Hubungan Pola Konsumsi Natrium Pada Mahasiswa Obesitas.docx

8/17/2019 Hubungan Pola Konsumsi Natrium Pada Mahasiswa Obesitas.docx

1/29

Tugas Praktikum

Hubungan Pola Konsumsi Natrium dan Status Obesitas Terhadap Kejadian

Hipertensi pada Dosen dan Karyawan di Perguruan Tinggi Alma Ata

Yogyakarta

Disusun Untuk Memenuhi Tugas dalam Blok Applied Research Metod in Nutrition I Program

Studi S-1 Ilmu Gizi STIKES Alma Ata og!akarta

Disusun "leh #

Kelom$ok I

1% &esti Tri 'urma(ati )1*+,+++,.

/% "kta Damaini )1*+,+++*0.

*% Siska Ariti!ana )1*+,+++/2.

,% Siti Suli!ah )1*+,+++/1.% Us(atun &asanah )1*+,+++/.

0% 3ulan A!u 4arasati )1*+,+++5+.

PO!A" ST#D$ S%& $'"# !$($

S)KO'AH T$N!!$ $'"# K)S)HATAN A'"A ATA YO!YAKATA

*+&,


2/29

-A- $

P)NDAH#'#AN

A. 'atar -elakang

&i$ertensi se6agai outcome o6esitas men7adi masalah kesehatan se8ara glo6al% &i$ertensi

6erhu6ungan dengan konsumsi natrium !ang 6erle6ih )Soro9 S D9 /++/. % &i$ertensi adalah

$en!akit !ang ter7adi aki6at $eningkatan tekanan darah !ang 6isa men!e6a6kan 6er6agai

kom$likasi terhada$ 6e6era$a $en!akit lain9 6ahkan $en!e6a6 tim6uln!a $en!akit 7antung9

stroke9 dan gin7al% Di seluruh dunia9 hi$ertensi meru$akan masalah !ang 6esar dan

serius%Tekanan darah sistolik !ang normal adalah antara 2+-1/+ mm&g sedangkan tekanan

darah diastolik normal adalah antara 0+-:+mm&g% Tekanan darah di atas 1,+;2+ termasuk

tekanan darah tinggi )Balit6angkes 9/++0.

Data riskesdas tahun /+1* menun7ukkan $ada angka $re'? @II /++* dida$atkan $re


3/29

&asil $enelitian !ang dilakukan Buata )/++2. $ada $asien ra(at 7alan unit interna di

SUP Dr%3ahidin Sudirohusodo !ang men!atakan 6ah(a res$onden !ang menderita

hi$ertensi le6ih 6an!ak mem$un!ai $ola makan !ang tinggi natrium se6an!ak 1+0 orang

)09,=. di6anding $ola makan rendah natrium se6an!ak 2* orang ):9=.%

Penelitian ini di lakukan karena 6an!akn!a ke7adian hi$ertensi9 dari hasil rinkesdas /+1*

$ra


4/29

6% Mengetahui hu6ungan status o6esitas dengan ke7adian hie$rtensi $ada dosen

dan kar!a(an di Perguruan Tinggi Alma Ata og!akarta8% Mengetahui 6esar aktor risiko $ola konsumsi natrium terhada$ ke7adian

hi$ertensi $ada dosen dan kar!a(an di Perguruan Tinggi Alma Ata

og!akartad% Mengetahui 6esar aktor risiko status o6esitas terhada$ ke7adian hi$ertensi

$ada dosen dan kar!a(an di Perguruan Tinggi Alma Ata og!akarta%

D. "an0aat Penelitian

&asil $enelitian ini dihara$kan da$at meme6erikan inormasi !ang 6ermanaat ke$ada #

1% Manaat Teoritis

a% Bagi Ilmu GiziDa$at mengem6angkan ilmu $engetahuan !ang 6erkaitan dengan $engaturan $ola

konsumsi natrium9 asu$an makan dan $er6aikan status gizi%

6% Bagi Ilmu Kesehatan

Untuk mengem6angkan $engetahuan tentang hi$ertensi9 $engaturan makan9 $ola

konsumsi natrium dan $entingn!a status gizi%

/% Manaat Praktisa% Bagi Instansi

Da$at di7adikan se6agai 6ahan $ertim6angan 6agi $en!elenggaraan makanan dalam

$en!usunan siklus menu dan $orsi sum6er makanan !ang mengandung natrium tinggi9

da$at ditera$kan dalam $elaksanaan $enilaian status gizi dan 8ek kesehatan se8ara

