COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA 126 HORNOS PROFESIONALES Los hornos de Fritermia son los equipos perfectos al servicio de las industrias para cocinar y hornear. La robustez de las máquinas, un diseño único con componentes totalmente fabricados en Italia y la combinación perfecta entre calidad y precio hacen estos hornos ideales para pastelería , panadería y gastronomía y extremadamente adaptables y fiables compañeros de trabajo. Son perfectos en instalaciones pequeñas y medianas, donde los chefs pueden cocinar y hornear todo el ciclo de producción diaria con un solo horno. También son altamente eficientes en grandes instalaciones industriales y en estructuras de cocina de gran tamaño. La nueva gama de hornos dispone de un amplia serie de accesorios. Un equipo de especialistas técnicos de I + D con décadas de experiencia en el campo de la fabricación de hornos de convección están en continua búsqueda de nuevas soluciones para anticiparse a las necesidades del mercado, su creencia es que un resultado de alta calidad se obtiene solamente a través de una cuidadosa selección de materiales. Apoyo profesional para la venta, servicio, instalación y uso correcto de estos hornos.
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COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA126
HORNOS PROFESIONALES
Los hornos de Fritermia son los equipos perfectos al servicio de las industrias para cocinar y hornear.
La robustez de las máquinas, un diseño único con componentes totalmente fabricados en Italia y la combinación perfecta entre calidad y precio hacen estos hornos ideales para pastelería , panadería y gastronomía y extremadamente adaptables y fiables compañeros de trabajo.
Son perfectos en instalaciones pequeñas y medianas, donde los chefs pueden cocinar y hornear todo el ciclo de producción diaria con un solo horno.
También son altamente eficientes en grandes instalaciones industriales y en estructuras de cocina de gran tamaño. La nueva gama de hornos dispone de un amplia serie de accesorios.
Un equipo de especialistas técnicos de I + D con décadas de experiencia en el campo de la fabricación de hornos de convección están en continua búsqueda de nuevas soluciones para anticiparse a las necesidades del mercado, su creencia es que un resultado de alta calidad se obtiene solamente a través de una cuidadosa selección de materiales.
Apoyo profesional para la venta, servicio, instalación y uso correcto de estos hornos.
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA 127
Gama inteligente de hornos G/SUPREME de uso rápido y sencillo.
Gran pantalla táctil de 7 “ con interfaz gráfico, fácil e intuitiva que hace de la gama G/ SUPREME la herramienta más poderosa y fiable en la cocina profesional.
Gran variedad de modos de cocción desde Alta Temperatura a Sous Vide.
Motor de 5 velocidades y sonda de aguja multipunto junto con sistema de autodiagnóstico capaz de recibir información a distancia.
Ventilador de refrigeración en el área electrónica con tecnología de ventilación de la chimenea de vapor.
Sin bordes afilados y sin visión de tornillos.
Diseño arqueado especial para evitar la deformidad de la cámara de cocción y cierre hermético para la apertura de la puerta lateral.
Bastidores laterales de acero inoxidable y bandeja de goteo oculta.
2 rejillas/bandejas incluidas.
Temperatura de 0 a 280 °C.
HORNOS G/SUPREME
Ref Medidas en mmAnch. x Prof. x Alt. (mm)
PesoKg
PotenciakW
Tipo de plancha
7S 92 9.6007 rejillas 1/1 GN 980 x 840 x 790
12S 118 14.10012 rejillas 1/1 GN 980 x 840 x 1086
6S 92 9.6006 bandejas de 600x 400 mm 980 x 840 x 790
10S 118 14.10010 bandejas de 600x 400 mm 980 x 840 x 1086
G/SUPREME
Analógico ManualDigital
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA128
HORNOS G/PROGASTRONOMÍA
La gama G/PRO GASTRONOMÍA de hornos de convección y vapor se ha convertido en una de las principales referencias más solicitadas por los Chefs en las cocinas profesionales.
Nuevos detalles de diseño y alta fiabilidad que ahora son una necesidad en establecimientos de restauración.
Cocción al vapor y sonda de temperatura del núcleo para obtener el mejor rendimiento de cocción para cada tipo de producto.
Puerta con sellado hermético para favorecer la cocción uniforme del producto y evitar pérdida del calor interior del horno.
Destinado a grandes y pequeños restaurantes, tiendas de delicatessen, comedores y cafeterías.
2 rejillas incluidas.
Temperatura 0 a 280 °C.
2 bandejas de goteo.
Ventilador de refrigeración en el área de la electrónica.
Tecnología de ventilación del vapor en chimenea.
