Page 1
HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017
RM 110.00nett – Adults
RM 55.00nett – Children 6-12 years
PEMBUKA SELERA
Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam
Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam
Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh
Kerabu Perut, Kerabu Nangka
Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol
Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah
Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad
Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad
Warm Salad: Tempe Goreng Berlada
Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang
Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili
Ikan Bilis Goreng Berbawang
Telur Ikan Goreng
Telur Asin
Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam)
Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom)
Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol,
Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun
Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi
Rojak: (To Be Rotate Daily)
Pasembur
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Rojak Mamak
Rojak Petis
Pecal
Gado Gado
Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala
Page 2
Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga,
Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk
HIDANGAN UTAMA
Sup Ayam Berempah
Nasi Putih
Nasi Goreng Kampung
Bihun Goreng Siam
Daging Masak Hitam
Kari Kambing Madras
Rendang Ayam Kampung Pucuk Ubi
Ikan Patin Masak Tempoyak
Udang Mentega
Ketam Bercili
Tauhu Goreng berserta Sos Thai
Sayur Pucuk Paku Goreng Belacan
GERAI-GERAI MEDAN SELERA:
Gerai Satay Kajang Satay Ayam dan Daging
berserta dengan Hidangan Sampingan
Gerai Lemang & Ketupat Lemang dan ketupat bersama Serunding Ikan,
Rendang Campur dan Kuah Kacang
Gerai Roti Roti Pratha, Roti Telur, Roti John, Roti Jala serta
Murtabak disajikan bersama Kari Dhall dan Kari Ayam
Gerai Ikan Goreng & Ayam Berempah Ikan Goreng Rangup dan Ayam Goreng Berempah
Disajikan bersama dengan Nasi Lemak Pandan
Gerai Kambing Bakaq Pak Su Kambing Bakaq Berempah dan Ayam Bakaq Berempah Disajikan bersama
Salad, Tomato, Sour Cream, Roti Pita dan Nasi Biryani
Gerai Mee Pok li
(To Be Rotate Daily)
Mee Rebus, Laksa, Mee Bandung, Mee Jawa, Soto,
Laksa Johor, Mee Kari
Gerai Sup Gear Box Utara Sup Gear Box Utara
Mee Hoon Sup Utara
Page 3
Gerai Goreng-Gorengan Cek Yah Pisang, Cempedak, Sukun, Keladi, Keledek, Cucuq Udang
Gerai Ais Kacang dan Cendol Ais yang dikisar halus dan dicampur dengan bahan-bahan sampingan seperti
kacang, buah kabung, cendol, cincau, jagung, dan pemanis
Aiskrim berserta dengan bahan-bahan sampingan
Gerai Minuman Teh Tarik atau Nescafe Tarik
Air Tebu, Air Cincau, Air Soya, Air Soya Cincau, Air Bandung Cincau,
Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Sirap Limau,
Air Lychee, Air Jagung, Air Teh “O” Ais Lemon, Air Punch Buah
(To be change daily 4 types of cold beverages)
Aneka Bubur Bubur Ashura, Bubur Lambuk
Bubur Manis: (Bubur Char Char, Bubur Pulut Hitam, Bubur Kacang Hijau,
Pengat Pisang, Bubur Jagung Serawa Durian)
PENCUCI MULUT
Buah Tamar dan Buah Tin
Aneka Kuih Muih Melayu, Aneka Buah-Buahan Tempatan
Tapai Pulut, Tapai Ubi & Tapai Pulut Hitam
Sago Gula Melaka, Puding Gula Hangus, Aneka Agar-Agar,
Assorted French Pastrie, Aneka Kek
Page 4
HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017
RM 110.00nett – Adults
RM 55.00nett – Children 6-12 years
PEMBUKA SELERA
Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam
Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam
Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh
Kerabu Perut, Kerabu Nangka
Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol
Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah
Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad
Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad
Warm Salad: Tempe Goreng Berlada
Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang
Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili
Ikan Bilis Goreng Berbawang
Telur Ikan Goreng
Telur Asin
Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam)
Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom)
Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol,
Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun
Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi
Rojak: (To Be Rotate Daily)
Pasembur
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Rojak Mamak
Rojak Petis
Pecal
Gado Gado
Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala
Page 5
Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga,
Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk
HIDANGAN UTAMA
Sup Ayam Herba ala China
Nasi Putih
Nasi Goreng Bandung
Kway Teow Goreng
Rendang Daging
Kambing Masak Tomato
Ayam Kapitan ala Nyonya
Ikan Masam Manis
Kepah Buloh Masak Lemak Cili Padi
Sotong Goreng Kunyit
Sayur Campur Goreng
Tauhu berserta dengan isi Ayam cincang dan Udang Kering
GERAI-GERAI MEDAN SELERA:
Gerai Satay Kajang Satay Ayam dan Daging
berserta dengan Hidangan Sampingan
Gerai Lemang & Ketupat Lemang dan ketupat bersama Serunding Ikan,
Rendang Campur dan Kuah Kacang
Gerai Roti Roti Pratha, Roti Telur, Roti John, Roti Jala serta
Murtabak disajikan bersama Kari Dhall dan Kari Ayam
Gerai Ikan Goreng & Ayam Berempah Ikan Goreng Rangup dan Ayam Goreng Berempah
Disajikan bersama dengan Nasi Lemak Pandan
Gerai Kambing Bakaq Pak Su Kambing Bakaq Berempah dan Ayam Bakaq Berempah Disajikan bersama
Salad, Tomato, Sour Cream, Roti Pita dan Nasi Biryani
Gerai Mee Pok li
(To Be Rotate Daily)
Mee Rebus, Laksa, Mee Bandung, Mee Jawa, Soto,
Laksa Johor, Mee Kari
Gerai Sup Gear Box Utara Sup Gear Box Utara
Mee Hoon Sup Utara
Page 6
Gerai Goreng-Gorengan Cek Yah Pisang, Cempedak, Sukun, Keladi, Keledek, Cucuq Udang
Gerai Ais Kacang dan Cendol Ais yang dikisar halus dan dicampur dengan bahan-bahan sampingan seperti
kacang, buah kabung, cendol, cincau, jagung, dan pemanis
Aiskrim berserta dengan bahan-bahan sampingan
Gerai Minuman Teh Tarik atau Nescafe Tarik
Air Tebu, Air Cincau, Air Soya, Air Soya Cincau, Air Bandung Cincau,
Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Sirap Limau,
Air Lychee, Air Jagung, Air Teh “O” Ais Lemon, Air Punch Buah
(To be change daily 4 types of cold beverages)
Aneka Bubur Bubur Ashura, Bubur Lambuk
Bubur Manis: (Bubur Char Char, Bubur Pulut Hitam, Bubur Kacang Hijau,
Pengat Pisang, Bubur Jagung Serawa Durian)
PENCUCI MULUT
Buah Tamar dan Buah Tin
Aneka Kuih Muih Melayu, Aneka Buah-Buahan Tempatan
Tapai Pulut, Tapai Ubi & Tapai Pulut Hitam
Sago Gula Melaka, Puding Gula Hangus, Aneka Agar-Agar,
Assorted French Pastrie, Aneka Kek
