1438918124809.184 HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummy: Tom Yum http://hestimyworkofart.blogspot.com/2010/10/tomyum.html 1/3 HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummy KAMIS, 07 OKTOBER 2010 Tom Yum Kayaknya kurang afdol kalo bikin tom yum gak pake daun ketumbar. Secara di daerahku gak bakalan nemu daun ketumbar. But pas kucoba weeeeleh ternyata enak juga kok...hehe karena aku gak tau kalo pake daun ketumbar gimana rasanya. Ini aja dah maknyus...asam, pedes,...n syegeeeer. Ini dia resepku... Bahan : ‐ 200 gr udang ukuran sedang (kupas kulit sisakan ekor) ‐ 200 gr cumi (bersihkan dari tinta dan kulitnya) ‐ 200 gr daging ikan kakap ‐ 100 gr jamur, potong‐potong ‐ 1500 kaldu udang (dari kulit udang yang direbus dengan air) ‐ 3 batang serai ‐ 5 lembar daun jeruk ‐ 4 sdm kecap ikan ‐ 2 cm lengkuas, dimemarkan ‐ 5 sdm air jeruk nipis ‐ 1 sdt gula pasir ‐ garam ‐ daun ketumbar Bumbu halus : ‐ 2 buah cabe kering ‐ 2 siung bawang putih ‐ 2 sdm ebi (rendam air panas, sangrai) ‐ 2 sdm minyak goreng Cara membuat : 1. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai wangi. Total Blogs: 16584 Earn Revenue: Join The Publisher Program Most Recent 5 Blogs: Creating Nirvana Pretty Polymath Playing With My Fewd Foodie In Minnesota Beauty Blog, Food Blog, Lifestyle Hesti Aku ada laki-lak membua bosan m baru. Kadang gaga Tapi intinya buka tetapi berusaha k kemampuan diri d susah. Dan hasiln karya-karya yang blog ini. Blog ini k keluargaku tercin komentator, teste motivator tuk ber Tuk bunda tercint ilmu per'kulinera sekarang masih te It's priceless... Lihat profil lengk ABOUT ME PENGIKUT Behind the Scene MY KITCHEN MY INSTAGRAM ► 2015 (68) ► 2014 (132) ► 2013 (151) ► 2012 (199) ► 2011 (239) ▼ 2010 (185) ► Desember (3 ► November (2 ▼ Oktober (36) Laksa Lemak Bandeng Bak Bika Ambon Pallu Butung Bangket Kela Kue Mangko Sandwich Tu Lumpia Basa Songkolo Ba BLOG ARCHIVE
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1438918124809.184 HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummy: Tom Yum
HESTI'S KITCHEN : yummy for your tummyKAMIS, 07 OKTOBER 2010
Tom Yum
Kayaknya kurang afdol kalo bikin tom yum gak pake daun ketumbar. Secara di daerahku gak bakalannemu daun ketumbar. But pas kucoba weeeeleh ternyata enak juga kok...hehe karena aku gak taukalo pake daun ketumbar gimana rasanya. Ini aja dah maknyus...asam, pedes,...n syegeeeer. Ini diaresepku...
Bahan :‐ 200 gr udang ukuran sedang (kupas kulit sisakan ekor)‐ 200 gr cumi (bersihkan dari tinta dan kulitnya)‐ 200 gr daging ikan kakap‐ 100 gr jamur, potong‐potong‐ 1500 kaldu udang (dari kulit udang yang direbus dengan air)‐ 3 batang serai‐ 5 lembar daun jeruk‐ 4 sdm kecap ikan‐ 2 cm lengkuas, dimemarkan‐ 5 sdm air jeruk nipis‐ 1 sdt gula pasir‐ garam‐ daun ketumbar
Bumbu halus :‐ 2 buah cabe kering‐ 2 siung bawang putih‐ 2 sdm ebi (rendam air panas, sangrai)‐ 2 sdm minyak goreng
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai wangi.
Total Blogs: 16584
Earn Revenue:Join The Publisher Program
Most Recent 5 Blogs:Creating NirvanaPretty PolymathPlaying With My FewdFoodie In MinnesotaBeauty Blog, Food Blog, Lifestyle Blog
Hesti HH.
Aku adalah ibu dari dua anaklaki-laki. Suka memasak,membuat kue dan tidak pernahbosan mencoba resep-resep
baru. Kadang gagal, kadang juga sukses.Tapi intinya bukan sukses atau gagal,tetapi berusaha keras menantang bataskemampuan diri dengan 'soal' yang lebihsusah. Dan hasilnya dapat dilihat darikarya-karya yang kutuangkan ke dalamblog ini. Blog ini kudedikasikan tukkeluargaku tercinta. Sebagai kritikus,komentator, tester, dan sekaligusmotivator tuk berkarya lebih baik lagi.Tuk bunda tercinta, terima kasih ku tukilmu per'kulineran'nya yang sampaisekarang masih tetap diajarkan padaku.It's priceless...