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA 129
HORNOS G/PRO GASTRONOMIA
RefMedidas en mm
Anch. x Prof. x Alt. (mm)Peso
KgPotencia
W Tipo de rejilla/bandeja
523D
523A
523M
5D
5A
5M
7D
7A
7M
12D
12A
12M
20DC
20AC
20MC
54,5
54,5
54,5
81,5
81,5
81,5
92
92
92
118
118
118
210
210
210
3.500
3.500
3.500
7.100
7.100
7.100
9.600
9.600
9.600
14.100
14.100
14.100
24.000
24.000
24.000
5 rejillas 2/3 GN
5 rejillas 2/3 GN
5 rejillas 2/3 GN
5 rejillas 1/1 GN
5 rejillas 1/1 GN
5 rejillas 1/1 GN
Analógico Manual
7 rejillas 1/1 GN
7 rejillas 1/1 GN
7 rejillas 1/1 GN
12 rejillas 1/1 GN
12 rejillas 1/1 GN
12 rejillas 1/1 GN
20 rejillas 1/1 GN
20 rejillas 1/1 GN
20 rejillas 1/1 GN
636 x 745 x 695
636 x 745 x 695
636 x 745 x 695
980 x 840 x 620
980 x 840 x 620
980 x 840 x 620
980 x 840 x 790
980 x 840 x 790
980 x 840 x 790
980 x 840 x 1086
980 x 840 x 1086
980 x 840 x 1086
1036 x 940 x 1865
1036 x 940 x 1865
1036 x 940 x 1865
G/PRO GASTRONOMÍA
Digital
129
7A
12D
523M
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA130
HORNOS G/PRO PANADERIA Y PASTELERIA
Los hornos de convección de la gama G/PRO PANADERIA satisfacen a los clientes más exigentes.
Funcional y fiable compañero de trabajo para los panaderos y chefs internacionales.
Se han convertido en la mejor herramienta de cocción al servicio de los profesionales gracias a un gran detalle en su diseño y una alta fiabilidad en su funcionamiento.
Perfectos para panaderías y pastelerías industriales y artesanales, supermercados, franquicias, cadenas, establecimietos de comida rápida, y precocinados congelados.
Control automático de la humedad y del vapor en la cámara de cocción y ventilador de doble velocidad para obtener el mejor resultado de cocción para cada tipo de producto.
Puerta hermética.
2 bandejas incluidas.
Temperatura de 0 a 280 °C.
2 bandejas de goteo.
Ventilador de refrigeración en el área electrónica.
Tecnología de ventilación del vapor en chimenea.
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA 131
HORNOS G/PRO PANADERIA Y PASTELERIA
RefMedidas en mm
Anch. x Prof. x Alt. (mm)Peso
KgPotencia
kW Tipo de rejilla/bandeja
4D
6A
10M
6D
10A
16MC
10D
16AC
16DC
4M
4A
6M
81,5
92
118
92
118
210
118
210
210
81,5
81,5
92
7.100
9.600
14.100
9.600
14.100
24.000
14.100
24.000
24.000
7.100
7.100
9.600
4 bandejas de 600 x 400 mm
6 bandejas de 600 x 400 mm
10 bandejas de 600 x 400 mm
6 bandejas de 600 x 400 mm
10 bandejas de 600 x 400 mm
16 bandejas de 600 x 400 mm
10 bandejas de 600 x 400 mm
16 bandejas de 600 x 400 mm
16 bandejas de 600 x 400 mm
4 bandejas de 600 x 400 mm
4 bandejas de 600 x 400 mm
6 bandejas de 600 x 400 mm
980 x 840 x 620
980 x 840 x 790
980 x 840 x 1086
980 x 840 x 790
980 x 840 x 1086
1036 x 940 x 1865
980 x 840 x 1086
1036 x 940 x 1865
1036 x 940 x 1865
980 x 840 x 620
980 x 840 x 620
980 x 840 x 790
G/PRO PANADERÍA Y PASTELERÍA
Analógico ManualDigital
G/PRO 10D
G/PRO 16AC
G/PRO 6DG/PRO 4A
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA132
RefMedidas en mm
Anch. x Prof. x Alt. (mm)Peso
KgPotencia
eléctrica W Potencia térmica
W Tipo de rejilla/bandeja
7D GAS
6D GAS
20AC GAS
16AC GAS
12D GAS
10D GAS
7M GAS
6M GAS
20DC GAS
16D GAS
12M GAS
10M GAS
7A GAS
6A GAS
20M GAS
16M GAS
12A GAS
10A GAS
100
100
240
240
130
130
100
100
240
240
