IDENTIFIKASI KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb) DAN KADMIUM (Cd) PADA BEBERAPA JENIS KERANG DI PANTAI UJUNGPANGKAH GRESIK SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SKRIPSI DISUSUN OLEH : AMRINA ROSYADAH 201110070311031 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
i
IDENTIFIKASI KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb)
DAN KADMIUM (Cd) PADA BEBERAPA JENIS KERANG DI
PANTAI UJUNGPANGKAH GRESIK SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
DISUSUN OLEH :
AMRINA ROSYADAH
201110070311031
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
ii
IDENTIFIKASI KANDUNGAN LOGAM BERAT TIMBAL (Pb)
DAN KADMIUM (Cd) PADA BEBERAPA JENIS KERANG DI
PANTAI UJUNGPANGKAH GRESIK SEBAGAI SUMBER
BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pengetahuan Universitas
Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi
DISUSUN OLEH :
AMRINA ROSYADAH
201110070311031
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2016
iii
iv
v
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
Berangkat dengan penuh keyakinan, berjalan dengan penuh
keikhlasan, istiqomah dalam menghadapi cobaan, jadilah seperti
karang dilautan yang kuat dihantam ombak dan kerjakanlah hal
yang bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain, karena hidup
hanyalah sekali. Ingat hanya pada allah apapun dan dimanapun
kita berada kepada dia-lah tempat meminta dan memohon.
Dengan hati yang tulus dan penuh rasa syukur kupersembahkan karya
ini untuk orang-orang yang selalu dekat di hatiku :
Kedua orang tuaku, Ayahanda H.Ghufron dan Ibunda Hj.Rohanah,
Kepada saudaraku Ahmad Ghozali, Zahro Rosyadah dan Zaki
Amrullah.
Terima kasih untuk setiap tetes kasih sayang yang tak henti tercurah
untukku serta kepada seluruh keluarga yang tiada henti memberiku
motivasi dan do’a.
Kepada almamaterku Universitas Muhammadiyah Malang
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala berkah,
rahmat, taufik, hidayah serta inayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan
tugas akhir skripsi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan
Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Malang dengan judul “Identifikasi Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan
Kadmium (Cd) pada Beberapa Jenis Kerang di Pantai Ujungpangkah Gresik”.
Shalawat dan salam semoga tercurahkan kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu
Pengetahuan untuk membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad
SAW.
Selama proses penyusunan dan penulisan hingga selesainya skripsi ini
penulis telah banyak mendapat bantuan tenaga, informasi, bimbingan, motivasi,
pengarahan dan juga bantuan do’a dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis
menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Yuni Pantiwati, M.M., M.Pd. selaku ketua Prodi Pendidikan Biologi
UMM dan segenap jajaran Bapak/Ibu Dosen yang telah memberikan bekal
ilmu pengetahuan.
3. Ibu Dra. Roimil Latifa, M.Si, M.M dan Ibu Dra. Siti Zaenab, M.Kes selaku
Pembimbing I dan Pembimbing II yang dengan penuh kesabaran telah
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, petunjuk serta saran yang
sangat berharga dalam penyusunan skripsi ini sehingga dapat terselesaikan
dengan baik.
4. Semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu persatu, terimakasih atas
do’a, motivasi dan dukungannya.
viii
Semoga Allah senantiasa membalas amal baik yang telah diberikan, Amin.
Akhirnya tak ada gading yang tak retak, penulis menyadari bahwa skripsi ini
masih jauh dari sempurna, dan banyak kekurangan. Oleh karena itu kritik dan
saran yang konstruktif sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua, penulis khususnya dan pembaca
pada umumnya.
Wassalamualaikum Wr.Wb
Malang, 03 Agustus 2016
Penulis
Amrina Rosyadah
ix
ABSTRAK
Identifikasi Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) dan Kadmium (Cd) Pada
Beberapa Jenis Kerang Di Pantai Ujungpangkah Gresik Sebagai Sumber
Belajar Biologi
Oleh : Amrina Rosyadah (201110070311031)
Logam berat yang memasuki perairan akan mencemari laut. Selain akan
mencemari air logam berat akan mengendap didasar perairan yang mempunyai
waktu tinggal. Sumber pencemaran yang menyebabkan terkandungnya logam
berat berasal dari limbah-limbah industri yang aliran limbahnya dibuang langsung
ke laut selain itu juga limbah pasar dan limbah domestik penduduk sekitar pantai.
