Página 1 de 18 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001:2008 PLANEACION DIDACTICA DOCENTES FEPD-004 V 06 ELABORACIÓN DE PLANEACION DIDÁCTICA PP-PPA-EPD-06 Querétaro Identificación Asignatura/submodulo: M1-S2: Realiza análisis de muestras orgánicas por medio de técnicas fisicoquímicas bajo normas oficiales. Plantel : No. 6 CORREGIDORA Profesor (es): Q.F.B. MAYTE RODRIGUEZ ORDAZ Periodo Escolar: Febrero - Junio 2017 Academia/ Módulo: TÉCNICO EN BIOTECNOLOGÍA Semestre: 2º Semestre Horas/semana: 9 hrs. Competencias: Disciplinares ( ) Profesionales (x) 1. Realiza el muestreo y acondiciona las muestras 2. Prepara el material y los reactivos 3. Realiza los análisis físicos y químicos Competencias Genéricas: 4.2. Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. 11.2 Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un contexto global interdependiente. 11.1 Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional. Resultado de Aprendizaje: Analizar y realizar análisis a muestras orgánicas utilizando técnicas microbiológicas y fisicoquímicas bajo normas oficiales. Tema Integrador: Importancia de análisis fisicoquímico en aguas residuales. Competencias a aplicar por el docente (según acuerdo 447): 4. Lleva a la práctica procesos de enseñanza y de aprendizaje de manera efectiva, creativa e innovadora a su contexto institucional. -Provee de bibliografía relevante y orienta a los estudiantes en la consulta de fuentes para la investigación. -Utiliza la tecnología de la información y la comunicación con una aplicación didáctica y estratégica en distintos ambientes de aprendizaje. 5. Evalúa los procesos de enseñanza y de aprendizaje con un enfoque formativo. -Establece criterios y métodos de evaluación del aprendizaje con base en el enfoque de competencias, y los comunica de manera clara a los estudiantes. -Da seguimiento al proceso de aprendizaje y al desarrollo académico de los estudiantes.
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Identificación - CECyTEQ F-J... · • Desarrolla la capacidad a partir de diseños experimentales guiándose por el método científico. Actitudinal: ... la industria. 4 sesiones
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SISTEMA DE
GESTIÓN DE
LA CALIDAD
ISO 9001:2008
PLANEACION DIDACTICA DOCENTES FEPD-004
V 06 ELABORACIÓN DE PLANEACION DIDÁCTICA PP-PPA-EPD-06
PQ-ESMP-05
Querétaro
Identificación
Asignatura/submodulo: M1-S2: Realiza análisis de muestras orgánicas por medio de técnicas fisicoquímicas bajo normas oficiales.
Plantel : No. 6 CORREGIDORA
Profesor (es): Q.F.B. MAYTE RODRIGUEZ ORDAZ
Periodo Escolar: Febrero - Junio 2017
Academia/ Módulo: TÉCNICO EN BIOTECNOLOGÍA
Semestre: 2º Semestre
Horas/semana: 9 hrs.
Competencias: Disciplinares ( ) Profesionales (x)
1. Realiza el muestreo y acondiciona las muestras 2. Prepara el material y los reactivos 3. Realiza los análisis físicos y químicos
Competencias Genéricas: 4.2. Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se
encuentra y los objetivos que persigue.
11.2 Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño ambiental en
un contexto global interdependiente.
11.1 Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e
internacional.
Resultado de Aprendizaje: Analizar y realizar análisis a muestras orgánicas utilizando técnicas microbiológicas y fisicoquímicas bajo normas
oficiales.
Tema Integrador: Importancia de análisis fisicoquímico en aguas residuales.
Competencias a aplicar por el docente (según acuerdo 447): 4. Lleva a la práctica procesos de enseñanza y de aprendizaje de manera efectiva, creativa e innovadora a su contexto institucional. -Provee de bibliografía relevante y orienta a los estudiantes en la consulta de fuentes para la investigación. -Utiliza la tecnología de la información y la comunicación con una aplicación didáctica y estratégica en distintos ambientes de aprendizaje. 5. Evalúa los procesos de enseñanza y de aprendizaje con un enfoque formativo. -Establece criterios y métodos de evaluación del aprendizaje con base en el enfoque de competencias, y los comunica de manera clara a los estudiantes. -Da seguimiento al proceso de aprendizaje y al desarrollo académico de los estudiantes.
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PLANEACION DIDACTICA DOCENTES FEPD-004
V 06 ELABORACIÓN DE PLANEACION DIDÁCTICA PP-PPA-EPD-06
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Querétaro
7. Contribuye a la generación de un ambiente que facilite el desarrollo sano e integral de los estudiantes. - Promueve el interés y la participación de los estudiantes con una conciencia cívica, ética y ecológica en la vida de su escuela, comunidad, región, México y el mundo. -Alienta que los estudiantes expresen opiniones personales, en un marco de respeto, y las toma en cuenta.