130
130
100
100
240
240
130
130
350
350
14.000
14.000
760
760
35.000
35.000
500
500
19.000
19.000
350
350
14.000
14.000
760
760
35.000
35.000
500
500
19.000
19.000
350
350
14.000
14.000
760
760
35.000
35.000
500
500
19.000
19.000
7 rejillas 1/1 GN
6 bandejas 600 x 400 mm
20 rejillas 1/1 GN
16 bandejas 600 x 400 mm
12 rejillas 1/1 GN
10 bandejas 600 x 400 mm
7 rejillas 1/1 GN
6 bandejas 600 x 400 mm
20 rejillas 1/1 GN
16 bandejas 600 x 400 mm
12 rejillas 1/1 GN
10 bandejas 600 x 400 mm
7 rejillas 1/1 GN
6 bandejas 600 x 400 mm
20 rejillas 1/1 GN
16 bandejas 600 x 400 mm
12 rejillas 1/1 GN
10 bandejas 600 x 400 mm
970 x 910 x 1130
970 x 910 x 1130
1030 x 910 x 2210
1030 x 910 x 2210
970 x 910 x 1425
970 x 910 x 1425
970 x 910 x 1130
970 x 910 x 1130
1030 x 910 x 2210
1030 x 910 x 2210
970 x 910 x 1425
970 x 910 x 1425
970 x 910 x 1130
970 x 910 x 1130
1030 x 910 x 2210
1030 x 910 x 2210
970 x 910 x 1425
970 x 910 x 1425
G/PRO GAS GASTRONOMÍA
G/PRO GAS PANADERÍA
HORNOS G/PRO GAS
COCCIÓN / REGENERACIÓN / MANTENIMIENTO DE COMIDA 133
La serie G/STARTER es la solución ideal para instalaciones profesionales con ambientes más pequeños que requieren dimensiones reducidas.
Estos hornos de convección están equipados con todos los componentes que por lo general se instalan en hornos profesionales más grandes.
La puerta profesional y el sellado de la cámara son altamente resistentes al desgaste.
Cámara de cocción en forma de artesa con esquinas redondeadas que garantiza un resultado de cocción uniforme y fragante y una nueva versión del motor con un ventilador de alto rendimiento.
Elementos de calefacción muy fiables y componentes que cuentan con el certificado UL.
Estos hornos son la elección perfecta para la preparación de bocadillos, comida rápida, pequeña panadería y productos precocinados congelados.
2 rejillas / bandejas incluidas.
Temperatura 0 a 280 ° C.
Puerta con apertura abatible.
HORNOS G/STARTER
RefMedidas en mm
Anch. x Prof. x Alt. (mm)Peso
KgPotencia
W Tipo de rejilla/bandeja
G/STARTER
BRAVO D
DELIZIOSO M
DELIZIOSO D
SUPERIORE M
SUPERIORE D
PICCOLO M
PICCOLO D
BRAVO M
39,2
48,5
48,5
62,5
62,5
31,5
31,5
39,2
2.500
4.200
4.200
7.000
7.000
2.500
2.500
2.500
4 bandejas 2/3 GN/460 x 330 mm
3 bandejas 1/1 GN/600 x 400 mm
3 bandejas 1/1 GN/600 x 400 mm
4 bandejas 1/1 GN/600 x 400 mm
4 bandejas 1/1 GN/600 x 400 mm
3 rejillas 1/2 GN
3 rejillas 1/2 GN
4 bandejas 2/3 GN/460 x 330 mm
600 x 585 x 590
780 x 745 x 575
780 x 745 x 575
780 x 770 x 655
780 x 770 x 655
450 x 585 x 510
450 x 585 x 510
600 x 585 x 590
Analógico ManualDigital
SUPERIORE DBRAVO D DELIZIOSO M
REFRIGERACIÓN / VITRINAS / HIELO / LAVADO DE VAJILLA204
Una gama completa de fabricadores de hielo dónde podrán encontar soluciones para espacios reducidos como fabricadores compactos con gran capacidad de almacenamiento.
Todas las máquinas de la gama FI (Fritermia Ice) cumplen con los más altos estándares de calidad y están certificados por CE y TÜV Rheinland, garantizando el mejor rendimiento y la máxima eficiencia en términos de ahorro de energía y preservando al mismo tiempo la calidad y el aspecto estético del hielo.
Diseño y uso de acero inoxidable AISI 304 que son complementos ideales para integrar nuestras máquinas en todo tipo de muebles y ambientes.
