Geachte gast van Sauna Soesterberg Van harte welkom bij Sauna Soesterberg! Al 30 jaar is Sauna Soesterberg een begrip in Nederland en worden we geroemd om de mooie ligging, de prachtige tuin en de gezellige sfeer. In de periode tot eind 2013 zullen wij bij Sauna Soesterberg allerminst stil zitten. Wij willen graag samen met u als gast op weg gaan naar onze nieuwe locatie van SPA Soesterberg. Deze reis zijn we vorig jaar gestart met het openen van onze houtgestookte buitensauna, waarin we dagelijks thematische opgietingen verzorgen en een stille rustruimte waar u heerlijk kunt wegdoezelen. Probeer ook eens een Rhassoul-behandeling in het Gaudi stoombad. Een energieboost voor uw huid. Elke 1 e en 3 e dinsdag van de maand hebben we onze inmiddels befaamde SPA badkleding dagen. Hier kunt u kennis maken met allerlei nieuwe behandelingen en activiteiten die wij in onze nieuwe Spa gaan geven en houden. Indien in uw vriendenkring mensen zijn die schroom hebben om naakt te recreëren dan zijn onze Spa dagen een uitgelezen kans voor hen. En met al die nieuwe activiteiten voelt u zich vitaal en ontspannen na afloop van zo’n heerlijke dag! Ook met deze menukaart zetten we een stap vooruit met allerlei biologische dranken en gerechten. Vernieuwend zonder onze tradities en kwaliteit overboord te gooien. Veel genoegen. Lisette en Marco Snoek Directie Sauna Soesterberg
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Geachte gast van Sauna Soesterberg
Van harte welkom bij Sauna Soesterberg! Al 30 jaar is Sauna Soesterberg een begrip in
Nederland en worden we geroemd om de mooie ligging, de prachtige tuin en de gezellige
sfeer.
In de periode tot eind 2013 zullen wij bij Sauna Soesterberg allerminst stil zitten. Wij willen
graag samen met u als gast op weg gaan naar onze nieuwe locatie van SPA Soesterberg.
Deze reis zijn we vorig jaar gestart met het openen van onze houtgestookte buitensauna,
waarin we dagelijks thematische opgietingen verzorgen en een stille rustruimte waar u
heerlijk kunt wegdoezelen. Probeer ook eens een Rhassoul-behandeling in het Gaudi
stoombad. Een energieboost voor uw huid.
Elke 1e en 3e dinsdag van de maand hebben we onze inmiddels befaamde SPA badkleding
dagen. Hier kunt u kennis maken met allerlei nieuwe behandelingen en activiteiten die wij
in onze nieuwe Spa gaan geven en houden. Indien in uw vriendenkring mensen zijn die
schroom hebben om naakt te recreëren dan zijn onze Spa dagen een uitgelezen kans voor
hen. En met al die nieuwe activiteiten voelt u zich vitaal en ontspannen na afloop van zo’n
heerlijke dag!
Ook met deze menukaart zetten we een stap vooruit met allerlei biologische dranken en
gerechten. Vernieuwend zonder onze tradities en kwaliteit overboord te gooien.
Veel genoegen.
Lisette en Marco Snoek
Directie Sauna Soesterberg
Wij van Sauna Soesterberg laten u de seizoenen beleven, proeven en ruiken, en we denken
aan uw gezondheid en het welzijn van mens en dier. Een paar voorbeelden…
Wij hebben een nieuwe generatie vleesvervangers in gebruik genomen van onze
vegetarische slager. Deze zijn spectaculair van structuur, bite en smaak. Onze culinair
verrassende en hoogwaardige gerechten zijn voor alle vleesgenieters, vleeslaters en
vegetariërs. Ze doen niet onder voor echt vlees maar zijn aanzienlijk gezonder, duurzamer
en 100% plantaardig!
Al onze frituurgerechten zijn bereid in vloeibaar frituurvet van de beste kwaliteit. Dit vet is
rijk aan onverzadigde vetzuren wat gunstig is voor het cholesterolgehalte in het bloed, en
wat beter is voor uw hart en bloedvaten. U kunt dus verantwoord snacken.
Ons vlees is van het Franse ras Blonde d’Aquitaine, dat op een extensieve en milieu- en
diervriendelijke wijze wordt gefokt in de omgeving van De Wijdemeren. De kalfjes worden
natuurlijk geboren en lopen de hele zomer bij hun moeder. In de winter staat het vee in
grote poststallen met stro. Door rust, ruimte en gezond gevarieerd voer is het vlees
bijzonder smaakvol, en mooi van kleur en structuur. Het is bovendien gezond en mals.
Tevens staat dit voor een stukje kwaliteit en puurheid, en dat proeft u! De koeien hebben
een beter leven, en zo hoort dat natuurlijk ook.