Dimensiones de la Competencia
Conceptual: * Define las buenas prácticas de laboratorio GLP´S. * Identifica el reglamento de seguridad de laboratorio. * Define e identifica los diferentes materiales y reactivos a utilizar en el análisis fisicoquímico. * Realiza diferentes técnicas de tomas de muestras: identificación de materiales, condiciones de manejo y transportes para su análisis. * Describe características generales de conservación y toma de muestras. *Identifica las normas oficiales mexicanas para análisis fisicoquímicos.
Procedimental: • Inventa formas creativas para recabar información de
forma correcta.
• Expresa ideas en forma verbal por medio de las
exposiciones.
• Utiliza las tecnologías de la información
• Identifica saberes por medio de cuestionarios.
• Elabora organizadores gráficos.
• Desarrolla la capacidad a partir de diseños
experimentales guiándose por el método científico.
Actitudinal: • Trabajo con creatividad • Se conduce con responsabilidad, respeto y tolerancia. • Participa de manera proactiva. • Actúa de forma colaborativa y sustentable.
Actividades de Aprendizaje
Tiempo Programado: 128 horas Tiempo Real:
Fase I Apertura
Competencias a desarrollar (habilidad,
conocimiento y actitud)
Actividad / Transversalidad
Producto de Aprendizaje
Ponderación
Actividad que realiza el docente
(Enseñanza) No. de sesiones
Actividad que realiza el alumno
(Aprendizaje)
El material didáctico a
utilizar en cada clase.
CG: 4.2. Aplica
distintas
1. Explica el encuadre del curso, y solicita contestar el
1. Realiza el siguiente cuestionario diagnóstico. a. ¿Qué es una prueba fisicoquímica?
Internet Libreta de apuntes
Material didáctico
Cuestionario 7.5%
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PLANEACION DIDACTICA DOCENTES FEPD-004
V 06 ELABORACIÓN DE PLANEACION DIDÁCTICA PP-PPA-EPD-06
PQ-ESMP-05
Querétaro
estrategias
comunicativas
según quienes
sean sus
interlocutores, el
contexto en el
que se encuentra
y los objetivos
que persigue.
CG: 11.1 Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional
cuestionario diagnóstico. 3 sesiones
b. ¿Qué aplicaciones tienen estas pruebas? c. ¿Cuáles son las principales pruebas fisicoquímicas que se aplican en la industria? d. ¿Cuáles es la importancia y la utilización de realizar pruebas fisicoquímicas? e. ¿Qué relación tiene con biotecnología? 3 sesiones
2. Solicita hacer una investigación en sitios electrónicos o revistas de divulgación científica acerca de las implicaciones en la toma de muestras para análisis fisicoquímico. 3 sesiones
2. Investiga sobre las consideraciones que implica la toma de muestras para análisis fisicoquímico. Realiza un mapa conceptual. 3 sesiones
Recurso electrónico:
http://www.sciencedirect.com/science/journal/0740
0020
Mapa conceptual
7.5%
3. Explica la importancia de análisis fisicoquímico y solicita integrar algunos ejemplos de la industria. 4 sesiones
3. Realiza un organizador gráfico de ejemplos de análisis fisicoquímicos. 4 sesiones
Material didáctico Organizador gráfico
7.5%
Fase II Desarrollo
Competencias a desarrollar (habilidad,
conocimiento y actitud)
Actividad/ transversalidad
Producto de Aprendizaje
Ponderación
Actividad que realiza el docente
(Enseñanza) No. de sesiones
Actividad que realiza el alumno
(Aprendizaje)
El material didáctico a
utilizar en cada clase.
CP: 1. Realiza el muestreo y
acondiciona las muestras
4. Guía el conocimiento de material de laboratorio para análisis fisicoquímico. 5 sesiones
4. Realiza práctica para identificación de material para análisis fisicoquímico. 5 sesiones
Bata Materiales de
laboratorio
Reporte de practica
experimental
30%
5. Señala la existencia de normas oficiales mexicanas para toma de muestras y las consideraciones a tomar en cuenta para su análisis.
5. Investiga y clasifica las normas oficiales mexicanas que tienen relación con la toma de muestras y análisis fisicoquímico. Realiza un cuadro comparativo.
8. Solicita investigar en medios electrónicos las diversas técnicas de muestreo para llevar a cabo un análisis fisicoquímico. 10 sesiones
8. Utiliza al menos tres referencias bibliográficas y realiza una investigación acerca de las diferentes técnicas de muestreo en un análisis fisicoquímico integra sus generalidades: definición, importancia y utilización. Realiza una exposición
10 sesiones
Hojas Imágenes Colores
Investigación Exposición
7.4%
CP: Realiza el muestreo y
acondiciona las muestras
CG: 11.1 Asume una actitud que
favorece la solución de problemas
ambientales en los ámbitos local,
9. Integra los factores a tomar en cuenta en un análisis y en la toma de muestras. Solicita realizar un diagrama de flujo para indicar el proceso. 4 sesiones
9. Realiza un diagrama de flujo electrónico, sobre los análisis que se requiere para la toma de muestras y análisis en el agua de consumo humano.
