HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DENGAN … · Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu atas motivasi, ilmu, dan bantuan

i

HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)

DENGAN PERILAKU DIET

REMAJA PUTRI

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan (S.Kep) Pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

YUDA PRATAMA

NIM. 08060007

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2012

ii

LEMBAR PERSETUJUAN

HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)

DENGAN PERILAKU DIET

REMAJA PUTRI

SKRIPSI

Disusun Oleh :

YUDA PRATAMA

NIM. 08060007

Skripsi ini Telah Disetujui Tanggal 16 Juli 2012

Pembimbing I,

Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom NIP.UMM.112.0309.0405

Pembimbing II,

Solichati, S.Kep., Ns NIDN. 706098302

Mengetahui,

Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep NIP.UMM.112.0501.0419

iii

LEMBAR PENGESAHAN

HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)

DENGAN PERILAKU DIET

REMAJA PUTRI

SKRIPSI

Disusun Oleh :

YUDA PRATAMA

NIM. 08060007

Skripsi ini Telah Diujikan

Tanggal Juli 2012

Penguji I,

Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom NIP.UMM.112.0309.0405

Penguji II,

Solichati, S.Kep., Ns NIDN. 706098302

Penguji III,

Prof. DR. Sujono, M.Kes NIP.UMM.112.0309.0405

Penguji IV,

Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep NIP.UMM.112.0501.0419

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Tri Lestari Handayani, M.Kep., Sp.Mat NIP.UMM.112.9311.0304

iv

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : Yuda Pratama

Nim : 08060007

Program Studi : Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Judul skripsi : Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan

Perilaku Diet Remaja Putri.

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa tugas akhir yang saya tulis ini benar-

benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran

orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.

Apabila kemudian hari dapat dibuktikan bahwa tugas akhir ini adalah jiplakan, maka

saya bersedia menerima sangsi atas perbuatan tersebut.

Malang, 14 Juli 2012

Yang membuat pernyataan,

Yuda Pratama 08060007

v

LEMBAR MOTTO

HARIKU ADALAH HARI INI

CARPE DIEM, QUAM MINIMUM CREDULA POSTERO

(nikmatilah hari ini, dan percayalah sedikit mungkin untuk hari esok)

*lakukan yang terbaik di setiap harinya, karena hari selalu menyimpan keindahan dan kesuksesan tersendiri bagi yang mau berusaha.

COGITO - CREDO ERGO SUM

(Aku berpikir, aku percaya, maka aku ada)

*kenali diri sendiri dan percayalah bahwa kepercayaan terhadap potensi diri sendiri adalah salah satu cara menghargai kehidupan.

ORA ET LABORA, UT VALEAS

(berdoalah dan bekerja, agar kamu berhasil)

vi

LEMBAR PERSEMBAHAN

Karya sederhana terakhir sebagai mahasiswa sarjana telah rampung, rasa

syukur dan terima kasih kepada :

Pemilik nama nan-indah, sifat yang sempurna, Allah SWT., tiada lupa dan bosan

puji syukur selalu terucap atas nikmat iman dan islam, dan segala pelengkap

perjalanan kehidupan sampai pada tahapan ini sebagai langkah perjuangan dalam

membanggakan dan membahagiakan orang-orang tercinta

Nabi Muhammad SAW., sosok manusia biasa yang memiliki kedudukan istimewa

disisi-Nya karena iman dan islam yang sempurna, dan menjadi tauladan bagi

pengikutnya

Ayah (M. Insan) dan Bunda (Sri Sulastiah), terima kasih yang tak ternilai untuk

semua nilai kehidupan, pengorbanan, harapan, dan lantunan do’a dengan keringat

dan air matamu mengantar anakmu mencapai gelar sarjana. Ananda selalu rindu

dan berusaha membuat kalian bangga dan bahagia. “yo amo a mi padre-yo amo a mi

madre”

Adikku satu-satunya (Satria Sukanda), yang juga memberikan dukungan dan

do’anya. Semangat dan do’a juga dari kakakmu untuk dunia barumu di perguruan

tinggi. Buat Ayah dan Bunda bangga

Keluarga besar di Sumbawa, tidak akan terlupa selipan motivasi, semangat dan

harapan yang terus mengalir selama proses menuntut ilmu. I Love You All

Bunda PSIK-A 2008, ibu Henny Susanti, S.Kep., Ns (*S2 segera

menyusul..Amin). Dekapan hangat dan bimbingan lembut sangat kami rasakan.