Page 7
HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017
RM 110.00nett – Adults
RM 55.00nett – Children 6-12 years
PEMBUKA SELERA
Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam
Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam
Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh
Kerabu Perut, Kerabu Nangka
Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol
Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah
Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad
Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad
Warm Salad: Tempe Goreng Berlada
Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang
Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili
Ikan Bilis Goreng Berbawang
Telur Ikan Goreng
Telur Asin
Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam)
Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom)
Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol,
Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun
Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi
Rojak: (To Be Rotate Daily)
Pasembur
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Rojak Mamak
Rojak Petis
Pecal
Gado Gado
Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala
Page 8
Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga,
Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk
HIDANGAN UTAMA
Sup Kambing ala Mamak
Nasi Putih
Ketupat Goreng
Yee Mee masak bersama Campuran Makanan Laut
Gulai Asam Pedas Ekor Lembu
Kambing Masala
Ayam Masak Lemak Chili Padi
Kari Kepala Ikan
Sambal Tumis Udang Petai
Lala Goreng bersama Kicap Pedas
Kalian Goreng Ikan Masin
Sayur Goreng Jawa
GERAI-GERAI MEDAN SELERA:
Gerai Satay Kajang Satay Ayam dan Daging
berserta dengan Hidangan Sampingan
Gerai Lemang & Ketupat Lemang dan ketupat bersama Serunding Ikan,
Rendang Campur dan Kuah Kacang
Gerai Roti Roti Pratha, Roti Telur, Roti John, Roti Jala serta
Murtabak disajikan bersama Kari Dhall dan Kari Ayam
Gerai Ikan Goreng & Ayam Berempah Ikan Goreng Rangup dan Ayam Goreng Berempah
Disajikan bersama dengan Nasi Lemak Pandan
Gerai Kambing Bakaq Pak Su Kambing Bakaq Berempah dan Ayam Bakaq Berempah Disajikan bersama
Salad, Tomato, Sour Cream, Roti Pita dan Nasi Biryani
Gerai Mee Pok li
(To Be Rotate Daily)
Mee Rebus, Laksa, Mee Bandung, Mee Jawa, Soto,
Laksa Johor, Mee Kari
Gerai Sup Gear Box Utara Sup Gear Box Utara
Mee Hoon Sup Utara
Page 9
Gerai Goreng-Gorengan Cek Yah Pisang, Cempedak, Sukun, Keladi, Keledek, Cucuq Udang
Gerai Ais Kacang dan Cendol Ais yang dikisar halus dan dicampur dengan bahan-bahan sampingan seperti
kacang, buah kabung, cendol, cincau, jagung, dan pemanis
Aiskrim berserta dengan bahan-bahan sampingan
Gerai Minuman Teh Tarik atau Nescafe Tarik
Air Tebu, Air Cincau, Air Soya, Air Soya Cincau, Air Bandung Cincau,
Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Sirap Limau,
Air Lychee, Air Jagung, Air Teh “O” Ais Lemon, Air Punch Buah
(To be change daily 4 types of cold beverages)
Aneka Bubur Bubur Ashura, Bubur Lambuk
Bubur Manis: (Bubur Char Char, Bubur Pulut Hitam, Bubur Kacang Hijau,
Pengat Pisang, Bubur Jagung Serawa Durian)
PENCUCI MULUT
Buah Tamar dan Buah Tin
Aneka Kuih Muih Melayu, Aneka Buah-Buahan Tempatan
Tapai Pulut, Tapai Ubi & Tapai Pulut Hitam
Sago Gula Melaka, Puding Gula Hangus, Aneka Agar-Agar,
Assorted French Pastrie, Aneka Kek
