Mucor hiemalis Descripción macroscópica Micelio de 1 cm de altura, compacto y fino, algodonoso, blanco, pocas veces amarillo-marrón. Descripción microscópica Esporangiofóros generalmente simples, erectos, después postrados por marchitamiento. Esporangios esféricos, grises o amarillo-marrón visibles a simple vista (52 micras de diámetro. Pared soluble cuando joven dejando un collarín. Columelas libres, esféricas u ovales, incoloras, 28-48 micras (esféricas) o 25 x 21 a 36 x 29 micras. Esporas comúnmente desiguales, la mayoría alargadas, elipsoides o reniformes 7 x 3.2 micras (lÍmites 3-8.4 x 2-5.6 micras), lisas, hialinas, con membrana delgada. Hábitat Materia orgánica en descomposición, suelo. Saprófitos de verduras, frutas, granos almacenados. Compost. Crecimiento óptimo a 32ºC. Importancia industrial / ambiental Salud: Infecciones cutáneas cuestionables. Imagen cuerpo reproductivo Zigosporas Esporangiofóros UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE CIENCIAS DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS HONGOS REPRESENTATIVOS Fernanda Monguí Vallejo
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Mucor hiemalis
Descripción macroscópica Micelio de 1 cm de altura, compacto y fino,
algodonoso, blanco, pocas veces amarillo-marrón.
Descripción microscópica
Esporangiofóros generalmente simples, erectos,
después postrados por marchitamiento. Esporangios
esféricos, grises o amarillo-marrón visibles a simple
vista (52 micras de diámetro. Pared soluble cuando
joven dejando un collarín. Columelas libres, esféricas
u ovales, incoloras, 28-48 micras (esféricas) o 25 x 21
a 36 x 29 micras. Esporas comúnmente desiguales, la
mayoría alargadas, elipsoides o reniformes 7 x 3.2
micras (lÍmites 3-8.4 x 2-5.6 micras), lisas, hialinas,
con membrana delgada.
Hábitat
Materia orgánica en descomposición, suelo.
Saprófitos de verduras, frutas, granos almacenados.
Compost. Crecimiento óptimo a 32ºC.
Importancia industrial / ambiental Salud: Infecciones cutáneas cuestionables.
Imagen cuerpo reproductivo
Zigosporas
Esporangiofóros
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA
BIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS
HONGOS REPRESENTATIVOS
Fernanda Monguí Vallejo
Fusarium oxysporum
Descripción macroscópica
Colonias de dos tipos: Una de tipo micelial,
caracterizada por la producción de abundante
micelioaéreo, algodonoso, con una coloración
variable, de blanco a rosado durazno, pero
usualmente con un tinte púrpura o violeta más intenso
en la superficie del agar y pocas microconidias. Otra
de tipo pionotal con la formación de poco o ningún
micelio aéreo y abundantes microconidias.
Descripción microscópica
Forma microconidias, macroconidas y clamidosporas.
Conidios lunados a falcados, incoloros y
multicelulares generados en esporodoquios de color
rosado.
Hábitat Suelo (saprófito) o plantas (cultivos como maíz, soja,
tomate, clavel, rábano, coca)
Importancia industrial / ambiental
Agricultura: Parásita más de 100 especies de plantas
Gimnospermas y Angiospermas (semillas), causa
enfermedad conocida como ¨caída¨ a causa de sus
toxinas.
Salud: Se relaciona con infecciones de piel
meninges, sangre, cerebro, esófago, ano, recto y
paladar duro en humanos. Desórdenes reproductivos
en animales (Zearalenona).
Imagen cuerpo reproductivo
Aspergillus niger
Descripción macroscópica Color anverso marrón, dematiáceo, reverso beige,
surcos, textura pulverulenta
Descripción microscópica
Vesícula grande y globosa, de paredes gruesas y
pigmentadas. Las métulas y fiálides (donde se
producen esporas asexuales) cubren la vesícula,
conidias pigmentadas, globosas y equinuladas.
Hábitat
Materia orgánica vegetal en descomposición,
compost, suelos secos y cálidos, ambientes helados y
marinos.
Importancia industrial / ambiental
Salud: Sus esporas proceden de suelo y estiércol,
cuando son aspiradas pueden causar infección en el
pulmón, en los senos paranasales. Se asocia con
broncopulmonias alérgicas, aspergilosis, queratitis y
sinusitis alérgica.