Grado de protección contra la penetración de líquidos, en defensa de los componentes eléctricos internos de cualquier salpicadura de agua. Proteccion IPx3
Todos los circuitos están presurizados a 20 bares de nitrógeno y probados con helio a 10 bares de presión para detectar la presencia de fugas. El resultado es la garantía de un sistema hermético, que asegura la preservación de su desempeño en el tiempo.
Filtro de aire desmontable en todos los modelos, fácil de limpiar que garantiza un ahorro en costes de mantenimiento. Trazabilididad de todos los componentes incorporados en las máquinas.
MAQUINAS DE HIELO
REFRIGERACIÓN / VITRINAS / HIELO / LAVADO DE VAJILLA 205
MAQUINAS DE HIELO
El respeto y protección del medio ambiente son una prioridad para Fritermia. Nuestras máquinas de hielo están diseñadas y construidas con la máxima atención, el compromiso y sensibilización por el medio ambiente:
• El 90% de la materia componente de nuestras máquinas son totalmente reciclables y recuperables
• Los materiales utilizados siguen el cumplimiento de la regulación de la FDA (Food & Drug Administration)
• Nuestros silos no tienen compuestos perjudiciales para el medio ambiente.
• Equipos de clase tropical +43ºC ambiente, pudiendo trabajar en condiciones de alta temperatura y humedad.
Para asegurar el mejor rendimiento, todas las máquinas Fritemia ICE están sujetas a controles de calidad constantes, en conformidad con las directrices de la UE y con la TÜV Rheinland.Certificados de los organismos europeos e internacionales principales: KC, UKR, SMARK, NSF...
MEDIO AMBIENTE
CALIDAD CERTIFICADA
FI 100-60
205
REFRIGERACIÓN / VITRINAS / HIELO / LAVADO DE VAJILLA206
MÁQUINAS DE HIELO
Modelo Producción Consumo Agual/Kg Aire l/Kg AguaPotencia Tipo de
CubitoCapacidadde depósito
FI 20-4 4,5 20320 W20 kg / 24 h 14 g4 kg
FI 32-9 5,1 16350 W32 kg / 24 h 41 g9 kg
FI 46-25 4 18450 W46 kg / 24 h 41 g25 kg
FI 37-16 3,3 15370 W37 kg / 24 h 41 g16 kg
Datos de producción a 21ºC ambiente y 15ºC temperatura de agua.
Disponible condensación por aire o agua en todos los modelos.
Refrigerante: R404A en todos los modelos.
Entrada agua: ø3/4” en todos los modelos/ Desagüe: ø24 mm
Tensión: 220-240 V - 50 Hz
CARACTERÍSTICAS COMUNES EN TODOS LOS MODELOS
FI 20-4
FI 37-16 FI 46-25
FI 32-95 mm
355 mm404 mm
590
mm
P
H
L
5 mm
387 mm465 mm
687
mm
P
H
L
497
mm
592 mm
687
mm
P
H
L
110-150mm
497
mm
592 mm
797
mm
P
H
L
110-150mm
REFRIGERACIÓN / VITRINAS / HIELO / LAVADO DE VAJILLA 207
Modelo Producción Consumo Agual/Kg Aire l/Kg AguaPotencia Tipo de
CubitoCapacidadde depósito
FI 88-40 2,5 14,2800 W88 kg / 24 h 41 g40 kg
FI 100-60 2,5 14,2850 W100 kg / 24 h 41 g60 kg
FID 105-35 2,5 14,2850 W105 kg / 24 h 7 g35 kg
FI 155-65 2,6 131400 W155 kg / 24 h 41 g65 kg
TIPOS DE CUBITO
FI 88-40
FI 155-65
Cubito de 41 gr(42x43 mm)
Cubito de 14 gr(30x29 mm)
Cubito de 7 gr(28x35 mm)
FI 105-35
FI 100-60
H
PL
980
mm
738
mm 600 mm
110-150 mm
735
mm603 mm
907
mm
P
H
L
110-150mm
735 mm603 mm
1007
mm
P
H
L
110-150mm
H
P L10
75 m
m
840
mm 740 mm
110-150 mm
PIZZERIA316
LAMINADORAS PARA PASTA Y PIZZAMAQUINA PARA PASTA FRESCA(MOD.MPF)
Máquina para amasar y extrudir masas al huevo con diferentes formatos.
Estructura revestida con pintura antirayado.
Cuba y gancho amasador de acero inoxidable.
Hélice de aleación latón/bronce.
Microinterruptor en tapa cuba.
Versiones MPF4N y MPF8N con enfriamiento de serie de la zona de extrusión.
