Haas J.N., Giesecke T., Karg S.: Die mitteleuropäische Subsistenzwirtschaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr. aus paläoökologischer Sicht. In: J. Müller (ed.) Vom Endneolithikum

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Mitteleuropäische SubsistenzwirtschaftArtikel vom 1. Juni 2003

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Die mitteleuropäischeSubsistenzwirtschaft des

3. bis 2. Jahrtausendsv.Chr. aus

paläoökologischer Sicht *

by Jean Nicolas Haas, ThomasGiesecke and Sabine Karg

www.jungsteinSITE.de1. Juni 2003

Einführung

In den letzten Jahren hat sich die Anzahl der Arbeiten, welchedie Kulturlandschaftsentwicklung während des 3. bis 2. vorchrist-lichen Jahrtausends beschreiben, erheblich erweitert. Auf Grundder in den meisten Fällen exakten absolutchronologischen Datie-rung der Pollensequenzen mit Hilfe der Radiokarbonmethode isteine Synchronisation der Profile untereinander, aber auch mitden eigentlichen archäologischen Befunden möglich geworden.

Archäologisch erfassen wir im Gebiet zwischen den Alpen undder Nordsee, bzw. zwischen Oder und Rhein für diese Zeitperio-de die Entwicklungen der späten Trichterbechergruppen, des aus-klingenden nordalpinen Spätneolithikums, der Schnurkeramik, derGlockenbecherkultur und der beginnenden Bronzezeit. Kennzeich-nend für diese Kulturgruppen ist im mitteleuropäischen Zentral-bereich die augenscheinliche Dominanz von Grabfunden und dasfast vollständige Fehlen von Siedlungsnachweisen. Auf Grund die-ser Tatsache sind die ökonomischen Grundlagen der genanntenGesellschaften so gut wie nicht bekannt. Nur aus den südlichenund nördlichen Randzonen des Verbreitungsgebietes liegen unssowohl Siedlungsnachweise wie auch paläoethnobotanische Un-tersuchungen vor. Darum besteht der große Wert pollen- undgroßrestanalytischer Resultate darin, dass sie derzeit die wichtigs-ten Quellen zur Subsistenzrekonstruktion darstellen.

Der Nachweis von lokalem Kulturpflanzenanbau

Getreideanbau kann durch den Nachweis von Korn- oder Spelz-abdrücken in Keramik (Hopf 1964; Schultze-Motel 1989) oderdurch das Auffinden typischer Werkzeuge (z.B. Getreidesicheln)belegt werden. Solche Nachweise sind jedoch selten (Fries 1995;Lüning 2000). Sehr viel einfacher lässt sich Getreide- bzw.Kulturpflanzenanbau mit Hilfe pflanzlicher Indikatorarten bewei-sen (siehe dazu auch Behre / Kučan 1986). Sowohl Kulturpflan-zen wie auch Arten der Ackerbegleitflora können als Pollen oderSamen und Früchte in entsprechenden Ablagerungen (Moore,Seen etc.) oder in Bodenproben aus archäologischen Ausgrabun-gen in großen Mengen auftreten. Neben Getreide sind dies auchPflanzen wie Sauerampfer (Rumex acetosa), Spitz-Wegerich (Plan-tago lanceolata) oder Beifuss (Artemisia). Ein gehäuftes und re-gelmäßiges Auftreten dieser Arten erlaubt somit den Nachweisvon landwirtschaftlich genutzten und/oder brachliegenden Feld-flächen. Für das beschriebene Untersuchungsgebiet liegeninzwischen eine Fülle an pollenanalytischen Landwirtschaftsnach-weisen für das 3. bis 2. Jahrtausend v. Chr. vor (Abb. 1). Darauswird klar ersichtlich, dass lokaler Acker- und Getreidebau dieSubsistenzgrundlage der damaligen Bevölkerung darstellte.

