Iklim Dan Pertanian

DR. IR. CHAIRANI HANUM, MSFAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

PEMANFAATAN INFORMASI IKLIM UNTUK PERTANIAN

PENDAHULUAN

• Iklim adalah unsur utama dalam sistem metabolisme dan fisiologi tanaman

• Perubahan iklim global akan berdampak buruk terhadap keberlanjutan pembangunan pertanian.

Dampak yang ditimbulkannya

• Pertumbuhan• Perkembangan• Produksi• Mutu dari bahan pangan• Fluktuasi angka produksi pertanian • Distribusi• Harga

UPAYA MENGATASI

• Teknik konservasi• Mitigasi• Peramalan dan prakiraan serta basis data dari

kondisi cuaca suatu daerah

PERUBAHAN IKLIM SECARA NEGATIF AKAN MENURUNKAN PRODUKSI PERTANIAN DAN TINGKAT KESEJAHTERAAN ANTARA 2,5 - 18 PERSEN PER TAHUN

KAITAN IKLIM DENGAN TANAMAN

DAMPAK IKLIM TERHADAP TANAMAN

1. CO2 dan metabolisme tanaman

2. Translokasi hara dan asimilat3. Pembungaan4. Mutu biji5. Mandul6. Lambatnya pertumbuhan tanaman7. Pasca panen8. Produksi tanaman

CO2 dan metabolisme tanaman

TRANSLOKASI HARA DAN ASIMILAT

• TRANSPIRASI• PENYERAPAN HARA (KEDELAI LEBIH

BANYAK MENYERAP N PADA SUHU DINGIN DIBANDINGKAN PADA SUHU TINGGI)

• TRANSLOKASI

PEMBUNGAAN• Kedelai merupakan tanaman hari pendek• Apabila lama penyinaran melebihi periode kritik maka

tanaman akan terus melanjutkan pertumbuhan vegetatifnya tanpa dapat membentuk bunga

• Intensitas cahaya diatas 1076 luks selama 8 jam dapat merangsang pembungaan. Pembungaan tidak akan terjadi apabila intensitas cahaya kurang dari 1076 luks.

• Perbedaan kandungan protein daun beberapa spesies Bayam yang tumbuh pada kondisi panas (siang 33/27oC/malam), hangat (siang 27/21oC / malam) dan sejuk (siang 21/15oC / malam) kondisi dan dipanen pada 20, 40, dan 60 hari setelah tanam.

Mutu Bahan Pangan

33/27oC 27/21oC 21/15oC

Mandul

• Suhu dibawah minimum juga mengakibatkan perlambatan pertumbuhan dan perkembangan serta menghambat pembungaan tanaman.

Lambatnya pertumbuhan tanaman

• Sufokasi (suffocationI) lambatnya pertumbuhan tanaman karena suhu udara yang rendah pada tanah dan kekurangan oksigen.

Pasca panen

• Pengawetan umbi bawang merah yang biasa dilakukan adalah dengan pengeringan

• Bawang yang disimpan dalam kondisi cukup kering memberikan hasil yang baik, yakni penampakan umbi baik, serta umbi yang keropos sedikit (Sinaga 1990; Asgar dan Sinaga 1992). Pengeringan pada suhu 30oC dan penyimpanan 1 bulan menghasilkan umbi bawang merah terbaik (Darkam dan Sinaga 1994).

Produksi tanaman

• Hasil kedelai di Indonesia lebih tinggi jika ditanam pada ketinggian 1100 mdpl dibandingkan dengan 12 mdpl.

• Peningkatan hasil pada kedelai yang ditanam didataran tinggi disebabkan oleh peningktan ukuran biji dan jumlah polong per tanaman.

KEANEKARAGAMAN JENIS

TEKNOLOGI1. Cultivars/VUB. Varietas adaptif: umur genjah, tahan

kekeringan/genangan, salinitas & OPT2. Benih, Bibit & Pupuk Produksi (konvensional &

invitro, penyimpanan & distribusi3. Pengelolaan Lahan & SD Air, Limbah Pertanian Zero

tillage, mulsa, PO/PK, biogass Rainfall & runoff harvesting, conjugative water use, alternative water resources

4. Teknologi lahan sub-optimal (rawa-Pasang Surut/lebak, gambut, lahan kering)

5. Peningkatan climate prediction (akurasi & dedlivery/ akses)

CONTOH TEKNOLOGI ADAPTIFNo Adaptif Varietas Unggul

1 kekeringan Padi (Dodokan & Silugonggo, INPARI-4,berbagai GH)Jagung (Bima 3, Bantimurung, Lamuru,Sukmaraga, Anoma)Kedelai (Argomulyo dan Burangrang)Kacang Tanah (Singa dan Jerapah)Kacang Hijau ((Kutilang)

2 Genangan/banjir Padi (GTRH 1)

3 Salinitas Padi ( Way Apo Buru, Margasari. Lambur)

MENYIASATI DAMPAK IKLIM TERHADAP TANAMAN

1. Mulching2. Intercropping/palawija3. Konservasi4. Rotasi tanaman pangan5. Pengelolaan terpadu tanaman pangan-ternak6. Agroforestri

MULSA INTERCROPPING

KONSERVASI ROTASI TANAMAN

AGROFORESTRYINTEGRASI TERNAK DENGAN TANAMAN

SOLUSI

• Basis data tentang cuaca, ekposure, dan kerentanan

• Analisis berdasarkan basis data tersebut untuk mengatasi ketidaktentuan data yang ada. Hal ini dapat mencegah ketidaktentuan dalam penetapan waktu tanaman dan pemilihan komoditas apa yang akan dibudidayakan.

PENUTUP

• Peningkatan kebutuhan bahan pangan >>> sedangkan jumlah sumber daya pertanian semakin menurun.

• Produktivitas pertanian sangat dipengaruhi oleh berbagai unsur iklim.

• Dibutuhkan kemampuan IPTEK dalam memodifikasi dan mengendalikan iklim

• Untuk menjaga keamanan pangan kita harus menyesuaikan sistem usahatani dan paket teknologinya dengan kondisi iklim setempat