Imagen cuerpo reproductivo
Trichoderma harzianum
Descripción macroscópica
Colonia de crecimiento rápido de color blanco, que se
torna a verde oscuro o amarillento, con esporulación
densa.
Descripción microscópica
Hifas ramificadas de longitud entre los 50 y 500
micras y un diámetro de 2 a 10 micras. Micelio fino.
Conidióforos ramificados similares a un árbol
pequeño.
Hábitat
Suelos tratados con dosis subletales de pesticidas.
Prefieren pH ácido de 4.5-5 y estancamiento del
bióxido de carbono en la atmósfera
Importancia industrial / ambiental
Biotecnología: Agente potencial de biocontrol de
enfermedades de plantas, produce antibióticos,
compite por nutrientes y actúa como microparásito.
Producción de aromas: sintetiza compuestos de
aromas frutales. Ataca hongos comestibles.
Imagen cuerpo reproductivo
Penicillium camemberti
Descripción macroscópica Coloración verde, verde azulado, verde aceituna o gris.
Descripción microscópica
Conidios en estructura ramificada similar a un pincel con
terminación en fiálides. Los conidiófors se ubican formando
verticilos. Hifas con 2 -3 micras de diámetro, septadas con
un poro central. Tamaño máximo de las fiálides: 15 micras.
Conidios esféricos o elipsoudales unicelulares, hialineos..
Hábitat Suelo, climas frescos y moderados. Importancia industrial /
ambiental
Alimentos: Proceso de maduración de quesos blandos como
el Camembert o Brie.
Imagen cuerpo reproductivo
Rhizopus stolonifer
Descripción macroscópica Hongo filamentoso. Color pardo oscuro. Crecimiento rápido
de aspecto consistente, denso micelio aéreo, algodonosas, al
principio blanca, después gris oscura (micelio rojizo,
grisáceo o marrón)
Descripción microscópica Rizoides numerosos. Esporangióforos sin ramificar ( hasta 2
mm x 20 µm), Esporangios esféricos negros ( hasta 275 µm
de diámetro) con columela Espolones hialinos o parduzcos.
Esporangiosporas negras de 8 a 15 µm. Abundantes rizoides
y zigosporas esféricas de pared gruesa, desnuda (de hasta
200 µm de diámetro). Clamidosporas ausentes
Hábitat Suelos con arena, compost, polvo de las casas, pulpa e la
madera, estiércol, panales de abejas, nidos y plumas de aves,
frutos, semillas. Acumulación de materia vegetal muerta.
Temperatura de crecimiento: 10 a 33ºC Importancia industrial /
ambiental
Alimentos: Es el ¨Moho del pan¨
Salud: Concentraciones altas de esporas generan alveolitis
alérgica extrínseca (pulmón de serrador). Reactividad
cutánea. Asociados a Micosis rinocerebrales en diabéticos.
Imagen cuerpo reproductivo
Cladiosporium cladosporioides
Descripción macroscópica
Colonias de coloración marrón-oliváceo, flocoso,
Bajas. Pulverulento gracias a la producción abundante
de conidias. Crecimiento lento. Reverso negro
verdoso.
Descripción microscópica Hifas geniculadas. Conidios unicelulares de forma elíptica. Paredes conidiales lisas.
Hábitat
Hongo xerofìlico. Xerotolerante y psicrofìlico. Pantanos, bosques y jardines, que presenten plantas podridas. Invernaderos, refrigeradores con mala higiene y alimentos mal tratados. En los textiles: lino. También se les encuentra en interiores.
Importancia industrial / ambiental
Salud: Algunas veces se le asocia con infecciones
pulmonares, sinusitis, onicomicosis. Se les reconoce
por ser los hongos alergénicos respiratorios más
importantes en climas templados y fríos, están
implicados en casos de rinitis o fiebre del heno, asma,
neumonitis por hipersensibilidad y, con menor
frecuencia, en casos de urticaria crónica y eczema
atópico. Puede producir cladosporina y emodina
(mutagénica y citotóxica) (efectos tóxicos por vías
digestivas).
Imagen cuerpo reproductivo
Botritis cinérea
Descripción macroscópica
Micelio aéreo bien desarrollado, algodonoso de color
gris. A veces forma esclerocios pequeños, esféricos,
coloreados gris oscuro
Descripción microscópica
Conidióforos rectos o flexuosos, lisos,gris oscuro,
conidias de 9-12 x 6-10 micras. Células conidiógenas