Das Beispiel Großer Treppelsee in Brandenburg

Exemplarisch sollen hier die landwirtschaftliche Tätigkeit undanthropogen bedingte Vegetationsveränderungen für besagtenZeitraum an Hand der pollenanalytischen Resultate des GroßenTreppelsees (Brandenburg) vorgestellt werden (siehe auch Gie-

* Teilergänzter Artikel aus:Johannes Müller (Hrsg.), Vom Endneolithikumzur Frühbronzezeit: Muster sozialen Wandels ?Tagung Bamberg 14.-16. Juni 2001. UPA 90(Bonn 2002), 21-28.

Palaeoecological Aspects of the CentralPalaeoecological Aspects of the CentralPalaeoecological Aspects of the CentralPalaeoecological Aspects of the CentralPalaeoecological Aspects of the CentralEuropean Subsistence Economy during theEuropean Subsistence Economy during theEuropean Subsistence Economy during theEuropean Subsistence Economy during theEuropean Subsistence Economy during the33333rdrdrdrdrd and 2 and 2 and 2 and 2 and 2ndndndndnd Millennia BC Millennia BC Millennia BC Millennia BC Millennia BC

The 3rd and 2nd millennia BC (correspondingto the end of the Neolithic and first part ofthe Bronze Age Period) belong to theprehistorical times poorly understood interms of people’s subsistence strategies incentral Europe. The apparent dominance ofburial places and finds, as well as the rarityof archaeologically known settlements forthis period has provoked discussion andpossible explanations for more than 70years. One hypothesis brought up and stillinto consideration is that people from theCordial Ware (Schnurkeramik) and BellBeaker (Glockenbecher) Culture were stock-farmers and a migrating nation of bowmen.Contrary to this believing, we here presentwell dated palaeoecological results whichclearly proof that a fully developed agri-culture existed during the 3rd and 2nd millen-nia BC all over central Europe (from Switzer-land to Denmark, as well as between theRhine and Oder river). This implies perma-nent settlements and an agricultural systemrelying on local crop production (e.g. cerealsand pulses), as well as on livestock. Thepalynological example of Lake ´GrosserTreppelsee´ in Brandenburg (Germany) re-veals several phases of high agriculturalimpact on the surrounding landscape andof a first form of local grassland economybetween 3200 and 800 BC. These palaeo-ecological results add to our global under-standing of this prehistoric period which isalso characterised by changes in materialculture (e.g. the appearance of new types

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secke 1999 u. 2001). Der Große Treppelsee (Koordinaten:52°08´60´´N / 14°27´10´´E; Höhe: 52 m NN) liegt imSchlaubetal westlich von Eisenhüttenstadt im Lande Brandenburgund ist Teil der Norddeutschen Jungmoränenlandschaft. Mit ei-nem Jahresniederschlag von 540 mm und einer Jahresschwan-kung der Lufttemperatur von ca. 19 °C liegt der Große Treppelseeim Übergangsbereich zwischen ozeanischem Klima im Westenund kontinentalem Klima im Osten. Der untersuchte, 27,8 m lan-ge Bohrkern aus der Seemitte, erlaubt die Rekonstruktion der

Abb. 1: Auswahl an Fundstellen (vergleicheTabelle 1) mit absolutchronologisch datiertenLandwirtschaftsnachweisen in Pollenprofilen fürdas 3. bis 2. Jahrtausend v. Chr. im Unter-suchungsgebiet.

Fig. 1: Selection of sites (see Table 1) withabsolutely dated evidence of agriculture inpollen diagrams for the 3rd and 2nd Millennia BCin central Europe.



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Vegetationsentwicklung seit dem Spätglazial, vor über 12000 Jah-ren. Hier beschränken wir uns jedoch auf die Darstellung derpollenanalytisch nachweisbaren Veränderungen vom ausgehen-den 4. bis zum Beginn des 1. Jahrtausends v. Chr. (Abb. 2). DieZeitachse des dargestellten Diagramms basiert auf einem mit zehnkalibrierten AMS Radiokarbondatierungen für das ganze Profilkonstruierten Zeit-Tiefen-Modell mit drei Datierungen innerhalbdes gezeigten Abschnittes (Abb. 2). Die Radiokarbondatierungenwurden mit Oxcal 2000 kalibriert und eine polynomische Trend-linie den Mittelwerten der 2-Sigma Vertrauensintervalle angepaßt.

