I Mille volti della Nutrizione - Alimentazione: la differenza tra Mangiare e Nutrirsi

Alimentazione:la differenza tra Mangiare e Nutrirsi

I MILLE VOLTI DELLA NUTRIZIONEUniversità degli Studi di Milano - Bicocca | Auditorium ‘Guido Martinotti’

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Cristiana Costa

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RilevoEducazione Alimentare

Relatrice:

Dr.ssa Cristiana Costa

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L’equilibrio è la vera qualità della vita

cellulare

ormonale

flora intestinale

pH dell’organismo

mentale


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L’Essere Umano:

un complesso sistema di adattamento

interagiscono con L’AMBIENTE

Cattivo

Buono

Malattia

Salute

I nostri

Geni


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il mattone del nostro organismo

Ogni cellula è un’entità in grado di assumere nutrienti,

di convertirli in energia,

di svolgere funzioni specializzate

La cellula


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Sindrome Metabolica,

la madre di tutti i

fattori di rischio

Lo stile di vita occidentale è caratterizzato da una

dieta sempre più ricca di alimenti industrialmente raffinati,

che contribuiscono a gran parte

delle patologie croniche che affliggono la popolazione.

Il comune denominatore è la sindrome metabolica (SM)



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…la soluzione non può che essere la

prevenzione primaria

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Rilevo non usa additivi, conservanti, grassi idrogenati,

dolcificanti di sintesi e coloranti

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Rilevo , educazione alimentare, conosce ciò che fa bene all’organismo.

Sa come difendere e migliorare le funzioni del tratto gastrointestinale.

Assistiamo a modificazioni sostanziali del microbiota,

indotte da un’alimentazione non corretta ed incongrua,

che causa disbiosi (alterazioni dell’equilibrio dei batteri intestinali).

… è ragionevole concludere che mantenere in buona salute i nostri amici

microbi sia utile anche per mantenere la salute dell’intestino e con

essa la salute del sistema immunitario.

Prof. Franco Berrino

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CIBO VERO + FERMENTI LATTICI

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