que, toda vez que un hogar presente una
carencia básica, es considerado como un hogar con necesidades básicas insatisfechas, lo que lo
caracteriza como pobre. Ahora bien, si se presentan más de dos carencias, se puede decir que el
hogar se encuentra en situación de miseria. Feres, (2001).
Sector agrario
Alcaldia
UMATA
Fundación cultural
del putumayo
ASOPA
Asociac ión de
cañicult ores
Banco agrario
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Las necesidades básicas insatisfechas se encuentran diferenciadas por zona, ya que existen
ciertas excepciones en los parámetros de medida entre los hogares rurales y urbanos. Según la
RED UNIDOS (2012). Para el municipio de Valle del Guamuez, se encontró que la proporción
de personas con necesidades básicas insatisfechas es de 39.35%, esta cifra se encuentra por
encima de la encontrada para el departamento de putumayo (36.01%). Se evidencia que para el
área rural la situación es más difícil, la proporción de personas con necesidades básicas es del
45.2%, las personas en miseria alcanzan el 10.4%, por encima del encontrado en la cabecera. Del
mismo modo, para el 26,6% de la población rural existe una prestación de los servicios básicos
inadecuada.
6 COMPONENTE DE INGENIERÍA AGRONÓMICA.
6.1 Material vegetal.
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El fríjol común (P. vulgaris L) es una planta anual, herbácea, pertenece a la familia de las
fabáceas.
FRUTO: Es una vaina lineal o encorvada que alcanza un tamaño de 10 a 25 cm. de longitud y de 1.5 a 3.2 cm. de diámetro. Contiene de 4 a 6 granos por vaina
FLOR: Las flores se dan en pequeños racimos y dependiendo de la variedad, son: blancas, blancas con
manchas moradas, moradas o amarillas.
TALLO: formado por una sucesión de nudos y entrenudos, es herbáceo, con sección cilíndrica; puede ser erecto, semipostrado o postrado, según el hábito de crecimiento de la variedad
HOJAS: Las hojas primarias o embrionarias son unifoliadas y crecen de manera opuesta y las hojas verdaderas son trifoliadas.
Figura 6. Descripción morfológica de la planta de fríjol (Phaseolus vulgaris).
Fuente: Benavides, 2017
El material vegetal utilizado para la propagación se basó en el uso de semillas variedad
Diacol calima (P. vulgaris) tipo arbustivo, la semilla se adquiere de la entidad de impulsores
semillas de Palmira valle; donde proveen semilla certificada. La variedad empleada se
caracteriza por tener frutos de color rojo moteado, un porcentaje de germinación de 85%, un peso
promedio por semilla de 0,45g y además que sus granos son muy apetecidos en el mercado.
6.2 Requerimientos edafoclimáticos del cultivo fríjol
Las condiciones de clima para cultivo de fríjol (P.vulgaris) son muy exigentes sin embargo la
gran variabilidad de especies de este género se adaptan muy bien en diferentes espacios; las
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condiciones edafoclimaticas del municipio en su gran mayoría son ideales para su adaptación le
brindan condiciones idóneas para el buen crecimiento y desarrollo del frijol.
El fríjol (P. vulgaris) es originario de américa, cultivado desde la zona tropical hasta las
templadas. (Acosta, Gallegos, 2007).
Tabla 2. Requerimientos edafoclimaticos del cultivo de fríjol (P.vulgaris) y condiciones edafo-
climaticos del municipio valle del Guamuez
Condiciones edafoclimaticos Requerimientos de la
especie Condiciones edafoclimaticos
Valle del Guamuez
Altitud (msnm)
200 a 1,200 300
Suelo (estructura)
Franco limoso- arcillosos Franco arcilloso
Temperatura ( c) 15 a 27 20 a 30
Humedad relativa (%) 60 85
Precipitaciones (mm/anual) 300-400 4000
Ph 5,5 a 6,5 5,2
Fuente: Benavides, 2017
6.3 Preparación del terreno y siembra.
6.3.1 Preparación de terreno: Para la implementación de un cultivo de fríjol (P. vulgaris) se
inicia con la preparación del terreno, primeramente se realizó la eliminación de arvenses de
manera mecánica, se hizo laboreo en el suelo dos pasadas se rastrillo, posterior a ello dos
semanas después se efectuó una aplicación química utilizando herbicida de amplio espectro,
GLIFOSOL® ingrediente activo glifosato con una dosis 1,5 a 2 l/ha a razón de 150 cc y a 200 cc
22
por bomba, con el fin de eliminar aquellas arvenses que estén germinando para luego proseguir
con la siembra.