Opcionales: Corta pasta electrónico MPF2,5N (de serie en MPF4N y en MPF8N)
Caballete (de serie en MPF8N).
Accesorios: Extrusor de aleación latón/bronce de diferentes formatos.
PIZZERIA 317
Modelo DimensionesAnch. x Prof. x Alt. (mm)
Alimentación ProducciónPotencia Capacidad
MPF/1,5N
MPF/4N
MPF/2,5N
MPF/8N
230V / 1N / 50Hz 5 kg/h
230-400V / 3 / 50Hz 13 kg/h
230V / 1N / 50Hz 8 kg/h
230-400V / 3 / 50Hz 25 kg/h
0,3 kW (0,4 HP) 1,5 kg
0,75 kW (0,1 HP) 4 kg
0,37 kW (0,5 HP) 2,5 kg
1 kW (1,3 HP) 8 kg
250 x 480 x 290-460
350 x 760 x 450-640
260 x 600 x 380-560
450 x 720 x 750-990
MAQUINA PARA PASTA FRESCA (MOD. MPF)
MPF 4N
MPF 2,5N
Caserecce
Los diseños de los estrusores son indicativos. El número de orificios varía en función del modelo de máquina.
Maccheroni
Fettuccine
Modelo
Caserecce
Gnocchi
Capelli d´Angelo
Fusilli
Bucatini
Spaguetti
Tagliolini
Cannellone per ripieno
Pappardelle
Macheroni
Spaguetti alla chitarra
Fettuccine
Bigoli
Pasta sfogliaEspesor Min 1mm - Max 4 mm
MPF/ 2,5N
9x5 mm
Ø 12 mm
Ø 1 mm
Ø 9 mm
Ø 4 mm
Ø 2 mm
3 mm
Ø 25 mm
16 mm
Ø 8,5 mm
2x2 mm
8 mm
Ø 3 mm
155 mm
MPF/ 4N
9x5 mm
Ø 12 mm
Ø 1 mm
Ø 9 mm
Ø 4 mm
Ø 2 mm
3 mm
Ø 25 mm
16 mm
Ø 8,5 mm
2x2 mm
8 mm
Ø 3 mm
155 mm
MPF/ 8N
9x5 mm
Ø 12 mm
Ø 1 mm
Ø 9 mm
Ø 4 mm
Ø 2 mm
3 mm
Ø 30 mm
16 mm
Ø 8,5 mm
2x2 mm
8 mm
Ø 3 mm
205 mm
MPF/ 1,5N
9x5 mm
Ø 12 mm
Ø 1 mm
Ø 9 mm
Ø 4 mm
Ø 2 mm
3 mm
Ø 25 mm
16 mm
Ø 8,5 mm
2x2 mm
8 mm
Ø 3 mm
135 mm
Fusilli
Capelli D´Angelo
Pasta Sfoglia
Pappardelle
Spaguetti
Cannellone
Gnocchi
Spaguetti allaChitarra
Bigoli
Bucatini
Tagliolini
Senza fori
MAQUINA PARA PASTA FRESCA (MOD. MPF)
PIZZERIA318
Máquina idónea para estirar masas al huevo, pizza y tortillas.
Estructura totalmente de acero inoxidable - rodillos de acero inoxidable pulido.
Pomo de regulación de espesor.
Microinterruptor en la tapa y rodillos de protección.
Accesorios: Cortadores de hojaldre para diferentes medidas de corte: 2mm -4mm - 6mm - 12mm.
Modelo DimensionesAnch. x Prof. x Alt. (mm)
Alimentación AperturaRodillo
Potencia LongitudRodillo
SI/320
SI/520
SI/420
230V / 1N / 50Hz - 230-400V / 3 / 50Hz 0-10 mm
230V / 1N / 50Hz - 230-400V / 3 / 50Hz 0-10 mm
230V / 1N / 50Hz - 230-400V / 3 / 50Hz 0-10 mm
0.37 kW (0.5HP) 320 mm
0.37 kW (0.5HP) 520 mm
0,37 kW (0,5 HP) 420 mm
580 x 480 x 400
780 x 480 x 400
680 x 480 x 400
LAMINADORA PARA PASTA Y PIZZA CON RODILLO (MOD.SI)
SI/420
LAMINADORA PARA PASTA Y PIZZA CON RODILLO (MOD.SI)
PIZZERIA 319
(MOD.FI Y MOD.FIM/42)
Máquina para estirar masa de pizza, pan, tortilla, etc.
Estructura completamente de acero inoxidable.
Rodillos de resina para alimentos.
Palanca de regulación de espesor en ambos modelos.
