IDEAS DE REDISEÑO DE PRODUCTOS PORTAFOLIO ESTUDIANTES BELLANID ARIAS MARTINEZ JEIMMY ALEXANDRA BERNAL ZUÑIGA WALTER OSWALDO PEÑA AVILA GRUPO 207102_68 TUTOR WILLIAM JAVIER CACERES UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA UNAD PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
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IDEAS DE REDISEÑO DE PRODUCTOS
PORTAFOLIO
ESTUDIANTES
BELLANID ARIAS MARTINEZ
JEIMMY ALEXANDRA BERNAL ZUÑIGA
WALTER OSWALDO PEÑA AVILA
GRUPO 207102_68
TUTOR
WILLIAM JAVIER CACERES
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA UNAD
PROGRAMA DE INGENIERA INDUSTRIAL
DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS
2015
TABLA DE CONTENIDOS
REDISEÑO DE AJUSTE CHAPAS PARA ENCOFRADOS..................................................3
REDISEÑO BOLSAS DE PAPEL MÁS RESISTENTES.....................................................13
¿Cómo incide el fenómeno globalización en el Diseño Industrial de su producto?El fenómeno de globalización impactaría muy bien en el rediseño de producto
debido a que hay una creciente comunicación e interdependencia en los distintos
países del mundo donde se unen los mercados, y en el actualidad todos los
países se están preocupando por el medio ambiente, quizás en algún lugar ya
estén trabajando en maquinaria industrial contribuyente con el medio, y de este
modo se podría conseguir máquinas acordes a las especificaciones de las bolsas
de papel que las hagan aún más económicas, ecológicas y resistentes. Además el
diseño del producto impactaría muy bien en los países debido a que todos querrán
cambiar sus bolsas plásticas por bolsas de papel.
¿Cuáles serían las ventajas y desventajas de este fenómeno para su propuesta?Las ventajas que ofrece la globalización es la tecnología que se está diseñando
actualmente y que puede aportar mejoras a las bolsas de papel en cuanto al
proceso de producción de ésta, se puede aumentar la competitividad entre
empresas fabricantes de bolsas de papel contras bolsas de plástico, promoviendo
además más empleo en industrias madereras, además el acceso a bienes que
antes no podían obtener países subdesarrollados. La desventaja que se podría
dar es la degradación del medio ambiente, pues debido a que las bolsas de papel
provienen de los árboles, por ello debe existir una planta de control de siembras
de los árboles destinados solo para la fabricación de las bolsas y la reutilización de
productos ya procesados.
Cómo influiría en el Diseño Industrial producto-servicio de las siguientes variables:
Materiales: La utilización del papel en vez del plástico, ofreciendo mayor cuidado
al medio ambiente por las características que el papel se degrada más rápido. Un
buen servicio debido a que muchas personas también desean empezar a
implementar estrategias para el cuidado del planeta.
Tecnología: La mejor maquinaria posible de sellado, impresión, colado, entre
otros que esté disponible para mayor característica de resistencia de la bolsa de
papel, si produzco una bolsa resistente mis clientes estarán satisfechos y
preferirán estas bolsas más que las plásticas.
Conocimiento: Todo el personal que labore en la construcción de bolsas de papel
debe tener un conocimiento apropiado de éste para así ofrecer seguridad a los
clientes en el momento de llevar sus productos.
Sociedad: Llamaría la atención de todos los clientes al ofrecer las bolsas de
papel, que contribuyen al cuidado y manejo sostenible del medio ambiente. Una
vez conozcan el producto les gustará utilizarlo.
Organización: Una planta de personal bien elaborada para poder transformar,
producir y ofrecer al cliente lo mejor posible, en el menor tiempo todos los
productos de bolsas de papel que deseen adquirir.
CONCLUSIONES
Para concluir tenemos distintos aspectos a resaltar como lo son:
Llevar a cabo una propuesta de rediseño implica analizar y conocer el producto a
fondo el cual le detectamos ciertas falencias que deseamos transformar con el
motivo de hacer más atractivo, útil e innovador.
Es importante conocer y documentarse sobre todos los aspectos de los productos
que necesitan un rediseño, su historia, material, mano de obra, proceso de
producción, entre otros, que nos puede aportar ideas de rediseño.
El diseño industrial es un proceso bastante complejo que requiere dedicación si lo
queremos llevar a cabo en la vida cotidiana, pero que ofrece grandes
oportunidades y ventajas ante los cambios que se van ofreciendo día a día en todo
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
BOGOTÁ FEBRERO DE 2015
INTRODUCCIÓN
Actualmente la gran competencia que existe en el mercado obliga a las
organizaciones empresariales a estar en una constante evolución y transformación
de sí mismas enfocándose principalmente en los productos y servicios que
ofrecen para asegurar la viabilidad económica a través del tiempo.
Esta responsabilidad recae principalmente en el área de diseño industrial de los
productos y servicios cuya finalidad es la mejora de los mismos haciéndolos más
competitivos en el mercado y brindándoles un valor agregado de utilidad y
funcionalidad.
El diseño industrial también comprende la planeación del proceso productivo junto
con las materias primas equipos herramientas e insumos que intervienen en ello
así como el mejor aprovechamiento del recurso humano.
El factor innovador y funcional siempre será característico de un producto o
servicio exitoso.
OBJETIVOS
Objetivo general
Hacer una propuesta de rediseño de un producto de uso común.
Objetivos específicos
Escoger un producto de consumo común sobre el cual se hará el rediseño
respectivo.
Identificar cada una de las deficiencias del producto escogido.