6.3.2 Aplicación de enmienda: Esta actividad se llevó a cabo después de la preparación del
suelo, aproximadamente 20 días antes de la siembra, se aplicó 10 gramos por planta o 240
gramos por surco de cal Dolomita (aportando así Calcio (Ca) y Magnesio (Mg)) con la finalidad
de mejorar el pH del lote objeto de estudio, la dosis se determinó de acuerdo a los calculo
realizados en base al pH arrojado por el análisis de suelos. Ver anexo 1.
6.3.3 Construcción drenajes: las precipitaciones del lugar objeto de estudio son muy altas de
3000-4000 mm/año de acuerdo a esto se construyó un canal para que transporta el agua fuera del
cultivo y evitar encharcamientos dentro del mismo. Ver anexo 2.
6.3.4 Siembra: En la siembra se hizo un trazado en cuadro para implementar 50.000 plantas con
distancias de siembra de 80 cm entre surco y 25cm entre plantas.
La implementación de la hectárea de fríjol se dividió en dos ciclos iniciando primero con 5000
m2 donde se ejecuta la primera siembra realizada en el mes de septiembre del año 2016 y la
segunda siembra después de haber culminado todas las labores culturales, cosecha y
comercialización del primer ciclo, esta se realizó en el mes de febrero del presente año.
limpieza del lote Preparación de terreno Siembra
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Figura 7. Preparación de terreno y siembra de fríjol (Phaseolus vulgaris)
Fuente: Registro fotográfico Benavides (2017)
6.4 Otras actividades culturales
Según estudios hechos por el CIAT, se considera que los hábitos de crecimiento pueden ser
agrupados en cuatro tipos principales:
• Tipo I, determinado arbustivo
• Tipo II, indeterminado arbustivo
• Tipo III, indeterminado postrado
• Tipo IV, indeterminado trepador
Tipo IV Tipo I
Figura 8. Hábitos de crecimiento presentes en cultivo de frijol.
Fuente: Benavides, 2016
24
En este caso la variedad de fríjol (P.vulgaris) a cultivar es tipo I arbustivo según lo
planeado sin embargo a la hora de ejecutar la siembra y el desarrollo del cultivo se evidencio más
de un 40% de plantas con crecimiento indeterminado tipo IV.para afrontar esta situación
inesperada se realizó un tutorado sencillo para aquellas plantas. Ver anexo 3.
Aclarando que esto ocurrió en el primer ciclo del cultivo ya en el segundo ciclo se
seleccionó la semilla del mismo lote de aquellas plantas sanas de buen vigor, buena producción
de vainas, de 4 a 5 granos y de tipo arbustivo I.
Se realizó su respectiva desinfección utilizando como fuente comercial Benomyl® (Benomil)
Basamid® (Dazomet) para el control de hongos y Malation ® (Malathion) para el control de
insectos. Esto previo a días antes de siembra.
6.5 Plan de manejo de recursos hídricos
El fríjol requiere 3.4 mm de agua por día desde la siembra hasta la etapa fenológica de
prefloración, 6 mm por día durante la floración y 5 mm por día desde la formación de vainas
hasta el llenado de grano. En general entre 200-400 mm de agua durante todo el ciclo. Las etapas
críticas son 15 días antes de la floración y 18 a 22 días hasta la maduración de las primeras
vainas.
El área zona de estudio presenta una precipitación promedio de tipo bimodal para las zonas al
norte y al sur del río Guamuez de cerca de 3.600 -4000 mm anuales, con ocurrencia de dos
intervalos menos lluviosos entre enero-febrero y junio-julio. De acuerdo a lo anterior no se vio la
necesidad de realizar riego por parte a eso se realizaron drenajes superficiales para la salida del
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agua y tener un buen balance hídrico en el cultivo y este no se sature y brinde condiciones
óptimas para la proliferación de hongos.
