I si fem un menú? ¿Y si hacemos un menú? ENTRANTS, ENTRANTES Canelò de carbassó farcit de ensaladilla de quinoa Canelón de calabacín relleno de ensaladilla de quinoa Guacamole amb xips de plàtan mascle Guacamole con chips de plátano macho Salmorejo de maduixa amb oli d’alfàbrega i crostons Salmorejo de fresas con aceite de albahaca y picatostes *ARROSSOS A ESCOLLIR, ARROCES A ESCOGER Arròs amb daus de sípia fresca, calamar a l’andalusa i musclos Arroz con dados de sepia fresca, calamar a la andaluza y mejillones Arròs sec de bacallà i pebrots de Padrón Arroz seco de bacalao y pimientos de Padrón Arròs vegà amb verduretes a la brasa Arroz vegano con verduritas a la brasa Arròs de muntanya amb butifarra, secret ibèric i romesco Arroz de montaña con butifarra, secreto ibérico y romesco Fideuà amb calamar sencer brassejat i allioli de safrà Fideuá con calamar entero braseado y alioli de azafrán *ARROSSOS I FIDEUÀ MÍNIM 2 PERSONES *ARROCES Y FIDEUÁ MINIMO 2 PERSONAS POSTRES, DESSERTS Mousse de xocolata blanca i coco amb fruita de la passió Mousse de chocolate blanco y coco con fruta de la pasión AIGUA I PA INCLOSOS AGUA Y PAN INCLUIDOS IVA INCLÒS IVA INCLUIDO Ramonet B A R C EL O N E T A