6erkala% 6% Bagi Penelitian Gizi

Da$at di7adikan 6ahan dasar untuk $enelitian tentang $ola konsumsi natrium9 status

gizi dan hi$ertensi%8% Bagi Peneliti

Peneliti da$at menam6ah $engetahuan tentang 6agaimana $ola konsumsi natrium !ang

sesuai dengan ke6utuhan zat gizi mikro natrium sehari9 men7aga status gizi !ang 6aik

!ang 6erkaitan dengan tekanan darah%

d% Bagi Dosen dan Kar!a(anSe6agai sarana inormasi dan $engetahuan 6aru 6agi dosen dan kar!(an tentang

$entingn!a men7aga dan mengatur $ola konsumsi natrium9 men7aga status gizi dan

$enting!a $engetahuan untuk mengontrol tekanan darah %

e% Bagi Mas!arakat


5/29

Se6agai sum6er inormasi tentang hu6ungan $ola konsumsi natrium dan status

o6esitas !ang 6erkaitan dengan ke7adian hi$ertensi%

). Keaslian Penelitian

N

o

1udul Persamaan Perbedaan

1 aktor isiko Pola Konsumsi 'atrium

Kalium serta Status "6esitas Terhada$

Ke7adian &i$ertensi di Puskesmas

4ailangga ) Adhiyanti, et al % /++:.%

Analisis $ola konsumsi

natrium dan status

o6esitas terhada$

hi$ertensi dengan.

Instrument $enelitian

tim6angan9 tinggi 6adan9

tensimeter%

an8angan $enelitian

dengan case control;%

Su6!ek $enelitian

$asien ra(at 7alan

dengan 7umlah sam$el

1/0% Instrument

$enelitian dengan

ormat food frequency

questionnaire.

/ &u6ungan "6esitas9 Asu$an 'atrium

dan Kalium dengan Tekanan Darah

$ada Mahasis(a Uniumlah

su6!ek di$ilih se8ara

simple random sampling,

Data asu$an natrium

di$eroleh dengan semi

quantitative food

frequencies

>umlah sam$el se6an!ak

*09 Po$ulasi sis(a-sis(i

6erumur 11-1, tahun

dan tidak mem$un!ai

$en!akit kom$likasi

atau sedang dalam

$engo6atan

antihi$ertensi di SD P4

Bernardus dan SMP

'egeri Semarang


6/29


7/29

-A- $$

T$N1#AN P#STAKA

A. Telaah Pustaka

Hipertensi

1% Deenisi

Menurut she$s )/++. hi$ertensi atau darah tinggi dideinisikan se6agai seseorang !ang

mengalami $eningkatan tekanan darah diatas normal9 dimana tekanan sistolik diatas 1,+ mm&g

dan tekanan diastolik diatas 2+ mm&g% Pada $o$ulasi lan7ut usia9 hi$ertensi dideinisikan se6agai

tekanan sistolik 10+ mm&g dan tekanan diastolik 2+ mm&g% Tekanan darah normal 6er


8/29

6erlan7ut ke 6a(ah ke korda s$inalis dan keluar dari kolumna medulla s$inalis ganglia sim$atis

di toraks dan a6domen% angsangan $usat


9/29

&i$ertensi !ang tidak diketahui $en!e6a6n!a )Guna(an9 /++1.% Se6an!ak 2+-2 $ersen

kasus hi$ertensi !ang ter7adi tidak diketahui dengan $asti a$a $en!e6a6n!a% Para $akar

menun7uk stress se6agai tuduhan utama9 setelah itu 6an!ak aktor lain !ang mem$engaruhi9 dan

$ara $akar 7uga menemukan hu6ungan antara ri(a!at keluarga $enderita hi$ertensi )genetik.

dengan resiko untuk menderita $en!akit ini% "nset hi$ertensi essensial 6iasan!a mun8ul $ada

usia antara /- tahun9 sedangkan usia di 6a(ah /+ tahun 7arang ditemukan%

Patogenesis hi$ertensi essensial adalah multiaktorial% aktor-aktor!ang terli6at dalam

$athogenesis hi$ertensi essensial antara lain a8tor genetik9 hi$erakti


10/29

marah9 telinga 6erdengung9 sukar tidur9 sesak na$as9 rasa 6erat ditengkuk9 mudah lelah9 mata