Page 10
HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017
RM 110.00nett – Adults
RM 55.00nett – Children 6-12 years
PEMBUKA SELERA
Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam
Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam
Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh
Kerabu Perut, Kerabu Nangka
Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol
Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah
Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad
Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad
Warm Salad: Tempe Goreng Berlada
Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang
Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili
Ikan Bilis Goreng Berbawang
Telur Ikan Goreng
Telur Asin
Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam)
Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom)
Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol,
Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun
Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi
Rojak: (To Be Rotate Daily)
Pasembur
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Rojak Mamak
Rojak Petis
Pecal
Gado Gado
Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala
Page 11
Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga,
Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk
HIDANGAN UTAMA
Sup Tomyam Campuran Makanan Laut
Nasi Putih
Nasi Goreng ala China berserta Kailan
Suhun Goreng ala Thai
Paru Berlado
Kurma Kambing
Ayam Masak Merah
Masak Lemak Telur Itik
Udang Goreng bersama Sos Kicap Istimewa
Sotong Paprik
Tauhu Telur Goreng berserta dengan Sayur-Sayuran
Sayur Pucuk Manis Masak Lemak Labu
GERAI-GERAI MEDAN SELERA:
Gerai Satay Kajang Satay Ayam dan Daging
berserta dengan Hidangan Sampingan
Gerai Lemang & Ketupat Lemang dan ketupat bersama Serunding Ikan,
Rendang Campur dan Kuah Kacang
Gerai Roti Roti Pratha, Roti Telur, Roti John, Roti Jala serta
Murtabak disajikan bersama Kari Dhall dan Kari Ayam
Gerai Ikan Goreng & Ayam Berempah Ikan Goreng Rangup dan Ayam Goreng Berempah
Disajikan bersama dengan Nasi Lemak Pandan
Gerai Kambing Bakaq Pak Su Kambing Bakaq Berempah dan Ayam Bakaq Berempah Disajikan bersama
Salad, Tomato, Sour Cream, Roti Pita dan Nasi Biryani
Gerai Mee Pok li
(To Be Rotate Daily)
Mee Rebus, Laksa, Mee Bandung, Mee Jawa, Soto,
Laksa Johor, Mee Kari
Gerai Sup Gear Box Utara Sup Gear Box Utara
Mee Hoon Sup Utara
Page 12
Gerai Goreng-Gorengan Cek Yah Pisang, Cempedak, Sukun, Keladi, Keledek, Cucuq Udang
Gerai Ais Kacang dan Cendol Ais yang dikisar halus dan dicampur dengan bahan-bahan sampingan seperti
kacang, buah kabung, cendol, cincau, jagung, dan pemanis
Aiskrim berserta dengan bahan-bahan sampingan
Gerai Minuman Teh Tarik atau Nescafe Tarik
Air Tebu, Air Cincau, Air Soya, Air Soya Cincau, Air Bandung Cincau,
Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Sirap Limau,
Air Lychee, Air Jagung, Air Teh “O” Ais Lemon, Air Punch Buah
(To be change daily 4 types of cold beverages)
Aneka Bubur Bubur Ashura, Bubur Lambuk
Bubur Manis: (Bubur Char Char, Bubur Pulut Hitam, Bubur Kacang Hijau,
Pengat Pisang, Bubur Jagung Serawa Durian)
PENCUCI MULUT
Buah Tamar dan Buah Tin
Aneka Kuih Muih Melayu, Aneka Buah-Buahan Tempatan
Tapai Pulut, Tapai Ubi & Tapai Pulut Hitam
Sago Gula Melaka, Puding Gula Hangus, Aneka Agar-Agar,