Abb 2: Zeitlineares Pollenprozentdiagrammvom Großen Treppelsee mit den wichtigstenBaumpollenkurven (grün), dem Baum- undStrauchpollentotal (dunkelgrün), dem Nicht-baumpollentotal(beige), den Öffnungs- undAckerzeigern (rot) und den ´Human-impact´-Zeigergruppen (gelb). Ebenfalls dargestellt sinddie Klimaphasen gemäß Haas et al. (1998).

Fig. 2: Time linear pollen percentage diagramof Lake „Großer Treppelsee“ with main curvesof arboreal taxa (green), total of arboreal andshrub pollen (darkgreen), total of non-arborealpollen (beige), taxa of openings and agricul-tural fields (red), and indicators of ´human-impact´ (yellow). Also mentioned are theclimatic phases according to Haas et al. (1998).

Die Ergebnisse weisen einen lokalen Anbau von Feldfrüchten(Getreide) rund um den Großen Treppelsee, für den hier behan-delten Zeitraum, nach (Abb. 2). Gemäss der starken Zunahmeder anthropogenen Indikatoren (im Vergleich zum vorhergehen-den Spätneolithikum) existierte auch bereits eine erste Form vonGrünlandwirtschaft. Pollen von Plantago lanceolata konnten imSedimentkern erstmalig etwa 3200 v. Chr. nachgewiesen wer-den und erreichen im Verlauf des dargestellten Bereiches Antei-le, welche über den heutigen liegen. Diese Art des Grünlandesund der Äcker tritt v.a. in vom Menschen umgestalteter Land-schaft häufiger auf und ist somit ein guter Indikator für landwirt-schaftliche Tätigkeit. Zusammen mit den für Offenland stehendenTaxa Rumex acetosa und Artemisia zeigen diese Pollen ein erstesLandwirtschaftsmaximum im ausgehenden Neolithikum an. In die-ser Zone liegt auch ein Pollenfund der Ackerwinde Convolvulusarvensis (auf Abb. 2 nicht dargestellt), die als Alteinwanderer (Ar-chäophyt) gilt, und wahrscheinlich mit dem ersten Getreide-Saat-gut nach Mitteleuropa gekommen ist.

Die oben erwähnten, sowie weitere in den Summenkurvenenthaltene Pollenzeiger markieren somit den Beginn stärkerermenschlicher Einwirkungen auf die Vegetation in der Umgebungdes Großen Treppelsees. Das Lichten von Flächen für die Anlage



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der (Getreide-)Felder zeigt sich im übrigen nicht nur durch dasVorhandensein von Getreidepollen, sondern auch durch die, ca.3000 v. Chr. beginnende, regelmäßige Zunahme der Öffnungs-zeiger, welche sicherlich mit dem Übergang von der Trichterbe-cherkultur zur Einzelgrabkultur in Verbindung gebracht werdenkann.