6erkunang-kunang9 mimisan )keluar darah dari hidung.%

0% aktor esiko Ter7adin!a &i$ertensi

Menurut Elsanti )/++2.9 aktor resiko !ang mem$engaruhi hi$ertensi !ang da$at dan

tidak da$at dikontrol9 antara lain#

a% aktor resiko !ang tidak da$at dikontrol#

1. >enis kelamin

&i$ertensi le6ih 6an!ak ter7adi $ada $ria 6ila ter7adi $ada usia de(asa muda% Teta$i le6ih

6an!ak men!erang (anita setelah umur tahun9 sekitar 0+= $enderita hi$ertensi adalah

(anita% &al ini sering dikaitkan dengan $eru6ahan hormone estrogen setelah menopause.

)Marliani9/++5.% Peran hormone estrogen adalah meningkatkan kadar &D4 !ang meru$akan

aktor $elindung dalam $en8egahan ter7adin!a $roses aterosklerosis% Eek $erlindungan hormone

estrogen diangga$ se6agai adan!a imunitas (anita $ada usia premenopause. Pada

premenopause, (anita mulai kehilangan sedikit demi sedikit hormone estrogen !ang selama ini

melindungi $em6uluh darah dari kerusakan% Proses ini terus 6erlan7ut dimana ter7adi $eru6ahan

kuantitas hormone estrogen sesuai dengan umur (anita se8ara alami% Umumn!a9 $roses ini mulai

ter7adi $ada (anita umur ,- tahun )Kumar9/++.%

/. Umur

Semakin tinggi umur seseorang semakin tinggi tekanan darahn!a9 7adi orang !ang le6ih

tua 8enderung mem$un!ai tekanan darah !ang tinggi dari orang !ang 6erusia le6ih muda%% &al

ini dise6a6kan $ada usia terse6ut gin7al dan hati mulai menurun9 karena itu dosis o6at !ang

di6erikan harus 6enar-6enar te$at% Teta$i $ada ke6an!akan kasus 9 hi$ertensi 6an!ak ter7adi $ada


11/29

usia lan7ut% Pada (anita9 hi$ertensi sering ter7adi $ada usia diatas + tahun% &al ini dise6a6kan

ter7adin!a $eru6ahan hormon sesudah meno$ause% Kondisi !ang 6erkaitan dengan usia ini adalah

$roduk sam$ing dari keausan arterios8lerosis dari arteri-arteri utama9 terutama aorta9 dan aki6at

dari 6erkurangn!a kelenturan% Dengan mengerasn!a arteri-arteri ini dan men7adi semakin kaku9

arteri dan aorta itu kehilangan da!a $en!esuaian diri% Arteri kehilangan elastisitas atau kelenturan

serta tekanan darah meningkat seiring dengan 6ertam6ahn!a usia% Peningkatan kasus hi$ertensi

akan 6erkem6ang $ada umur lima $uluhan dan enam$uluhan% Dengan 6ertam6ahn!a umur9 da$at

meningkatkan resiko hi$ertensi )Elsanti9/++2.% Preika kedua orang tua mem$un!ai tekanan darah tingi maka $eluang untuk terkena

$en!akit ini akan meningkat men7adi 0+=%

6% aktor resiko !ang da$at dikontrol#


12/29

1.%Merokok

akta otentik menun7ukan 6ah(a merokok da$at men!e6a6kan tekanan darah tinggi%

Ke6an!akan eek ini 6erkaitan dengan kandungan nikotin% Asa$ rokok )?". memiliki

kemam$uan menarik sel darah merah le6ih kuat dari kemam$uan menarik oksigen9 sehingga

da$at menurunkan ka$asitas sel darah merah $em6a(a oksigen ke 7antung dan 7aringan lainn!a%

4a$oran dari Amerika Serikat menun7ukkan 6ah(a u$a!a menghentikan ke6iasaan

merokok dalam 7angka (aktu 1+ tahun da$at menurunkan insiden $en!akit 7antung koroner

