Ilıman İklim Meyveleri ve Organik Tarım Araştırmaları Çalışma Grubu · 2014-04-04 · 19.03.2014 Organik Arıcılık Verileri (2012) Çiftçi sayısı Toplamı Toplam Kovan

Dr. Ayşen ALAY VURAL

Ilıman İklim Meyveleri ve Organik Tarım Araştırmaları Çalışma Grubu

Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü

19.03.2014 2

Ilıman İklim Meyveleri ve

Organik Tarım Araştırmaları

Çalışma Grubu (Elma, Armut,

Kiraz, Kayısı, Şeftali vb.)

Dünya’da Organik Tarım

Dünyada halen 160 ülkede organik tarım yapılıyor

Toplam 37.2 Milyon hektar alanda organik üretim yapılmakta

10 ülke toplam tarım alanının %10’dan fazlasında organik tarım yapıyor

1.8 Milyon Üretici mevcut

Dünya çapında ekonomik değeri 62.8 Milyar USD

86 Ülke yasal düzenlemeye sahip

19.03.2014 63

1

17

7

12 Çayır ve meralar

Diğer tarım alanları

Tarla Bitkileri

Çok yıllık bitkiler

Bilgi yok

Kaynak FIBL IFOAM Survey 2013

3

19.03.2014 4

AB ülkeleri içerisinde en fazla organik ürün ekiliş alanına 1.5 milyon hektar ile ilk sırada İspanya sahip olup, bu ülkeyi sırasıyla İtalya ve Almanya izlemektedir.

Dünyada kişi başına en çok organik ürün tüketen ülkeler arasında İsviçre, Danimarka, Lüksemburg, İsveç, Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada ve Fransa gelmektedir.

10%

18%

29% 33%

3%

7%

Asya Güney Amerika

Avrupa Avusturalya

Afrika Kuzey Amerika

Organik Tarım Alanlarının Kıtalara Göre Dağılımı

19.03.2014

12

3,8

1,9

1,9

1,6

1,1

1,1

1

1

0,9

0,00 5,00 10,00 15,00

Avustralya

Arjantin

Amerika Birleşik Devletleri

Çin

İspanya

İtalya

Hindistan

Almanya

Fransa

Uruguay

Milyon Hektar

Dünyada en fazla organik tarım alanına sahip 10 ülke (2011)

Kaynak FIBL IFOAM Survey 2013

5

19.03.2014

Dünyada en fazla organik üreticiye sahip 10 ülke

547591

188625

169750

145430

122359

43716

43661

42041

32195

24161

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000

Hindistan

Uganda

Meksika

Tanzanya

Etiyopya

Türkiye

Peru

İtalya

İspanya

Dominik…

Üretici Sayısı

Kaynak FIBL IFOAM Survey 2013

6

19.03.2014

+47.240

+58.799

+62.654

+82.831

+87.442

+129.699

+137.538

+165.226

+304.266

+510.000

0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000

Hektar

Kaynak FIBL IFOAM Survey 2013

2011 yılında organik tarım alanı en fazla artış gösteren 10 ülke

7

19.03.2014

20,8

20 20,4 20

22,3 22,9 23,1

23,2

3,4 4 4,3 4,6 4,9

5,5 5,9 6,3

0,9 1,2 1,4 1,9 1,9 2,4 2,6 2,6 0

5

10

15

20

25

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Çayır Meralar

Tarla Bitkileri

Çok Yıllık Bitkiler

Mily

on

he

ktar

Dünyadaki organik tarım alanlarının gelişimi

8

19.03.2014

Yıllar Ürün Sayısı Çiftçi sayısı

Toplam Üretim Alanı(ha) Üretim Miktarı(ton)

2002 150 12.428 89.827 310.125

2003 179 14.798 113.621 323.981

2004 174 12.751 209.573 377.616

2005 205 14.401 203.811 421.934

2006 203 14.256 192.789 458.095

2007 201 16.276 174.283 568.128

2008 247 14.926 166.883 530.224

2009 212 35.565 501.641 983.715

2010 216 42.097 510.033 1.343.737

2011 225 42.460 614.618 1.659.543

2012 204 54.635 702.909 1.750.127

Türkiye’de Organik Bitkisel Üretim

Kaynak:Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıtları

9

19.03.2014

Çiftçi sayısı Hayvan Sayısı Et (ton) Süt (ton) Yumurta

(adet)

151 253.783 480,69 17.627,06 36.105.556

Organik Hayvansal Üretim (2012)

Kaynak:Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıtları

10

19.03.2014

Organik Arıcılık Verileri (2012)

