ILEANA Grup Şcolar “Mihai Eminescu” Săliştea de Sus – Maramureş - România

ILEANAGRUP ŞCOLAR “MIHAI

EMINESCU” SĂLIŞTEA DE SUS –

MARAMUREŞ - ROMÂNIA

Traditional sausageCârnaţ tradiţional

MY NAME IS ILEANA.I WANT TO SHOW YOU HOW TO PREPARE TRADITIONAL SAUSAGES (IN OUR MARAMURES)

TRADITIONAL SAUSAGE - CÂRNAŢ TRADIŢIONALINGREDIENTS – INGREDIENTE

INGREDIENTS – INGREDIENTE 1 kg of pork 1 garlic hats 1 teaspoon

paprika Salt and pepper

to taste Thin pork

intestines

1 kg carne de porc

1 căciulie usturoi 1 linguriţă boia

de ardei Sare şi piper

după gust Intestine subţiri

de porc

Se trece carnea de porc prin maşina de tocatSe curăţă usturoiul, apoi se sfărâmăSe amestecă carnea cu celelalte ingrediente.

Pass the pork through the mincerPeel garlic, then crushMix meat with other ingredients.

Place sausage filling machine composition.Stuff the intestines.Se pune compoziţia în maşina de umplut cârnaţi.Se umplu intestinele.

Allow 1 hour to drain the juice.

Se lasă 1 oră să se scurgă de zeamă.

Preparation of boiled.Preparatul de pune la fiert.

•Enjoy your meal•Poftă bună