Dan kini kami telah menyelesaikan tugas kami. Terima kasih yang besar dan

tinggi untuk semuanya, tidak akan kami lupakan kemuliaan hatinya ibu Henny

Sumbawa Community (Detty, Leni, Ewi, Fany, Tata, Ivan, Irfan), kebersamaan

dalam “SASOPO ATE” terasa indah, dibarengi semangat, do’a, dan canda kalian

semoga selalu membuat diantara kita mampu berdiri tegak menyelesaikan

semuanya

vii

Sahabatku Susan Arba dan Vivi Sundari, senang rasanya untuk semua nilai

persahabatan yang mewarnai 4 tahun ini bersama keikhlasan hati. Juga maaf

untuk semua kesalahan dan kekhilafan yang tidak tersadari

Friends PSIK 2008, kalian adalah hadiah terindah selama 4 tahun di malang.

Segalanya menuntunku menuju kedewasaan. Aku bangga dan bersyukur telah

mengenal kalian

Fungsionaris BEM 2010/2011, perjalanan dan kisah selama 1 tahun di

kepengurusan mampu menumbuhkan kebersamaan dan rasa kekeluargaan yang

terasa sampai sekarang. Nilai itu menjadi motivasi tersendiri bagi saya

KKN kelompok IX Codo-Wajak 2012 (Rizky Yudhi Pratiwi, dkk), senyuman

kalian melepaskanku dari belenggu ketakutan hingga banyak khayalan mampu

tercipta selama 30 hari dalam kebersamaan. Waktu yang sangat singkat

Crew “Es Google” (Yudha, Dedy, Agus, Vivin, Nety, Novi), kebanggaan

terkesan akan hasil kerja keras mampu membubuhkan semangat menuju garis

akhir perjuangan skripsi ini. Memori itu tidak terlupakan

Para petualang skripsi (Dodik, Badrus, Zaky, Vivi, Nurwiyah, Putri, Leni, Ewi,

Dini, Adit, Ivan, Kharis, Tata, Fauzan, Nande, Nety, Vivin, Dian Rinda, Ina,

Niken, Luphi, Ria, Dedy, Agus, Andri), yang telah mencoretkan warna-warna

indah di setiap lembar perjuangannya. Semangat dan selamat buat kita semua

menuju periode III angkatan 3

SPMS-M (Orda Sumbawa-Malang), keberadaan komunitas ini menyadarkan kita

tidak sendiri, “ADA DENGAN TU SALING SATOTANG”. Kekeluargaan dan

tetes air mata kalian mengajariku arti kepedulian yang sebenarnya

Spesial, untuk calon Ma’mum-ku, untuk nama yang belum tereja, rupa yang

belum tersketsa, sosok yang entah dimana, kekuatan lewat dengungan do’a tulus

nan indah tersampaikan lewat hati tanpa ada yang mengetahui. Kuyakin ada

karena hati yang merasa.

viii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT., berkat ijin, ridho dan petunjuk-Nya

saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Hubungan Antara Indeks Massa

Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri”. Skripsi ini disusun sebagai salah

satu syarat guna memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi

Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini dapat terselesaikan berkat bantuan,

arahan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu tidak lupa penulis

menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya dengan hati tulus kepada yang

terhormat :

1. Tri Lestari Handayani, M.Kep., Sp.Mat, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2. Nurul Aini, M.Kep, selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

3. Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom, selaku Dosen Pembimbing I yang telah

sabar dan bijaksana dalam memberikan bimbingan dan masukan yang sangat

bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini

4. Solichati, S.Kep., Ns, selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan

waktu, memberikan ilmu dan bimbingan, dukungan, arahan, dan motivasi dalam

penyusunan skripsi ini

5. Seluruh Dosen dan Staf TU Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu

Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak dapat penulis

sebutkan satu persatu atas motivasi, ilmu, dan bantuan yang diberikan baik secara

langsung ataupun tidak kepada penulis

ix

6. Dinas Pendidikan Kota Malang yang telah memberikan rekomendasi kepada

pihak sekolah untuk dapat memberi izin melakukan penelitian ini

7. Kepala Sekolah SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang yang telah

menerima dan memberi izin melakukan penelitian ini

8. Bapak/ibu guru SMA 1, SMK 1, SMK 2 Muhammadiyah Malang yang telah

membantu selama proses dari awal sampai selesainya penelitian

9. Remaja putri (siswi kelas X dan XI) di SMA 1, SMK 1, dan SMK 2

Muhammadiyah Malang yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian

10. Orangtuaku tercinta, Ayah M. Insan dan Bunda Sri Sulastiah, adik Satria

Sukanda, dan keluarga besar tercinta yang tak pernah lelah untuk memberikan

dukungan moril dan materil, motivasi, kasih sayang serta do’a yang dipanjatkan

untuk kesuksesan Yudha

11. Teman-teman PSIK 2008, khususnya PSIK-A, BEM 10/11, KKN IX Codo

2012, SPMS-Malang dan semua pihak yang turut serta memberikan dukungan

dan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini.

Penulis hanya mampu berdo’a semoga amal kebaikannya mendapat imbalan

dan diterima sebagai ibadah oleh Allah SWT. Penulis menyadari masih banyak

kekurangan yang disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang

penulis miliki, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat

penulis harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan para

pembaca.

Malang, 12 Juli 2012

Penulis

x

Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri

Yuda Pratama1, Yoyok Bekti Prasetyo M.Kep., Sp.Kom2, Solichati S.Kep., Ns3

INTISARI

Latar Belakang : Bagi remaja putri perubahan yang pesat terhadap bentuk tubuh memunculkan persepsi tersendiri yang menimbulkan respon dan tingkah laku yang mengarah kepada upaya obsesif sebagai usaha sadar untuk mendapatkan dan mempertahankan bentuk tubuh yang dianggap ideal. Upaya obsesif yang sering dilakukan adalah diet. Program diet untuk mendapatkan tubuh proporsional dapat mempengaruhi body ideal remaja putri, body ideal tersebut tidak selalu mencerminkan berat badan ideal menurut ketentuan ilmu kesehatan (dihitung menggunakan Indeks Massa Tubuh/IMT). Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri. Metode Penelitian : Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional dengan metode point time approach yang meneliti hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet. Subyek penelitian adalah remaja putri (n=72) dengan tehnik simple random sampling. Analisa data dengan uji korelasi Spearman Rank. Hasil : Variabel indeks massa tubuh didapatkan kategori underweight 15.3%, overweight 22.2%, dan normal sebesar 62.5%, dengan rata-rata indeks massa tubuh sebesar 21.574. Sedangkan variabel perilaku diet didapatkan 37.5% menerapkan perilaku diet tidak sehat, dan 62.5% perilaku diet sehat, dengan rata-rata dan standar deviasi variabel perilaku diet sebesar 65.92 dan 10.548. Hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri memiliki nilai signifikansi sebesar 0.000 dimana nilai tersebut lebih kecil dari α = 0,05. Kesimpulan : H1 diterima yang artinya ada hubungan negatif antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri dengan koefisien korelasi sebesar -0.648. Dengan demikian perlu ditingkatkannya kesadaran remaja putri melalui peran guru disekolah dan UKS dalam membina perilaku siswi untuk lebih memperhatikan dan meningkatkan derajat kesehatan. Kata Kunci : Indeks Massa Tubuh (IMT), Perilaku Diet, Remaja Putri.

1. Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.

xi

Relationship Between Body Mass Index (BMI) with Dieting Behaviors of Adolescent Girls

Yuda Pratama1, Yoyok Bekti Prasetyo M.Kep., Sp.Kom2, Solichati S.Kep., Ns3

ABSTRACT

Background : For adolescent girls, changes rapidly to bring of body shape that self-perception that causes response and behavior tend to obsesive as a consious effort to achieve and maintain the body shaped that was thought ideal. Obsesive effort which was often done is diet. Diet programs to achieve interesting proportioned of body can affect of body ideal for adolescent girls, the body ideal not always the ideal weightbody according to the provisions on health sciences (calculated using by Body Mass Index/BMI). This study was conducted to know the relationship between body mass index with dieting behaviors of edolescent girls. Research Method : Research design which was used in this study was descriptive analitic with cross sectional approach by using point time approach method that was observed the relationship between body mass index with dieting behaviors. Subject of the study was adolescent girls (n=72) with simple random sampling technique. The analysis with Spearman Rank correlation test. Result : Body mass index variable obtained of underweight category 15.3%, overweight 22.2%, and normal at 62.5%, with the mean of body mass index of 21.574. While the dieting behaviors variable obtained 37.5% applying unhealthy dieting behaviors, and 62.5% healthy dieting behaviors, with the mean and standard deviation of dieting behaviors variable of 65.92 and 10.548. The relationship between body mass index with dieting behaviors of adolescent girls has a significance value of 0.000 where those values were lower than α = 0,05. Conclusion : H1 accepted which the means there is a negative relationship between body mass index with dieting behaviors of adolescent girls with correlation coefficient of -0.648. So, need to increase awareness of adolescence girls trough the teacher’s role in school and UKS in building behaviors student for to pay more attention and improve healthy. Key Words : Body Mass Index (BMI), Dieting Behaviors, Adolescent Girls.

1. Student on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.

2. Lecture on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.

3. Lecture on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.

xii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................................... i

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ....................................... iv

LEMBAR MOTTO ........................................................................................................ v

LEMBAR PERSEMBAHAN...................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................................... viii

INTISARI ......................................................................................................................... x

ABSTRACT ...................................................................................................................... xi

DAFTAR ISI .................................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ........................................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................... xvii

DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................. xviii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 4

1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................... 4

1.3.2 Tujuan Khusus .......................................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 5

1.5 Keaslian Penelitian .............................................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Indeks Massa Tubuh .......................................................................... 7