)P>K. sekitar /,%,= )Kar!adi /++/.% Tandra )/++*. men!atakan 6ah(a nikotin mengganggu

sistem sara sim$atis !ang mengaki6atkan meningkatn!a ke6utuhan oksigen miokard% Selain

men!e6a6kan ketagihan merokok9 nikotin 7uga meningkatkan rekuensi den!ut 7antung9 tekanan

darah9 dan ke6utuhan oksigen 7antung9 merangsang $ele$asan adrenalin9 serta men!e6a6kan

gangguan irama 7antung% 'ikotin 7uga mengganggu ker7a sara9 otak9 dan 6an!ak 6agian tu6uh

lainn!a%

/.%Status Gizi

Masalah kekurangan atau kele6ihan gizi $ada orang de(asa meru$akan masalah $enting

karena selain mem$un!ai resiko $en!akit$en!akit tertentu 7uga da$at mem$engaruhi

$rodukti


13/29

meru$akan aktor risiko mun8uln!a 6er6agai $en!akit degenerati9 se$erti hi$ertensi9 $en!akit

7antung koroner dan dia6etes mellitus%

Data dari studi armingham )AS. !ang dia8u dalam Khomsan )/++,. menun7ukkan

6ah(a kenaikan 6erat 6adan se6esar 1+= $ada $ria akan meningkatkan tekanan darah 0%0

mm&g9 gula darah / mg;dl9 dan kolesterol darah 11 mg;dl% Pre


14/29

meningkatkan resistensi $em6uluh darah $erier dan 8urah 7antung sehingga akan menstimulasi

akti


15/29

6% Sistem Sara

Gangguan dari sistem sara ter7adi $ada sistem retina )mata 6agian dalam. dan sistem

sara $usat )otak.% Didalam retina terda$at $em6uluh-$em6uluh darah ti$is !ang akan men7adi

le6ar saat ter7adi hi$ertensi9 dan memungkinkan ter7adin!a $e8ah $em6uluh darah !ang akan

men!e6a6kan gangguan $ada organ $engelihatan%

8% Sistem Gin7al

&i$ertensi !ang 6erke$an7angan akan men!e6a6kan kerusakan dari $em6uluh darah $ada

organ gin7al9 sehingga ungsi gin7al se6agai $em6uang zat-zat ra8un 6agi tu6uh tidak 6erungsi

dengan 6aik% Aki6at dari gagaln!a sistem gin7al akan ter7adi $enum$ukan zat !ang 6er6aha!a

6agi tu6uh !ang da$at merusak organ tu6uh lain terutama otak%

A% "6esitas

1% DeinisiMenurut aisal )/+1+. "6esitas atau kegemukan diartikan se6agai keadaan dimana

7aringan lemak tu6uh 6erle6ihan $ada 7aringan 6a(ah kulit% "6esitas atau kegemukan 6isa 7uga

diartikan se6agai keadaan tu6uh aki6at ketidak seim6angan 7umlah makanan !ang masuk

di6anding dengan $engeluaran energi !ang dikeluarkan oleh tu6uh% "6esitas atau kegemukan

adalah keadaan !ang menun7ukkan ketidakseim6angan antara tinggi dan 6erat 6adan aki6at

7aringan lemak dalam tu6uh sehingga ter7adi kele6ihan 6erat 6adan !ang melam$aui ukuran ideal

)sumanto9%/++2.%

/% Etiologi"6esitas ter7adi karena ketidakseim6angan antara asu$an energi dengan keluaran energi sehingga

ter7adi kele6ihan energi !ang disim$an dalam 6entuk 7aringan lemak% Kele6ihan energi terse6ut

da$at dise6a6kan oleh konsumsi makanan !ang 6erle6ihan9 sedangkan keluaran energi rendah

dise6a6kan oleh rendahn!a meta6olisme tu6uh9 akti


16/29

Se6agian 6esar gangguan hemostasis energi ini dise6a6kan oleh akto idio$atik ) o6esitas $rimer

atau nutrisional. sedangkan aktor endogen ) o6esitas sekunder atau non-nutrisional9 !ang

dise6a6kan oleh kelainan sindrom atau deek genetik. han!a men8aku$ kurang dari 1+ = kasus%

"6esitas idio$atik ter7adi aki6at interaksi multiaktorial% aktor-aktor !ang 6er$eran terse6ut

dikelom$okkan men7adi aktor genetik dan aktor lingkungan% aktor genetik telah diketahui

mem$un!ai $eranan kuat !aitu $arental atness9 anak !ang o6esitas 6iasan!a 6erasal dari

keluarga o6esitas% Bila salah satu orang tua o6esitas9 ke7adiann!a men7adi 1,= dan 6ila kedua

orang tua tidak o6esitas maka $re


17/29

Seseorang !ang dalam keadaan sakit maka 6erma8am-ma8am o6at da$at di6erikan dengan

maksut untuk men!em6uhkan9 6e6era$a o6at da$at merangsang 8e$at la$ar sehingga $asien akan

meningkatkan nasu makann!a% Penggunaan o6at akan men!e6a6kan $eningkatan 6erat 6adan