Rodillos superiores inclinados (FI/32N-42N) o paralelos (FIP/42N) para realizar diferentes formas.
Sistema con microinterruptor de seguridad, ubicado en la tapa de protección de los rodillos superiores, que permite el funcionamiento sólo con la tapa cerrada con la misma funcionalidad del pedal.
LAMINADORA PARA PASTA Y PIZZA CON DOBLE RODILLO
Modelo DimensionesAnch. x Prof. x Alt. (mm)
Alimentación AperturaRodillo
Potencia LongitudRodillo
FI/32N
FIP/42N
FI/42N
FIM42
230V / 1N / 50Hz min 0,3 mm - max 5,5 mm
230V / 1N / 50Hz min 0,3 mm - max 5,5 mm
230V / 1N / 50Hz min 0,3 mm - max 5,5 mm
230V / 1N / 50Hz min 0,3 mm - max 5,5 mm
0,37 kW (0,5 HP) 320 mm
0,37 kW (0,5 HP) 420 mm
0,37 kW (0,5 HP) 420 mm
0,37 kW (0,5 HP) 420 mm
490 x 510 x 655-775
490 x 510 x 715/835
480 x 510 x 655-775/895
560 x 410 x 445
MAQUINA PARA PASTA FRESCA (MOD. MPF)
FIM / 42
FI/32N
FI/42N
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE344
Todo tipo de muebles de acero, desde mesas murales o centrales, con los estantes y a la altura deseados, hasta lavamanos con todo tipo de accionamiento.
Muebles fabricados a medida en acero AISI 304 - 18/10 bajo las exigencias del cliente.
Soldaduras resistentes y radios de acuerdo entre superficies planas para evitar acumulación de suciedad en las esquinas.
Consulte el mueble que más encaje a sus necesidades para solventar sus problemas de funcionalidad en la cocina haciendo que ésta se adapte a usted.
MOBILIARIO DEACERO INOX
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE 345
LAVAMANOS DE PIE CON UN PULSADOR
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
Borde perimétrico embutido.
Frontal interior extraible.
Caño giratorio.
Un pulsador inferior con latiguillos de conexión incluidos.
Válvula mezcladora antirretorno incluida.
450 x 450 x 850
Dimensiones
LAVAMANOS DE PIE CON DOS PULSADORES
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
Borde perimétrico embutido.
Frontal interior extraible.
Caño giratorio.
Dos pulsadores inferior con latiguillos de conexión incluidos.
Válvula mezcladora antirretorno incluida.
450 x 450 x 850
Dimensiones
LAVAMANOS DE PIE CON PEDAL SIMPLE
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
Borde perimétrico embutido.
Frontal interior extraible.
Caño giratorio.
Un pedal simple inferior con latiguillos de conexión incluidos.
Válvula mezcladora antirretorno incluida.
Dimensiones
450 x 450 x 850
LAVAMANOS DE PIE CON PEDAL DOBLE
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304, 18/10.
Borde perimétrico embutido.
Frontal interior extraible.
Caño giratorio.
Un pedal doble inferior con latiguillos de conexión incluidos.
Válvula mezcladora antirretorno incluida.
Dimensiones
450 x 450 x 850
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE346
MESA DE TRABAJOMURAL
Encimera 1,2 mm. de espesor en AISI 304, 18/10 con peto posterior de 100mm y radio sanitario.
Frente de 50mm con radio frontal.
Tres omegas de refuerzo interior.
Estante inferior en acero inoxidable AISI 304, 18/10 con omega de refuerzo.
Patas en tubo cuadrado de 40mm de acero inóxidable AISI 304, 18/10 con pie regulable en altura y rosca oculta.
Encimera en cuarzo recompuesto de 20 mm. con frente de 50mm.
Estructura interior en tubo soldado.
Ruedas giratorias con sistema de anclaje a suelo.
Columnas en acero inoxidable con iluminación y base en cuarzo recompuesto.
Dimensiones
ENCIMERA
COLOR ENCIMERA
1200 x 1100 x 8501200 x 800 x 850
1600 x 1100 x 8501600 x 800 x 850
2000 x 1100 x 8502000 x 800 x 850
2400 x 1100 x 8502400 x 800 x 850
Dimensiones
SOPORTE PLATOS
720 x 250 x 270
1100 x 250 x 270
1500 x 250 x 270
1900 x 250 x 270
Dimensiones
BASTIDOR
1200 x 800 x 850
1600 x 800 x 850
2000 x 800 x 850
2400 x 800 x 850
GR-1
GR-2
GR-3
NEGROGR1 GRISGR1B LANCOGR1
CREMAGR1 MARRONGR1
NEGROGR2 GRISGR2G RIS2GR2
BLANCOGR2M ARRONGR2
AZULGR3 BLANCOGR3B LANCO2GR3
ROJOGR3 ROJO2GR3
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE352
Fritermia pone al alcance de su negocio las mejores cubetas del mercado ofreciendo una gama completa que cubre cualquier necesidad para negocios de restauración, gastronomía o heladería.