2.1.1 Definisi Indeks Massa Tubuh .................................................. 7

2.1.2 Komponen Indeks Massa Tubuh ........................................... 8

2.1.2.1 Berat Badan ................................................................... 8

2.1.2.2 Tinggi Badan ................................................................. 9

2.1.3 Rumus dan Klasifikasi Indeks Massa Tubuh ........................ 9

2.1.3.1 Rumus Indeks Massa Tubuh ...................................... 9

2.1.3.2 Klasifikasi Indeks Massa Tubuh ................................ 9

xiii

2.1.4 Kekurangan dan Kelebihan Indeks Massa Tubuh ............... 10

2.1.4.1 Kekurangan Indeks Massa Tubuh ............................. 10

2.1.4.2 Kelebihan Indeks Massa Tubuh ................................ 11

2.2 Perilaku Diet ........................................................................................ 11

2.2.1 Definisi Perilaku Diet ............................................................... 11

2.2.2 Pengukuran Perilaku Diet ........................................................ 12

2.2.3 Jenis Perilaku Diet ..................................................................... 13

2.2.3.1 Diet Sehat ...................................................................... 13

2.2.3.2 Diet Tidak Sehat ........................................................... 15

2.2.4 Dampak Diet .............................................................................. 16

2.2.5 Pola Diet Sehat dan Benar ....................................................... 19

2.3 Remaja .................................................................................................. 21

2.3.1 Definisi Remaja .......................................................................... 21

2.3.2 Pertumbuhan dan Perkembangan Masa Remaja .................. 22

2.3.2.1 Pertumbuhan Fisik ....................................................... 22

2.3.2.2 Perkembangan Kognitif .............................................. 23

2.3.2.3 Perkembangan Sosial-Emosional............................... 23

2.3.2.4 Perkembangan Psikososial .......................................... 24

2.3.3 Ciri-ciri Umum Masa Remaja .................................................. 26

2.3.4 Tugas Perkembangan Masa Remaja ....................................... 27

2.3.5 Perilaku Makan pada Remaja Putri ......................................... 28

2.4 Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri................................................................................ 30

BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN

3.1 Kerangka Konsep ............................................................................... 33

3.2 Hipotesis Penelitian ............................................................................ 34

BAB IV METODE PENELITIAN

4.1 Desain Penelitian................................................................................. 35

4.2 Populasi, Sampel, Sampling ............................................................... 37

4.2.1 Populasi Penelitian.................................................................... 37

4.2.2 Sampel Penelitian ...................................................................... 37

4.2.3 Tehnik Sampling ....................................................................... 38

xiv

4.3 Variabel Penelitian .............................................................................. 38

4.3.1 Variabel Independen ................................................................ 38

4.3.2 Variabel Dependen ................................................................... 38

4.4 Definisi Operasional ........................................................................... 38

4.5 Tempat Penelitian ............................................................................... 39

4.6 Waktu Penelitian ................................................................................. 39

4.7 Instrumen Penelitian .......................................................................... 40

4.8 Prosedur Pengumpulan Data ............................................................ 42

4.8.1 Langkah Pengumpulan Data ................................................... 42

4.8.2 Dokumentasi .............................................................................. 43

4.9 Analisa Data ......................................................................................... 43

4.9.1 Pre Analisa ................................................................................. 43

4.9.2 Analisa Data Penelitian ............................................................ 44

4.10 Etika Penelitian .................................................................................... 45

BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA

5.1 Karakteristik Sampel ........................................................................... 47

5.1.1 Karakteristik Berdasarkan Usia ............................................... 47

5.1.2 Karakteristik Berdasarkan Sekolah ......................................... 48

5.2 Analisa Data ......................................................................................... 49

5.2.1 Distribusi Indeks Massa Tubuh Remaja Putri ...................... 49

5.2.2 Distribusi Perilaku Diet Remaja Putri ................................... 49

5.2.3 Distribusi Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 50

BAB VI PEMBAHASAN

6.1 Interpretasi dan Diskusi Hasil ........................................................... 52

6.1.1 Indeks Massa Tubuh Remaja Putri ........................................ 52

6.1.2 Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 56

6.1.3 Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ..................................................................... 59

6.2 Keterbatasan Penelitian ...................................................................... 62

6.3 Implikasi untuk Keperawatan ........................................................... 63

xv

BAB VII PENUTUP

7.1 Kesimpulan .......................................................................................... 65

7.2 Saran ..................................................................................................... 66

7.2.1 Bagi Dinas Pendidikan dan Dinas Kesehatan Malang ........ 66

7.2.2 Bagi Keperawatan ..................................................................... 66

7.2.3 Bagi Pihak Sekolah ................................................................... 66

7.2.4 Bagi Peneliti Selanjutnya .......................................................... 66

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................... 67

LAMPIRAN ..................................................................................................................... 70

xvi

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .................................................................................. 6

Tabel 2.1 Klasifikasi IMT berdasarkan WHO ..................................................... 9

Tabel 2.2 Klasifikasi IMT berdasarkan Depkes RI ............................................. 10

Tabel 4.1 Definisi Operasional Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 39

Tabel 5.1 Distribusi Sampel Berdasarkan Nilai Pusat Usia Remaja Putri di

SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ................................................................................................................... 47

Tabel 5.2 Distribusi Sampel Menurut Penyebaran Sekolah Remaja Putri di

SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ................................................................................................................... 48 Tabel 5.3 Distribusi Sampel Menurut Indeks Massa Tubuh (IMT) Remaja

