Comment une approche écologique Comment une approche écologique peut peut aider au développement aider au développement de nouvelles filières d de nouvelles filières d ’élevages marins ’élevages marins dans les marais salés endigués dans les marais salés endigués ? ? Jérôme HUSSENOT Jérôme HUSSENOT Centre de Recherche en Centre de Recherche en Ecologie Ecologie Marine et Aquaculture Marine et Aquaculture BP 5 17137 BP 5 17137 L’Houmeau L’Houmeau , France , France XXVIième Congrès de L'Union des Océnographes de France Zones littorales et anthropisation, Gestion et nuisances La Rochelle, 4-5-6 Juillet 2000
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Comment une approche écologique Comment une approche écologique peutpeut aider au développement aider au développement
de nouvelles filières dde nouvelles filières d ’élevages marins ’élevages marins dans les marais salés endigués dans les marais salés endigués ??
Jérôme HUSSENOTJérôme HUSSENOTCentre de Recherche enCentre de Recherche en EcologieEcologie Marine et AquacultureMarine et Aquaculture
BP 5 17137BP 5 17137 L’HoumeauL’Houmeau, France, France
XXVIième Congrès de L'Union des Océnographes de FranceZones littorales et anthropisation, Gestion et nuisancesLa Rochelle, 4-5-6 Juillet 2000
IntroductionIntroduction
Le CREMA, depuis sa création en 1984, a étudié les possibilités de développer de nouvelles filières d’aquaculture marine semi-extensive en marais littoraux endigués.
Les essais des pionniersLes essais des pionniers
Les essais en claires et salines (1975-1985) :– En Méditerranée
Salins du Midi, Fondation Ricard
– En Atlantique Transat (CGT),Ifremer-Aqualive, Adaco
Les espèces Les espèces
Bar Dicentrarchus labrax,
Dorade royale Sparus aurata,
Sole Solea solea,
Turbot Scophthalmus maximus
Crevette Penaeus japonicus,
Palourde Ruditapes phillipinarum
Du labo au maraisDu labo au marais
Contrôlequalité de l ’eautempératurenourriture
La faune naturelle des maraisLa faune naturelle des marais
Minéralisation M.O.Minéralisation M.O.–– Respiration bactériesRespiration bactéries–– Flux dFlux d ’ammoniaque’ammoniaque–– Flux de sulfuresFlux de sulfures
Fixation de végétauxFixation de végétaux–– Compétition algaleCompétition algale–– Algues Algues macrophytesmacrophytes–– PhanérogamesPhanérogames Ruppia spRuppia sp
Quelles solutions ?Quelles solutions ?
A la prédation et à la compétition :A la prédation et à la compétition :
–– ll ’éradication par’éradication par assecassec, par NH, par NH33
–– la filtration à lla filtration à l ’entrée d’entrée d ’eau’eau
–– le piégeage des crabes au casier appâtéle piégeage des crabes au casier appâté
Quelles solutions ?Quelles solutions ?
A la nutrition :A la nutrition :
–– ll ’étude du régime alimentaire en extensif’étude du régime alimentaire en extensif
–– la stimulation des proies préférentiellesla stimulation des proies préférentielles
–– ll ’apport d’apport d ’un aliment de complémentation’un aliment de complémentation
–– stimuler les proies stimuler les proies benthiques au cours de benthiques au cours de ll ’élevage’élevage
apport organiqueapport organique
–– appliquer à la filière appliquer à la filière crevette impérialecrevette impériale
coll. CREAA (Région PC)coll. CREAA (Région PC)
Chironomus salinarius
Les recherches entreprises (2) Les recherches entreprises (2) Stimulation des diatomées en maraisStimulation des diatomées en marais
–– optimisation optimisation milieu de culturemilieu de culturetaux de dilutiontaux de dilution
–– maîtrise de la culture maîtrise de la culture continuecontinue
extérieurextérieurgrand volumegrand volume
–– application au application au traitement des traitement des piscicultures marinespiscicultures marines
Skeletonema costatum
Les recherches entreprises (3) Les recherches entreprises (3) Stimulation de Stimulation de DunaliellaDunaliella en salinesen salines
–– méthode de fertilisationméthode de fertilisationmicrocosmes microcosmes in situin situ
–– application à la application à la production dproduction d ’’ArtemiaArtemia
collaboration avec collaboration avec InstmInstm Tunis Tunis
Artemia salina
Dunaliella salina
Les développements régionauxLes développements régionaux
La filière crevette impérialeLa filière crevette impériale
La production extensive dLa production extensive d ’alevins de ’alevins de barsbars
La production de masse de diatomées La production de masse de diatomées pour la conchyliculturepour la conchyliculture
ConclusionConclusionL’aquaculture en marais sL’aquaculture en marais s ’oriente vers ’oriente vers une polyculture proieune polyculture proie--prédateur et non prédateur et non plus comme une monoculture aveugleplus comme une monoculture aveugleLe biotope favorable aux espèces Le biotope favorable aux espèces élevées (proiesélevées (proies--prédateur) doit être prédateur) doit être conservé et/ou favoriséconservé et/ou favoriséLes limites du système doivent être Les limites du système doivent être déterminées pour gérer fertilisation et déterminées pour gérer fertilisation et complémentation alimentairecomplémentation alimentaire