13. Guía la práctica experimental para diferentes toma de muestras. 8 sesiones
13. Realiza práctica experimental de toma de muestras. 8 sesiones
Bata Materiales de
laboratorio
Reporte de practica
experimental
15%
CG: 4.2. Aplica distintas
estrategias comunicativas según quienes
sean sus interlocutores, el
contexto en el que se encuentra
y los objetivos que persigue.
14. Muestra ejemplo de un diagrama de flujo para del proceso de análisis y toma de muestra y solicita que elaboren distintos diagramas de flujos. 4 sesiones
14. Realiza un diagrama de flujo electrónico, sobre los análisis que se requiere para la toma de muestras y análisis en los alimentos.
4 sesiones
Diagrama de flujo: https://cacoo.com/
diagrams/
Diagrama de flujo
3.7%
15. Solicita visita a industria para verificar normas, técnicas de muestreo y análisis fisicoquímicos. 8 sesiones
15. Realiza visita escolar a industria.
8 sesiones
Industria
Reporte experimental
15%
16. Solicitar organizar productos para evaluar. Aplica segunda evaluación. 2 sesiones
16. Entrega folder de evidencias con productos de evaluación. Y contesta evaluación del segundo parcial.
2 sesiones
Folder de evidencias: Productos
Evaluación Sumativa Formativa
40%
17. Solicita la investigación de los elementos para la toma, análisis y
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PQ-ESMP-05
Querétaro
CP: Prepara el material y los
reactivos
conservación de las muestras. 7 Sesiones
b. Tipo de muestro Muestra simple: definición y uso
Muestra compuesta: definición y uso
c. Caudal de agua d. Medición de caudal e. Aspectos importantes a tomar en cuenta antes de realizar el muestreo de aguas
f. Tipos de recipientes a usar y las condiciones de estos.
g. Materiales para toma de muestras / Pruebas que se pueden realizar “in situ”.
h. Conservación de las muestras: condiciones generales
i. Medición de parámetros que recomienda tomar en cuenta "in situ”.
Realiza una exposición. 7 Sesiones
18. Menciona la importancia de conservación de muestras para no alterar resultados en los análisis. 4 sesiones
18. Realiza una práctica integradora autónoma de toma y conservación de muestras asignadas y al término de esta elabora en equipo un reporte por escrito.
6 Sesiones
Material didáctico Material de laboratorio
Fotos Imágenes
Reporte de práctica
15%
19. Realiza identificación de muestreos para cada material a analizar, solicita realizar un cuadro comparativo. 4 Sesiones
19. Realiza un cuadro comparativo de los tipos de muestreos considerando: identificación de materiales en laboratorio, condiciones de manejo y transportes para su análisis.
4 Sesiones
Material didáctico
Cuadro comparativo
6%
Fase III Cierre
Competencias a desarrollar (habilidad,
conocimiento y actitud)
Actividad/transversalidad
Producto de Aprendizaje
Ponderación
Actividad que realiza el docente
(Enseñanza) No. de sesiones
Actividad que realiza el alumno
(Aprendizaje)
El material didáctico a
utilizar en cada clase.
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SISTEMA DE
GESTIÓN DE
LA CALIDAD
ISO 9001:2008
PLANEACION DIDACTICA DOCENTES FEPD-004
V 06 ELABORACIÓN DE PLANEACION DIDÁCTICA PP-PPA-EPD-06
PQ-ESMP-05
Querétaro
CP: Realiza los
análisis físicos y químicos
20. Explica y guía sobre el análisis de pruebas fisicoquímicas en laboratorio. Solicita realizar una presentación de fichas. 10 sesiones
20. Investiga en equipo los procedimientos y tipos para llevar a cabo pruebas fisicoquímicas, realiza presentación electrónica, utilizando la plataforma sugerida utiliza gráficos y realiza exposición.
10 sesiones
Recurso electrónico:
https://www.goconqr.com
Presentación de fichas
Exposición
10%
21. Solicita integrar en un reporte general las generalidades de los análisis fisicoquímicos. 8 sesiones
21. En equipo realiza un reporte general que integre los principales análisis de pruebas fisicoquímicas, integra diagrama de flujo y sigue las características del formato que se indica.
• Nombre de la prueba
• Principio del análisis • Características de la prueba.
• Técnica operatoria • Material, equipo, reactivos, disoluciones, a utilizar.
• Procedimiento • Integrar imágenes 8 sesiones
Internet Computadora
Material didáctico
Reporte General
15%
CP: Realiza el muestreo y
acondiciona las muestras
Prepara el
material y los reactivos
Realiza los
análisis físicos y químicos
22. Reflexiona con los estudiantes sobre los acontecimientos que se presentan a diario en los análisis de las industrias. 7 sesiones
22. Los estudiantes en equipos razonan y elaboran un cuadro sinóptico sobre las contingencias presentadas durante la práctica integradora y las soluciones que le dieron a dichas contingencias sobre la toma y conservación de muestras.