Putri di SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ............................................................................................. 49

Tabel 5.4 Distribusi Sampel Menurut Perilaku Diet Remaja Putri di SMA 1,

SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 .............. 50 Tabel 5.5 Hasil Uji Korelasi Spearman Rank ......................................................... 50

Tabel 5.6 Tabulasi Silang Perilaku Diet - Indeks Massa Tubuh ........................ 51

xvii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Konsep Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 33

Gambar 4.1 Kerangka Penelitian ................................................................................ 36

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Lembar Permohonan Menjadi Responden ......................................... 70

Lampiran 2 Surat Study Pendahuluan dan Penelitian dari Fakultas ..................... 71

Lampiran 3 Surat Study Pendahuluan dan Penelitian dari Dinas Pendidikan Kota Malang ............................................................................................ 73

Lampiran 4 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian .................................. 74

Lampiran 5 Lembar Kuesioner Penelitian ............................................................... 77

Lampiran 6 Kunci Jawaban Kuesioner..................................................................... 79

Lampiran 7 Tabulasi Hasil Kuesioner Untuk Uji Validitas dan Reliabilitas ........ 81

Lampiran 8 Hasil Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ................................................. 82

Lampiran 9 Interpretasi Hasil Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ........................... 84

Lampiran 10 Tabulasi Hasil Penelitian (Uji Spearman Rank) .................................... 87

Lampiran 11 Hasil Uji Normalitas (One Sample Kolmogorov-Smirnov Test) ................ 91

Lampiran 12 Hasil Uji Spearman Rank ......................................................................... 92

Lampiran 13 Lembar Bimbingan Skripsi.................................................................... 94

Lampiran 14 Dokumentasi ........................................................................................... 96

xix

DAFTAR PUSTAKA

Al-Mighwar, M. 2006. Psikologi Remaja. Bandung: Pustaka Setia

Ali, M., & Asrori, M. 2009. Psikologi Remaja: Perkembangan Peserta Didik. Jakarta: Bumi Aksara

Andea, Raisa. 2010. Hubungan Antara Body Image dan Perilaku Diet Pada Remaja. Skripsi.

Fakultas Psikologi Universitas Sumatra Utara. Medan Arikunto, 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta

Arisman. 2004. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC

Astrup, A. 2005. Obesity in Human Nutrition. 11th ed. Elsevier Churchill Livingstone. London

Aziz, Alimul. 2003. Riset Keperawatan dan Teknik Penulisan Ilmiah. Jakarta: Salemba

Medika Brown, J. E., et.al. 2005. Nutrition Trought the Life Cycle 2nd edition. United State of

America: Thomson Wadsworth Dariyo, Agoes. 2004. Psikologi Perkembangan Remaja. Bogor Selatan: Galia Indonesia

Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). 2007

Elga, Precha. 2007. Hubungan Body Dissatisfaction dengan Perilaku Diet pada Remaja. Skripsi. Fakultas Psikologi Universitas Indonesia. Depok

Hawks, Steven R. 2008. Classroom Approach For Managing Dietary Restraint,

Negative Eating Styles, and Body Image Corners Among Collage Women. Journal of American College Health, Vol. 56, No. 4

Hill. J. O. 2005. Obesity: Etilogy in Modern Nutrition in Health and Disease. Lippincot

Williams & Wilkins. USA Josephine. 2009. Diet Anti Lapar. Yogyakarta: Cakrawala

Kurnianingsih, Yulianti. 2009. Hubungan Faktor Individu dan Lingkungan Terhadap Diet Penurunan Berat Badan pada Remaja Putri di 4 SMA Terpilih di Depok Tahun 2009. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok

Kurniasih. 2009. Diet Tanpa Rasa Lapar. Yogyakarta: Media Presindo

Kurnia, W. 2008. Gambaran dan Faktor-faktor Yang Berhubungan dengan Kecenderungan Penyimpangan Perilaku Makan Pada Siswi SMAN 70 Jakarta Selatan Tahun 2008. Skiripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok

xx

Lutfah, M. 2004. Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern dengan Status Gizi pada Remaja SMA Terpilih di Kota Bandung. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok

Malinauskas, B. M., Raedeke, T. D., Aedby, V. G., Smith, J. L., Dallas, M. B. 2006.