Mejorar y superar las deficiencias identificadas en el producto.
PRESENTACION DEL PRODUCTO
El queso campesino es un producto lácteo alimentico de uso común muy
apetecido en la dieta de los colombianos con un sabor aroma y textura muy
característicos e inconfundibles se elabora a partir de leche entera por lo cual su
contenido de grasa y calórico es un poco alto su producción es de carácter
artesanal muy poco tecnificado aunque hoy día existen muchas clases de quesos
el queso campesino se destaca por su sabor único e inconfundible su suave
textura su aroma y color lo cual lo hacen muy apetecido en el mercado nacional.
ANÁLISIS DEL PRODUCTO
Variable Diseño anterior
Diseño actual Diseño futuro
Mano de obra Por ser de carácter artesanal la fabricación de este producto no ha variado mucho los
Actualmente se utilizan las mismas técnicas de hace muchos años con trabajo manual
Probablemente se empleen herramientas eléctricas como molinos entre otros
últimos 80 años para una producción a mayor escala
Materiales Se utilizan la leche como materia prima y los aglutinantes eran naturales
Se sigue utilizando la leche como materia prima y los aglutinantes ahora son químicos
Se seguirán empleando las mismas materias primas pero que podrían cambiar
Maquinaria y
equipo
Se emplean herramientas simples como recipientes tamices y tela para moldear el producto
Por ser de carácter artesanal las herramientas empleadas son básicamente las misma aunque ahora se usan los molinos eléctricos para procesar el queso y prensas y tamices modernos
Podrían emplearse maquinaria semiautomatizada para producción en grandes volúmenes
Método Tolaltemne manual mucho trabajo pesado y más tiempo de procesamiento
Trabajo manual y con la asistencia de herramientas eléctricas que acortan el tiempo de producción y reducen la carga laboral al operario
Labores semiatomatizadas mayor empleo de máquinas e intervención humana solo en la operación de las mismas
Medio ambiente Mayor impacto ambiental por los residuos líquidos vertidos a las fuentes de agua
Reducción del factor de contaminación por mejores métodos de tratamiento de los residuos sólidos y líquidos resultantes del proceso
Impacto ambiental muy bajo debido al mejoramiento general del proceso de producción y el tratamiento de residuos.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
La idea de rediseño del producto queso campesino es la de obtener un producto
con un contenido muy bajo en grasa y calorías pero que conserve las mismas
características de sabor aroma y textura del queso campesino y también logrando
un producto con un mayor precio de venta al consumidor final aprovechando el
auge que tiene los productos alimenticios denominados light actualmente lo cual
ofrece un renglón del mercado que podríamos aprovechar.
Como es sabido existen muchas empresas de lácteos que procesan y fabrican el
producto en mención pero también sabemos a pesar de que cuentan con altos
estándares de calidad sus características de sabor principalmente no son las
mismas. Por lo cual el reto consistiría en la producción de nuestro producto bajo
en grasa y calorías pero con el m ismo sabor y presentación de siempre.
DESARROLLO DE LA IDEA DE REDISEÑO DEL PRODUCTO
Como se mencionó antes la idea es producir el queso campesino más bajo en
grasa y con menor contenido calórico pero conservando el sabor de siempre para
lo cual habría que investigar variables en el proceso de producción y/o en la
mataría prima como la leche y los aglutinantes para llegar al resultado deseado lo
cual se logra con la experimentación y fundamentación teórica.
JUSTIFICACIÓN
Los productos lácteos han hecho parte de la dieta de las personas desde hace
mucho tiempo y particularmente en nuestro territorio son de consumo masivo pero
actualmente ha crecido la demanda de productos que contribuyan al cuidado de la
salud y la conservación de la imagen personal para lo cual se necesitan productos
con bajo contenido calórico y de grasa y es por esta razón que surge nuestra
propuesta del producto modificado pero con la presentación típica de siempre.
ANÁLISIS DE LA PROPUESTA
¿Cómo incide el fenómeno globalización en el Diseño Industrial de su
producto?
Lo afecta en el sentido de que actualmente el comercio internacional se ha venido
extendiendo a una gran escala lo cual lo podemos aprovechar ya que existen
mercados potenciales para comercializar el producto con buenas expectativas
económicas.
¿Cuáles serían las ventajas y desventajas de este fenómeno para su
propuesta?
Las ventajas
Podrían ser el aprovechamiento de un nuevo renglón del mercado
Aumento del valor agregado y comercial del producto
Reducción de costos de producción
Las desventajas
Habría que competir mucho para la comercialización del producto
Habría que analizar muy bien los costos d producción
Perdida de las rasgos característicos del producto que lo hacen único
Aumento de los equipos necesarios para el procesamiento del producto.
CONCLUSIONES
El diseño industrial es una herramienta que estimula la innovación y permite
desarrollar nuevos procesos productivos y tecnológicos para la ejecución de
productos diferenciados.
Todas las empresas, independientemente de su tamaño, perciben los beneficios
de aplicar diseño industrial, por lo que la introducción y uso de este recurso
estratégico debería aplicarse en todo tipo de organizaciones.
El desarrollo de nuevos productos se ha convertido en un factor clave para lograr
el éxito empresarial.
Al realizar el trabajo se evidencia que para el rediseño de un producto por más
sencillo que parezca hay que contar con información útil y suficiente de su proceso
de producción materias primas métodos empleados en la producción
comportamiento en el mercado etc por lo cual no es tan fácil como quisiéramos
pero con esta actividad adquirimos las nociones básicas a tener en cuenta para