Çiftçi sayısı Toplamı Toplam Kovan

Sayısı Toplam Üretim Miktarı

(ton) 355 47065 516,835

Kaynak:Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı kayıtları

11

19.03.2014

10 Bölge Araş. Enstitüsü

11 Merkez Araş. Enstitüsü

26 Konu Araş. İstasyonları

Toplam 47 Araş. kuruluşu 12

Araştırma Kuruluşları

Organik Tarım Tematik Ar&Ge Alanları

Bitki Islahı ve Yetiştirme Teknikleri

Bitki Sağlığı

Hayvan Islahı ve Yetiştirme Teknikleri

Hayvan Sağlığı

Su Ürünleri

Gıda ve Yem

Toprak, Su Kaynakları ve Biyoçeşitlilik

19.03.2014 13

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Araştırma Faaliyetleri

GTHB tarafından finanse edilen ve TAGEM koordinatörlüğünde ülkesel çapta yürütülen Araştırma Projeleri

TUBİTAK tarafından desteklenen 1001 ve 1007 kodlu Araştırma Projeleri

AB fonları tarafından desteklenen uluslararası projeler

19.03.2014 14

19.03.2014

TAGEM Koordinatörlüğünde Yürütülen Projeler

15

AR-GE faaliyetleri 2001 yılında başlamıştır.

2005-2010 arasında sonuçlanan 44 araştırma projesinin sonuç raporları kitap olarak yayınlanmıştır.

19.03.2014

2011……….1 adet

2012……….7 adet

2013……….2 adet olmak üzere 10 adet sonuç proje

(henüz kitap halinde basılmamış)

Organik Tarım konusunda 23 Araştırma Enstitüsünde

60 araştırmacı görev yapmaktadır.

2014 yılında Organik Tarım Araştırmaları

genelinde halen devam etmekte olan 24 adet

projemiz bulunmaktadır.

16

MEVCUT DURUM

ORGANİK

TARIM

2014 Yılı Proje Sayıları

Sonuç Yeni

Teklif

Devam

Eden Toplam

4 4 24 32

2014 yılı proje sayıları

19.03.2014 17

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

OrganikBitkisel

Araştırmalar

KanatlıYetiştiriciliği

Organik Gıda Hastalık veZararlılarınYönetimi

OrganikGübre

Büyükbaş veKüçükbaş

TUBİTAK tarafından desteklenen 1001 ve 1007 kodlu Araştırma Projeleri

19.03.2014 18

“Organik Bitkisel Üretimde Değerlendirilmek Üzere, Girdi Üretim Yöntemlerinin Geliştirilmesi”

•Lider : Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü (YALOVA) •Proje Süresi : 48 Ay (1 Nisan 2013 Başlangıç) •Proje Bütçesi : 3.503.623 TL

İş Paketleri : •Kompost Üretim Yöntemlerinin Geliştirilmesi ve Organik Tarımda Kullanılması •Yerel Kaynakların Kullanımı ile Biyolojik Mücadele Yöntemlerinin Geliştirilmesi •Organik Tarımda Kullanılmak Üzere Çoğaltım Materyali Üretim Yöntemlerinin Geliştirilmesi

Projede yer alan kuruluşlar

• Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü /YALOVA

• Zeytincilik Araştırma İstasyonu /İZMİR

• Eğirdir Meyvecilik Araştırma İstasyonu /ISPARTA

• Kayısı Araştırma İstasyonu /MALATYA

• Biyolojik Mücadele Araştırma İstasyonu /ADANA

• Bağcılık Araştırma İstasyonu /MANİSA

• İncir Araştırma İstasyonu Erbeyli/AYDIN

Üniversiteler:

• Çukurova Üniversitesi /ADANA

• Süleyman Demirel Üniversitesi /ISPARTA

• Ege Üniversitesi /İZMİR

19.03.2014 19

19.03.2014

AB 7. Çerçeve programı kapsamında bir ERANET Projesi

Koordinasyon: Danimarka, ICROFS-(Niels HALBERG)

Katılımcı ülke sayısı: 21, Bütçe 1 milyon €

Süresi: 36 ay (Mart 2010-Eylül 2013, TAMAMLANDI)

CORE ORGANIC II (Coordination of European Transnational Research in

Organic Food and Farming Systems)

http://www.coreorganic2.org/

20

2. İş Paketi : Öncelikli Ortak Araştırma Konularının belirlenmesi

(Türkiye iş paketi yardımcı lider)

