Hubungan Iklim Dengan Peternakan

HUBUNGAN IKLIM DENGAN

PETERNAKAN

Produktivitas Ternak merupakan fungsi dari

Faktor Genetik

Menentukan kemampuan

produksi

Faktor lingkungan

Mendukung agar ternak mampu berproduksi sesuai dengan

kemampuannya.

Pakan Pengalolaan & perkandangan

Pemberantasan & penc. Penyakit Iklim

Keunggulan genetik suatu bangsa ternak tidak akan ditampilkan optimal bila faktor lingkungan

tidak sesuai.

IKLIM BERPENGARUH

terjadi stres panas / dingin, sehingga ternak menderita stres, tidak nyaman, produksi / reproduksi rendah

langsung

hijauan pakan

Tidak langsung

Perlu diketahui pengaruh iklim terhadap kondisi fisiologis ternak, sehingga dapat diupayakan pengendalian iklim, khususnya iklim mikro agar produktifitas ternak dapat

ditingkatkan.

IKLIM MICRO (Payne, 1990) : merupakan interaksi berbagai elemen iklim di suatu lokasi yang spesipik atau keadaan iklim disekitar ternak dimana ternak berada.

Ternak yang terkena cekaman panas karena ternak sulit melepaskan panas, konsumsi pakan menurun sehingga laju metabolisme menurun, akibatnya laju pertumbuhan

menurun dan produktivitas ternak menurun.

Akibat cekaman panas :

Napsu makan menurun

Minum meningkat

Perubahan tingkat metabolisme

Penguapan meningkat

Respirasi meningkat

Perubahan konsentrasi

horman dalam darah

Termperatur tubuh meningkat

Denyut jantung meningkat

Perubahan tingkah laku.

Suhu lingkungan lebih besar dari 270C untuk sapi subtropis, mengakibatkan gangguan termosregulasi yang dapat menyebabkan meningkatnya temperatur

rektal dan konsumsi air minum.

Menurunnya temperatur tubuh : Mengeluarkan panas tubuh dengan cara meningkatkan penguapan air melalui permukaan mukosa disepanjang saluran pernapasan dan

permukaan kulit, dan melalui pembuangan urin.

Perpindahan suatu organisme dari suatu tempat ke tempat lain yang berbeda iklimnya akan mengalami proses

aklimatisasi.

•penyesuaian organisme hidup terhadap iklim ditempat baru. Tidak ada perubahan organ atau bagian dari organisme tersebut.

Aklimatisasi

•ada modifikasi dari hewan atau tumbuhan (bagian organ) menjadi cocok, lebih sempurna dalam eksistensinya terhadap lingkungan. Misal hibrida sorgum.

Adaptasi

Sapi Tropika

Berpunduk

Bulu jarang

Laposan lemak di bawah kulit

tipis

Lebih panjang kakinya

Sapi Temperate

Tidak berpunduk

Bulu tebal

Lapisan lemak di bawah

kulit : tebal

Lebih pendek

Panjang hari / Day Length

Seasonal Estrus

Summer 14 jam

Fall 12 jam

Winter 8 jam

Spring 12 jam

Mamalia

Spring calving

Keuntungan & kerugian

Winter calving

Keuntungan & kerugian

sapi

PENGARUH IKLIM TERHADAP TUMBUHAN

Ketersediaan cahaya sebagai sumber energi untuk fotosintesis

Ketersediaan gas CO2 dan O2 di atmosfir. H2O dan O2 dalam tanah

Kondisi fisika tanah dan ketersediaan zat hara tanah, erosi dalam jangka panjang (kesuburan tanah), curah hujan (mengatur kadar air tanah)

Kecepatan dan produksi fotosintesis dan respirasi ditentukan oleh suhu daun dan suhu organ tanaman lainnya. Intensitas matahari, temperatur udara, temperatur tanah akan mempengaruhi

kecepatan pertumbuhan dan perkembangan kualitas produksi dan mutu hasil panen.

Perkembangan polusi hama dan penyakit

Iklim mempengaruhi pembentukan tanah :

Resapan air, run off, pemiskinan hara dalam tanah, erosi, leaching,

longsor dan banjir.

Tanah menentukan cuaca di atasnya, misal diatas wilayah

pertanian berpasir dan gersang, temperatur udara Siang meningkat, tekanan

udara menurun, RH menurun. Malam hari temperatur menurub.

Jenis tanah mempengaruhi jenis

tumbuhan ph, drainase (air), aerasi (udara),

kesuburan.