Dieting Practices, weight perceptions, and body compootition: A coparison of normal weight, overweight and obese college females.

Mansur, Herawati. 2009. Psikologi Ibu dan Anak Untuk Kebidanan. Jakarta: Salemba

Medika Markey, Charlotte N., and Markey, Patrick M. 2005. Relations Between Body Image

and Editing Behaviors: An Examination of Gender Differences. Journal of Sex Roles, Vol. 53, Vos. 7/8

Muda, Ahmad A. K. 2003. Kamus Lengkap Kedokteran. Surabaya: Gita Media Press

Neumark-Sztainer, D., Story, M., Hannan, P. J., Perry, C. L., Irving, L. M. 2002. Weight-Related Concerns and Behaviors Among Overweight and Nonoverweight Adolescents. Arch Pediatr Adolesc Med, 156, 171-178

Notoatmodjo, Soekidjo. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta

Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta

Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta

Nursalam. 2003. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan: Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrument Penelitian Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika

Nur’afni, Heny. 2009. Diet For Muslimah: Kiat Mendapatkan Bentuk Tubuh Ideal.

Bandung: DAR! Mizan Papalia, D. E., Olds, S. W., & Feldman, R. D. 2008. Human Development (Psikologi

Perkembangan Edisi ke 9). Jakarta: Kencana Pieter, H. Z., & Lubis, N. L. 2010. Pengantar Psikologi Untuk Kebidanan. Jakarta:

Kencana Rumini, & Sundari. 2004. Perkembangan Anak dan Remaja. Jakarta: Rineka Cipta

Santrock, J. W. 2003. Adolescence: Perkembangan Remaja (Edisi ke 6). Jakarta: Erlangga

Sarwono, W., & Sarlito. 2004. Psikologi Remaja. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada

Setiadi. 2007. Konsep dan Penulisan Riset Keperawatan. Yogyakarta: Graha Ilmu

Sizer, F.S., & Witney, E. 2006. Nutrition Concepts and Controversies 10th edition. Belmont: Thomson-Wadsworth

xxi

Sjarif, Damayanti, R. 2002. Obesitas Pada Anak dan Permasalahannya. Balan Pratiwi P Trihano, Purnawati, Damayanti, Baidrul Hartono, Hanifah, dan Marzal Kadin. Hot Topics in Rediatrics II. Jakarta: Bahari Penerbit UI. Hal 220-232

Soetjiningsih. 2004. Tumbuh Kembang Remaja Dan Permasalahannya. Jakarta: Sagung

Seto Sugiyono. 2010. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta

Tomoko, I., Keiko. N., Akira. T. 2005. Dieting Behavior of Female Adolescents- From the Survey ofHealth Behavior. Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College, 35, 36-43

Wardlaw, G.M & Kessel, M.W. 2002. Perspectives in Nutrition Fifth Edition. New York:

McGraw-Hill Companies Kim, M., & Lennon, S. J. 2006. Analysis of Diet Advertisement: A Cross National

Comparison of Korean and U.S Women’s Magazine. Clothing and Textiles Research Journal, 24, 345. Available FTP: http://ctr.sagepub.com/egi/reprint/24/4/345 (diakses tanggal 12 Januari 2012)

Latifah, Melly. 2008. Karakteristik Remaja. Available:

http://www.childdevelopment.com (diakses tanggal 06 Maret 2012) Winzeler, Abby. 2005. A Healthy Body Image. UNH Departement of Family Studies.

Available FTP: www.adolescence.unh.edu/healthybodyfinal.pdf (diakses tanggal 3 Maret 2012)