Çağrı kapsamında Türkiye’nin ortak olduğu 4 uluslararası araştırma projesi

BICOPOLL, BIO-INCROP, COBRA ve HEALTHYGROWTH

YENİ AB PROJESİ CORE ORGANIC PLUS

19.03.2014

AB 7. Çerçeve programı kapsamında yapılan çağrıya

karşılık sunulan bir ERANET Projesi Koordinasyon: Danimarka, ICROFS-(Niels HALBERG) Katılımcı ülke sayısı: 23 Süresi: 60 ay (2013-2017) Bütçe: yaklaşık 9 milyon € (3 Milyon AB Hibesi)

TAGEM 2. İş Paketi Lideri (Priorities for transnational research)

21

19.03.2014

Targeted precision biocontrol and pollination enhancement in organic cropping systems BICOPOLL (CORE ORGANIC 2 )

Organik Bitki Yetiştiriciliği Sisteminde Hedeflenmiş Hassas

Biyokontrol ve Tozlanmanın Artırılması

‘BICOPOLL’

22

Finlandiya 12.01.2012 Proje başlangıç toplantısı

19.03.2014 23

Toplantılara Katılım

“Organik Meyve Yetiştiriciliğinde Toprak Sağlığının Arttırılması İçin Modern Tekniklerin Geliştirilmesi”

• Projenin amacı; dikim sonrası hastalıklarda, toprak kökenli zararlı patojenik ajanların kontrolü için, toprağın doğal yeteneğini korunmasına odaklanarak toprak biyolojik işlevinin arttırılması için kullanılabilir modern yöntemlerin geliştirilmesidir.

19.03.2014 24

‘BIO INCROP’

25

Sağlıklı Büyüme: Doğruluk ve güven ile «niş» pazardan geniş «hacimli» pazarlara ‘HEALTY GROWTH’

1. AU-AGRO Aarhus University, Danimarka (Koordinatör)

2. KTH Royal Institute of Technology, İsveç

3. INRA SAD INRA, Fransa

4. CRR Centre for rural research, Norveç

5. FALS University of Maribor, Faculty of Agriculture and Life Sciences, Slovenya

6. UIBK University Innsbruck, Avusturya

7. SDU Süleyman Demirel Universitesi, Türkiye

8. MTT MTT Agrifood Finland, Finlandiya

9. HNEE University of Applied Sciences in Sustainable Development, Almanya

10.Meyvecilik Araştırma İstasyonu, Türkiye

19.03.2014 25

‘COBRA’

• Proje ile organik şartlara uygun çeşitlerin geliştirilerek organik tohumlarının üretilmesi hedeftir.

• Ayrıca, konu üzerine çalışan paydaşlara eğitim programları düzenlenecek, proje ortağı 18 ülkeden 41 kuruluş ile ağ iletişimi kurulacak ve ülkemiz organik sektörüne yaygınlaştırma çalışmalarına katkıda bulunulacaktır.

19.03.2014 26

Alman-Türk İşbirliği ile Organik Tarım Çift Taraflı İşbirliği Projesi

19.03.2014 27

Kasım 2013 İZMİR

• Organik tarım araştırmaları için açık arşiv sistemi

• Arşivde 11.500 eprint

• Kullanım ücretsiz

• 17.500 kayıtlı kullanıcı

• Günlük 5.000 adet ziyaret

www.orgprints.org

• Bilimsel makaleler

• Popüler makaleler

• Konferans tebliğleri

• Kitaplar

• Raporlar

• Sunumlar

• Diğer yayınlar

Türkiye’nin Organik Tarım Hedefleri

• Ürün çeşitliliğini artırmak

• Pazar odaklı üretimi yaygınlaştırmak

• İç tüketimi artırmak

• Organik ürünlerin işlenmesini geliştirerek katma değerini artırmak

• Eğitimle organik bilinci daha da geliştirmek

• AR-GE Faaliyetlerini artırmak

• Organik hayvancılığı özendirmek

• Hassas bölgelerde organik tarımı yaygınlaştırmak

• Tüm tarım alanları içerisinde %2.2 olan organik tarım alanını 2017’de %4’e ve 2023’de % 5’e (12.5 Milyon dekara) çıkarmak

19.03.2014 30

19.03.2014

TOPLAM KATILIMCI

50 Kişi

Organik Tarım Araştırmaları 2014 Yılı PDT

toplantısı Katılımcı profili

Üniversiteler 6

Özel sektör+STK

7

TAGEM+Kamu

37

31

Teşekkürler…

Dr. Ayşen ALAY VURAL [email protected]

www.tarim.gov.tr

Tarımsal Araştırmalar

ve Politikalar Genel Müdürlüğü