Das erste Maximum der Öffnungszeiger liegt um 2300/2200v. Chr. (Abb. 2). Hierbei dürfte es sich um indirekte Zeugnisse derAunjetitzer Kultur handeln, die archäologisch für den Zeitraumab 2300 v. Chr. an der unteren Neiße belegt ist. Interessanter-weise steigen in dieser Zeit v.a. die Hainbuchenwerte (Carpinusbetulus) stark an, was zeigt, dass diese Art von den Störungen imWald profitieren kann. Ihre Pollenwerte nehmen danach kontinu-ierlich zu und erreichen ca.1800 v.Chr. Maximalwerte. Dies hängtmöglicherweise mit der Nutzung der Hainbuche zusammen und/oder an der guten Regenerationsfähigkeit dieses Baumes, die sichauch in der etwa zeitgleichen Massenausbreitung im Raum Poz-nan/Gniezno (Nordwestpolen) widerspiegelt (Tobolski 1990).Hiernach scheint der menschliche Einfluss von 1800-1600 v.Chr.etwas nachzulassen, was vermutlich mit den deutlich feuchterenund kühleren Klimabedingungen der Löbben- oder CE-7-Klima-phase in Mitteleuropa zu tun hatte (Haas et al. 1998). Um etwa1550 v. Chr. beginnt jedoch wiederum eine starke Nutzung derUmgebung des Großen Treppelsees, die durch eine durchge-hende Kurve von Getreidepollen und aller ́ Human-impact´-Zei-ger gekennzeichnet ist (Abb. 2). Diese Landnahme deutet auf dieAusbreitung der Lausitzer Kultur hin. Für diese bronzezeitlicheKultur ist aufgrund der zahlreichen archäologischen Funde imOdertal eine hohe Siedlungsdichte anzunehmen. Bemerkenswertist auch der Rückgang der Eiche (Quercus) im Verlauf dieser Sied-lungsphase, der auch im Influxdiagramm zum Ausdruck kommt(Giesecke 2001). Die Zunahme der Sedimentationsgeschwindig-keit in diesem Abschnitt kann mit der verstärkten Tätigkeit desMenschen in Zusammenhang gebracht werden. Ein durch ver-stärkte Erosion erhöhter Nährstoffeintrag in den Großen Treppel-see wäre denkbar, dieser könnte durch die landwirtschaftlicheTätigkeit des Menschen in unmittelbarer Umgebung hervorgeru-fen worden sein. Eine Düngung der umliegenden Felder (z.B. mitHaustierexkrementen) muss hier ebenfalls in Betracht gezogenwerden (Bakels 1997; Haas 2001).

SchlussfolgerungenSchlussfolgerungenSchlussfolgerungenSchlussfolgerungenSchlussfolgerungen

Quer durch Europa lassen sich für den Zeitraum zwischen dem3. und 2. Jahrtausend v. Chr. die folgenden Tendenzen erken-nen: Mit Beginn des 3. Jahrtausend v. Chr. findet gemäss denPollen- und einigen wenigen Großrestanalysen ein klarer Lan-desausbau mit starker Zunahme der pflanzlichen Indikatoren für´Human Impact´ statt. Dies weist auf eine feinstrukturierte Land-wirtschaft hin und geschieht zeitlich gesehen eindeutig parallelzum Beginn und zur Ausbreitung der schnurkeramischen und glo-ckenbecherzeitlichen Kulturgruppen. Örtliche Kontinuität und Sess-haftigkeit waren dafür eine unabdingbare Voraussetzung. Ob dazumöglicherweise Einzelhöfe in Gebieten mit speziell guten Bödengenutzt wurden, sei dahingestellt, jedoch kann hier festgehaltenwerden, dass glockenbecherzeitliche Fundplätze mit entsprechen-

of ceramic vessels and wooden cups) andby the application of fertilisers (e.g. dung)on agricultural fields in general terms. Thus,the apparent or real absence of settlementsin the archaeological picture is either dueto poor preservation conditions and re-search strategies, or due to altered humanpreferences for settlement location, style ofbuildings and/or garbage recycling in cen-tral Europe at that time.



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der vollagrarische Tätigkeit aus der Schweiz (Zürich), dem Bo-denseegebiet (Rösch 1990b; Schlichtherle 1990), aus Holland(Fokkens 1998), aus Dänemark (Earle et al. 1998) und demSüdosten Polens (Schultze-Motel 1989) bekannt sind. Obwohl indiesen Randzonen teilweise spezielle Erhaltungsbedingungen(Feuchtbodenerhaltung, Sandüberwehungen) vorhanden sind,widersprechen die vorliegenden, paläoökologischen Ergebnisseaus dem Zentralgebiet (Abb. 1) somit eindeutig der oft geäußer-ten Meinung, dass die Schnurkeramik- und Glockenbecherpha-sen durch Viehzüchter bzw. durch ein ´reisendes Volk von Bo-genschützen´ (Reinecke 1930; Tillmann 1990) charakterisiertwaren. Das Gleiche gilt entsprechend auch für die erste Hälfteder Bronzezeit.