Varias líneas de productos fabricados a partir de materiales de alta calidad, policarbonato, polipropileno y acero inoxidable AISI 304.
Las bandejas GN de acero inoxidable destacan por su acabo en acero inox. 18/10.
Accesorios para cubetas GN en acero, como rejillas, dobles fondos, separadores o bandejas perforadas, que son ideales para dinamizar su negocio.
Disponibles también cubetas planas GN especiales para Horno tanto en acero inoxidable como en aluminio antiadherente.
Cubetas de policarbonato GN BPA libres de bisfenol.
Cubetas y contenedores GN de polipropileno.
Dentro de la gama de heladería destacan nuestras cubetas en acero y policarbonato y la amplia gama de accesorios como porcionadores, cajas térmicas, espátulas...
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE 353
CUBETAS GASTRONORM DE POLICARBONATO
Modelo ModeloTamañoDimensiones (mm)
TamañoDimensiones mm
TapaPolicarbonato
TapaPolicarbonato
Profundidad(mm)
Profundidad(mm)
Falso Fondo Perforado
PolicarbonatoFalso Fondo Perforado
Policarbonato
CUBETAS GN POLICARBONATO
TAPAS POLICARBONATO TAPAS POLICARBONATOFALSO FONDO POLICARBONATO FALSO FONDO POLICARBONATO
BANDEJAS PERFORADAS GN PARA HORNO EN ACERO INOXIDABLE
CUBETAS PLANAS GN PARA HORNO EN ALUMINIO ANTIADHERENTE
CUBETAS PLANAS GN PARA HORNO EN ALUMINIO
CUBETA GN EN ALUMINIO PARA CARNES Y VERDURAS PLACA PARA PASTELERIA EN ALUMINIO
CUBETAS PLANAS GN PARA HORNO EN ALUMINIO CON REVESTIMIENTO GRANÍTICO
CUBETAS GN PARA HORNO EN ACERO INOX ESMALTADAS
CUBETAS PLANAS GN PARA HORNO EN ALUMINIO MARMORIZADO
20 20
2020
2020 RAGN.6040
20
20
20
20
20
20
40 40
4040
4020 RAGN.6040
40
40
40
40
40
40
65 65
6565
6520 RAGN.6040
65
60
65
65
60
65
2040
65
20 20
20
40 40
40
65 65
65
20 20
20 20
40 40
65 65
40 40
65 65
CAHGN.2/1-20 CAPHGN.2/1-20
CALHADGN.1/1-20CALHGN.1/1-20
CALHCVGN.1/1-20PPAL.6040-20
CAGHGN.1/1-20
CAEHGN.1/1-20
CALMHADGN.1/1-20
CAGHGN.2/1-20
CAEHGN.2/1-20
CAGHGN.2/3-20
CAHGN.2/1-40 CAPHGN.2/1-40
CALHADGN.1/1-40CALHGN.1/1-40
CALHCVGN.1/1-40PPALU.6040-20
CAGHGN.1/1-40
CAEHGN.1/1-40
CALMHADGN.1/1-40
CAGHGN.2/1-40
CAEHGN.2/1-40
CAGHGN.2/3-40
CAHGN.2/1-65 CAPHGN.2/1-65
CALHADGN.1/1-65CALHGN.1/1-65
CALHCVGN.1/1-65PPALB.6040-20*
CAGHGN.1/1-65
CAEHGN.1/1-60
CALMHADGN.1/1-65
CAGHGN.2/1-65
CAEHGN.2/1-60
CAGHGN.2/3-65
CALHADGN.2/3-20CALHADGN.2/3-40
CALHADGN.2/3-65
CAHGN.1/1-20 CAPHGN.1/1-20
CALHADGN.1/2-20
CAHGN.1/1-40 CAPHGN.1/1-40
CALHADGN.1/2-40
CAHGN.1/1-65 CAPHGN.1/1-65
CALHADGN.1/2-65
CAHGN.2/3-20 CAPHGN.2/3-20
CAHGN.1/2-20 CAPHGN.1/2-20
CAHGN.1/2-40 CAPHGN.1/2-40
CAHGN.1/2-65 CAPHGN.1/2-65
CAHGN.2/3-40 CAPHGN.2/3-40
CAHGN.2/3-65 CAPHGN.2/3-65
GN 2/1 (650x530mm) GN 2/1 (650x530mm)
GN 1/1 (530x325mm)GN 1/1 (530x325mm)
GN 1/1 (530x325mm)600 x 400 mm
