© Peter Atkins / fotolia Hochwertige LEBENsmittel aus Heumilch Käse, Butter, Joghurt & Co + + Familie Kröll s e i t 1 9 5 4 T I E R W O H L – F A I R E R M I L C H P R E I S – N A C H H A L T I G K E I T – =
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Hochwertige LEBENsmittel aus Heumilch
Käse, Butter, Joghurt & Co
+ +FamilieKröllseit 1954
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Frischesortiment
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Käsesortiment
Milch
Rahm & Butter
Topfen
Schnittkäse
Reib- & Würfelkäse
Schaf- & Ziegenkäse
Joghurt
Sauermilchkäse
Hartkäse
Als Familienunternehmen in 3. Generation veredeln wir seit 1954silage- & gentechnikfreie Heumilch, von den Almen und
Bergbauernhöfen des Zillertals, zu hochwertigen LEBENsmitteln.Ein Kreislauf, welcher nicht nur die hohe Qualität unserer Erzeugnisse
garantiert, sondern gleichermaßen die Pflege der Almen & Bergwiesen,den Erhalt der Artenvielfalt und das wirtschaftliche Auskommen
unserer Heumilchbauern sichergestellt.
Seit 1954 und in 3. Generation
Heinz Kröll (Seniorchef) | Christian Kröll (GF & Vertriebsleiter) | Heinrich Kröll (GF & Betriebsleiter)
Herkunft schafft Vertrauen
FamilieKröllseit 1954
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FamilieKröllseit 1954
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100 % Transparenz– gesamte Wertschöpfungskette ist nachvollziehbar
– gläserne Produktion ist für jeden einsehbar: Erlebniswelt mit SchauSennerei, SchauBauernhof, Restaurant und Ab-Hof-Verkauf
Das EU-Gütesiegel g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität)wurde mit der Auszeichnung von Heumilch erstmals imdeutschsprachigen Raum vergeben. Heumilch g.t.S.steht für besonderen Schutz, für noch mehr Qualitätund Unverfälschtheit.
Die Zillertaler BergbauernDie Bewirtschaftung der Berghänge und Grünflächen erfolgt bei unseren rund 350 Heumilchbauern vorwiegend durch mühevolle Handarbeit.Die Zillertaler Bergbauern tragen damit erheblich zum Erhalt der Arten-vielfalt und Landschaftspflege bei. Außerdem bewahren sie durch die ex-tensive Bewirtschaftung wertvolle Ressourcen und schonen die Umwelt.
Eine garantiert traditionelle Spezialität
… und ohne vergoreneFuttermittel (Silage)
Heumilch von Kuh, Schaf & Ziege– traditionelle Fütterung im Lauf der Jahreszeiten
– Verzicht auf vergorene Futtermittel (Silage)
– ursprünglichste Form der Milchwirtschaft
– ausgezeichnet mit dem EU-Gütesiegel g.t.S. (= garantiert traditionelle Spezialität)
– strenges Regulativ, unabhängige Kontrollen
– verbindliche Besuche von Tierärzten (Tierwohl)
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FamilieKröllseit 1954
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SoMmerProdukT
Almmilch Bestelleinheit: 8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 2207
Vollmilch mit 3,6 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbarHeumilch von den Almen der Zillertaler Heumilchbauern
FrischmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1005
5 lt Eimer Art.-Nr. 1006
8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1001
Vollmilch mit 3,6 % Fett | pasteurisiert
BergmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1004
8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1003
8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1013
Vollmilch mit 3,6 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar
LeichtmilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1009
8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1007
Fettarme Milch mit 1,5 % Fetthocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar
ZiegenmilchBestelleinheit: 8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1496
Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt (min. 2,8 %)hocherhitzt & zentrifugalentkeimt | länger haltbar
ButtermilchBestelleinheit: 10 lt Eimer Art.-Nr. 1070
5 lt Eimer Art.-Nr. 1071
8 × 0,5 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1061
Buttermilch mit 1 % Fett | aus pasteurisierter Milch
SchlagrahmBestelleinheit: 5 lt Eimer Art.-Nr. 1045
8 × 1 lt Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1043
8 × 250 ml Giebelverpackung mit Drehverschluss Art.-Nr. 1041
Schlagrahm mit 32 % Fett | pasteurisiert
SauerrahmBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1052
10 × 200 g Becher Art.-Nr. 2160
Sauerrahm mit 15 % Fett | aus pasteurisierter Milch
Sennereibutter Bestelleinheit: ca. 5 kg Block Art.-Nr. 1348
10 × 250 g Portion Art.-Nr. 1350
Sauerrahmbutter mit 82 % Fett | aus pasteurisierter Milch
Milch, rahm & ButterMilch
schonend pasteurisiertOHNE Bindemittel (Carrageen)
vor dem Öffnen kräftig schütteln !