Großrestanalysen zeigen, dass das gesamte Kulturpflanzenin-ventar während des Endneolithikums noch immer vorhanden war:Einkorn (Triticum monococcum), Emmer (Triticum dicoccon), Gerste(Hordeum vulgare), Nacktweizen (Triticum aestivum/durum/turgi-dum), sowie Lein (Linum usitatissimum) und Mohn (Papaver som-niferum) neben wenigen Hülsenfrucht- und Hirsenachweisen. Ge-nerell scheinen sich aber Präferenzen für einzelne Arten abzu-zeichnen. So nimmt der Nacktweizenanteil zugunsten der an-spruchsloseren Sorten ab (Karg 1990; Brombacher 1995; Karg/Märkle 2002). Die Hauptgetreidearten sind nun Emmer undGerste. Diese anspruchsloseren Getreidesorten sowie die, für dashier dargestellte Gebiet neu auftretende Spelzweizenart Dinkel(Triticum spelta; Rösch 1990b; Robinson im Druck) und verschie-dene Arten der Ackerbegleitflora deuten an, dass nun flachgrün-dige (d.h. ärmere) Böden kultiviert worden sind. Der permanenteAnbau derselben Feldflächen führte zudem wohl zusätzlich zuschneller Bodenverschlechterung, was wiederum im Zusammen-hang mit der beginnenden ackerbaulichen Maßnahme der Feld-düngung gesehen werden kann (Bakels 1997; Haas 2001).

Zusammenfassend weisen die paläoökologischen Resultate aufdie Umstellung des gesamten Ackerbausystems ab dem begin-nenden 3. vorchristlichen Jahrhundert hin, was eventuell auchmit neuen Ernährungsgewohnheiten und damit verbundener Tisch-kultur (z.B. Geschirr) einhergeht. So beschreibt Gross (1995) fürdie schnurkeramischen Komplexe am Zürichsee einen markan-ten Wechsel im Holzgefäßinventar. Neben neuer Formgebungvon Gefäßen (z.B. Tassen mit Wandknick) treten nun auch neueGebrauchsgegenstände wie kleine Löffelchen auf. Auch die re-gelmäßige Benutzung des Pfluges im Endneolithikum (zahlreicheNachweise von Pflugspuren im inneralpinen Raum, in Nord-deutschland, Dänemark, England und in Irland, siehe dazu auchTegtmeier 1993) weist auf eine sich intensivierende, grundlegendgeänderte Landwirtschaft hin.

Die paläoökologischen Resultate belegen somit eindrücklich,dass die archäologische Lücke an Siedlungsfunden entweder einProblem der Überlieferung darstellt (bewirkt durch mangelhafteForschungsstrategien) oder aber auf eine neue Vorliebe der Sied-lungslage, Bauweise und/oder Abfallentsorgung zurückzuführenist, die zu scheinbaren oder tatsächlichen Befundlücken führen.

ZUSAMMENFASSUNGZUSAMMENFASSUNGZUSAMMENFASSUNGZUSAMMENFASSUNGZUSAMMENFASSUNG

Die mitteleuropäische Subsistenzwirt-Die mitteleuropäische Subsistenzwirt-Die mitteleuropäische Subsistenzwirt-Die mitteleuropäische Subsistenzwirt-Die mitteleuropäische Subsistenzwirt-schaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.schaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.schaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.schaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.schaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr.aus paläoökologischer Sichtaus paläoökologischer Sichtaus paläoökologischer Sichtaus paläoökologischer Sichtaus paläoökologischer Sicht

