Hvide Hest menu – sæson 2016

FROKOST (INDTIL KL. 16)(Resten af kortet serveres hele dagen)

Sild (2 slags) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,- Christiansøpigens sild og marineret sild

Stegt sild (egen opskrift) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med kapers og syltede rødløg

Hønsesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,- med sprødstegt bacon og ristet toast.

Gravad laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,- med sennepsdressing og sprød salat.

Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-

Pariserbøf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med klassisk tilbehør.

Clubsandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med stegt kyllingebryst, sprød bacon og karrydressing.

Stegt kalvelever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med bløde løg, hvide kartofler, skysauce og surt

Klassisk burger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128,-med saftig bøf af 100% friskhakket oksekød, cheddar ost.Pommes frites og chilimayo. (Bacon +10,-)

KLASSISK DANSK FROKOSTBUFFET (INDTIL KL. 16) Det helt store kolde “Ta’ selv bord” med alt hvad derhører sig til. Stort udvalg af klassiske retter, samt hjemmelavede specialiteter.

FROKOSTPLATTE (INDTIL KL. 16)

Marineret sild, fiskefilet, æg, rejer, roastbeef, frikadelle med surt, fransk brie, hjemmebagt brød og smør.

Tillæg: Røget laks med urtecreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-Udskift marienret sild med hjemmelavet stegt sild . . . . . . . . . . . . 25,-

Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-med æblekage / hjemmelavet jordbærtærte

128,-

128,-

SALATERDagens grøn salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-

Tomatsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,- mix af tomater på sprød salat med oliven, rødløg og fetasamt olie/eddike dressing.

Tunsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med æg, rødløg samt creme fraiche dressing.

Cæsarsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med stegt kyllingebryst og sprød bacon, brødcroutoner og parmesan samt cæsardressing.

Salat med røget laks og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-

118,-HVIDE HEST - TAPASTALLERKENUdvalg af husets specialiteter delikate pølser samt diverse lækre oste.

MENU TILBUD Stor Aften Luksus buffet

Altid stort udvalg af det bedste kød, fisk og skaldyr .Stort udvalg af diverse tilbehør, salater, oste, frugt og kage.

Spis så meget, du kan!

MENU 1Christians Ø sild (inkl . 1 . Nordguld snaps)

med creme fraiche, løg og kapers.

Husets specialitet ’’Stegt Flæsk” Spis så meget, du kan!

MENU 2Fersk røget laks med frisk salat og urtecreme

Gravad laks med sennepsdressing

Klassisk Rejecocktail

Entrecote (ca . 200 gr .) med bearnaise, dagens kartoffel og garniture

Ribeye (ca . 300 gr .) “Black Angus” (tillæg 40,-)med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel

MENU 3Hvidløgsstegte kæmperejer

serveret med sprød salat og avocadocreme

Kronhjortefilet med små smørstegte kartofler, dagens garniture og

vildtsauce

189,-

228,-

268,-

189,- ½ pris for børn op til 12 år

FORRETTERTomatsuppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-med friske krydderurter.

Kartoffel/porre suppe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-serveret med sprødstegt bacon på toppen.

Rejecocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-

Christians Ø sild - inkl . 1 Nordguld snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med creme fraiche, løg og kapers. (brød fedt og smør)

Fersk røget laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-anrettet med frisk salat og urtecreme.

Gravad laks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-med sennepsdressing og sprød salat

Terrine af confiteret gris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89,-serveret med rødbedekompot med løg og æble, samt sprød salat

Hvidløgsstegte kæmperejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-serveret med sprød salat og avocadocreme

Oksecarpaccio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,-med oliven, høvlet parmasan og trøffelolie.

Alle forretter og salater serveres med smør og hjemmebagt brød.

HOVEDRETTERFiskefilet (2 stk .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,-med pommes frites, remoulade, citron og blandet salat.

Hakkebøf - vælg mellem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118,-* med bløde løg, hvide kartofler, agurkesalat samt skysauce.* pommes frites, blandet salat samt bearnaise.

Husets Specialitet (Danmarks nationalret) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138,-Stegt Flæsk med hvide kartofler og persillesovs .Spis hvad du kan!

Stegt unghanebryst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,-med dagens kartofler, dagens garniture og skovsvampe sauce.

Laksekotelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168,-med dagens garniture, hvide kartofler og Hollandaise .

Rødspætte (hel smørstegt) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189,-med hvide kartofler, smørsauce samt citron.

Wienerschnitzel (kalv) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,-Med pom saute, ærter, skysauce og “dreng”

Entrecôte (ca . 200 gr .) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 178,-med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel

Ribeye (ca . 300 gr .) “Black Angus” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228,-med dagens garniture, bearnaise samt dagens kartoffel

Kronhjortefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228,-med dagens garniture, vildtsauce samt dagens kartoffel

DESSERTERØkologisk Vaniljeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med chokolade sauce, flødeskum, samt friske bær

Husets chokoladekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med friske bær, coulis og flødeskum

Rødgrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med økologisk vaniljeis.