)im6a(an9 /++,.%

e% Sosial ekonomi

Peru6ahan 6uda!a9 sika$9 $erilaku dan ga!a hidu$9 $ala makan9 serta $eningkatan $enda$atan

mem$engaruhi $emilihan 7enis dan 7umlah makanan !ang dikonsumsi )Boerhan hida7at9 dkk%

/+1+.%

% Sosial ekonomi

Peru6ahan $engetahuan9 sika$9 $erilaku dan ga!a hidu$9 $ola makan9 serta $eningkatan

$enda$atan mem$engaruhi $emilihan 7enis dan 7umlah makanan !ang dikonsumsi )S!ari9 /++*.%

*% esiko o6esitas

"rang dengan o6esitas akan le6ih mudah terserang $en!akit degenerati% Pen!akit-$en!akit

terse6ut antara lain#

a% &i$ertensi )Tekanan Darah Tinggi.

&i$ertensi adalah keadaan tekanan darah sistolik le6ih dari 1,+ mm&g dan tekanan diastolik

le6ih dari 2+mm&g )Ka$lan '%M% 9 /++0.% Tekanan darah diukur dengan s$h!gmomanometer

!ang telah dikali6rasi dengan te$at ):+= dari ukuran manset menutu$i lengan. setelah $asien

6eristirahat n!aman9 $osisi duduk $unggung tegak )Suhard7ono9 /++0.

a% Dia6etes Mellitus )DM.

Dia6etes Melitus atau !ang le6ih dikenal dengan singkatan DM9 meru$akan salah satu

$en!akit !ang ditakutkan oleh orang-orang% DM meru$akan $en!akit dengan ge7ala $eningkatan


18/29

kada gula se6agai aki6at dari gangguan insulin% "6esitas meru$akan salah satu $en!e6a6

ter7adin!a DM ti$e /% 4e6ih dari 2+= $enderita DM ti$e / memiliki status gizi o6esitas% Pola

makan dan ke6iasaan makan !ang salah meru$akan $en!e6a6 ter7adin!a DM ti$e / ini

)Misnadiarl!9 /++5.%

,% Klasiikasi o6esitasKatagori o


19/29

'atrium 7uga men7aga keseim6angan asam 6asa didalam tu6uh dengan mengim6angi zat

zat !ang mem6entuk asam% 'atrium 6er$eran dalam transmisi sara dan kontraksi otot%

'atrium 6er$eran $ula dalam a6sor$si glukosa dan se6agai alat angkut zat zat gizi lain

melalui mem6ran9 terutama melalui dinding usus )Almatsier9 /++1.%

1% ungsi natrium

Se6agai kation utama dalam 8airan ekstraseluler9 natrium men7aga keseim6angan 8airan dalam

kom$artemen terse6ut% 'atriumlah !ang se6agian 6esar mengatur tekanan osmosis dan men7aga

8airan tidak keluar dari darah dan masuk kedalam sel-sel% Di dalam sel9 tekanan osmosis diatur

oleh kalium guna men7aga 8airan agar tidak keluar dari sel% Se8ara normal tu6uh da$at men7aga

keseim6angan antara natrium di luar sel dan kalium di dalam sel )3illiams9 /++5.

/% isiologi 'atrium

'atrium adalah kation ter6an!ak dalam 8airan ekstrasel9 7umlahn!a 6isa men8a$ai 0+ mEH

$erkilogram 6erat 6adan dan se6agian ke8il )sekitar 1+-1, mEH;4. 6erada dalam 8airan intrasel

,9:% 4e6ih dari 2+= tekanan osmotik di 8airan ekstrasel ditentukan oleh garam !ang

mengandung natrium9 khususn!a dalam 6entuk natrium klorida )'a?l. dan natrium 6ikar6onat

)'a&?"*. sehingga $eru6ahan tekanan osmotik $ada 8airan ekstrasel menggam6arkan

$eru6ahan konsentrasi natrium% Per6edaan kadar natrium intra


20/29

diusi dan $engeluarann!a melalui gin7al atau saluran 8erna atau keringat di kulit%*-911-1/%

Pemasukan dan $engeluaran natrium $erhari men8a$ai ,:-1,, mEH ) Dar(is9 dkk /++:.%

Ta6el 1% Kadar elektrolit dalam 8airan ekstrasel dan intrasel ) Dar(is9 dkk /++:.