6.6 Plan de manejo de la fertilización
Para realizar el plan de fertilización se tiene en cuenta: La disponibilidad de nutrientes en el suelo
(DNS) y los requerimientos nutricionales de la especie, en cuanto a DNS,se hizo la recolección
de una muestra de suelo esta se envió a un laboratorio para su respectivo análisis; la
interpretación de los resultados se pueden evidenciar en la Tabla.3.
Tabla 3. Interpretación análisis de suelo
Parámetro
Cantidad
Cantidad en kg/ha Interpretación
Carbono orgánico 4,16% 54,912 N Alto
Fósforo 19,81 ppm 20,91 Bajo
Potasio 0,11 meq/100g 45,30 Bajo
Calcio 0,79 meq/100g 166,8 Bajo
Magnesio 2,45 meq/100g 11,49 Medio
Fuente: Benavides, 2017
Además, también es necesario conocer los requerimientos nutricionales de la especie, en
la Tabla 4 se presentan los niveles de extracción para el cultivo del fríjol (P. vulgaris) durante
todo su ciclo en kg/ha.
Tabla 4. Requerimientos nutricionales del fríjol en kg / ha.
26
Requerimientos nutricionales del frijol (phaseolus vulgaris) kg/ha
Nitrógeno (N) Fosforo (P) Potasio (K) Magnesio (Mg) Azufre (S) Calcio (Ca)
105 10 120 18 6 25
Fuente. Benavides, 2017
Para la aplicación del plan de fertilización se tuvo en cuenta utilizar fertilizantes
granulados, la fertilización se fracciono en dos, la primera es a los 15 días después de
germinación se aplicó el 100% de UREA 161.9 kg como fuente de nitrógeno y DAP 42.64 kg
como fuente fosforo; la segunda aplicación es a los 30 días después de germinación utilizando
(KCL) 190.04 kg como fuente de potasio.
Elementos menores no se aplicaron de forma granulada, el suelo tenía gran disponibilidad
de ellos, cabe resaltar que la aplicación de menores se complementó con fertilización foliar a
base de nutrifoliar completos a razón de 6ml/L.
Tabla 5. Fertilización en fríjol cantidad en gramos por planta.
Fertilización DAP UREA KCL Total g/planta
(18-46-0)
(0 - 0 - 60)
1 Fertilización 0.853g 3,23 g 0 4,083 g
2 Fertilización 0 0 1.8 g 3,8g
Fuente: Benavides, 2017
6.7 Plan de manejo integrado de arvenses, plagas y enfermedades en frijol.
El fríjol (P. vulgaris) es una de las especies vegetales más afectadas durante todas sus etapas
fenológicas por diferentes especies de plaga y enfermedades, más 25% de la producción
(46 - 0 - 0 )
27
potencial de fríjol en Centroamérica se pierde debido a los daños causados por plagas, Rosas,
(2003)
Según Corpoica (2001) Un manejo integrado de plagas y enfermedades MIPE nos
permite involucrar y adoptar diferentes alternativas para evitar que las plantas se deterioren
mediante la realización de labores y prácticas de una manera conjunta y en el momento oportuno.
El MIPE metodología que maneja los diferentes métodos de control, como lo son el control
preventivo, mecánico, biológico, etológico y químico. (Avila., 2013).
6.7.1 Monitoreo.
El monitoreo es la labor destinada a estimar la cantidad y distribución de las plagas y
enfermedades en un cultivo a través de muestreos periódicos, para el cultivo de frijol (
P.vulgaris), se realizaron monitoreos de forma semanal con el objetivo de identificar a tiempo las
plagas y/o enfermedades que pudieran presentarse y plantear la mejor alternativa de manejo.
Durante el desarrollo del cultivó se presentó un 10% de infestación de insecto plagas y 12 % de
incidencia de enfermedades fungosas. Ver anexo 2.
Manejo integrado de enfermedades en frijol.
Las enfermedades de mayor importancia en el fríjol (P.vulgaris) según Fernández. (2015). son: