Handout Praktikum Ilmu Potong

2014

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

A. Wholesale cut of Lamb

B. Wholesale cut of Beef

C. Wholesale cut of Pork

JADWAL PRAKTIKUM POTONG

ILMU PRODUKSI TERNAK POTONG

MATERI 1 : PENGENALAN BANGSA TERNAK POTONG

LOKASI :

1. PASAR HEWAN SINGOSARI

2. PASAR HEWAN KARANG PLOSO

PEMBAGIAN GELOMBANG PRAKTIKUM :

1. PASAR HEWAN SINGOSARI

HARI & TANGGAL : JUMAT, 15 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.00 - 08.00 WIB

GELOMBANG 2 : 08.10 - 09.10 WIB

GELOMBANG 3 : 09.20 10.30 WIB

HARI & TANGGAL : JUMAT, 22 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.00 - 08.00 WIB

GELOMBANG 2 : 08.10 - 09.10 WIB

GELOMBANG 3 : 09.20 10.30 WIB

2. PASAR HEWAN KARANG PLOSO

HARI & TANGGAL : SABTU, 16 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.30 - 08.30 WIB

GELOMBANG 2 : 09.00 - 10.00 WIB

HARI & TANGGAL : SABTU, 23 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.30 - 08.30 WIB

GELOMBANG 2 : 09.00 - 10.00 WIB

MATERI 2 : PENGENALAN RPH (RUMAH POTONG HEWAN)

LOKASI : PD RPH KOTA MALANG (JL. Kol. Sugiono 176, Malang)

WAKTU : 23.30 07.00 WIB

HARI & TANGGAL :

GELOMBANG 1 : JUMAT, 15 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 2 : SABTU, 16 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 3 : JUMAT, 22 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 4 : SABTU, 23 NOVEMBER 2013

MATERI 3 : PEMOTONGAN TERNAK KAMBING DAN DOMBA

LOKASI : LAB. LAPANG SUMBER SEKAR

HARI & TANGGAL : SABTU, 30 NOVEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.00 - 12.00 WIB

GELOMBANG 2 : 12.30 17.00 WIB

HARI & TANGGAL : MINGGU, 1 DESEMBER 2013

GELOMBANG 1 : 07.00 - 12.00 WIB

GELOMBANG 2 : 12.30 17.00 WIB

PERHATIAN !!!

1. WAJIB MEMAKAI CATTLEPACK DAN SEPATU BOOTS DISELURUH RANGKAIAN

PRAKTIKUM.

2. DATANG 15 MENIT SEBELUM PRAKTIKUM DIMULAI, TIDAK ADA TOLERANSI

KETERLAMBATAN.

JADWAL DAPAT BERUBAH SEWAKTU-WAKTU