So schmeckt der Almsommer
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KrapfentopfenBestelleinheit: offen Art.-Nr. 1367
Leicht angereifter Magertopfen mit 1 % Fettaus pasteurisierter Milch
BauerntopfenBestelleinheit: offen Art.-Nr. 1368
Grober Magertopfen mit 1 % Fettaus pasteurisierter Milch
SpeisetopfenBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1365
250 g Becher Art.-Nr. 1361
Speisetopfen mit 20 % F. i.T. | aus pasteurisierter Milch
NaturjoghurtBestelleinheit: 10 kg Eimer Art.-Nr. 1102
5 kg Eimer Art.-Nr. 1108
1000 g Eimer Art.-Nr. 1103
10 × 200 g Becher Art.-Nr. 2150
Joghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milchcremig gerührt
SoMmerProdukT
Holunder-Limette Joghurt Bestelleinheit: 10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2106
Holunder-Limette Joghurt mit 3,5 % Fettaus pasteurisierter Milch
Neu
KaramelljoghurtBestelleinheit: 10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2108
Karamelljoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
PreiselbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1125
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2105
10 × 100 g Mini-Becher Art.-Nr. 2112
Preiselbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
HeidelbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1122
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2101
Heidelbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
erdbeerjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1121
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2100
10 × 100 g Mini-Becher Art.-Nr. 2110
Erdbeerjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
MarillenjoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1124
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2104
Marillenjoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
VanillejoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1123
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2102
10 × 100 g Mini-Becher Art.-Nr. 2111
Vanillejoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
KaffeejoghurtBestelleinheit: 5 kg Eimer Art.-Nr. 1126
10 × 180 g Becher Art.-Nr. 2103
Kaffeejoghurt mit 3,5 % Fett | aus pasteurisierter Milch
JoghurtTopfen & Johurt
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Bergkäse 6 monAteBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1452
ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1451
250 g Portion Art.-Nr. 2861
Hartkäse aus Rohmilch, 6 Monate gereift
BergkäseBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1455
ca. 1,8 kg Zwickel Art.-Nr. 1454
250 g Portion Art.-Nr. 2860
150 g Scheiben Art.-Nr. 1449
Hartkäse aus Rohmilch, 3 Monate gereift
emmentaler 6 monAteBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1522
Hartkäse aus Rohmilch, 6 Monate gereift
emmentalerBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1441
250 g Portion Art.-Nr. 2864
Hartkäse aus Rohmilch, 3 Monate gereift
HeublumenkäseBestelleinheit: ca. 6 kg Laib Art.-Nr. 19723
1/4 Laib (ca. 1,5 kg) Art.-Nr. 19721
Hartkäse aus Rohmilch, 4 Monate gereift
ZwerglkäseBestelleinheit: ca. 500 g Minilaib Art.-Nr. 1463
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
Almkäser 6 monAteBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1523
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 6 Monate gereift
AlmkäserBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1501
250 g Portion Art.-Nr. 2862
150 g Scheiben Art.-Nr. 1506
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
BergtilsiterBestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1510
250 g Portion Art.-Nr. 2863
150 g Scheiben Art.-Nr. 1513
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
Heumilch-trioBestelleinheit: 300 g Packung (3 × 100 g Portion) Art.-Nr. 2886
Almkäser, Bergkäse und Bergtilsiter
SchnittkäseHartkäse
Für alle die sich nicht entscheiden können (oder wollen)gibt es unsere beliebtesten Käsesorten
im praktischen Dreierlei!