Assorted French Pastrie, Aneka Kek
Page 13
HIDANGAN WARISAN BUFFET DINNER 2017
RM 110.00nett – Adults
RM 55.00nett – Children 6-12 years
PEMBUKA SELERA
Aneka Kerabu Kerabu Mangga Muda, Kerabu Ayam, Kerabu Kaki Ayam
Kerabu Tembikai Utara, Kerabu Som Tam
Kerabu Pucuk Paku, Kerabu Taugeh
Kerabu Perut, Kerabu Nangka
Kerabu Makanan Laut, Kerabu Kacang Botol
Acar Rampai, Acar Buah, Acar Jelatah
Thai Beef Salad, Jellyfish Salad, Thai Glass Noodle Salad
Fresh Salad: 5 Jenis Salad bersama with Sos Salad
Warm Salad: Tempe Goreng Berlada
Kentang Goreng Bersambal Dengan Ikan Bilis Dan Kacang
Paru Berlada, Tauhu Sumbat Sos Cili
Ikan Bilis Goreng Berbawang
Telur Ikan Goreng
Telur Asin
Aneka Jenis Ikan Masin:- (Ikan Sepat, Ikan Bulu Ayam, Ikan Talang Masin, Ikan Gelama, Pekasam)
Aneka Jenis Keropok:- (Keropok Ikan, Keropok Malinja, Udang, Bawang, Papadom)
Ulam-Ulaman Segar: Ulam Raja, Ulam Pegaga, Daum Selom, Kacang Botol,
Jering, Petai, Pucuk Gajus dan Timun
Ulam Celur: Jantung Pisang, Pucuk Ubi, Kacang Panjang dan Bendi
Rojak: (To Be Rotate Daily)
Pasembur
Rojak Buah
Sotong Kangkung
Rojak Mamak
Rojak Petis
Pecal
Gado Gado
Jeruk Buah Buahan: Jeruk Cermai, Kelubi, Kedondong, Mempelam, Betik dan Buah Pala
Page 14
Sambal: Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga,
Sambal Tempoyak, Budu dan Cencaluk
HIDANGAN UTAMA
Sup Daging Pattani
Nasi Putih
Nasi Goreng Tomyam
Kway Teow KungFu
Daging Goreng Lada Hitam
Gulai Kawah Kambing
Ayam Percik
Ikan Kukus bersama dengan Kicap Cair
Kupang Berlada
Labu masak bersama dengan Telur Masin
Baby Kailan Goreng bersama Bawang Putih
‘Pei Pa’Tauhu bersama Sos Tiram
GERAI-GERAI MEDAN SELERA:
Gerai Satay Kajang Satay Ayam dan Daging
berserta dengan Hidangan Sampingan
Gerai Lemang & Ketupat Lemang dan ketupat bersama Serunding Ikan,
Rendang Campur dan Kuah Kacang
Gerai Roti Roti Pratha, Roti Telur, Roti John, Roti Jala serta
Murtabak disajikan bersama Kari Dhall dan Kari Ayam
Gerai Ikan Goreng & Ayam Berempah Ikan Goreng Rangup dan Ayam Goreng Berempah
Disajikan bersama dengan Nasi Lemak Pandan
Gerai Kambing Bakaq Pak Su Kambing Bakaq Berempah dan Ayam Bakaq Berempah Disajikan bersama
Salad, Tomato, Sour Cream, Roti Pita dan Nasi Biryani
Gerai Mee Pok li
(To Be Rotate Daily)
Mee Rebus, Laksa, Mee Bandung, Mee Jawa, Soto,
Laksa Johor, Mee Kari
Gerai Sup Gear Box Utara Sup Gear Box Utara
Mee Hoon Sup Utara
Page 15
Gerai Goreng-Gorengan Cek Yah Pisang, Cempedak, Sukun, Keladi, Keledek, Cucuq Udang
Gerai Ais Kacang dan Cendol Ais yang dikisar halus dan dicampur dengan bahan-bahan sampingan seperti
kacang, buah kabung, cendol, cincau, jagung, dan pemanis
Aiskrim berserta dengan bahan-bahan sampingan
Gerai Minuman Teh Tarik atau Nescafe Tarik
Air Tebu, Air Cincau, Air Soya, Air Soya Cincau, Air Bandung Cincau,
Air Sirap Bandung, Air Sirap Selasih, Air Sirap Limau,
Air Lychee, Air Jagung, Air Teh “O” Ais Lemon, Air Punch Buah
(To be change daily 4 types of cold beverages)
Aneka Bubur Bubur Ashura, Bubur Lambuk
Bubur Manis: (Bubur Char Char, Bubur Pulut Hitam, Bubur Kacang Hijau,
Pengat Pisang, Bubur Jagung Serawa Durian)
PENCUCI MULUT
Buah Tamar dan Buah Tin
Aneka Kuih Muih Melayu, Aneka Buah-Buahan Tempatan
Tapai Pulut, Tapai Ubi & Tapai Pulut Hitam
Sago Gula Melaka, Puding Gula Hangus, Aneka Agar-Agar,
Assorted French Pastrie, Aneka Kek