5 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanah Dalam pengertian teknik secara umum, tanah didefinisikan sebagai material yang terdiri dari agregat (butiran) mineral-mineral padat yang tidak tersementasi (terikat secara kimia) satu sama lain dan dari bahan-bahan organik yang telah melapuk (yang berpartikel padat) disertai dengan zat cair dan gas yang mengisi ruang-ruang kosong di antara partikel-partikel padat tersebut. Sedangkan menurut Sarief (1986) tanah adalah benda alami yang terdapat di permukaan bumi yang tersusun dari bahn-bahan mineral sebagai hasil pelapukkan batuan dan bahan organik (pelapukkan sisa tumbuhan dan hewan), yang merupakan medium pertubuhan tanaman dengan sifat-sifat tertentu yang terjadi akibat gabungan dari faktor-faktor alami, iklim, bahan induk, jasad hidup, bentuk wilayah dan lamanya waktu pembentukkan. Fungsi tanah secara fisik adalah sebagai tempat tumbuh dan berkembangnya perakaran sebagai penopang tumbuh tegaknya tanaman dan menyuplai kebutuhan air dan hara ke akar tanaman. Fungsi tanah secara kimiawi adalah sebagai gudang dan penyuplai hara atau nutrisi (baik berupa senyawa organik maupun anorganik sederhana dan unsur-unsur esensial, seperti: N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Fe, Mn, B, Cl). Fungsi tanah secara biologi sebagai habitat dari organisme tanah yang turut berpartisipasi aktif dalam penyediaan hara tersebut dan zat-zat aditif bagi tanaman.
18
Embed
II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanah - wisuda.unud.ac.id 2.pdf · Struktur tanah merupakan suatu sifat fisik yang penting karena dapat ... dibandingkan dengan tanah berpasir. Pemadatan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
5
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanah
Dalam pengertian teknik secara umum, tanah didefinisikan sebagai material
yang terdiri dari agregat (butiran) mineral-mineral padat yang tidak tersementasi
(terikat secara kimia) satu sama lain dan dari bahan-bahan organik yang telah
melapuk (yang berpartikel padat) disertai dengan zat cair dan gas yang mengisi
ruang-ruang kosong di antara partikel-partikel padat tersebut. Sedangkan menurut
Sarief (1986) tanah adalah benda alami yang terdapat di permukaan bumi yang
tersusun dari bahn-bahan mineral sebagai hasil pelapukkan batuan dan bahan organik
(pelapukkan sisa tumbuhan dan hewan), yang merupakan medium pertubuhan
tanaman dengan sifat-sifat tertentu yang terjadi akibat gabungan dari faktor-faktor
alami, iklim, bahan induk, jasad hidup, bentuk wilayah dan lamanya waktu
pembentukkan.
Fungsi tanah secara fisik adalah sebagai tempat tumbuh dan berkembangnya
perakaran sebagai penopang tumbuh tegaknya tanaman dan menyuplai kebutuhan air
dan hara ke akar tanaman. Fungsi tanah secara kimiawi adalah sebagai gudang dan
penyuplai hara atau nutrisi (baik berupa senyawa organik maupun anorganik
sederhana dan unsur-unsur esensial, seperti: N, P, K, Ca, Mg, S, Cu, Zn, Fe, Mn, B,
Cl). Fungsi tanah secara biologi sebagai habitat dari organisme tanah yang turut
berpartisipasi aktif dalam penyediaan hara tersebut dan zat-zat aditif bagi tanaman.
6
Integritas dari ketiganya (fisik, kimiawi, dan biologi) secara integral mampu
menunjang produktivitas tanah untuk menghasilkan biomass dan produksi baik
tanaman pangan, tanaman sayur-sayuran, tanaman hortikultura, tanaman obat-obatan,
tanaman perkebunan, dan tanaman kehutanan.
2.1.1 Struktur Tanah
Struktur tanah merupakan suatu sifat fisik yang penting karena dapat
mempengaruhi pertumbuhan tanaman serta tidak langsung berupa perbaikan
peredaran air, udara dan panas, aktivitas jasad hidup tanah, tersedianya unsur hara
bagi tanaman, perombakan bahan organik, dan mudah tidaknya akar dapat menembus
tanah lebih dalam. Struktur tanah mempengaruhi hubungan air dan tanah, aerasi,
pengkerakan, infiltrasi, permeabilitas, aliran permukaan, penetrasi akar, pencucian
unsur-unsur hara, dan produksi potensial tanah (Utomo, 1994). Kerusakan struktur
tanah akan berdampak terhadap penurunan jumlah makroporositas tanah dan lebih
lanjut diikuti penurunan laju infiltrasi di permukaan tanah dan peningkatan limpasan
permukaan (Suprayogo et al., 2002).
Tanah yang berstruktur baik akan membantu berfungsinya faktor-faktor
pertumbuhan tanaman secara optimal. Struktur tanah dapat dikatakan baik apabila di
dalamnya terdapat penyebaran ruang pori-pori yang baik, yaitu terdapat ruang pori di
dalam dan di antara agregat yang dapat diisi air dan udara dan sekaligus mantap
keadaannya. Bentuk struktur dan ikatan antar agregat tanah menentukan tingkat
kemantapan agregat. Agregat yang mantap akan mempertahankan ruang pori dalam
7
tanah sehingga infiltrasi dan KHJ (Konduktivitas Hidrolik Jenuh) dapat berjalan
dengan baik (Hardjowigeno, 1992). Kegiatan yang berupa pengolahan tanah,
pembajakan, pemupukan termasuk pengapuran dan pupuk organik, lebih
berhubungan dengan aspek struktur dari pada aspek tekstur tanah (Sarief, 1986)
2.1.2 Tekstur Tanah
Tekstur tanah, biasa juga disebut besar butir tanah, termasuk salah satu sifat
tanah yang paling sering ditetapkan. Hal ini disebabkan karena tekstur tanah
berhubungan erat dengan pergerakan air dan zat terlarut, udara, pergerakan panas,
berat volume tanah, luas permukaan spesifik (specific surface), kemudahan tanah
memadat (compressibility), dan lain-lain (Hillel, 1982). Berdasarkan atas
perbandingan banyaknya butir-butir pasir, debu dan liat maka tanah dikelompokkan
ke dalam beberapa kelas tekstur (Hardjowigeno, 1992). Tekstur tanah menunjukkan
kasar halusnya tanah. Tanah bertekstur halus memperlambat gerakan udara dan air
walaupun dijumpai ruang pori yang banyak. Tanah dengan tekstur halus didominasi
oleh pori mikro daripada pori makro (Soepardi, 1983). Hardjowigeno (1992),
menyebutkan pula bahwa tanah-tanah yang bertekstur pasir mempunyai luas
permukaan yang kecil sehingga sulit menyerap (menahan) air dan unsur hara. Di
dalam analisis tekstur, fraksi bahan organik tidak diperhitungkan. Bahan organik
terlebih dahulu didestruksi dengan hidrogen peroksida (H2O2). Tekstur tanah dapat
dinilai secara kualitatif dan kuantitatif. Cara kualitatif biasa digunakan surveyor tanah
dalam menetapkan kelas tekstur tanah di lapangan. Berbagai lembaga penelitian atau
institusi mempunyai kriteria sendiri untuk pembagian fraksi partikel tanah. Sebagai
8
contoh, pada Tabel 1 diperlihatkan sistem klasifikasi fraksi partikel menurut
International Soil Science Society (ISSS), United States Departement of Agriculture
(USDA) dan United States Public Roads Administration (USPRA).
Tabel 1. Klasifikasi Tekstur Tanah Menurut Beberapa Sistem