GN 2/3 (355x325mm)
GN 1/1 (530x325mm)
GN 1/1 (530x325mm)
GN 1/1 (530x325mm)
GN 2/1 (650x530mm)
GN 2/1 (650x530mm)
GN 2/3 (355x325mm)GN 1/1 (530x325mm) GN 1/1 (530x325mm)
GN 1/2 (325x265mm)
GN 2/3 (355x325mm) GN 2/3 (355x325mm)
GN 1/2 (325x265mm) GN 1/2 (325x265mm)
* Especial pizzeria
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE 357
Modelo Modelo
Modelo
Modelo
Modelo
Medidas(mm) Medidas(mm)
Medidas(mm)
Medidas(mm)
Medidas(mm)
Ø espesor interior 2,8 mm exterior 5,8 mm
Ø espesor interior 3,8 mmexterior 7 mm
Ø espesor interior 2,8 mm exterior 5,8 mm
Ø espesor interior 3,8 mmexterior 7 mm
RHEAGN.1/1 RHDAGN.1/1
RHEA.6040
RHEAGN.2/1 RHDAGN.2/1
RALANTGN.1/1
CAHPFGN.1/1
CALHB.6040
GN 2/1 (650x530mm) GN 2/1 (650x530mm)
GN 1/1 (530x325mm)
GN 1/1 (530x325)
600x400
GN 1/1 (530x325 mm) GN 1/1 (530x325 mm)
600x400 mm
REJILLAS HORNO ESTANDAR EN ACERO INOXIDABLE 304
REJILLA HORNO DELUXE EN ACERO DE ALTO ESPESOR
REJILLA EN ALUMINIO ANTIADHERENTE
BANDEJA PATATAS FRITAS EN ACERO INOX 304
BANDEJA DE HORNO PARA BAGUETTES EN ALUMINIO
ModeloTamaño Dimensiones
REJILLA CROMADA
RCHGN.2/1
RCHGN.1/1
RCHGN.2/3
GN 2/1 (650x530mm)
GN 1/1 (530x325mm)
GN 2/3 (355x325mm)
ACCESORIOS CUBETAS ESPECIALES PARA HORNO
MOBILIARIO INOX / CUBETAS / MENAJE358
CUBETAS ALTA TEMPERATURA BPA (LIBRES DE BISFENOL)
Modelo ModeloTamañoDimensiones mm
TamañoDimensiones mm
TAPAS ALTA TEMPERATURA BPA FALSOS FONDOS ALTA TEMPERATURA BPA
TPGNATBPA.1/1 FFPGNATBPA.1/1
TPGNATBPA.1/2 FFPGNATBPA.1/2
TPGNATBPA.1/3TPGNATBPA.1/4
TPGNATBPA.1/6
TPGNATBPA.1/9
GN 1/1 (530x325mm) GN 1/1 (467x263 mm)
GN 1/2 (325x265 mm) GN 1/2 (265x205 mm)
GN 1/3 (325x175mm)GN 1/4 (264x162mm)
GN 1/6 (176x162 mm)
GN 1/9 (176x108 mm)
Las bandejas Gastronorm para Alta Temperatura (AT) resisten temperaturas desde -40ºC hasta 150ºC y pueden utilizarse en cualquier tipo de equipos: congeladores, abatidores, hornos microondas...
Su alta transparencia hace estas bandejas ideales para la medición de alimentos y su superficie lisa facilita su limpieza.
Los materiales utilizados para su fabricación y el espesor de las bandejas AT garantizan una gran resitencia antiagrietamiento.
Equipadas con escala gradual y con bordes para un facil apilado que garantizan una alta capacidad de almacenamiento.
Características de los materiales: - BPA (Libres de Bisfenol)- Alta transparencia- Alta temperatura de distorsión.- Alta resistencia de agrietamiento.- Alta resitencia química.- Acorde a las ordenanzas y regulaciones de la EU_Directive
90/128/EEC.- Acorde a las ordenanzas y regulaciones farmacológicas
de los Estados Unidos (USP 29) <88>, clase VI (test de radioactividad biológica).
- Estable en cocinado con agua y esterilizadas bajo vapor a 134ºC>200c ciclos.