Dedicatoria ............................ iii Colaboradores ........................... vii Prefacio ............................... xi Agradecimientos ........................ xiii Abreviaturas ........................... XV 1 Introducción ............. 1 John W Baynes y Marek HJ Dominiczak 2 Aminoácidos y proteínas ...... 5 Ryoji Nagai y Naoyuki Taiu'guchi 3 Hidratos de carbono y lípidos . . .21 John W Bayues 4 Sangrey proteínas plasmáticas. . .31 Marek H. Dominiczak y William D. Fraser 5 Transporte de oxígeno . . . . . . 40 Norma Frizzell y George M. Helmkamp It 6 Proteínas catalíticas-enzimas . . . 54 Junichi Fujii 7 Hemostasia y trombosis. . . . . . 68 Gordon DO. Lowe ¿¡ Catherine NA Bagot 8 Membranas y transporte ..... 82 Masamoto Maeda 9 Bioenergética y metabolismo oxidativo. . . . .......... 94 L. William Stillway 10 Digestión y absorción de nutrlentes: el tracto gastrointestinal ......... 111 Marek HJ Dominiczak. Matthew Priest. Utkarsh V Kalkarni y John [. Braom 11 Vitaminas y minerales. . . . . . 126 Marek H. Dominirzak y John [. Broom 12 Metabolismo anaerobio dela glucosa en el eritrocito. . . 142 John W Haynes 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 Almacenamiento y síntesis de los hidratos de carbono en el hígado y el músculo. . . . John W. Baynes 154 Ciclo de los ácidos tricarboxílicos .......... L. William Stillway 170 Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo ........... 182 John W. Baynes Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos ......... 191 Fredrik Karpe y John L Broom Biosíntesis del colesterol y de los esteroides ........ 200 Marek H. Dominiczak, Graham Beastall y A. Mirhael Wallace Metabolismo de las lipoproteínas y aterogénesis. . . Marek H. Dominiczak 214 Biosíntesis y degradación delos aminoácidos . . . Allen 3 Rawitch ....236 Músculo: metabolismo energético y contracción . . . . John W Baynes y Matthew C. Kostek 251 Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible: diabetes mellitus Marek H. Dominlczak ........ 264 Nutrición y equilibrio energético ............ 291 Marek H. Dominiczak y Jennifer Logue
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Dedicatoria ............................ iii
Colaboradores........................... viiPrefacio............................... xiAgradecimientos ........................ xiiiAbreviaturas ........................... XV
1 Introducción ............. 1
John W Baynes y Marek HJ Dominiczak
2 Aminoácidos y proteínas ......5Ryoji Nagai y Naoyuki Taiu'guchi
3 Hidratos de carbono y lípidos . . .21John W Bayues
4 Sangrey proteínas plasmáticas. . .31Marek H. Dominiczak y William D. Fraser
5 Transporte de oxígeno . . . . . . 40Norma Frizzell y George M. Helmkamp It
Homeostasis celular:crecimiento celular y cáncer . .Alison M. Michie. Verica Patinovic'y Maryuret Ml Hurrietl
. 573
Envejecimiento . . 592[aim W Baynes
Intervalos de referenciapara ruebasde la oratorio . . . . . .Yez- Ping Tech y Marek H. Domini1fzak
603
Fundamentosde la tecnologíadel ADN recombinante:hibridación moleculary clonación del ADN. . .W Stephen Kis[ler
609
Índice alfabético......................... 616
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