Besarnya pencemaran pada suatu lingkungan habitat dapat diketahui dengan
menggunakan biota aquatik sebagai indikator salah satunya adalah kerang. Kerang
merupakan biota yang potensial terkontaminasi oleh logam berat, karena sifatnya
yang filter feeder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam
berat pada jenis kerang yang berada di Pantai Ujungpangkah Gresik. Jenis logam
berat yang diteliti adalah Kadmium (Cd) dan Timbal (Pb). Jenis penelitian yang
digunakan adalah penelitian deskriptif. Penelitian ini dilaksanakan bulan Maret –
April 2016 di Laboratorium Kimia Universitas Negeri Malang. Jenis kerang yang
diteliti adalah Kerang Hijau (Perna viridis L), Kerang Kijing (Glauconome
virens), Kerang Batik (Paphia undulata), Kerang Darah (Anadara granosa L),
dan Kerang Bulu (Anadara antiquata). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada
kandungan logam berat pada beberapa jenis kerang yang didapatkan dan kerang
yang mengandung logam berat Timbal (Pb) tertinggi pada Kerang Bulu (Anadara
antiquata) sebesar 0,37 ppm. Kerang yang mengandung logam berat Kadmium
(Cd) tertinggi pada Kerang Batik (Paphia undulata) sebesar 0,0982 ppm. Batas
ambang Timbal yang telah ditetapkan oleh Kep.Dirjen POM No.
03725/B/SK/VII/1989 dan FAO/WHO (1979) sebesar 2 ppm. Dan untuk logam
berat Kadmium (Cd) yaitu 1 ppm. Berdasarkan ketetapan Kep.Dirjen POM maka
kerang yang ditemukan di pantai Ujungpangkah Gresik masih bisa dikonsumsi.
Kata kunci : Logam Berat, Kerang, Pencemaran, Ujungpangkah Gresik
x
ABSTRACT
Identification Content of Heavy Metals Lead (Pb) and Cadmium (Cd) On
Some Shells On the Beach Ujungpangkah Gresik As The Biological
Learning Resource
By : Amrina Rosyadah 201110070311031
Heavy metals that enter the waters will pollute the sea. In addition to polluting
heavy metal water, it will settle to the bottom of waters that have residence time.
The source of pollution that causes heavy metals contained comes from industrial
wastes whose waste streams are discharged directly into the sea besides market
waste and domestic waste from residents around the coast. The amount of
pollution in a habitat environment can be determined by using aquatic biota as an
indicator, one of which is shellfish. Shellfish are potential biota contaminated by
heavy metals, due to their filter feeder nature. This study aims to determine the
content of heavy metals in the types of shellfish located in Ujungpangkah Gresik
Beach. The types of heavy metals studied were Cadmium (Cd) and Lead (Pb).
This type of research is descriptive research. This research was conducted in
March - April 2016 at the Chemistry Laboratory, State University of Malang. The
types of shellfish studied were Green Shellfish (Perna viridis L), Kijing Shells
(Glauconome virens), Batik Shells (Paphia undulata), Blood Shells (Anadara
granosa L), and Bulu Shells (Anadara antiquata). The results showed that there
was a heavy metal content in several types of shells obtained and shells containing
the highest Lead metal (Pb) weight in Shellfish (Anadara antiquata) of 0.37 ppm.
Shells that contain the highest cadmium (Cd) heavy metals in Batik Shells
(Paphia undulata) are 0.0982 ppm. Lead threshold set by the Director General of
Drug and Food Control No. 03725 / B / SK / VII / 1989 and FAO / WHO (1979)
of 2 ppm. And for heavy metals Cadmium (Cd) which is 1 ppm. Based on the
decree of the Director General of Drug and Food Control, shellfish found in
Ujungpangkah Gresik beach can still be consumed.
Keywords: Heavy Metal, Shellfish, Pollution, Ujungpangkah Gresik
xi
DAFTAR ISI
LEMBAR SAMPUL LUAR ............................................................................. i
LEMBAR SAMPUL DALAM .......................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ................................................................................... iv
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .................................................................... vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii
ABSTRAK ......................................................................................................... ix
DAFTAR ISI ....................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................xvi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 3
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 4