Lune pandekager . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,-med økologisk vaniljeis, flødeskum, chokolade sauce og friske bær

BOBLER / VELKOMSTSPANIEN – CAVA . . . . . . . . . . . . . 42,- 239,-“1551” Cava Rosé, Codorñiu

SPANIEN – CAVA . . . . . . . . . . . . . 42,- 279,-Raimat Cava Brut Nature

FRANKRIG – CHAMPAGNE . . . . . . . . 575,-Moët Chandon Brut Impérial

Gl. 1/1

HVIDVINHuset anbefalerCHILE – CURICÓ VALLEY . . .46,- 99,- 199,-La Playa Estate Bottled, Sauvignon Blanc

TYSKLAND – SCHWEDHELM, PFALZ . . . . . . . 215,- Müller-Thurgau Trocken AUSTRALIEN – BAROSSA . . .52,- 245,-Weighbridge Peter Lehmann Chardonnay FRANKRIG – ALSACE . . . . . . . . . . 140,- 275,-Hugel & Fils, Riquewhir Riesling

FRANKRIG – CHABLIS . . . . . . . . . 325,-Bourgogne Chablis Louis JadotChardonnay

ROSÉVINAUSTRALIEN – SOUTH EASTERN 219,-Hillgrove Creek Shiraz Rosé

ITALIEN – VENETO . . . . . . . . 48,- 239,-Chiaretto Bardolino Tommasi, Corvina Veronese

FRANKRIG – RHÔNE . . . . . . . . . . 249,-Côtes du Rhône Boutinot, Syrah-Grenache

RØDVINHuset anbefalerCHILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,- 99,- 199,-COLCHAGUA VALLEYLa Playa Estate BottledCabernet Sauvignon

AUSTRALIEN - BAROSSA . . . .52,- 235,- Weighbridge Peter Lehmann Shiraz

FRANKRIG - RHÔNE . . . . . . . . . . 159,- 295,- Côtes du Rhône BellerucheGrencahe-Syrah

ITALIEN - VENETO . . . . . . . . . . . . 325,- Valpolicella Rafael TommasiCorvina Veronese

NEW ZEALAND . . . . . . . . . . . . . . 365,- The 3 Wooly Sheep MarlboroughPinot Noir

USA - CALIFORNIEN . . . . . . . . . . 398,- Brazin Estate, LodiZinfandel

ITALIEN - PIEMONTE . . . . . . . . . . 589,- Barolo La Pieve, AbbonaNebbiolo

Gl. ½ 1/1 Gl. ½ 1/1

VARME DRIKKEIrish coffee (Jameson). . . . . . . . . . . 29,- / 49,-

Exotic irish coffee (Jameson/Kahlua) . . . 49,-

French coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,- / 49,-

Mexicansk coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,-

Dessert vin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Kaffe / cognac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-

Kaffe / The på kande . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Kakao m/ flødeskum. . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

HEDVINEMartini rosso, bianco eller dry . . . . . . . . . 28,-

Portvin white, tawny eller ruby. . . . . . . . . 28,-

Campari / soda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,-

FROZEN DAIQUIRIFrozen strawberry daiquiry. . . . . . . . . . . . 49,-

Frozen mango daiquiry . . . . . . . . . . . . . . 49,-

Frozen Piña Colada . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-

Frozen Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,-

Kande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149,-

COCKTAILSThe Yellow-Red Horse . . . . . . . . . . . . . . . 69,-Gin, vodka, rød vand, appelsinjuice

The White Horse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-Gin, vodka, cointreau, citronsaft

The Jockey (Long Island Iced Tea) . . . . . 99,-Rom, vodka, gin, tequila, cointreau, sour mix

SNAPSDiv. snaps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-

Linie Akvavit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-

Snaps 1/1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 598,-

COGNACCalvados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-

Martell V.S.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-

Sort Renault. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48,-

Martell XO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,-

SPIRITUS Div. Spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-

Lux. spiritus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28,-

1/1 fl. m/ kande sodavand . . . . . . . . . . . . 598,-

Shots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-

Likør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,-

Bitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24,-

ØL OG SODAVANDFlaskeøl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-Royal free, Royal øko, Royal stout, Newcastle Brown Ale, Albani giraf, Heineken

Lys øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,-

Lille fadøl 0,25 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . . . 28,-

Mellem fadøl 0,5 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . 54,-

Stor fadøl 0,7 l. (Alm/Classic) . . . . . . . . . . . 72,-

Tempt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-sevensins, pineappel, white lies

Booster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,-

Flaske sodavand. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Lille Sodavand 0,25 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Mellem Sodavand 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . . 40,-

Stor Sodavand 0,7 l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- Egekilde uden brus 0,5 l. . . . . . . . . . . . . . . 25,-

ØKOLOGISK SAFTHyldeblomst, hindbær, solbær, æble eller appelsin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Vi serverer ikke postevand

fons

kbh.

dk

BØRNEMENUER (op til 12 år)

Børnemix - Friturefri! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,- med frikadelle, gulerødder, agurk, rosiner samt friske frugter

Fiskefilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-Med pommes frites, citron og remoulade

Kyllingenuggets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-Med pommes frites og remoulade

Lasagne med salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 .-

Stegt flæsk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 .-Med persillesovs og hvide kartoflerSpis så meget, du kan!

BØRNEDESSERTER (op til 12 år)

Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 .-Med økologisk vaniljeis, flødeskum og syltetøj

Økologisk vaniljeis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 .-Med flødeskum og chokolade sauce