Über die Subsistenzwirtschaft der Bevölke-rung des 3. und 2. Jahrtausends v. Chr. (demEnde der Jungsteinzeit und dem Beginn derBronzezeit) liegen bislang nur wenige bioar-chäologische Daten vor. Die augenschein-liche Dominanz von Gräbern und Grabfun-den und das fast vollständige Fehlen vonSiedlungsnachweisen für diese Zeit führtseit mehr als 70 Jahren zu Diskussionenund verschiedenen Erklärungsmodellen.Eine dieser Hypothesen geht davon aus,dass die Menschen der Schnurkeramik- undGlockenbecherzeit Viehhirten waren und alsein reisendes Volk von Bogenschützen an-gesehen werden müssen. Dem stellen wirhier Resultate aus gut datierten paläoöko-logischen Untersuchungen entgegen, dieklar beweisen, dass in Mitteleuropa (zwi-schen der Schweiz und Dänemark, sowiezwischen Rhein und Oder) im 3. und 2. Jahr-tausend v. Chr. ein voll funktionierendesLandwirtschaftssystem existiert hat. Diesbedeutet auch, dass die Siedlungen perma-nent bewohnt waren und die Bewohner aufden lokalen Anbau von Kulturpflanzen (z.B.Getreide und Hülsenfrüchte) und auf Vieh-haltung spezialisiert waren. Mit Hilfe derPollenanalysen aus dem ´Großen Treppel-see´ in Brandenburg (Deutschland) kanndas Vorhandensein von mehreren Landwirt-schaftsphasen und einer ersten Form vonGrünlandwirtschaft zwischen 3200 und 800v. Chr. gezeigt werden. Diese paläoökologi-schen Resultate ermöglichen ein besseresVerständnis dieser Zeitepoche, die zudemdurch Neuerungen in der Tischkultur (u.a.das Auftreten von neuen Geschirrformen)und durch die Düngung von Landwirt-schaftsflächen charakterisiert wird. Somitist das augenscheinliche oder effektiveFehlen von archäologisch nachgewiesenenSiedlungen entweder durch schlechteErhaltungsbedingungen und Forschungs-strategien begründet, oder aber auf neueVorlieben in der Auswahl von Siedlungsla-gen, Bauweise und/oder Abfallentsorgungzurückzuführen.



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No. Ort Literatur________________________________________________________________

1 Großer Treppelsee Giesecke 2001; Diese Arbeit 2 Bibersee Van der Knaap/Van Leeuwen 2001 3 Nussbaumersee Haas/Hadorn 1998 4 Flögeln Behre/Kučan 1994 5 Großer Krebssee Jahns 2000 6 Felchow See Jahns 2000 7 Luttersee Beug 1992 8 Mönchborn Hungen Stobbe 1996 9 Dorfwiese Berstadt Stobbe 1996 10 Echzell Stobbe 1996 11 Wetzhausen Reichardt unpubliziert 12 Horssen-Laagveld Karg et al. i. Vorb. 13 Durchenbergried Rösch 1990a 14 Meerfeldermaar Kubitz 2000 15 Ückersee Jahns 2001

Tab. 1: Auflistung der in Abb. 1 dargestelltenFundstellen mit absolutchronologisch datiertenLandwirtschaftsnachweisen für das 3. bis 2. Jahr-tausend v. Chr. im Untersuchungsgebiet.

Tab. 1: Sites mentioned on Figure 1 with absolu-tely dated evidence of agriculture in pollen dia-grams for the 3rd and 2nd Millennia BC in centralEurope.

© Text and illustrations(unless otherwise indicated):Prof. Dr. Jean Nicolas HaasDipl. Geogr. Thomas Giesecke &Dr. Sabine Karg

Correspondence to:Prof. Dr. Jean Nicolas HaasUniversität InnsbruckInstitut für BotanikSternwartestraße 15A - 6020 [email protected]

Haas J.N., Giesecke T., Karg S.: Die mitteleuropäische Subsistenzwirtschaft des 3. bis 2. Jahrtausends v. Chr. aus paläoökologischer Sicht. In: J. Müller (ed.) Vom Endneolithikum

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