Onze starter
Broodplankje
Twee vers gebakken bolletjes met kruidenboter, olijfolie en zeezout
(prijs per persoon, keuze uit witte of bruine bolletjes)
€ 2,25
Huis gemaakte verse soepen
Heldere groentesoep
€ 5,50
Champignon crèmesoep *
€ 5,50
Dagsoep vraag aan de bediening welke heerlijke soep de kok voor u heeft
bereid
€ 5,50
*Vegetarisch
Lunchgerechten tot 17.00 uur
Bij al onze lunchgerechten keuze uit wit of bruin brood
Wrap met gerookte zalm
Gerookte zalm, kruiden roomkaas, verse ijsbergsla en komkommer
€ 6,50
Wrap met boerenham
Boerenham, belegen kaas, eiersalade, rucola en rode ui
€ 6,50
Stokbrood Old Amsterdam *
Met tomaat, komkommer, groene salade en grove mosterdmayonaise
€ 8,75
Twaalf uurtje
Oerbrood met gerookte zalm, kopje dagsoep en een bakje vers fruitsalade
€ 12,75
Uitsmijter
Met ham en kaas of spek. Keuze uit wit of bruin oerbrood (ook kleine portie)
€ 8,50
€ 5,75
Kroketten van Cas Spijkers
Met keuze uit wit of bruin oerbrood (ook kleine portie)
€ 7,50
€ 5,00
Italiaanse bol
Met salade van verse zachtegegaarde zalm, komkommer en rucola
€ 8,50
Tosti wit/bruin ham/kaas of kaas
€ 3,95
Panini Brie*
Met Sud ‘n Soll tomaatje en gebrande walnoten
€ 8,50
Panini Hawaii
Met ham, kaas en ananas
€ 7,50
Arrangementlunch tot 17.00 uur
Hebt u een arrangement bij ons waarbij een lunch geserveerd wordt?
Dan kunt u kiezen uit de volgende lunchgerechten, inclusief een kopje koffie, thee,
of een glas melk of karnemelk:
Uitsmijter
Kroketten van Cas
Panini ham/kaas/ananas
Voorgerechten en salades
Carpaccio met Serranoham
Met olijventappenade, witlof-appelsalade en een truffelcrème
€ 13,50
Huisgemarineerde verse zalm
Met a la minute bereide truffel-roerei, veldsla en rode uienringen
€ 13,50
Winterse salade
Met gebakken bospaddestoelen, Serranoham, noten en een
balsamicovinaigrette
€ 12,50
Groene salade *
Met brietjes, krokante pancetta, gebakken geitenkaas, geroosterde
pecannoten en een balsamicovinaigrette
€ 13,50
Salade van aardappel en gerookte makreel
Met mosterdcrème, rucola en frisee
€ 12,50
Tonijnsalade *
Salade van vegetarische tonijn, op de wijze van niçoise
€ 13,50
*Vegetarisch
Bij alle salades serveren wij naar keuze een wit of bruin broodje
Arrangementdiner vanaf 17.00 uur
Hebt u een arrangement bij ons waarbij een diner geserveerd wordt?
Dan kunt u kiezen uit de volgende gerechten:
Varkenshaassaté met boerderijfriet
Groene salade met gebakken geitenkaas*
Hertenstoofpotje, geserveerd met hete bliksem en groene sla
Hoofdgerechten vanaf 17.00 uur
Gebraden eend met hete bliksem
Geserveerd met oesterzwammen en een sinaasappelsaus
€ 19,50
Gegrilde kogelbiefstuk
Weidemeren rund met een puree van knolselderij en een jus van vijgen
€ 18,75
Gebakken dorade royale
Met risotto van zeevruchten, salade en een saus van vadouvan
€ 22,50
Herten ragoût
Stoofpotje met hete bliksem en groene sla
€ 18,50
Varkenshaassaté
Met satésaus atjar, gebakken uitjes, kroepoek- cassave en boerderijfriet
€ 16,50
Jasmijnrijst *
Met vegetarische stukjes kip, teriyakisaus, tomaatjes en venkelsalade
€ 18,50
Steenovenpizza
Met mozzarella, kip en groente of met mozzarella en zeevruchten
(o.a. inktvis en garnalen) geserveerd met een kleine salade
€ 15,00
*Vegetarisch
Bijgerechten en kindermenu’s
Bijgerechten
Kleine gemengde salade
Warme groenten
€ 4,75
€ 4,75
Boerderijfriet in puntzak € 3,50
Satésaus € 1,00
Kindermenu (t/m 15 jaar)
Boerderijfriet met kroket of kipnuggets mayonaise en appelmoes en een
raketje
€ 7,50
NB. Bijgerechten serveren wij alleen in combinatie met een hoofdgerecht.
Nagerechten
Wentelteefjes
Gemaakt van Fries suikerbrood, geserveerd met chocoladeroomijs
€ 8,50
Gemarineerd vers fruit
Met sabayon van Grand Marnier en vanille roomijs
€ 8,50
Huisgemaakte Tiramisu
€ 8,50
Gebak
Bosvruchtengebak € 4,-
Hart van de Heuvelrug appeltaart € 4,-
Koffie compleet (per persoon)
- Koffie/thee naar keuze inclusief 5 zoete lekkernijen
€ 5,50
Bittergarnituur
Nacho’s met verse tomaten salsadip € 5,75
Portie gefrituurde Cas Spijkers bitterballen (6 stuks) € 6,25