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WiNterProdukT
Raclette Bestelleinheit: ca. 1,8 kg Stange Art.-Nr. 1528
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
edamerBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1515
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch
GoudaBestelleinheit: ca. 2 kg Stange Art.-Nr. 1520
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch
HiatamadlBestelleinheit: 150 g Portion Art.-Nr. 2873
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
HiatabuaBestelleinheit: 150 g Portion Art.-Nr. 2872
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch, 3 Monate gereift
RahmtalerBestelleinheit: ca. 4 kg Laib Art.-Nr. 2891
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch
edelschafBestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1381
ca. 400 g Zwickel Art.-Nr. 1377
Hartkäse aus pasteurisierter Schafmilch, 5 Monate gereift
edelziegeBestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1470
ca. 600 g Minilaib Art.-Nr. 1466
150 g Portion Art.-Nr. 2865
Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch
Unseren Tieren geht‘s richtig gut!Das
"schmeckt“ Heumilchkuh, -schaf & -ziege
und macht unsere hochwertigen Erzeugnissezu wahren Lebensmitteln.
Ziegenraclette
WiNterProdukT
Bestelleinheit: ca. 1,5 kg Stange Art.-Nr. 1529
Schnittkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch
Schaf- & ZiegenkäseSchnittkäse
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Graukäse PReMium BlauBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1483
Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch
Graukäse PReMiumBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1471
ca. 1,5 kg Halblaib Art.-Nr. 1473
ca. 500 g Minilaib Art.-Nr. 1481
Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch
Graukäse JunGBestelleinheit: ca. 3 kg Laib Art.-Nr. 1471
ca. 350 g Minilaib Art.-Nr. 1482
200 g Portion Art.-Nr. 1485
Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch
ZiegerkugelBestelleinheit: ca. 150 g Art.-Nr. 1480
Sauermilchkäse aus pasteurisierter Magermilch,4-5 Wochen gereift
Was ist Graukäse?
Sauermilchkäse mit Edelschimmel (daher der Name Graukäse ) Magerkäse mit weniger als 1 % Fett hoher Eiweißgehalt
Heumilch-PizzakäseBestelleinheit: 2 kg Beutel Art.-Nr. 1533
Schnittkäse aus pasteurisierter Milch
ReibkäsemischungBestelleinheit: 2 kg Beutel Art.-Nr. 1532
Mischung mit Schnittkäse aus pasteurisierter Milch undHartkäse aus Rohmilch
emmentaler-WürfelBestelleinheit: 5 kg Beutel mit 10 × 10 × 10 mm Würfeln Art.-Nr. 1443
5 kg Beutel mit 6 × 6 × 6 mm Würfeln Art.-Nr. 1430
Hartkäse aus Rohmilch
Die hochwertige Heumilch unserer Bergbauern
eignet sich besonders gut zum Käsen:durch den Verzicht auf
vergorene Futtermittel (Silage)ist sie qualitativ so hochwertig,
dass beim Käsen auf jeglicheKonservierungsmittel & Zusatzstoffe
verzichtet werden kann!
Reib- & WürfelkäseSauermilchkäse
TeLeFoNiScHe BesTeLLAnNaHme:Montag bis Freitag 8:00 – 15:00 Uhr
Tel. + 43 (0) 5285 62459
oder JederZeit uNter:Fax + 43 (0) 5285 63623
Erlebnissennerei Zillertal KG
Hollenzen 116
A - 6290 Mayrhofen
www.erlebnissennerei-zillertal.at