Plasma mEg;4 ?airan interstitial

mEg;4

?airan intraseluler

mEg;4

'a 1,+ 1,: 1*

K ,9 9+ 1,+

?a/ 9+ ,9+ 1J1+-5

Mg/ 195 19 59+

?r - 1+, 11 *9+

&?"* /, /5 1+

S",/ 19+ 19/ --

P",/-

/9+ /9* 1+5Protein 1 : ,+

Anion organik 9+ 9+ --

Sum6er 6ahan makanan natrium !ang $erlu di6atasi9 !aitu se6agai 6erikut # )Ma!asari9 /++:.

a% Garam%

Setia$ 1 gram garam da$ur mengandung ,++ mg natrium% A$a6ila dikon


21/29

Salah satu diantaran!a !aitu


22/29

Pola Konsumsi Natrium

Kejadian Hipertensi

Obesitas

Genetic

Pendidikan

Pekerjaan

Penghasilan

Merokok


Kejadian Hipertensi

Obesitas

sedangkan le6ar $em6uluh darah teta$9 maka alirann!a 7adi deras9 !ang artin!a tekanan darah

men7adi semakin meningkat% &al ini da$at meningkatkan risiko hi$ertensi )3ah!uningsih9 /+11.%

-. Kerangka Teori

/. Kerangka Konsep


23/29

D. H$POT)S$S

1% &i$otesis dalam $enelitian ini !aitu ada hu6ungan antara $ola konsumsi natrium dengan

ke7adian hi$ertensi

/% &i$otesis dalam $enelitian ini !aitu ada hu6ungan antara status o6esitas dengan ke7adian

hi$ertensi


24/29

-A- $$$

")TOD) P)N)'$T$AN

&. 1enis dan an4angan Penelitian

>enis $enelitian adalah kuantitati o6serenis data

1% Data $rimer9 !aitu kuesioner $enelitian !ang meli$uti identitas su6!ek9

data antro$ometri )6erat 6adan dan tinggi 6adan.9 serta data asu$an

natrium dengan metode semi L%

/% Data Sekunder9 !aitu data tentang 7umlah dosen dan kar!a(an9 serta

identitas dosen dan kar!a(an%

6% ?ara $engum$ulan data1% Data tentang o6esitas dikum$ulkan dengan 8ara melakukan $engukuran

antro$ometri !aitu mengukur 6erat 6adan dan tinggi 6adan% Berat 6adan

ditim6ang dengan menggunakan tim6angan in7ak merk Dete8to Medi8

dengan tingkat ketelitian +91 kg sedangkan tinggi 6adan diukur dengan

menggunakan alat $engukur Mi8rotoise dengan ketelitian +%1 8m

/% Data tentang asu$an natrium di kum$ulkan dengan #

Mena!akan asu$an natrium dengan menggunakan metode semi L $ada

1 6ulan terakhir%

;. De0inisi Operasional

Hipertensi


25/29

suatu $en!akit tidak menular ki6at adan!a gangguan $em6uluh darah !ang

mengaki6atkansu$lai oksigen dan nutrisi !ang di6a(a oleh darah9 terham6at sam$ai ke

7aringan tu6uh !ang mem6utuhkann!a !ang ditandai dengan $eningkatan tekanan darah

di atas normal )1/+;2+ mm&g. dimana tekanan sistolik 1,+ mm&g dan tekanan

diastolik 2+ mm&g%Skala # nominal


Asu$an natrium $er hari !ang diukur rata-rata asu$an natrium;hari dengan $emi

%uantitative !ood !requency %uestionnare )Semi Kuantitati L. dalam rentang (aktu

satu 6ulan dan setelah dianalisis mele6ihi 6atas normal 6erdasarkan Angka Ke8uku$an

Gizi /+1* !aitu laki-laki usia *+-,2 # 1++ mg9 +-0, # 1*++ mg $erem$uan usia *+-

,2 # 1++ mg9 usia +-0, # 1*++ mg% skala $engukuran # ordinal%

Obesitas

keadaan $atologis aki6at adan!a $enim6unan lemak !ang 6erle6ihan dalam tu6uh%

Indikator !ang digunakan adalah Indeks Massa Tu6uh )IMT. / kg;m/ menurut standar

ASEA' !ang diukur dari $er6andingan antara 6erat 6adan dan tinggi 6adan dalam meter

kuadrat%

Skala # ordinal%

"etode Semi ood >re?uen4y >


26/29

DA>TA P#STKA

Anggraini,D.A,dkk. !!". #aktor$#aktor %ang &erhubungan dengan

Kejadian Hipertensi.