Tumbuhan menentukan

Kandungan bahan

organik tanah

Meningkatnya resapan air

Menurunkan run off dan

erosi

Menciptakan keadaan tanah

yang baik untuk kehidupan

mikroorganisme.

Tumbuhan

Melindungi pengaruh sinar

matahari langsung

terhadap tanah

Menahan panas keluar dari bumi pada malam hari

Mengurangi kecepatan angin

Fotosintesis : O2

Daun bermalan (waxy)

Leaf hair

Akar ekstensif

Lapisan kutikula yang tebal untuk menahan transpirasi

Daun menggulung, jika kering untuk menutupi stomata.

Teloransi tanaman terhadap

kelangkaan air

Iklim menentukan jenis tumbuhan yang tumbuh di suatu daerah.

Radiasi matahari

Intensitas : tumbuhan C3 dan C4

Lama penyinaran : long day plant Short day plant, Neutral Day

Plant

Temperatur : tumb. Tropis, subtropis dan

conifer

Curah hujan, RH (xerophyt, hydrophyt)

Edaphic factors

Saline plant

CAM Plant (cactaceae)

Cuaca atau iklim paling sulit dimanipulasi tapi dalam sekala terbatas (mikro) dapat dilakukan

Tujuan : agar cuaca lebih cocok bagi tumbuhan atau ternak sehingga hasil yang diharapkan meningkat.

ContohRumah Kaca :

Temperatur udara siang hari tinggi

T udara malam tidak terlalu rendah

T siang – T malam, T kecil

Di daerah beriklim 4 musim, dimusin dingin

dapat digunakan untuk bertanam bunga, sayur.

Pohon pelindung

Intensitas sinar matahari berkurang

T siang lebih rendah

RH tinggi

Kecepatan angin berkurang

Mulsa

T & RH tanah akan berbeda bila tanah tidak ditutupi mulsa

Evaporasi air tanah akan berkurang

Resapan air diperbesar

Run off diperkevil

Jenis – jenis mulsa : jelami, daun –

daunan, serbuk kayu, plastik.

Hujan buatan

Kelembaban udara minimum 70%

NaCl dan udara

Elemen iklim

Suhu udara,

kelembaban,

curah hujan, radiasi matahari

kecepatan angin

• Temperature tinggi (T min 220 : T maks 320 C)

• RH tinggi

Indonesia (iklim tropis

basah)

Pengukuran T merupakan salah satu ukuran yang menunjukkan kondisi lingkungan.

Selang T yang dapat ditolerir oleh ternak disebut suhu daerah termonetral (Thermoneutral zone, TNC)

T udara : suhu gas atau campuran gas yang diukur dengan termometer yang terlindungi dari radiasi langsung matahari.

Kelembaban akan mempengaruhi jumlah panas yang dikeluarkan melalui jalur evaporasi dari permukaan kulit dan saluran pernapasan.

Angin merupakan pergerakan molekul udara yang disebabkan oleh perbedaan tekanan.

Molekul yang bergerak akan menyebabkan energi yang berada di dalamnya menjadi berkurang, akibatnya T lingkungan menjadi lebih rendah.

Angin penting dalam proses perpindahan panas antara ternak dan lingkungannya melalui konveksi dan evaporasi.

PENGARUH IKLIM TERHADAP PRODUKTIVITAS HEWAN /

TERNAK

Iklim

R, RH, T

IntensitasDay Length

Iklim VS Produktivitas

R Tinjau secara komprehensif

T (Bersama-sama dengan pemahaman RH yang baik) saling mempengaruhi

Tinggi pemasukan maka kenaikan hasil berkurang sehingga harus mempertimbangkan R penting pada perpindahan tumbuhan.

Pengaruh langsung : Terhadap produktivitas pakan

Pengaruh langsung terhadap kesuburan tanah (Ingat : Leaching !!!)

Dari Sisi Ternak

Breeding (Pembibitan)

Feeding (Pemberian makanan) & Watering (Pemberian Minuman)

Management :

• Housing• Feeding• Management• Quality

BREEDING

FEEDINGMANAGEMENT

•Harus Balanced•Tidak timpang•Tidak ada yang paling penting

Hewan Ternak

Mamalia

Dairy BeefSheep / Goat / Swing

Birds / Poultry

Chicken Ducks Goose Pigeon Quail Etc

Productivity

Genetics 30% Environment 70%

Feeds Climate Management

TEMPERATUR (Mamalia)

Rambut• T : Kasar, Jarang Bos Indicus : S. Bali Brahman• T : Halus, Rapat Bos Taurus, Hareford

Sosok Tubuh• Bos Taurus, kaki pendek• Hereford, badan besar

Prilaku• Di tropis tempramental• Makan dan Minum• Pembatasan makan adalah energi

Perkandangan• Luas kandang• Ventilasi

Resistensi Terhadap Penyakit• Subtropik :Penyakit lebih sedikit• Hama :dari luar• Penyakit :Dari dalam

Hybrinate • Perilaku : Pergi tidur di musim dingin (iklim dingin = tidur) musim segera setelah

winter :• Spring

• Tumbuh bulu• Hewan bagun• Banyak makan

• Musim Panas (Summer) :• Hewan gemuk• Kawin• Bunting

• Musim Dingin (Winter) :• Sambil Bunting• Hewan tidur• Metabolisme rate rendah• Tetapi tetap hidup ...!

3 bulan lebih tidur, kemudian mereka bangun dan lapar ...Cuaca sangat cerah, salju mencair, musim bunga ... spring

(Musim Semi)

Selisih antara suhu tubuh hewan dengan temperatur lingkungan.• Tubuh hewan : 37 – 380C• Temperatur lingkungan : 240C• T : Selisih tidak jauh untuk penyesuaian

terhadap lingkungan• T : Selisih jauh / makin banyak

TEMPERATUR (Aves)

Bulu / Feather

• T : Kasarnya relatif tipis, bulu yang lembut dan jarang• T : Lebih lembut dan lebih tebal

Sosok Tubuh

• Ringan• Sedang• Berat

Perilaku : ‘Buka’ Tubuh

Makan dan Minum :• Relatif sama.• Untuk daerah tropis lebih sedikit makan, untuk penyesuaian temperatur• Temperatur tinggi : bernafas banyak• Anjing : mengeluarkan lidah• Ayam : mulut dibuka (panting), badan dibuka

Perkandangan• ‘Litter’• Banyak minum, litter basah, banyak amoniak, langkah awal yang harus

dilakukan adalah membuka ventilasi.• Litter : kandang koloni

• Cages• RH rendah, kandang menjadi kering, sehingga menimbulkan dust (debu)

Resistensi Terhadap Penyakit

GRAFIK HUBUNGAN T DENGAN PRODUCTION

Pada saat T opt :produksi baikT max :produksi buruk

RH

Breeding

Berpengaruh Langsung Terhadap• Laju Respirasi : RH Tinggi, Respirasi rendah (Udara Lembab)• Sweating : Keringat (RH Tinggi, Keringat susah keluar)• Perkandangan : Berhubungan dengan kotoran, RH Rendah. Kandang lebih

luas (Ditakutkan litter cepat basah)• (Khusus) Ventilasi, Litter Basah

Pengaruhnya Terhadap Konsumsi Makanan dan Air• RH Tinggi dan temperatur tinggi : • Konsumsi air menurun, tubuh tetap basah, makan malas• RH rendah dan temperatur rendah :• Enak makan

INTENSITAS CAHAYA

Mengukur terangnya cahayaBreeding : Unggas bertelur jika panjang hari panjang

Feeding

Perilaku grazing (hewan

digembalakan).

Duminasi : Memamah biak

Management

Mengatur makan (penggembalaan,

umumnya pagi dan sore)

Distribusi Ternak

DAY LENGTHMamalia ‘Seasonal Estrus’ (Berahi).

• Dikaitkan dengan panjang hari dan intensitas cahaya.• Mamalia dan burung – burung liar. Pada daerah domestik juga ada. Berkisar lebih kurang 12

jam untuk tropis.• Summer : 14 jam• Fall : 12 jam• Winter : 8 jam• Spring : 12 jam

• Sapi• Spring calving

• Banyak makanan tidak usah dikandangkan• Penyakit banyak tidak terkontrol

• Winter calving• Makanan berkurang dikandangkan• Melahirkan di kandang• Penyakit terkontrol

Feeding

Environment

WILD ANIMAL

SUMMER FALL WINTER SPRING SUMMER> 14 12 8 12 14

3 MOONS 3 MOONS 3 MOONS 3 MOONS 3 MOONS

- High quality

feed

- Musch feed

- Jantan, stamina good st good

- Betina, stamina good heat

pregnant

- High quality feed

- Clean environment

- Nice weather

- Well growing

- Kidding

LECTURE OVER !SEE U IN EXAM .....