Les Entrées entrée plat Salade verte 6.- 10.- Grüner Salat – green salad Salade mêlée 7.- 12.- Gemischter Salat – mixed salad Trio de bruschetta à la tomate, tapenade d’olives et pesto 12.- 19.- sur lit de salade Trio von Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Basilikumpesto auf Salatbett Trio of bruschetta with tomatoes, olives and basil pesto on a bed of green salad Tomate et mozzarella de buffle au basilic 12.- Tomaten und Büffel-Mozzarella mit Basilikum Tomato and buffalo mozzarella with basil Roulé de légumes grillés 14.- (aubergines, courgettes, poivrons et oignons nouveaux) Gegrillte Gemüse Roulade (Auberginen, Zucchini, Paprika und junge Zwiebeln) Rolled grilled vegetables (aubergines, courgettes, pepperoni and baby onions) Carpaccio de boeuf aux agrumes et graines de sésame torréfiées 19.- Rindscarpaccio mit Zitrusfrüchten und gerösteten Sesamsamen Beef carpaccio with citrus fruit and roasted sesam seeds Chèvre chaud croustillant aux herbes sur lit de salade 14.- 21.- Warme knusprige Ziegenkäse an Kräutern auf Salat Warm cruspy goat cheese with herbs on salad Salade du Chalet (frisée, lardons, oeufs et croûtons) 14.- 21.- Salat vom Chalet (Salat, Speck, Ei und Croutons) Salad of the Chalet (salad, bacon, egg and croutons) Assiette valaisanne – Walliser Teller – « Valaisanne » platter 16.- 26.- Assiette de viande séchée – Zarte Scheiben von Trockenfleisch Thinly sliced air-dried meat platter 17.- 28.- Les menus pour enfants 18.- Nuggets maison de veau panés Panierte hausgemachte Kalsbnuggets – Breaded veal nuggets homemade Spaghetti sauce tomate Spaghetti mit Tomatensauce - Spaghetti tomato Lasagne bolognaise maison Lasagne bolognaise hausgemacht - Homemade lasagna bolognese Comprenant tarte du jour, boule de glace ou salade de fruits Inklusive Tages-Kuchen, Glacekugel oder Fruchtsalat Including a slice of tart of the day, fruit salad or scoop of ice cream Le Grand Chalet Favre Lodge alpin de tradition depuis 1933
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Les Entrées entrée plat
Salade verte 6.- 10.-
Grüner Salat – green salad
Salade mêlée 7.- 12.-
Gemischter Salat – mixed salad
Trio de bruschetta à la tomate, tapenade d’olives et pesto 12.- 19.-
sur lit de salade
Trio von Bruschetta mit Tomaten, Oliven und Basilikumpesto auf Salatbett
Trio of bruschetta with tomatoes, olives and basil pesto on a bed of green salad
Tomate et mozzarella de buffle au basilic 12.-
Tomaten und Büffel-Mozzarella mit Basilikum
Tomato and buffalo mozzarella with basil
Roulé de légumes grillés 14.-
(aubergines, courgettes, poivrons et oignons nouveaux)
Gegrillte Gemüse Roulade (Auberginen, Zucchini, Paprika und junge Zwiebeln)
Rolled grilled vegetables (aubergines, courgettes, pepperoni and baby onions)
Carpaccio de boeuf aux agrumes et graines de sésame torréfiées 19.-
Rindscarpaccio mit Zitrusfrüchten und gerösteten Sesamsamen
Beef carpaccio with citrus fruit and roasted sesam seeds
Chèvre chaud croustillant aux herbes sur lit de salade 14.- 21.-
Warme knusprige Ziegenkäse an Kräutern auf Salat
Warm cruspy goat cheese with herbs on salad
Salade du Chalet (frisée, lardons, oeufs et croûtons) 14.- 21.-
Salat vom Chalet (Salat, Speck, Ei und Croutons)
Salad of the Chalet (salad, bacon, egg and croutons)