A'har (usanto.!!",)(istem Akuntansi Prosedur dan Metode*, +og%akarta

&P#-%

Balit6angkes /++0 &perational study an integrated community'"ased intervention program on

common risk factors of mayor non'communica"le disease in deok'Indonesia % >akarta#

De$kes I%

Buata9 S%9 /++2% $tudi (e)adian *ipertensi pada Pasien Ra+at alan -nit Interna di

R$-P.r./ahidin $udirohusodo. Skri$si% Makassar9 akultas Kesehatan% Uni% /++/% 0uku $aku PA1&!I$I&2&3I % >akarta # EG?%

-lsanti, (alma. !!". Panduan Hidup Sehat Bebas Kolesterol, Stroke, Hipertensi &

SeranganJantung. +og%akarta Araska

Gunaan, /ann%. !!0. Hipertensi Tekanan Darah Tinggi. +og%akarta Kanisius.

Kar%adi, -. !!. Hidup Bersama Penyakit Hipertensi, Asam rat dan Jantung

Koroner . 1ntisari Mediatam, 2akarta

Khomsan, A. !!3. Peranan Pangan dan !i"i untuk Kualitas Hidup. Penerbit

P4 Gramedia 5idiasarana 1ndonesia. 2akarta


27/29

Kumar 6, Abbas AK, #austo N.H%pertensi7e 6ascular Disease. 1n 8obn

and 9otran Pathologic &asis o: Disease ;th edition. Philadelpia

-lse7ier (aunders$"

4i$oeto 'I% /++/% (e)adian *ipertensi dan 0e"erapa !aktor Resikonya di Padang Skri$si%

Padang9 Uni


28/29

+atim :aisal. Kendalikan Obesitas dan Diabetes. 2akarta 1ndocamp< !0!. p.

0E, F>.

(umanto, Agus. !!". 4etap /angsing dan (ehat dengan 4erapi Diet.

2akarta ArgoMedia Pustaka.

Musto:a, A., !0!. (olusi Ampuh Mengatasi Obesitas. +og%akarta

Hanggar Kreator.

8imbaan dan Albiner (iagian. !!3. 1ndeks Glikemik Pangan. &ogor

Penebar (ada%a

(%ari:, D8., !!E. 9hildhood Obesit% -7aluation and Management. Dalam

Adi (., et al B-ditorC. (uraba%a Naskah /engkap National Obesit%

(%mposium 11

Nugraha, G1., !!". -tiologi dan Patosiologi Obesitas. 2akarta (agung (eto.

(uhardjono. Hipertensi pada usia lanjut. Dalam (ta: Pengajar #K

1. &uku Ajar 1lmu Pen%akit Dalam. 2ilid E. 2akarta Pusat

Penerbitan Departemen 1lmu Pen%akit Dalam #K 1< !!F.p.03=0$03=3.

Misnadiarl%. B!!;C.Obesitas (ebagai #aktor 8isiko &eberapa Pen%akit.

2akarta Pustaka Obor Populer

Daris, D., dkk. !!>. Gangguan Keseimbangan Air$-lektrolit dan Asam$

&asa #isiologi, Patosiologi, Diagnosis dan 4atalaksana -disi Ke$.

#K$1, 2akarta


29/29

Suhard7ono% )/++0.% *ipertensi pada usia lan)ut. alam4 $taf Penga)ar !( -I. 0uku A)ar Ilmu

Pen!akit alam. ilid 5. >akarta# Pusat Pener6itan De$artemen Ilmu Pen!akit Dalam

K UI%

&asi6uan9 M%9 /++59 Mana7emen Sum6er Da!a Manusia9 Bumi Aksara9 Indonesia >akarta9

hal% /+*

Undang-undang e$u6lik Indonesia no 1, tahun /++ tentang Guru dan Dosen9 )og!akarta#

Pustaka Pela7ar% /++2.9 hal% 11

Hubungan Pola Konsumsi Natrium Pada Mahasiswa Obesitas.docx

Documents